Исследовательская работа 'Белоствольные красавицы' (4 класс)

VI районная конференция реферативно-исследовательских работ учащихся «Первый доклад»

Белоствольные красавицы

(Окружающий мир)

Авторы: Крапивина Евгения,

Точицкая Юлия ,Одинцова Анна,

4 класс МОУ СОШ п.Полевой

Научный руководитель:

Гущина Нина Гавриловна,

учитель начальных классов

первой категории

с. Долгодеревенское, 2014

Оглавление

1. Введение _______________________________________3

2. Основная часть Берёза - символ России ______________4

• Что за дерево БЕРЁЗА?_______________________4

• Социологический опрос. _____________________5

• Берёза в жизни наших предков_________________6

• Берёза в устном народном творчестве ___________7

• Применение в быту. _________________________9

• Берёза в опасности _________________________10

3. Заключение ____________________________________11

4. Список литературы ______________________________12

5. Приложения ___________________________________13

• Приложение 1 ________________________________13

• Приложение 2________________________________ 14

• Приложение 3 ________________________________15

• Приложение 4 ________________________________16

• Приложение 5 ________________________________17

• Приложение 6 ________________________________18

• Приложение 7 ________________________________19

Введение

Под окнами нашей школы растут белоствольные красавицы. … лет назад их посадили выпускники нашей школы. И теперь они радуют нас своей красотой, тихим шелестом листвы, приятной прохладой в летний зной. Мы живём в сельской местности, а значит, имеем возможность часто бывать в лесу. Нетрудно заметить, что лес, окружающий наш посёлок преимущественно берёзовый. Берёза отличается от любого другого дерева цветом коры. А недавно мы узнали, что берёза является символом России. Мы решили узнать побольше об этом дереве. Так у нас зародился проект «Белоствольные красавицы».

Цель проекта:

1. Расширить знания о берёзе, выяснить какое место она занимает в жизни каждого человека.

2. Развивать исследовательские умения и навыки: видеть проблему, использовать разнообразные методы сбора информации, классифицировать информацию, анализировать и делать обобщение.

3. Воспитывать культуру публичного выступления с результатами исследования.

Задачи проекта:

1. Выяснить почему именно берёза является символом России.

2. Узнать в каких отраслях народного хозяйства используется берёза.

3. Что может угрожать берёзовым лесам.

Направления работы:

1. Подбор литературы по данной теме, просмотр научно-документальных фильмов.

2. Проведение социологического опроса учащихся о берёзе.

3. Наблюдение за берёзой в разное время года.

Гипотеза исследования: мы думаем, что не все учащиеся знают почему берёза является символом России, какое значение в жизни каждого человека играет берёза.

Основная часть

Берёза - символ России.

1. Что за дерево БЕРЁЗА?

Чтобы ответить на этот вопрос, мы обратились к справочной литературе.

Берёза- и семейства . Берёза широко распространена в ; на территории принадлежит к числу наиболее распространённых древесных пород. Общее число - около ста или немного больше. Большинство берёз - деревья высотой 30-45 м, с обхватом до 120-150 см, некоторые виды - от крупных до мелких, вплоть до стелющихся, едва приподнимающихся над землёй. Все представители рода - , раздельнополые, ветроопыляемые растения. Сорок разных видов берез растет в нашей стране, но только две занимают основные пространства: бородавчатая и пушистая. Ствол у большинства берез белый, но есть виды с желтой, розовой, даже оранжевой, коричневой и черной корой. Древесина у них неодинакова ни по твердости, ни по качеству.

Сухой язык справочной литературы не раскрыл нам секрета о роли берёзы в жизни человека. Мы решили заглянуть в далёкое прошлое, но сначала провели социологический опрос.

2. Социологический опрос.

Вот какие результаты мы получили:

Какое дерево является символом России?

Да

Нет

Затрудняюсь ответить

20

18

23

4

Чем отличается берёза от других деревьев?

31

19

15

1

Сколько существует видов берёз?

13

0

25

9

Сколько видов берёз растёт в нашей стране?

14

0

24

9

К какому виду деревьев относится берёза (хвойное, широколиственное, мелколиственное)?

39

7

6

2

Почему у берёзы белая кора?

7

0

31

9

Когда начинается сокодвижение?

35

23

9

3

Где используют кору и древесину берёзы

24

9

18

5

Какие грибы растут в берёзовых лесах?

30 (1 - 2 вида)

15

2

Что может угрожать берёзе?

35

24 (1 - 2 причины)

10

2

Мы поняли, что наши сверстники почти ничего не знают о берёзе и начали искать материал об этом дереве и проводить исследования.

3. Берёза в жизни наших предков

Учитывая то, что нашими предками были восточные славяне, мы решили узнать какое значение играла берёза в их жизни и вот что нам удалось выяснить:

В древние времена, когда славяне всерьез верили в водяных, лесных и небесных духов, у них была единственная богиня, звали ее Берегиня. Она была матерью всех богатств на земле и духов, а поклонялись ей только в образе священного белого дерева - это и была береза.

В восточном Полесье существует предание о человеческом происхождении этого дерева: березы - это дочери первого человека - Адама, которые своими косами вросли в землю, а сок березы - это их слезы. Белый цвет ствола дерева объясняется в поверьях тем, что береза, когда Иуда захотел на ней повеситься, побелела от испуга, но не приняла предателя.

Береза в народных представлениях наделялась защитными свойствами. Ветки беpезы, особенно использованные в тpоицких и дpyгих календаpных обpядах y славян считались надежным обеpегом. Заткнyтые под кpышей дома, они надежно обеpегали от молнии, гpома и гpада; воткнyтые посpеди посевов в поле огpаждают от гpызyнов и птиц; бpошенные на огоpодных гpядках - охpаняют капyстy от гyсениц. С помощью беpезовых веток пытались обеpечься от нечистой силы, особенно "ходячих покойников". Hаканyне Ивана Kyпалы беpезовые ветки, воткнyтые в стены хлева не давали ведьмам доить молоко с чyжих коpов, и навpедить им вообще. Накануне Ивана Купалы на рога коровам надевали венки из березовых веток, чтобы скотина была здоровой и приносила здоровое потомство. У западных славян надежным обеpегом считалась беpезовая метла, пpислоненная к постели pоженицы или колыбели новоpожденного.

Одновременно с этим, беpеза часто yпоминается как атpибyт нечистой силы в демонологических повеpьях и былинах. Ведьма могла надоить молоко с беpезовых ветвей, также могла летать не только на помеле или хлебной лопате, но и на беpезовой палке.

Противоречивое отношение к березе отражается и в народных поверьях. В одних местах считали, что береза, рядом с домом посаженная, зло отпугивает и от молнии оберегает, и ее специально сажали с рождением ребенка. В других, напротив, боялись сажать березу рядом с домом, мотивируя это тем, что береза много «плачет» и тем, что в нее опять же бьет молния.

Во времена древнего язычества славяне считали березу своим тотемом, родоначальницей и покровительницей. Ей поклонялись, полагая, что после смерти в березу переселяется душа человека. Места поклонения носили названия священных рощ. Их старательно оберегали и при входе в белоколонные залы старались думать только о добром и прекрасном, оставляя мрачные мысли далеко за опушкой. Издревле стройная белоствольная березка стала символом России. И хотя березы растут во всем мире, нигде их не любят и чтят так, как у нас на родине.

4. Берёза в устном народном творчестве

На протяжении веков народ копил знания об этом удивительном дереве. О нём слагались песни, которые любили петь девушки, водя хороводы на лугу, с этим деревом связано множество пословиц, поговорок и примет.

Мы обратились к устному народному творчеству и нашли очень интересную пословицу: Есть дерево об четыре дела:

Первое дело - мир освещать,

Второе дело - крик унимать,

Третье дело - больных пеленать,

Четвёртое дело - чистоту соблюдать.

Что же могут обозначать эти «дела» берёзы?

Мы решили узнать поподробнее об этих четырёх делах берёзы. Что же значит «Мир освещать?» Может на эту фразу повлиял цвет коры? Она ведь белая, а значит, в берёзовом лесу светлее, чем в лесах других пород. Обратимся к истории. В старину, когда ещё не было электричества, люди часто освещали свои избы с помощью лучины (светоча) Для этого нужна была лучина, которая долго и ярко горит и не даёт большой копоти. Мы сравнили как горит лучина берёзы, клёна и липы. Для этого мы приготовили 3 лучины одинакового веса и подожгли. После трёхминутного горения оказалось, что лучина липы стала весить 14г, а лучины берёзы и клёна по 16г. Но во время горения кленовая лучина дважды гасла, её приходилось поджигать заново. А берёзовая лучина горела ярко. Берёзовая считалась в старину лучшей для освещения крестьянских - она горит ярко и почти без . Можно сделать вывод, что именно это свойство берёзы и использовано в пословице.

Второе дело - крик унимать. Как может дерево унять крик? Может быть в лесу приглушается звук? Но ведь это явление можно наблюдать не только в берёзовых рощах.. Вскоре мы нашли ещё одну пословицу, где было сказано не крик, а скрип? Это слово нас заинтриговало и вскоре мы узнали, что из берёзовой коры получают дёготь.

Кора березы состоит из верхнего слоя, или собственно бересты, луба и внутреннего камбиального слоя. Береста представляет собой опробковевшую древесную ткань, защищающую дерево от внешних неблагоприятных влияний, и содержит жировые вещества. Это свойство и нашло своё применение в производстве дёгтя.

Третье дело - больных пеленать. Работая над этой темой, мы узнали, что берёза - это настоящая «Формацевтическа фабрика» Для приготовления лекарств можно использовать практически все части дерева: из набухших весенних почек а также из молодых клейких листочков можно приготовить капли для лечения сердца, язвы двенадцатиперстной кишки и язвы желудка. Можно также приготовить мазь для лечения суставов.

Кашица из свежих майских листьев березы - испытанное средство для лечения шпор. Молодыми свежими листьями обкладывают спину при радикулите.
При желудочно-кишечных заболеваниях применяется березовый гриб - чага.
Деготь, получаемый из берёзовой коры, является важной составляющей частью в мазях, применяемых при лечении кожных заболеваний

Берёза - это единственное в мире дерево, имеющее белую кору. Объясняется это тем, что в коре содержится бетулин. Бетули́н - , открытое в и содержащееся также в ; белое вещество, заполняющее полости на и придающее ей белую окраску; Это вещество в ней открыли недавно, и назвали ее бетула - береза. Бетулин, содержит большое количество ионов серебра, благодаря чему лекарственные препараты из неё обладают отличным антимикробным действием. Именно потому, что в коре берёзы содержится бетулин, она имеет белый цвет.

Четвёртое дело - чистоту соблюдать. Чистота - это в первую очередь - использование берёзовых веников в русской бане. Веник способствует не только очищению кожи, он помогает при боли, ломоте в мышцах и суставах после упражнений и физических нагрузок, хорошо очищает кожу при склонности к и гнойничкам, ускоряет заживление ран и ссадин, оказывает успокаивающее действие, улучшает настроение. Его особое достоинство - сильное расширение в веничном пару мелких . Берёзовые веточки также шли на изготовление метёлок, которыми наводили чистоту на улицах и во дворах.

4. Применение в быту.

Древесина березы светлого цвета, обладает красивой текстурой и хорошо полируется. Она используется для изготовления паркета, лыж и мебели. Особенно ценятся в производстве сувениров и мебели березовые капы - особые наросты на стволе, с очень красивой узорчатой структурой. Из бересты в России издавна делают кухонную посуду.

Из древесины добывают древесный уксус, деготь, смолы, метиловый спирт, активированный уголь (адсорбент карболен) и березовый сахар - ксилит. При сжигании древесины получают сажу высокого качества, из которой производят тушь и краску. Из листьев березы получают краску для тканей. Береза широко применяется в озеленении населенных пунктов.

Березовые почки можно использовать в качестве приправы в кулинарии, они

придают блюдам тонкий аромат и легкую горчинку.

Очевидное хозяйственное значение берёзовых лесов - они являются источником высококачественной - сырья для деревообрабатывающей, химической, топливной и пищевой промышленности, запас древесины может составлять до 250 м3/га. Они являются разнообразной , в том числе и охотничьей, местом сбора и , получения берёзового сока. Очень богаты берёзовые леса грибами.

Берёзовый лес улучшает , в некоторых случаях предотвращают заболачивание. Важную роль играют берёзовые (полезащитные полосы, посадки склоноукрепляющие, вдоль железных и шоссейных дорог, вокруг ). Березняки обладают свойствами и особой декоративностью, поэтому их используют как место отдыха и выращивают для озеленения.

4. Берёза в опасности

Замечательное дерево - берёза. Но, к сожалению ему, как и многим другим деревьям угрожает опасность. И самая главная угроза - это лесные пожары. Ежегодно в нашей стране выгорает до 6000000 га лесов, в том числе и берёзовых. Пожары чаще всего происходят по вине человека: выжигание сухой травы, непотушенные костры, брошенные непотушенными сигареты и т.д.

Вторая угроза - это незаконная вырубка лесов. Ежегодный объём рубок леса в России составляет около 178 млн. кубометров в год. При этом объём незаконных рубок составляет до 730 тыс. кубометров, что составляет 1,04%. Это достаточно серьёзный показатель.

Третья проблема - добыча берёзового сока. Весной, как только начинает таять снег, березы просыпаются раньше других деревьев и начинают гнать по стволу свой березовый сок. Березовый сок - настоящий кладезь микроэлементов, витаминов, белков, кислот и ароматических и дубильных веществ.
Медицинские исследования показали, что прием хотя бы одного стакана в день в течение 2-3 недель (оптимально выпивать три раза в день по стакану за полчаса до еды) поможет организму справиться с весенней слабостью, авитаминозом, рассеянностью, усталостью и депрессией. Состав сока богат ферментами, органическими кислотами, дубильными веществами, солями кальция, железа, калия, растительными гормонами, глюкозой и фитоницидами. Березовый сок помогает в лечении язвы желудка, кашля, бронхита и головной боли. Также он эффективен при артрите, радикулите и ревматизме. Наряду с этим березовый сок приводит в норму обмен веществ, обладает регенерирующим свойством и являет собой превосходный освежающий и диетический напиток. Регулярное употребление березового сока способствует укреплению иммунитета и приводит организм в тонус. Кроме этого березовый сок помогает при малокровии, простуде, камнях в почках, аллергических заболеваниях и при авитаминозах. Состав березового сока изобилует глютаминовой, яблочной и никотиновой кислотами. Во время Великой Отечественной войны на Урале под руководством учёных добывали тысячи тонн сока. В 1944 году было заготовлено 4000тонны. Сок давали детям в школах, детских садах и раненым в госпиталях. Давали по норме: детям 100 - 150 г, взрослым - по 200. Использовался сок для приготовления киселей, компотов, выпечки. Хорошую службу сослужили берёзы в то суровое время.

Заключение

Осталось только добавить, что берёзе принадлежит огромная роль в очищении, оздоровлении и восстановлении окружающей среды. Она первой из деревьев начинает занимать пустоши, образовавшиеся после лесных пожаров. В расчете на один кубический метр древесины береза поглощает до 1000 кг углекислого газа и выделяет до 700 кг кислорода, - это поистине настоящая Берегиня земли нашей.

Литература

1. А.А.Плешаков «Зелёные страницы». Москва «Просвещение» 2011г.

2. А.А.Плешаков Атлас-определитель «От Земли до неба». Москва «Просвещение» 2011г.

3. О. Колпакова «Природа России» Москва, 2005г.

4. К.Мишина, Е.Зыкова «Что? Зачем? Почему?» Большая книга вопросов и ответов. Москва «Эксмо» 2006г.

5. Большая школьная энциклопедия. Москва «Махаон» 2006г.

6. «Живая природа» Иллюстрированная детская энциклопедия. Москва «Астрель» 2008г.

7. Большая иллюстрированная энциклопедия живой природы. Москва «Махаон» 2010г.

8. Ресурсы Интернет:

https://www.google.ru/search

Приложение 1

Анкета социологического опроса учащихся.

Дорогие ребята, в нашей школе социологическая группа учащихся 4 класса работает над проектом «Белоствольные красавицы». Предлагаем вам ответить на ряд вопросов, используя в качестве ответов один из трёх вариантов «да», «нет», «не уверен(а) в своих знаниях»

1. Какое дерево является символом России?

2. Чем отличается берёза от других деревьев?

3. Сколько существует видов берёз?

4. Сколько видов берёз растёт в нашей стране?

5. К какому виду деревьев относится берёза (хвойное, широколиственное, мелколиственное)?

6. Почему у берёзы белая кора?

7. Когда начинается сокодвижение?

8. Где используют кору и древесину берёзы?

9. Какие грибы растут в берёзовых лесах?

10. Что может угрожать берёзе?

Приложение 2

Анализ социологического опроса

Какое дерево является символом России?

Да

Нет

Затрудняюсь ответить

20

18

23

4

Чем отличается берёза от других деревьев?

31

19

15

1

Сколько существует видов берёз?

13

0

25

9

Сколько видов берёз растёт в нашей стране?

14

0

24

9

К какому виду деревьев относится берёза (хвойное, широколиственное, мелколиственное)?

39

7

6

2

Почему у берёзы белая кора?

7

0

31

9

Когда начинается сокодвижение?

35

23

9

3

Где используют кору и древесину берёзы

24

9

18

5

Какие грибы растут в берёзовых лесах?

30 (1 - 2 вида)

15

2

Что может угрожать берёзе?

35

24 (1 - 2 причины)

10

2

Приложение 3

Производство дёгтя.

Дёготь производится (варится) на дегтярнях из берёсты при пиролизе в горшках-ретортах. По внешнему виду - густая, маслянистая неклейкая жидкость чёрного цвета, с голубовато-зеленоватым или зеленовато-синим отливом в отражённом свете, в концентрированном виде имеет весьма специфичный запах. Содержит в себе очень много и очень мало . В странах, куда , известен как «русское масло». Человека занимавшегося производством дёгтя называли (дёгтекур, дегтярник). Лучшим сырьем для производства дегтя является «соковая» береста, то есть береста, снятая с растущих или свежесрубленных деревьев. Более низкие сорта дегтя получают из отходов фанерной и лесопильной промышленности, березовых сучьев и березовой ошкуровки.

Применение берёзового дёгтя

• как колёсная смазка;

• как недорогая , например, деревянных деталей;

• для пропитки дерева, например, (см. также );

• использовался для защиты кожаных изделий, прежде всего обуви (сапог);

• для смазывания , чтобы она не дубела на морозе;

• в садоводстве - для защиты от вредителей;

• в химии - как сырьё для последующей переработки.

Приложение 4

Пословицы о берёзе

• Береза не угроза: где стоит, там и шумит.

• Узнаешь вкус березовой каши.

• Пошел по широкой, где березки посажены.

• Березовицы на грош, а лесу и рублем не уплатишь.

• Бог создал человека и создал тальник и березник.

• Толкуй про еловый, а березовый крепче.

• Морозко скачет по ельничкам, по березничкам, по сырым боркам, по веретейкам.

• . В этом дереве - четыре угодья: первое - больным на здоровье, второе - людям колодец, третье - от зимы свет, четвёртое - дряхлым пеленанье

• Берёза не угроза: где стоит, там и шумит

• Для врага и берёза - угроза

• Сок берёзовый с мякотью

• Бела береста - да дёготь чёрен.

• Берёза ума даёт (о розгах).

• Берёзоньки, как девоньки, в сарафанчиках беленьких.

• Березовицы (березового сока) на грош, а лесу на рубль изведешь.

• Берёзой обогреешься, а не оденешься.

• Где дубняк, там и березняк.

• И у берёзки слёзки текут, когда с неё кору дерут.

• Каковы берёзки, таковы и отростки.

• Кривая берёза не удержит снега, плохой человек не сдержит слова.

Приложение 5

Народные приметы

• Из берёзы течёт много сока - к дождливому лету.

• Когда берёза перед ольхой лист распустит, лето будет сухое, если ольха наперёд - мокрое.

• Когда берёза станет распускаться, сей овёс.

• Лопаются серёжки у берёзки - время сеять хлеб.

• Соловей впервые начинает петь, когда сможет напиться росы с берёзового листа.

• Если на березняке осенью много листа остаётся, то год будет тяжёлым.

• Если листья берёзы осенью начнут желтеть с верхушки, то следующая весна будет ранняя, а если снизу - то поздняя.

• Берёза, рядом с домом посаженная, зло отпугивает и от молнии оберегает.

• Когда лист с дуба и березы опал чисто, будет легкий год для людей и скота.

Приложение 6

Грибное местечко

Очень богаты грибами березовые леса. В сухих березняках встречаются подберёзовик обыкновенный, подосиновик жёлто - бурый. Для заболоченных березняков характерна белая болотная форма подберезовика. Многие виды млечников верны березе: груздь настоящий (в березняках на супесчаных и песчаных почвах), черный груздь, волнушки, белянки, сыроежки (пищевая и синевато-зеленая), лисички характерны для опушек березовых лесов. Среди ядовитых грибов верны березовым лесам мухоморы: красный и серо-розовый. Здесь же можно встретить многие разновидности сыроежек - синежелтую, зеленоватую, пищевую, красивую, ломкую - а также волнушку розовую и белую, различные виды груздей, рядовок и говорушек. Летом во влажных молодых березняках, на березовых пнях растет опенок летний, а осенью - опенок осенний настоящий. В светлых, изреженных березовых лесах встречается березовая разновидность белого гриба - крупный, плотный, красивый гриб с буроватой шляпкой. На живой березе растет чага, с давних пор используемая в народной медицине против заболеваний печени, различных воспалений желудка и кишечника. В березовых лесах с плодородной почвой обильно растут валуи. По окраинам заросших березняком болот встречаются поплавки, которые можно отличить от мухоморов по отсутствию кольца на ножке. Из ядовитых грибов в березняках многочислен мухомор красный и мухомор пантерный, часто встречается и бледная поганка.

Приложение 7

Памятка по сбору сока

Что бы получить от дерева березовый сок, но при этом не нанести березе ощутимого вреда (вред мы все равно нанесем, но надо стараться его минимизировать, что бы не погубить дерево зря), следует выполнять простые правила.

1) Не используйте топор! Лучше использовать дрель со сверлом 5-10 мм. Просверленная «лунка» в стволе зарастает практически бесследно. На следующий год вы не обнаружите даже следов своего прошлогоднего сверления!

2) Не стремитесь «слить» с одного дерева весь сок! Дерево готово потерять часть сока, и оно его компенсирует. Но если вы его полностью обескровите, оно засохнет. Лучше надсверлить 5-10 деревьев и с каждого из них брать по литру сока в сутки, чем с одного брать по 5 литров, обрекая его на гибель.

3) После окончания сбора сока постарайтесь максимально помочь дереву залечить нанесенную ранку. Для этого после окончания сбора сока замажьте ее садовым варом или забейте в отверстие деревянную пробочку. Тогда «лунка» внутри дерева быстро зарастет.

Если соблюдать эти простые правила, мы не нанесём нашим белоствольным красавицам вреда.

Название проекта: Белоствольные красавицы.

Руководитель проекта: Гущина Н.Г., учитель начальных классов

Учебный предмет, в рамках которого производится работа по проекту: окружающий мир

Состав участников проекта: Крапивина Евгения, 4 класс МОУ СОШ п.Полевой, Одинцова Анна, 4 класс МОУ СОШ п. Полевой, Точицкая Юлия, 4 класс МОУ СОШ п.Полевой.

Тип проекта: исследовательский, долгосрочный, групповой.

Цель проекта:

4. Расширить знания о берёзе, выяснить какое место она занимает в жизни каждого человека.

5. Развивать исследовательские умения и навыки: видеть проблему, использовать разнообразные методы сбора информации, классифицировать информацию, анализировать и делать обобщение.

6. Воспитывать культуру публичного выступления с результатами исследования.

Задачи проекта:

4. Выяснить почему именно берёза является символом России.

5. Узнать в каких отраслях народного хозяйства используется берёза.

6. Что может угрожать берёзовым лесам.

Направления работы:

4. Подбор литературы по данной теме, просмотр научно-документальных фильмов.

5. Проведение социологического опроса учащихся о берёзе.

6. Наблюдение за берёзой в разное время года.

Вопросы проекта:

- Почему берёза является символом России?

- Роль берёзы в жизни наших предков.

- Берёза в устном народном творчестве.

- Использование берёзы в народном хозяйстве.

- Что может угрожать берёзовым лесам?