Праздник 'Каша - пища наша'

МОУ СОШ №10

Праздник «Каша - пища наша».

Сценарий воспитателя Чуканиной Т.В.

Класс оформляется как русская изба: на заднем плане русская печь: она сделана из фанеры так, что в нее можно ставить горшок. Посередине деревянные столы и скамьи. На столе - горшки и миски с кашами, самовар.

ВЕДУЩИЙ: Каждый народ имеет свой уклад жизни, свои обычаи, свои праздники, песни и сказки. У каждого народа есть свои, присущие только ему, традиции и застолья. Сегодня героиней нашего праздника будет ее ВЕЛИЧЕСТВО КАША! Кто из нас хоть раз в жизни каши не пробовал. ПРАМАТЕРЬЮ хлеба величают ее в народе .На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место в повседневном рационе; она являлась одним из основных блюд как бедных, так и богатых людей. Отсюда и русская пословица:

«КАША - МАТЬ НАША».

Вряд ли о каком другом блюде русской кухни сложено столько легенд и сказок, как о каше - символе благоденствия. Это вызвано тем, что издревле славянские племена занимались земледелием, выращивали рожь, пшеницу ячмень, просо. Как у всякого народа-землепашца, зерно и продукты его переработки стали у русских людей предметом религиозного почитания.

Каша была обязательным угощением на свадебном пиру. Свадебный пир так и назывался «к а ш е й».

Кашу варили и при заключении мира между враждующими сторонами: в знак мира и дружбы противники собирались за одним столом есть кашу .Если же соглашения достичь не удавалось, то говорили: «С ним каши не сваришь!»Выражение это дошло и до наших дней.

Ребята! А вы помните самые первые стихи про кашу, которые знает каждый ребенок?

«Сорока - белобока

Кашку варила,

Деток кормила…»

( Ребята хором произносят продолжение стишка )

Входит СОРОКА:

Как на Кашин День рожденья

Кашу принесли с вареньем.

Так наелись я и ты -

Разболелись животы.

Знаете ли вы, ребятишки,без чего вкусной каши не бывает? Угадайте - ка мои загадки, тогда мы назовем с вами все,что для хорошей каши нужно.

Что всегда поверх каши лежит ? (масло)

Не едят меня одну, и без меня ничего не едят! ( соль )

Жидкое, а не вода, белое, а не снег. ( молоко )

Я бел, как снег, в чести у всех

И нравлюсь вам во вред зубам. (сахар )

СОРОКА: Молодцы, ребята! Все назвали. А теперь я пойду кашку вам сварю, печка - то уже готова.

ВЕДУЩИЙ: Ребята! А какую кашу вы любите больше всего ? ( Дети называют свою любимую кашу)

ВЕДУЩИЙ: А вы ели когда - нибудь кашу из топора ?

Сказка «Каша из топора»

ВЕДУЩИЙ: Пришел солдат с походу на квартиру и говорит хозяйке:

Солдат. Здравствуй. Божья старушка! Дай мне чего - нибудь поесть.

Старуха. Вон там на гвоздике повесь.

Солдат. А ль ты совсем глуха . что не чуешь ?

Старуха. Где хошь, там и заночуешь!

Солдат. Глухая! Подавай на стол!

Старуха. Да нечего, родимый!

Солдат. Свари кашицу

Старуха. Да не из чего!

Солдат. Давай топор ! Я из топора кашу сварю!

ВЕДУЩИЙ: Принесла баба топор. Солдат взял его, положил в горшок, налил воды и давай варить. Мешает ложкой, пробует…

Солдат. Всем кашица взяла, только бы маленько крупы подсыпать !

( Старуха, вздыхая, достает крупу, дает Солдату. Солдат сыплет крупу, пробует).

Старуха. Готова ли?

Солдат. Совсем бы готова была, да только нужно маслом сдобрить.

( Старуха, поколебавшись, достает масло, подает Солдату. )

Солдат. Ну, старуха, теперь подавай соли, хлеба да ложки тащи, будем кашицу есть

( Старуха и Солдат садятся за стол. Едят кашу из чугуна )

Старуха (смакуя кашу ). Служивый, а когда ж топор будем есть ?

Солдат. Да вишь, не уварился он еще, потом доварю да позавтракаю.( встает )Ну, будь здорова, хозяйка !

( Берет топор, кланяется Старухе, уходит. Старуха встает вслед за солдатом, провожает его, качая головой.)

ВЕДУЩИЙ: Вот так-то солдат и кашки поел, и топор унес.

А как вы думаете, ребята, какую крупу мог варить Солдат вместе с топором ?

Дети называют крупы, которые можно варить на воде и без сахара.

Каша - исконно русское блюдо. Специальные каши варились в честь любого знаменательного события.

Так жених и невеста обязательно должны были при гостях сварить кашу и съесть ее.

При рождении ребенка готовилась «бабина каша» - крутая, пересоленная, которую должен был съесть молодой отец.

А вы знаете, что пшеницу, ячмень, овес человек использует в пищу более 9 тысяч лет. А вот рис и гречиху - всего 4 тыс. лет.

Самая же «молодая» в этом списке - кукуруза, всего 3 тыс. лет.

КОНКУРС. Ребята! Вот перед вами набор различных круп. Запишите в табличку название каждой крупы.

ИГРА. Отгадай загадку и определи из какого растения крупа.

Вырос в поле дом.
Полон дом зерном.
Стены позолочены,
Ставни заколочены.
Ходит дом ходуном
На столбе золотом. (колос)

В поле - метёлкой, в мешке - жемчугом. (пшеница)

Мала малышка - золотая кубышка. (просо)

Как во поле на кургане

Стоят девушки с серьгами. (овёс)

Черна, мала крошка,

А пользы в ней много.

В воде поварят,

Кто съест - похвалит. Что это? (гречка)

ВЕДУЩИЙ. Ребята ! Наиболее подходящим блюдом для завтрака является каша. Каши содержат необходимое количество питательных веществ . К тому же они легко усваиваются, что немаловажно утром ( ведь организм ребенка только просыпается ).

- Какая ваша любимая каша ?

( Дети называют свою любимую кашу)

ВЕДУЩИЙ. Вот в сказке «Горшок» дед и баба тоже очень любили кашу есть .Посмотрите, что из этого получилось.

Сказка «Горшок».

ВЕДУЩИЙ: Жили-были Мужик да Баба. Такие ленивые были Так и норовили всякое дело на чужие плечи спихнуть. Даже дверь никогда на крюк не закрывали: утром вставай, да руки протягивай, да опять крюк скидывай…

( Выходят Мужик и Баба. Мужик садится за стол Баба вынимает из печи горшок, ставит на стол. )

Раз сварила Баба каши. А уж каша вышла ! Румяна, рассыпчата, крупинка от крупинки так и отваливаются. Вынула Баба кашу из печи, на стол поставила, съели кашу, ложки облизали.

( Мужик и Баба едят кашу, облизывают ложки и, довольные, откидываются на стульях. )

Съели кашу, мыть горшок теперь надобно.

БАБА: Ну, мужик, я свое дело сделала, кашу сварила, теперь твой черед трудиться - горшок мыть !

МУЖИК: Да полно тебе ! Мужиково ли дело горшки мыть! И сама вымоешь.

БАБА: И не подумаю.

МУЖИК: И я не стану!

БАБА: А не станешь, пусть так стоит!

МУЖИК: Баба, а ведь горшок надобно вымыть…

БАБА: Говорю же - ты мой!

МУЖИК: Ну вот что, баба! Кто первый завтра встанет да первое слово скажет, тому и горшок мыть!

БАБА: Согласна!

( Мужик и Баба ложатся на лавку )

ВЕДУЩИЙ: Наступила ночь…

Утро настало .Никто не встает - не хотят горшок мыть! Соседи забеспокоились: что-то стариков не видать. Уж не случилось ли что?..

( Входит соседка, оглядывается.)

СОСЕДКА: Маланья, матушка, почто корову не выгоняла, не захворала ли ?Да что с тобой приключилось-то? Почто молчишь, а? Господи помилуй… Да где у тебя мужик-то? (Подходит к мужику.) Василий, а Василий…(Тормошит мужика.) Что у тебя с женой-то, а? ( Отходит от бабы и мужика, обращается к зрителям ) Ой, не ладно ведь у Маланьи с Василием. Лежат пластом, глазами глядят, а словечка не выговорят. Уж не порчу ли на них напустили ? Сбегаю за Батюшкой.

(Соседка убегает и через некоторое время возвращается с Батюшкой)

СОСЕДКА: Вот, Батюшка, лежат оба, не шелохнутся, глазенки-то открыты, а сами -то молчат.

БАТЮШКА: Василий, что с тобой приключилось?…( Подходит к бабе ) Маланья,что с мужем-то ?

(Пауза )Да, придется тебе, соседушка, за ними присмотреть. Боязно их одних оставлять, кабы чего не вышло…

СОСЕДКА: Я не останусь, Батюшка, не хочу даром сидеть. Положи жалованье - посижу.

БАТЮШКА: Да какое ж тебе жалованье положить?…Да вот ( находит кофту бабы )возьми вот кацавейку, плохонькая, да сгодится тебе поносить не один годок.

( Соседка берет кацавейку, собирается примерить. Баба вскакивает. )

БАБА: Это что ж такое ? Мое добро раздавать?! Сама еще поношу, покрасуюсь. А ну все вон !Чужим добром распоряжаться надумали!

( Баба выхватывает у соседки кофту и начинает выгонять гостей )

МУЖИК: Ну вот, ты первая слово - тебе и горшок мыть! ( Баба начинает гоняться за мужиком, тот убегает ).

Выходит СОРОКА с кастрюлей дымящейся каши, начинает раскладывать по тарелкам - по ложке на каждого и приговаривать:

Это вам не просто каша на тарелочке лежит

Зачерпни ее, дружок, положи ее в роток.

Это вам не просто каша с корочкой хрустящей.

А румяный теплоход самый настоящий!

Конкурс «ЗНАТОКИ КАШИ». Необходимо с завязанными глазами по вкусу определить, какая это каша.

ВЕДУЩИЙ. Ребята! А с какой кашей вы познакомились раньше всего в жизни?

С манной кашей!

Из какой крупы ее приготовили ?

Манная крупа, приготовляемая из пшеницы, относится к легкоусвояемым и очень калорийным продуктам. Ее рекомендуют давать ребенку на завтрак перед серьезными нагрузками ( контрольными, соревнованиями ).

Сказка «Про кашу»

Ведущий. Жили старик со старухой, да так бедно жили, что есть у них было совсем нечего. Старушка возьмёт, затопит печку, поставит горшок пустой в печь - большой-пребольшой - и приговаривает:

Старушка. Лейся, вода, лейся, вода.

Ведущий. Глядь - а у ней уже полный горшок воды сделался. Тут она опять и приговаривает:

Старушка. Гусни, хрясни, гусни, хрясни (Это каша чтобы густела, хрястела).

Ведущий. Вот у неё полон горшок и наварится каши-то. Сядут, поедят с дедушкой.

Один раз бабушка ушла в деревню на беседу. Дедушка сидел-сидел на печке - так ему каши захотелось поесть! Взял, затопил печку (как бабушка делала), поставил пустой горшок в печку и зататорил:

Старик. Лейся, вода, лейся, вода. Ой, полна изба воды набралась. А второй-то приговор я и забыл. Как же это бабушка говорила? Вспомнил! Гусни, хрясни, гусни, хрясни. (Говорит очень быстро)

Ведущий. Долго он так тараторил. У него всё в избе-то загусло и захрясло, кашей всё сделалось, испугался он. Сидит дедка на печи и не знает, что делать. Взял ножик, взял полено для лучин у старухи, сидит на печи, делает лопату: кашу так есть.

А в это время старуха вернулась и колотится у двери (дверь-то он заложил).

Старушка. Дедко, пусти!

Старик. Подожди, старуха, полну избу каши наварилось.

Старушка. Э, старый черт, открывай скорее дверь-то!

Старик. Обожди, старуха, вот сделаю лопату - отгребу, и зайдёшь кашу есть.

Ведущий. Ел старик кашу, ел, а она все не убывает. А старуха всё за дверьми сидит. Надоело ждать старухе.

Старушка. Открывай, старый черт, долго ли я ждать-то тебя буду?

Старик. Обожди, старуха, отгребу немножко - и зайдешь!

Ведущий. Сколько поел старик, а остальное лопатой отгрёб. Взошла старуха к старику на печку. Сделал старик лопату старухе и стали целую неделю кашу есть.

ВЕДУЩИЙ. А сейчас поговорим об овсянке. Из какой крупы варят овсяную кашу? Овсяная каша варится из овсяной крупы, или геркулеса, а крупу получают из овса. В овсянке есть все наиважнейшие для нашего здоровья компоненты: калий, магний, фосфор, хром, железо, марганец, йод, фтор, витамины А и Е, а также полезные вещества, благотворно влияющие на работу лёгких и печени.

В кашу можно добавить ложку любого варенья, тёртое яблоко или грушу, порезанный банан, сок половины апельсина или лимона, тёртую морковь, горсть любых ягод. А если заправить кашу взбитыми сливками или столовой ложкой мёда…

Про кашу сочинил народ великое множество пословиц и поговорок. Многие речевые обороты тоже связаны с кашей.

Если в беспорядке мысли ваши,

Если в голове у вас сумбур,

Говорят: в голове у вас каша!

Только это, друзья, чересчур!

Ведь согласитесь-ка, ребята

Что поговорка не права:

Ну разве каша виновата, что бестолкова голова!

Если все слова смешались ваши,

Если вашу речь нельзя понять…

Говорят, что во рту у вас- каша!

Обвиняют беднягу опять.

Но согласитесь-ка, ребята,

Что приговор несправедлив.

Да разве каша виновата,

Когда язык у вас ленив!

Если порвались ботинки ваши,

И в дыре нога видна,

Говорят: башмаки просят каши,

Значит, вновь виновата она!

Но разве правильно, ребята,

Нам вымещать на каше злость?

Ведь разве каша виновата,

Что плохо вбит в подошву гвоздь?

ВЕДУЩИЙ. А вот про какую кашу мы будем говорить сейчас, вы узнаете, если отгадаете загадку:

«Черна, мала крошка,

Соберут немножко,

В воде поварят,

Кто съест-похвалит.

(гречневая каша)

Наиболее полезна гречневая каша. Ведь в гречневой крупе, из которой она изготовляется, много растительных белков, жиров, углеводов-крахмала. Она содержит фосфор, кальций, калий. Железо, магний, марганец, а также витамины группы Б.

«Сказка о гречневой каше»

Поросенок. Один раз сел поросенок за стол и хотел тарелку гречневой каши съесть.

Волк. К нему сзади потихоньку подкрался волк, который хотел съесть поросенка с гречневой кашей.

Тигр.А к нему сзади неслышно подполз тигр, который хотел съесть поросенка и волка с гречневой кашей.

Медведь. А к нему сзади подошел медведь, который хотел съесть поросенка, волка и тигра с гречневой кашей.

Слон. А к нему сзади подобрался слон (с подушками на ногах, чтобы не топать), который хотел съесть поросенка, волка, тигра и медведя с гречневой кашей.

Пчелка. А к нему сзади подлетела маленькая пчелка, села слону на хобот и глаза страшные сделала.

-- Ой, кто это?! - затрубил слон.

- Ой, кто здесь?! - обернулся и заревел медведь.

- Ой, кто здесь?! - обернулся и рявкнул тигр.

- Ой, кто здесь?! - обернулся и взвыл волк.

- Ой, кто здесь?! - обернулся и взвизгнул поросенок.

- Ой, мамочки! - испугалась гречневая каша.

Все. Ой! Ой! Ой!

И все они кинулись от испуга в разные стороны.

Так в тот день никто никого и не съел.

Игра «ПОВАРЯТА»

В блюдцах насыпаны вперемешку различные крупы. Задание «поварятам»:отделить крупы друг от друга и разложить по отдельным мискам. Победителем станет тот, кто быстрее и без ошибки справится с заданием.

ВЕДУЩИЙ: А теперь частушки про кашу послушайте!

Частушки про кашу.

За столом сидела Алла,
За тарелкой задремала.
Буратино к ней подсел
И компот и кашу съел.

Наш Петруша знает дело,
Хоть спросите целый класс.
Пару пшённых каш он смело
За один съедает раз.

Я совет даю друзьям
Кушать кашу смело
Будешь сильным как Вандамм,
Смелым и умелым.

.
Каша манная вкусна
Будьте вы уверены
Нужно есть её всегда

На себе проверили.

Ем я кашу и сметану,
У меня силёнки есть,
Всё же драться я не стану,
Только ты ко мне не лезь!

Ваня каши полюбил
Про болячки он забыл
Стал он ловким,
Сильным, смелым
Для других он стал примером.

Я сегодня всех мальчишек

На лопатки положил,
Я донёс рюкзак Иришке,
Маме помощь предложил,
Перепрыгнул лужу смело,
Громче всех я песни пел.
Что случилось? В чём же дело?
Просто утром кашу ел.

У меня горшочек каши

Каши очень непростой,

Если съешь ее ты ложкой,

Сразу вырастешь большой!

ВЕДУЩИЙ. Любят кашу взрослые и дети. Любимой кашей Петра I была ячневая каша. А вы знаете, что это за каша? ( Ячменная каша )

Рис, по сравнению с другими крупами. наиболее богат крахмалом, но содержит меньше белка, жира, минеральных веществ. Рис очень легко усваивается организмом, поскольку в нем мало клетчатки.

ВИКТОРИНА.

1) Кто написал сказку «Волшебный горшочек», в которой кашей завалило весь город. Какие слова надо было сказать горшочку ? ( Братья Гримм; «горшочек вари» и «горшочек не вари» )

2) Сколько детей было у сороки --белобоки ? ( Пять )

3) Назовите автора сказки «Каша из топора» (Р. н. с. )

4)Чем угощала Лиса Журавля ? ( манной кашей )

5) ИЗ чего сварена каша, которой поп из сказки А,С, Пушкина кормил своего работника?

( Из полбы Полбой на Руси называли особый вид пшеницы-с ломким колосом, т.е. пшеничная каша )

6) Из чего варилась знаменитая «суворовская» каша?

Знаменитый рецепт суворовской каши родился во времена исторического перехода армии Суворова через Альпы. К концу подходили запасы - оставалось чуть-чуть гороха, пшена, перловки. гречихи. Чем же накормить истощенных солдат? Суворов приказал все варить в общем котле, добавив лука и масла. Оказалось очень вкусно и полезно, а такую кашу называют сейчас «суворовской»

7) Какой кашей кормили ежедневно римских гладиаторов ? ( ячменной, т.е. перловой.)

8) знаете ли вы откуда появилось понятие «однокашники»? (В старину ученики шли в школу с горшочком каши для обеда. Во время перерыва кашу ели все вместе, т.е. одну кашу ели.)

ВЕДУЩИЙ. Вот и окончился наш праздник. Большой и интересный разговор о каше у нас получился. Мы надеемся, что вы поняли, что каша очень полезна и почувствовали, что можно сварить очень вкусные каши.

КОНЕЦ.