Урок Поговорим о хлебе

Урок-игра по правильному питанию

"Плох обед, если хлеба нет"

Цель: формирование представлений об обеде как обязательном компоненте ежедневного рациона питания, его структуре.

Задачи:

• Прививать бережное отношение к хлебу.

• Воспитывать уважение к труду хлебороба.

Оборудование и материалы:

• Плакаты: «Как хлеб на стол пришёл», «Хлеб всему голова»;

• Образец «Меню»;

• Коллекция разнообразных хлебобулочных изделий;

• Колоски пшеницы, ржи, ячменя;

• Для кукольного театра изображения облачка, солнышка, зернышка;

• Рабочая тетрадь «Разговор о правильном питании»

Ход урока

1. Организационный момент.

• приветствие учащихся;

• проверка готовности к уроку.

Учитель: Сегодня на уроке мы продолжим разговор о правильном питании, поиграем, и к нам спешит гость. А кто - попробуйте угадать.

Загадка о каравае

В день веселых именин

Выпекают хлеб один,

И поют все: «Выбирай,

Кого любишь, …!»

Дорогих гостей встречаем

Круглым, пышным …(караваем.)

Он на блюде расписном,

С белоснежным рушником.

Каравай:

- Я - Каравай! Обычно прихожу в гости на День рождения, на свадьбу, когда встречают дорогих гостей! Я - главнокомандующий всеми хлебными изделиями и хочу послушать, что вы, ребята, знаете о хлебе.

Ученик 1.( с презентацией) : Хлеб - один из тех продуктов питания, который есть в каждом доме, который подается на любой стол и оказывается первым в корзине с покупками при походе в гастроном.

Ученик 2. Хлеб остается не просто привычным дополнением любого блюда, но и главным символом гостеприимства любой русской семьи.

Ученик 1.Издревле и до сих пор жива традиция дружелюбной встречи приезжающих и приходящих в дом хлебом-солью.

Каравай:

-Молодцы, ребята! А как вы думаете, о чем мы сегодня будем говорить на занятии?( о хлебе)

- Когда употребляют в пищу хлеб?( в обед)

- Верно. Значит, мы сегодня поговорим о хлебе, о полезных продуктах, которые необходимо вводить в меню обеда. Не зря существует такая пословица: «Плох обед, коли хлеба нет.» Вы, ребята, уже знаете о полезных веществах в продуктах. Расскажите.

Ученик 3. Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать (мед, гречка, геркулес, изюм, масло).

Ученик 4.Другие помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, рыба, мясо, яйца, орехи). А третьи - фрукты и овощи - содержат много витаминов и минеральных веществ, которые помогают организму расти и развиваться (ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы).

Каравай: Поэтому, не забывайте в своё меню вводить блюда, в которых есть полезные вещества.

Учитель: Кто же мне может сказать что такое Меню?

Ученик 5 : Меню - это подбор кушаний, а также листок с их перечнем. Меню бывает разнообразное.

Ученик 6: Как известно обед должен состоять из 4 блюд:

1. Закуски

2. Первое блюдо

3. Второе блюдо

4. Третье блюдо

Ученик 7: Каждая составляющая обеда выполняет свою функцию:

• Закуски подготавливают желудок к приему пищи.

• Первое и второе блюда обеспечивают организм необходимым количеством питательных веществ.

• Третье блюдо - как правило, это соки и компоты - поддерживают водный баланс организма.

Ученик 8: Важно всегда помнить золотые правила питания:

Для того чтобы пища хорошо усваивалась необходимо:

1. Главное - не переедайте.

2. Ешьте в одно и тоже время простую свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма.

3. Тщательно пережёвывайте пишу, не спешите глотать.

Учитель: Вспомним правила гигиены.(дети говорят хором)

1. Мой руки перед едой.

2. Мой овощи и фрукты.

3. За столом не разговаривай с едой во рту.

Учитель: А теперь открыли рабочие тетради с .34 ,прочитали правило и запомнили. В парах выполним задание №1.

Наклей продукты к каждому блюду и напиши название.

Ученик 9: К хлебу в старину относились свято, ведь хлеб доставался тяжелым трудом. Вспомним, как не просто пришел он к нам. Много людей помогало ему в этом: и тот, кто пахал землю, сеял, убирал, и тот, кто потом хлеб молол, а потом испек. Трудно тяжело достался хлеб.

Ученик 1.

Пышный, мягкий поперечный,

Подрумяненный слегка,

Хлеб с горбушкой золоченой

Шел к тебе издалека.

Ученик 2.

В каждый дом на каждый стол

Он пожаловал, пришел,

В нем здоровье, наша сила,

В нем - чудесное тепло,

Сколько рук его растило,

Сохраняло, берегло.

Ученик 3.

В нем земли - родимой соки,

Солнца свет веселый в нем

Уплетай за обе щеки,

Вырастай богатырем.

Учитель: А теперь , ребята, поиграем. Игра -демонстрация. Продемонстрируем то, что слышим в стихотворении.

Игра

Облако, облако!

Белое, хорошее!

Подари нам, облако капельку дождя.

( Дети протягивают руки вверх к облакам).

Маленькое зёрнышко

Нами в землю брошено,

( Дети изображают сеятелей).

Маленькому зёрнышку без воды нельзя.

( Ребёнок, изображающий зёрнышко, выбегает в круг и садится на корточки).

Дождь прошёл,

Земля мокра.

Вот так облако! Ура!

Помогло ты, облако,

Дать зерну росток.

( Ребёнок, изображающий зёрнышко, чуть-чуть привстаёт).

Мёрзнет наше зёрнышко.

Простудиться зёрнышку

В сырости легко!

Помоги согреть его,

Золотое солнышко,

Выгляни, пожалуйста, из-за облаков!

( Дети протягивают руки вверх к солнышку).

Жарко стало. Горячи

Солнца нашего лучи!

Помогло ты, солнышко,

Нам росток согреть.

( « Зёрнышко» раскидывает руки в разные стороны).

Зёрнышко! Зёрнышко!

Жёлтое, как солнышко,

Прорастай, пожалуйста,

Зёрнышко скорей!

Ты увидишь, зёрнышко,

Всех своих друзей.

(«Зёрнышко» встаёт в полный рост, остальные ребята окружают ого в хороводе).

Учитель: К нам спешит еще один гость, это Ирина Владимировна Евсеева, она работник мукомольного хлебокомбината. Она нам расскажет, как из зернышка появляется ароматный хлебушек и поведает о самом полезном рецепте хлеба.

Учитель: У нас на столе сегодня представлены образцы хлебных продуктов - хлебные изделия. Это только маленькая часть того, что можно выпечь из пшеничной муки.

Каравай: Обратите внимание, как разнообразен сейчас выбор хлебобулочных изделий. Очень приятно на обед скушать кусочек такого вкусного хлебушка. Есть даже поговорка такая «Плох обед, если хлеба нет». А сейчас вы вспомните пословицы о хлебе, соедините и расскажете , о чем же они.

Учитель: Работаем в группах. Соединяем пословицы и вывешиваем их на доску.

Игра «Угадай-ка» Составить из частей целые пословицы.

1. «Хлебушко - пирогу дедушка».

2. «Без печки холодно - без хлеба голодно».

3. «Нет хлеба - нет обеда».

4. Много снега - много хлеба.

5. Хлеб всему голова

6. Хлеб - батюшка - кормилец.

7. Ржаной хлебушко - калачу дедушка,

8. Все приедается, а хлеб нет.

9. «Не в пору и обед, коли, хлеба нет».

Каравай:

- Так для чего нужно употреблять в пищу хлеб? (он очень полезен, вкусен)

- А чем полезен хлеб? Соберите колосок по зернышку.

Учитель: Выберите из всех зернышек необходимые, те, где правильно записано о важности хлеба.

Каравай: Замечательно поработали! Сейчас отдохнем, физкультминутку проведем, прочитаем по рабочей тетради о семье, которая посетила кафе, подведем итоги.

3. Итог урока

Учитель: Подведя итоги урока, какой сделали вывод?

Дети: Мы должны употреблять в пищу только полезные продукты. В обед должны съедать первое, второе, третье блюда. Самым главным продуктом за обедом - хлеб. «Плох обед, если хлеба нет». О бережном отношении к хлебу мы тоже должны помнить.

(Чтение стихотворений о бережном отношении к хлебу).

Ученик4.

Не мечтаем мы о чуде,

К нам полей живая речь!

Берегите хлеб, вы, люди,

Научитесь хлеб беречь!

Ученик 5.

Мне жить, пока стоят хлеба,

И петь о них, пока имею голос!

Как хлебороба вечная страда,

В судьбе моей страны высокий колос