Исследовательская работа о прудах.

Управление образования администрации Красногвардейского района Белгородской области Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Верхнепокровская средняя общеобразовательная школа»

Исследовательская работа «Черменёвский пруд».

Ложкина Евдокия,

3 класс,

Руководитель Попкова Зоя Ивановна,

учитель начальных классов

МБОУ «Верхнепокровская СОШ»

2016

Содержание

1. Введение...............................................................................................................3-4

2. Глава 1 История появления пруда между сёлами Черменёвка и Верхняя Покровка. ..................................................................................5-6 3. Глава 2. Выращивание в пруду карпов и толстолобиков. …………… 7 -9 4. Глава 3. Пищевые ценности карпа и толстолобика …………….. ….10-11 5. Глава 4. Чем полезен Черменёвский пруд для людей……………………. 12 5. Заключение ………………………………………………………………. 13 6. Список использованных источников и литературы…………………… 14 7. Приложение……………………………………………………………………15-17

Введение

Актуальность. Я живу в селе Черменёвка, хожу в школу в село Верхняя Покровка. По дороге в школу окунаюсь в настоящее чудо природы. Спускаясь по тропинке с высокого холма, на котором стоит моё село, я любуюсь красивым уголком моей родины. Это русло бывшей реки Малый Усердец, которое осталось после строительства большого пруда здесь же, прямо около моста. Место полностью заросло деревьями. Деревья стали очень большими, да и вся растительность такая густая, что это место кажется непроходимым. Когда смотришь с высокого черменёвского холма на зеркало пруда, по которому плавают лебеди и другие красивые птицы, на большие и маленькие лодки, на заводь, которая поросла огромными деревьями, уже много лет переплетенными длинными ветками хмеля, как лианами, на большой мост, с которого видно как огромные карпы выныривают из пруда, кажется , что ты в кино, потому что такую красоту модно увидеть там. Я с сестрой люблю ловить рыбу удочкой в реке. Вот во время этого мероприятия и начала задумываться, почему деревья уже такие большие, почему на пруд много лет прилетают лебеди, цапли, журавли, утки и даже чайки. Всегда ли здесь был пруд? Какая река протекала здесь раньше? Почему необходимо делать было именно здесь пруд, а не оставить реку? Какую пользу пруд приносит людям, раз его здесь построили? Мне захотелось узнать всё о Черменёвском пруде, а потом рассказать об этом одноклассникам. Цель исследовательской работы:

- изучение истории строительства Черменёвского пруда, процесса разведения рыбы в пруду и польза её для людей.

Объект исследования: пруд в селе Черменёвка .

Задачи исследования:

узнать, что такое пруд и как он образуется;

узнать историю создания Черменёвского пруда;

выяснить, зачем пруд построили и стал ли он полезен людям;

понаблюдать за способом разведения рыбы в Черменёвском пруду;

показать полезность Черменёвского пруда для людей села, для людей моей Родины

Гипотеза: пруд построили в этом месте, потому что здесь все условия для разведения быстрорастущих видов рыбы, полезных для здоровья людей.

Методы исследования:

Изучение природоведческой и краеведческой литературы по данной теме.

Наблюдения.

Анализ наблюдений.

Практическая значимость определяется возможностью использования архивного материала рыбного хозяйства «ООО рыбхоз Красногвардейский» и Верхнепокровской сельской администрации. Проведены опросы жителей села Черменёвка и Верхняя Покровка: Нарыковой Татьяны Петровны, Ложкиной Ольги Александровны и Роменских Николая Васильевича

Данная работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.

Глава 1. История появления пруда между сёлами Черменёвка и Верхняя Покровка.

Из литературы я узнала, что трудно найти местность, где бы, не было водоемов. Где - то моря и океаны, реки и озера, а если таких природных водоемов нет, создаются искусственные. Это пруды. Создают их люди в оврагах или в специально вырытых углублениях.

Поговорив с Роменских Николаем Васильевичем, я выяснила, что работы по обустройству пруда начались в 1980 году. «Был вырыт огромный котлован для залива воды из протекающей здесь реки Малый Усердец. Русло реки было направлено в этот котлован, оставшийся кусок русла реки и образовал огромную заводь, поросшую большими деревьями и травами. Рыбным хозяйством были завезены мальки карпа и толстолобика. Их привезли в молоковозе и выпустили в пруд для дальнейшего разведения»¹, - объяснил мне Николай Васильевич. Мальков закупают в посёлке Великомихайловка, Новооскольского района. Первый отлов был осуществлён в 1982 году. «Он был небольшим, всего 12476 кг карпов и толстолобиков. Директором пруда в то время был Поздняков Пётр Михайлович»². Этой информацией со мной поделилась Нарыкова Татьяна Васильевна, бывший бухгалтер рыбхоза «Красногвардейский».

Побеседовав с заместителем директора рыбхоза Севадом Клементьевичем Сарксяном, я узнала, что рыбное хозяйство «ООО рыбхоз Красногвардейский» - полносистемный рыбхоз интенсивного типа. Направление деятельности рыбхоза - промышленное разведение и выращивание рыбопосадочного материала и товарной рыбы в контролируемых условиях. Хозяйство занимает территорию более 193 га( Черменёский пруд) и 187 га (Нижнепокровскиё пруд). Оно расположено вдоль русла реки Малый Усердец. В качестве источника водоснабжения используется река Малый Усердец, с соблюдением допустимой гидрохимии воды.

Рыбхоз расположен между сёлами Верхняя Покровка и Черменёвка и имеет двухлетний оборот выращивания рыбы. В первый год запускают мальки, в пруду молодь (сеголетки) развиваются до осени. Осенью пересаживают в зимовальные пруды. Весной годовиков пересаживают в нагульные пруды, в которых рыба содержится до осени. Осенью рыба называется двухлетки и достигает стандартной товарной массы и упитанности.

Все части пруда ограждены земляными дамбами. Пруд оборудован устройствами для спуска и наполнения воды со шлюзом для сброса паводковых и ливневых вод. Сотрудники «ООО рыбхоз Красногвардейский» осуществляют уход за прудом и наблюдают за состоянием гидротехнических сооружений, поддерживают умеренно развитую растительность, предохраняют от чрезмерного заиления. Осуществляется мелиорация, удобрения прудов, а также кормления рыбы специальными кормовыми смесями. В состав этих смесей входят жмыхи, шроты, бобовые, зерно, мука и отруби зерновых, солодовые ростки и корма животного происхождения.

Правильный уход за прудами и кормление рыбы кормом, в соответствии с технологией выращивания прудовой рыбы, обеспечивают высокое качество продукции «ООО рыбхоз Красногвардейский».

Благоприятный гидрохимический режим и хорошие кормовые ресурсы в пруду, дают возможность организовать в них садковые хозяйства. В зависимости от доступного размера водной площади около пруда расположили шесть садков для производства товарной рыбы. Изготовив садки и спустив их на воду, зарыбляют их годовиком карпа, весом 25 граммов.

Вывод. Черменёвский пруд был построен в 1980 году для выращивания быстро растущих видов рыбы. . Рыбным хозяйством были завезены мальки карпа и толстолобика. Их привезли в молоковозе и выпустили в пруд для дальнейшего разведения». Направление деятельности рыбхоза - промышленное разведение и выращивание рыбопосадочного материала и товарной рыбы в контролируемых условиях. Хозяйство занимает территорию более 193 га( Черменёский пруд) и 187 га (Нижнепокровскиё пруд). Оно расположено вдоль русла реки Малый Усердец В качестве источника водоснабжения используется река Малый Усердец, с соблюдением допустимой гидрохимии воды.

Глава 2. Выращивание в пруду карпов и толстолобиков.

Рыбхозное хозяйство содержит быстро растущие виды рыб. Водоем расположен на луговых участках и предназначен для разведения теплолюбивых рыб (карпа, белого амура, толстолобика).

В дикой природе не существовало рыбы под названием «карп». Такое название получила искусственно выведенная порода сазана, завезенная в 12 веке из Китая в Европу.

Из интернета я узнала, что сейчас видов карпа (сазана) уже несколько:

чешуйчатый карп;

зеркальный карп, наполовину покрытый золотистыми блестящими чешуйками;

рамчатый карп, чешуйки у которого растут лишь на брюшке и спинке;

голый карп.

В среднем карп весит 2-2,5 килограмма. Попадаются отдельные экземпляры, весом в 35 кг и даже более. Карповые по количеству производимой рыбы занимают лидирующее место в пресноводной аквакультуре. Более 70% разводимых пресноводных рыб относятся к семейству карповых. Я узнала, что карп может разводиться как один, так и вместе с сопутствующими видами (белый и серый толстолобик, белый амур, линь) и хищниками (сом, судак и щука).

В зависимости от вида питания и применения ихтиологических и агротехнических мер различают три системы разведения карпа:

- экстенсивная

- полуинтенсивная (или полуэкстенсивная)

- интенсивная.

Сотни раз я наблюдала за кормлением рыбы в нашем пруду и поняла сама, что в нашем пруду карпов разводят интенсивным методом. В отличие от полуинтенсивной системы, которая в питании карпа в большей или меньшей степени основывается на натуральных кормах, в интенсивной системе главный акцент ставится на вспомогательных-комплексных кормах (комбикормах) с более высоким содержанием белков (от 30% до 40% белков). Наряду с требованиями по комплексным кормам большая плотность засадки подразумевает и дополнительную аэрацию воды в пруде для разведения рыбы или обеспечение протока воды через пруд. Производительность в земляных объектах, обеспечиваемая таким способом разведения, составляет от 3 до 20 и более тонн на гектар водной поверхности. Преимуществом такого производства является максимальное использование имеющейся в распоряжении площади под разведение рыбы и большой производительности на единицу поверхности. Недостатком является больший риск распространения болезней, а также увеличенная загрязненность воды в пруду, и, как следствие, воды в приемнике.

Особым видом интенсивного производства является система разведения карпа в садковых комплексах. Такая система разведения обеспечивает низкие стартовые вложения по изготовлению садков, маленькое число рабочих, большую производительность рыбы на единицу объема и прибыльное производство. Такой тип питания обеспечивает хорошую прибыль и стабильное производство. Вот таблица прироста веса рыбы при интенсивном питании. (Приложение №1)

Толстолобик - пресноводная растительноядная рыба семейства карповых. Тело их высокое, покрыто мелкой чешуей, голова широкая, глаза большие и расположены ниже углов рта, рот верхний. Глоточные зубы однорядные, очень сильные, сжаты с боков. Взрослые рыбы достигают в длину одного метра и веса шестнадцати килограммов.

Толстолобик является хорошим объектом для выращивания рыбы в поликультуре в прудах совместно с карпом и белым амуром. Наличие толстолобика в водоемах способно повысить рыбопродуктивность рыбоводческих хозяйств практически в 2 раза. Этот вид рыбы один из основных объектов прудового промышленного выращивания и разведения. В естественных водоемах в случае зарыбления является промысловой рыбой.

Толстолобики любят теплую воду. Палящее солнце и вода, прогретая до 25 градусов - в таких условиях они чувствуют себя превосходно, и именно тогда проявляется их недюжинный аппетит. Толстолобик для жизни выбирает участки с илистым дном и мягкой растительностью. Глубина в таких местах обычно не превышает 3-3,5 м. На рассвете и на закате толстолобик подходит к берегу, а днем уходят подальше от берега.

Эксперимент. Вместе с мамой мы решили провести эксперимент. Взяли две рыбы одного веса: карп и толстолобик. Отделили филе от костей и выяснили, у какой рыбы костей больше, мякоть мягче. Оказалось, что у толстолобика от основной кости позвоночника отходит с одной стороны 62 косточки и другой столько же. У карпа с одной стороны 75 косточек и с другой столько же. У карпа мясо показалось нежнее и жирнее.

Вывод: Рыбное хозяйство содержит быстрорастущие виды рыб. Водоем расположен на луговых участках и предназначен для разведения теплолюбивых рыб (карпа, толстолобика). Карп - одна из основных рыб, разводимых в прудовых хозяйствах. По скорости роста, выносливости, всеядности, использованию кормов, а также хорошим вкусовым качествам он превосходит многие пресноводные рыбы. Карп неприхотлив к условиям содержания, легко приспосабливается к изменениям гидрохимического режима, кормовой базы и других факторов. Толстолобики любят теплую воду. Палящее солнце и вода, прогретая до 25 градусов - в таких условиях они чувствуют себя превосходно, и именно тогда проявляется их недюжинный аппетит. Толстолобик для жизни выбирает участки с илистым дном и мягкой растительностью. Глубина в таких местах обычно не превышает 3-3,5 м. А глубина Черменёвского пруда 1,5-2 метра. Значит, в этом пруду есть все условия для разведения именно карпа и толстолобика.

Глава3. Пищевые ценности карпа и толстолобика.

Из прочитанной литературы и интернета я узнала, что рыба - это энергия, регуляторные биологически активные вещества, источник стройматериалов для обмена веществ. Состав рыбы схож по составу ткани и жидкости человеческого тела. Употребляя рыбу в пищу, мы поступаем правильно, так как улучшаем состав жидкости тела, крови, лимфы и т.д.

По вкусовым качествам мясо толстолобиков жирное, нежное и вкусное, может быть ценным объектом диетического питания. Можно употреблять свежего и замороженного толстолобика при заболеваниях желудочно-кишечного тракта при диетическом питании (при щадящей диете).

В зависимости от воздействия на человеческий организм физиологически активные вещества рыбы можно подразделить на следующие группы:

1) оказывающие действия на сердечно - сосудистую систему: калий, магний, кальций, витамины В₁, РР, эссенциальные жирные кислоты;

2) активизирующие пищеварительную систему: хлор, натрий, ферменты, фосфолипиды, витамины, азотистые и безазотистые экстрактивные вещества. Особое место в обеспечении физиологической ценности занимают витамины и минеральные вещества.

Мышечная ткань и органы карпа и толстолобика являются источниками многих витаминов. Водорастворимые витамины В₁, В₂, В₆, РР, С содержатся в мясе и многих органах рыб, жирорастворимые витамины А, D - во внутренних органах и тех частях тела, где находятся жиры, особенно в печени. Как правило, содержание витамина А в печени повышается с увеличением возраста и размера рыб, изменяется по сезонам года (в весенне-летний период больше, чем в осенне-зимний).

Витамин А повышает устойчивость организма и поддерживает здоровье кожи, слизистых оболочек, костей, зубов, волос, зрения, репродуктивной системы.

Витамин Д (кальциферол) представлен у них витаминами D₁, D₂, D₃, D₄, D₅, D₆, D₇. Может вырабатываться в организме под действием солнечных лучей. Способствует усвоению кальция, фосфора, необходим для роста и поддержания в хорошем состоянии костной ткани.

Витамины группы В обеспечивают окислительные процессы в организме. Витамин В ₁необходим для нормального функционирования нервной системы, В ₂ помогает организму высвобождать энергию из пищи, В₁₂ способствует образованию красных кровяных телец, правильному метаболизму и т. д.

Содержание минеральных веществ в тканях карпа и толстолобика почти одинаковое и составляет 1,5-2,5 %. Основная масса минеральных веществ сосредоточена в костной ткани (около 80 % общего их количества) и состоит из макроэлементов: кальциевых солей, солей калия, натрия, фосфора, магния, железа. Особенно полезно кушать рыбу, которую можно употреблять с костями. Микроэлементы сосредоточены в мышечной ткани и отдельных органах рыб Чтобы проверить доброкачественность замороженной рыбы, разогревают в кипятке нож и проткнув им рыбу, быстро вынимают и нюхают лезвие. С этой же целью копченую и соленую рыбу протыкают деревянной шпилькой и нюхают. Доброкачественность рыбы можно определить и по внешнему виду. Свежая охлажденная рыба имеет плотную консистенцию, жабры ярко - красные, глаза прозрачные, чешуя плотно прилегает. При нажатии пальцем ямка либо не образуется, либо быстро восстанавливается.

Карп особенно полезен людям со второй и третьей группой крови, как пищевой продукт, благоприятно действующий на обмен веществ и способствующий похудению.

Вывод: Рыба - это энергия, регуляторные биологически активные вещества, источник стройматериалов для обмена веществ. Состав рыбы схож по составу ткани и жидкости человеческого тела. Употребляя рыбу в пищу, мы поступаем правильно, так как улучшаем состав жидкости тела, крови, лимфы и т.д. Рыба из пресных водоёмов оказывает действия на сердечно - сосудистую систему, активизируюет пищеварительную систему. Особое место в обеспечении физиологической ценности занимают витамины и минеральные вещества. Мышечная ткань и органы карпа и толстолобика являются источниками многих витаминов.

Водорастворимые витамины В₁, В₂, В₆, РР, С содержатся в мясе и многих органах рыб, жирорастворимые витамины А, D - во внутренних органах и тех частях тела, где находятся жиры, особенно в печени. Как правило, содержание витамина А в печени повышается с увеличением возраста и размера рыб, изменяется по сезонам года (в весенне-летний период больше, чем в осенне-зимний). Вместе с мамой мы составили памятки о пользе карпа и толстолобика для здоровья человека. (Приложение 2)

Глава 4. Чем полезен Черменёвский пруд для людей.

Изучая сведения интернета, я узнала, что люди на Земле в пищу употребляют больше рыбы, чем мяса. Поэтому, делая пруд около моего села, люди планировали получить много рыбы, чтобы дать её другим людям. У них это получилось. Каждый год улов на пруду увеличивался, продавалось десятки тонн рыбы, которая поправляла здоровье сотням людей. Последние годы рыбы вылавливалось всё больше и больше. Вместе с мамой мы познакомились с архивным материалом рыбного хозяйства «ООО рыбхоз Красногвардейский» и выяснили, что в 2009 году продано 38 тонн рыбы, в 2010 году продано 41500кг рыбы, в 2011 году продано 44 тонны рыбы, в 2012 году продано 49 тонн рыбы. (Приложение 3)

Вывод: За годы существования пруд дал сотни тысяч килограммов рыбы, которая поправляла здоровье сотням людей. Последние годы рыбы вылавливалось всё больше и больше.

Заключение

Таким образом, в результате исследования я проследила историю построения Черменёвского пруда между сёлами Черменёвка и Верхняя Покровка, выяснила зачем его построили и стал ли он полезен людям. Черменёвский пруд был построен в 1980 году для выращивания быстро растущих видов рыбы. Рыбным хозяйством были завезены мальки карпа и толстолобика. Их привезли в молоковозе и выпустили в пруд для дальнейшего разведения. Направление деятельности рыбхоза - промышленное разведение и выращивание рыбопосадочного материала и товарной рыбы в контролируемых условиях. Хозяйство занимает территорию более 193 га. Оно расположено вдоль русла реки Малый Усёрдец. Рыбное хозяйство разводит быстрорастущие виды рыб. Водоем расположен на луговых участках и предназначен для разведения теплолюбивых рыб (карпа, толстолобика). Карп - одна из основных рыб, разводимых в прудовых хозяйствах. По скорости роста, выносливости, всеядности, использованию кормов, а также хорошим вкусовым качествам он превосходит многие пресноводные рыбы. Карп неприхотлив к условиям содержания, легко приспосабливается к изменениям гидрохимического режима, кормовой базы и других факторов. Толстолобики любят теплую воду. Палящее солнце и вода, прогретая до 25 градусов - в таких условиях они чувствуют себя превосходно, и именно тогда проявляется их недюжинный аппетит. Толстолобик для жизни выбирает участки с илистым дном и мягкой растительностью. Глубина в таких местах обычно не превышает 3-3,5 м. А глубина Черменёвского пруда 1,5-2 метра. Значит в этом пруду есть все условия для разведения именно карпа и толстолобика.

Рыба - это энергия, регуляторные биологически активные вещества, источник стройматериалов для обмена веществ. Состав рыбы схож по составу ткани и жидкости человеческого тела. Употребляя рыбу в пищу, мы поступаем правильно, так как улучшаем состав жидкости тела, крови, лимфы и т.д. Рыба из пресных водоёмов оказывает действия на сердечно - сосудистую систему, активизируюет пищеварительную систему. Особое место в обеспечении физиологической ценности занимают витамины и минеральные вещества. Мышечная ткань и органы карпа и толстолобика являются источниками многих витаминов.

Водорастворимые витамины В₁, В₂, В₆, РР, С содержатся в мясе и многих органах рыб, жирорастворимые витамины А, D - во внутренних органах и тех частях тела, где находятся жиры, особенно в печени. Как правило, содержание витамина А в печени повышается с увеличением возраста и размера рыб, изменяется по сезонам года (в весенне-летний период больше, чем в осенне-зимний).

Поэтому, делая пруд около моего села, люди планировали получить много рыбы, чтобы дать её другим людям. У них это получилось. Каждый год улов на пруду увеличивался, продавалось десятки тонн рыбы, которая поправляла здоровье сотням людей. Последние годы рыбы вылавливалось всё больше и больше.

Список использованной литературы и источников

Материалы архива

1. Материалы архива колхоза «Коммунист» с 1982 года.

2. Материалы архива рыбного хозяйства «ООО рыбхоз Красногвардейский».

Воспоминания и интервью

3. Воспоминания бывшего главного бухгалтера рыбхоза «Красногвардейский» Нарыковой Татьяны Васильевны, 1948 г.р., жительницы села Бабкино - [Б.И.], 2012

4.Воспоминания жителя села Черменёвка Роменских Николая Васильевича,1946 г.р., жителя села Черменёвка - [Б.И.], 2012

Литература

5. Я познаю мир: Дет. энциклопедия: Животные (сост. Ляхов П.Р.,под общей редакцией Хинн О.Г.- М.: ООО «Фирма «ИздательствоАСТ»1999г.

5. Я познаю мир: Дет. энциклопедия: Реки и озёра (сост. Ляхов П.Р.,под общей редакцией Хинн О.Г.- М.: ООО «Фирма «ИздательствоАСТ»1999г.

Сайты

6.О живой и свежей рыбе. - live-fish.ru/

7.Ведение рыбного хозяйства. - www.basketfood.org/

8. Разведение карпа - www.znaytovar.ru/new2868.html

Приложение №1

Приложение№2

ПАМЯТКА

Польза рыбы карпа и толстолобика для здоровья человека

Содержат:

Водорастворимые витамины В₁, В₂, В₆, РР, С содержатся в мясе и многих органах рыб, жирорастворимые витамины А, D - во внутренних органах (витамин А в печени карпа и толстолобика)

Действия:

1. Мясо карпа и толстолобика улучшает состав жидкости тела, крови, лимфы и т.д.

2. Оказывает действия на сердечно - сосудистую систему.

3. Активизирует пищеварительную систему.

4. Укрепляет кости человека.

Приложение №3

Диаграмма роста добычи рыбы в рыбном хозяйстве

«ООО рыбхоз Красногвардейский»

за период 2009-2012 годов

1 Интервью с Роменских Николаем Васильевичем, 1946 года рождения, жителя Красногвардейского района - [Б.И.],2012

2</ Интервью с Нарыковой Татьяной Васильевной, 1948 года рождения, жительницы Красногвардейского района - [Б.И.],2012