ПРОЕКТ

УЧНІВ 2 КЛАСУ

"ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ ДЛЯ ШКОЛЯРА"

Учасники проекту: вчитель, батьки, діти.

Мета проекту:

• формування у дітей чітких уявлень про продукти, що приносять користь

організму, про організацію правильного здорового харчування;

• скласти пам'ятку правил поведінки в шкільній їдальні;

• зацікавити і залучити батьків до участі у проекті;

Завдання проекту:

• розширити знання дітей про продукти здорового та нездорового харчування,

• пропагувати і рекламувати тільки здорові продукти;

• формувати у дітей інтерес і готовність до дотримання правил раціонального та здорового харчування;

• сприяти розвитку творчих здібностей дітей, вміння працювати спільно,

погоджуючи свої дії.

• провести класну годину «Як поводитися за столом».

Характеристика проекту:

За кількістю учасників: груповий.

За тривалістю: середньотривалий.
Провідна діяльність: дослідницька.
Сфера застосування: здоров'язберігаючі технології.
Використовувані технології: малювання, оформлення, розбиття на групи.

Передбачувані результати:
В результаті виконання роботи діти повинні дізнатися:
- групу небезпечних для здоров'я продуктів харчування;
- основні групи корисних продуктів харчування;
- оптимальний режим харчування;
- правила поведінки в їдальні.

Опис проекту:

• Занурення в проект.

• визначення «зайвих» продуктів харчування в кожній групі.

• бесіда про шкоду продуктів фаст-фуду.

• бесіда про групи корисних продуктів, режим прийому їжі.

Гіпотеза проекту:
Правильне харчування - запорука здоров'я, але не всі це сприймають серйозно. Про «хліб насущний» людина думає протягом всього свого життя, якою б працею вона не займалася.

Етапи роботи над проектом:

1 етап - організація проекту;

2 етап - планування проекту;

3 етап - реалізація проекту;

4 етап - підсумок проекту.

План проведення:

1. Перегляд відеоролика «Корисна та шкідлива їжа».

2. Класна година «Як поводитися за столом».

3. Складання пам'ятки « Правила поведінки в шкільній їдальні».

4. Проведення конкурсу частівок.

5. Випуск плакатів батьками «Здорове харчування» та «Правила поведінки за столом».

Реалізація проекту:

Перегляд відеоролика «Корисна та шкідлива їжа».

Класна година «Як поводитися за столом».

Мета: ознайомити учнів з основними правилами харчування; вчити дотримуватися елементарних правил режиму харчування, правил поведінки за столом; виховувати культуру спілкування.

Хід заняття:

I. Організаційний момент

II. Актуалізація опорних знань.

Гра «Улюблена страва»

Передаючи одне одному м'яч, діти по черзі називають свою улюблену страву.

Роблять висновок, що з їжею у людей пов'язані приємні відчуття.

Учитель підкреслює, що важливі події в житті людей супроводжуються прийомом їжі.

- Для чого людині потрібна їжа? {Для росту, щоб не хворіти, як джерело енергії.)

III. Повідомлення теми і мети класної години.

- Сьогодні ви дізнаєтеся про культуру харчування.

IV. Розповідь вчителя.

- Ви сідаєте за стіл декілька разів на день, щоб поснідати, пообідати, з'їсти полуденик, повечеряти.

Кожна людина повинна знати і виконувати правила поведінки за столом. Деякі з них відомі вам. Чи завжди ви їх дотримуєтеся?

- Відгадайте загадки про овочі та фрукти:

• У лісі народився, у лісі виріс, у дім зайшов - усіх навколо себе зібрав. Що це?

Гра «Так чи ні?»

- Якщо ви згодні з тим, що почуєте, скажіть: «Так» - і плесніть у долоні.

• Перед уживанням їжі мию руки не завжди. Так чи ні?

• їм суп виделкою. Так чи ні?

• Фрукти з компоту дістаю зі склянки руками. Так чи ні?

• Ніколи не користуюся серветкою. Так чи ні?

• Після того, як поїв, кажу: «Дякую». Так чи ні?

- Розкажіть правила поведінки за столом.

- Яких правил ви дотримуєтеся, а яких - ні? Чому?

- Як ви вважаєте, чи складно їх дотримуватися?

Робота в групах

- Складіть пам'ятку: «Як поводитися в шкільній їдальні».

2. Фізкуяьтхвилинка

Гра «Вершки і корінці».

- Якщо їмо підземні частини продуктів, потрібно сісти, якщо наземні - встати на повний зріст і витягнути руки вгору. (Картопля, квасоля, морква, помідор, буряк, огірок, ріпа, гарбуз)

3. Гра «Відгадай, що за їжа».

V. Узагальнення та систематизація отриманих знань

1. Вивчення правил харчування

- Кожна культурна людина вміє правильно доводитися за столом. Для цього треба павчитися користуватися столовими приборами і дотримуватися правил столового етикету.

Учіться правильно користуватися столовими приборами. Принесіть з дому одноразові столові прибори. У парі з однокласником перевірте, чи вмієте ви тримати ложку, виделку і столовий ніж.

- За допомогою яких столових приборів їдять:

• суп, кашу;

• салат;

• другі страви;

• десерт?

- Допомагайте дорослим сервірувати стіл і прибирати зі столу.

Правила столового етикету

• Сідати до столу з чистими руками і гарним настроєм, їсти маленькими шматочками. Ретельно пережовувати їжу.

Витирати рот і руки серветками.

• Дякувати тим, хто приготував їжу.

2. Інсценізація

- У гостях, вдома, в шкільній їдальні вам часто доводиться сідати за стіл зі своїми рідними, однокласниками, друзями. А для цього необхідно знати правила поведінки за столом. Вони допомагають усім поводитися пристойно, почуватися зручно і невимушено.

До нас у гості завітали знайомі предмети. (Виходять діти у масках ложки, виделки.) Це сім'я столових приборів. Кожен хоче розповісти про себе.

Ложка. Я, ложка, ніби створена для гарячих страв. Які страви треба їсти ложкою? А чи вмієте ви мене правильпо тримати? Хто з вас хоче показати це? Так, мене слід тримати у правій руці. А ліва тим часом лежить па столі. Часто у вашій їдальні я чую хлюпання, плямкання. А чи знаєте, як уникнути цього? Не наповнюйте ложку по самі вінця, її просто перехиляють до рота із загостреного краю. Поївши, ложку кладуть у тарілку. У мене є сестричка - маленька ложечка (показує). Нею кладуть цукор у чай і розмішують, дістають фрукти і ягоди з компоту, їдять тістечка. Розмішавши цукор, ложку треба покласти на тарілочку, а не залишати в чашці.

Виделка. Ви, мабуть, розумієте, для чого у мене зубчики. Так, щоб наколювати їжу. Яку? (Відповіді дітей.) Як мене треба тримати? (Повернувши опуклим боком догори (показ).)Так роблять, коли їдять м'ясо, котлети, вареники. А щоб їсти виделкою овочі, картоплю чи інший гарнір, необхідно перевернути «спинкою» донизу.

- Як треба тримати ложку, виделку, ніж? (Ложку тримати пальцями, не брати ЇЇ в кулак, підносити бортиком (краєм) паралельно до губ, не засовувати всю до рота; не всмоктувати рідини зі свистом, не плямкати.)

- Як слід брати хліб з тарілки? (Руками)

- Як брати сіль із сільниці? (Чистим ножем.)

- Як брати цукор? (Окремою маленькою ложечкою.)

- Куди покласти ніж, виделку, ложку після їди? (Па тарілку, а не на скатертину.)

- Яку їжу їдять без ножа? (Котлети, овочі, інші м'які страви, що легко ламаються на шматочки виделкою.)

- Чи можна вставати з-за столу, якщо дорослі ще їдять? Що потрібно зробити, якщо треба вийти з-за столу?

- Чи можна відламувати шматочок хліба з хлібниці, відкладати недоїдені печиво, цукерки і братися за інший десерт?

- Чим і як витирають руки за столом?

3. Колективне складання порадника «Правила поведінки за столом»

1) Ніколи не сідайте до столу з невмитим обличчям і брудними руками.

2) Сидіти за столом потрібно прямо, не на краю стільця. Лікті не повинні лежати на скатертині. Не можна гойдатись на стільці, штовхати сусідів.

3) Дуже гарно, коли діти вміють користуватися виделкою і ножем. Для цього ніж кладеться праворуч від тарілки, а виделка - ліворуч.

4) Не треба братися до їжі, доки всі гості не сядуть до столу. Перед тим, як покласти собі, треба запропонувати сусідам.

5) Негарно вибирати найкращі ягоди, фрукти, тістечка. Беріть те, що лежить найближче до вас.

6) Ніколи не беріть виделкою весь шматок м'яса, а ріжте його ножем на ще менші шматки. Ніж слід тримати в правій руці, а виделку - в лівій.

7) Якщо на дні склянки від компоту лишилися ягоди, діставайте їх тільки маленькою ложечкою. Кісточки обережно випльовуйте в ложечку, піднесену до губ, складайте їх у тарілку чи спеціальне блюдце.

8) Пам'ятайте, що плямкати за столом, сьорбати, длубатися в роті під час їди дуже непристойно.

9) Негарно залишати їжу в тарілці, краще заздалегідь попросити малу порцію.

10) Під час іди не займайтеся сторонніми справами - не читайте і не розмовляйте.

11) Ніколи не забувайте подякувати батькам або господині, якщо ви в гостях. Якщо бачите, що хтось ще їсть, побажайте «смачного».

VI. Підсумок заняття.

- Для чого людина їсть?

- Які основні правила харчування ви запам'ятали?

- Які правила поведінки за столом ви запам'ятали?

- Що нового ви дізналися про те, як правильно харчуватися?

- Розкажіть про свій режим харчування.

Складання пам'ятки « Правила поведінки в шкільній їдальні».

Проведення конкурсу частівок.

1. Жир, белки и углеводы

Соблюдать должны баланс

Регулярное питание -

И здоровье высший класс!

2. Сухофрукты, мед, орехи

Нам заменят шоколад

И малыш будет здоровым

И родитель будет рад!

3. Ночью в очень страшном сне

Чипсы бегали по мне.

Очень долго отбивался,

Кириешками кидался.

4. Утром Маша варит кашу,

А Сережа ест омлет.

Будешь есть омлет и кашу -

Будешь сильным как атлет!

5. Мойте руки, ешьте чаще

Понемножку, до шести

Ничего болеть не будет,

Будем умными расти!

6.Чудо йогурт, чудо сливки,

чудо творог, молоко!

Переваривать то чудо

оказалось нелегко!

6. На меня напал гастрит.

Говорит, держись, бандит

Будешь «колу», «спрайты» пить

Будешь ты со мной дружить.

7. Говорят, батончик дарит

Наслажденье райское.

Много раз бывал в раю -

Зуб лечу, лекарство пью.

9.Принимая витамины, знай,

Они полезны.

Те, кто их не принимает,

Бледные, болезные!

10.Кроме пользы витаминов,

Есть еще моменты.

Оказалось, что нужны

Микроэлементы!

11. Нужно кушать витамины,

Просвещают наш народ.

Не теряя время даром,

Шмыг в соседский огород!

12. Витамины А, В, С

Катает кошка на крыльце,

Во всю пасть хохочет кот

Да ведь класть их надо в рот!

Випуск плакатів батьками «Здорове харчування» та «Правила поведінки за столом».

.