Урок+презентация по курсу 'Человек и мир' по теме 'Грибы'

УРОК «ЧЕЛОВЕК И МИР»

Тема: «Грибы. Съедобные и ядовитые грибы» 2 класс

Крутько Е.М., учитель начальных классов ГУО «Средняя школа №8 г.Новополоцка»

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Данный урок является частью раздела «Живая природа и человек». В процессе этого урока у детей должно быть сформировано представление о царстве грибов, о съедобных и ядовитых грибах, правилах сбора грибов.

Созданная под руководством учителя проблемная ситуация позволяет вовлечь учащихся в этап целеполагания и самостоятельного определения темы урока. На протяжении всего урока сами учащиеся выступают в роли источника знаний, что делает урок более интересным.

Для развития познавательной активности знания учащимся не даются в готовом виде, а они их «добывают» сами. На протяжении всего урока учащиеся находятся в активном поиске посредством разгадывания кроссворда, загадок, что позволяет развивать память, внимание, логическое мышление.

С целью повышения учебной мотивации учащимся было дано задание подготовить сведения по теме урока. Полученными знаниями учащиеся делились друг с другом, что позволило в более занимательной форме провести изучение нового материала.

Для закрепления полученных знаний учителем была организована работа в группах. Учащиеся получили дифференцированные задания по теме, что позволило каждому участнику образовательного процесса в соответствии со своими возможностями выполнить посильные задания.

Под руководством учителя в конце урока учащиеся получают более точные представления об изучаемом объекте (грибах) на основе выполненной работы в группах.

В ходе урока формируются умения сравнивать, обобщать, делать выводы, анализировать, находить ошибки и исправлять их.

На всех этапах урока предусматривается обратная связь: учитель-ученик. Ученик - активный участник сюжетной линии урока. Приёмы обратной связи разнообразны и динамичны.

В результате такой организации урока происходит творческое овладение знаниями, развитие мыслительных способностей, коммуникативных навыков общения.

В течение урока предусмотрена фронтальная и групповая работа, также ученикам представилась возможность использовать личный опыт и знания.

Необычная форма проведения урока (экскурсия) способствует созданию положительного микроклимата на уроке, повышает мотивацию.

Говоря о здоровьесберегающих условиях образовательной деятельности, отмечу предусмотренную смену видов и форм деятельности, создание положительного эмоционального настроя. Используемая визуализация помогает снимать зрительное утомление учащихся. Наличие обратной связи учителя с учащимися при самопроверке и проверке выполнения заданий, позволяет контролировать образовательный процесс, снимая ситуацию стресса и способствуя сохранению их психического здоровья.

Использование презентационного сопровождения, создание ситуации успеха для каждого ребёнка - всё это мотивирует учеников к изучению данного предмета, способствует развитию устной речи, прививает бережное отношение к природе родного края.

Структура и построение урока содействуют полной реализации всех поставленных целей.

Цели урока:

Обучающие:

• формировать у младших школьников конкретные представления о грибах как особом царстве живой природы;

• изучить строение гриба;

• научить отличать съедобные грибы от несъедобных и ядовитых;

• познакомить с правилами сбора грибов и их значением в природе;

• показать, какую опасность для жизни человека представляют ядовитые грибы;

Развивающие:

• продолжить работу над развитием умений и навыков работать самостоятельно и в группе;

• активизировать желание работать творчески, точно и логично описывать свои наблюдения, анализировать их;

• совершенствовать умения применять знания на практике;

• способствовать развитию логического мышления, памяти, внимания.

Воспитательные:

• содействовать воспитанию таких качеств, как познавательная активность, самостоятельность;

• упорство в достижении цели;

• побуждать учеников к самоконтролю и самоанализу;

• способствовать воспитанию бережного отношения к природе, экологической грамотности школьников.

Тип урока: урок-экскурсия

Формы работы: индивидуальная, фронтальная, групповая.

Методы обучения: проблемный, частично-поисковый, практический, наглядный, словесный.

Оборудование: компьютер, мультимедийный проектор, презентация Power Point, раздаточный материал ( лукошки, картинки грибов, карточки-задания, карандаши, плакат с деревом, листочки).

Ход урока:

Этап урока и его задачи

Организация педагогической деятельности учителя

Учебная деятельность учащихся

1. Организационный момент:

- настроить уч-ся на работу;

-создание положительного микроклимата в классе.

Организует внимание, доброжелательное настроение на уроке словами:

- Пробудилось утро! Здравствуй день!

Здравствуй, класс уютный!

Ребята, улыбнитесь веселей

Своим друзьям.

От улыбок все становятся добрей.

Усаживайтесь на свои места.

- Сегодня мы вместе создадим необычный урок. Мне трудно предположить, чего вы ждете от нашего урока: хотите продемонстрировать свои знания или научиться чему-то новому, порадоваться успехам друзей, обменяться впечатлениями, информацией. Для этого, пожалуйста, закройте глаза и мысленно подумайте, что же вы ожидаете от нашего урока.

- Сегодня на уроке мы разделимся на 3 команды исследователей и совершим небольшую экскурсию. Поэтому будьте очень внимательны!

- Ещё раз посмотрите друг на друга, улыбнитесь и пожелайте успешной работы на уроке себе и своему соседу.

Слушают учителя, мобилизируются на работу.

Ставят перед собой цель на урок.

2. Актуализация знаний, умений и навыков:

- актуализировать знания, умения учащихся по теме;

Учитель читает стихотворение и обращает внимание на красоту родного края:

Посмотрите, мои юные друзья,

И увидите вы вокруг

Небо светло-голубое,

Солнце светит золотое,

Ветер листьями играет,

Травы росы умывают.

Речка, лес, цветы, поля -

Сердцу милая земля.

Нам в любое время года

Красоту дарит природа

И земную благодать.

- Красива природа нашего родного белорусского края. Неповторима. Каждый день, выходя на улицу, вы видите удивительные творения матушки-природы.

- Давайте вспомним, что такое природа?

- Какая бывает природа?

- Какие признаки живого нам известны?

- Назовите предметы живой природы.

- Назовите предметы неживой природы.

- Ребята, а на какие два мира можно разделить живую природу?

Учащиеся смотрят на слайды:

(Слайд 1)

(Слайд 2)

Отвечают на вопросы:

- Природа - это то, что нас окружает, но не создано руками человека.

- Живая и неживая.

- Живое рождается, питается, растет, имеет потомство и умирает.

Называют предметы живой природы.

Называют предметы неживой природы.

- На мир животных и мир растений.

3. Подготовительная работа к определению темы и целей урока:

- настроить учащихся на восприятие новой темы, подвести к осознанию темы;

- Не каждому человеку раскрывает природа свои секреты. А только добрым людям, наблюдательным и любознательным. И сегодня на уроке «Человек и мир» мы с вами попробуем открыть и исследовать одну очень важную тайну природы. А что это за тайна, мы узнаем, когда отправимся на экскурсию в лес. Ну что, ребята, в путь?

- Но прежде, чем мы с вами войдем в лес, давайте вспомним правила поведения в лесу.

- Как красиво в лесу! Но мы же пришли сюда, чтобы разгадать тайну, правда?

- А чтобы узнать, что это за тайна, я предлагаю вам посмотреть на экран. Вы видите схему, но в ней не хватает одного слова. Нам нужно узнать, что это за слово. Может кто-то уже догадался, что это за слово?

- А чтобы точно удостовериться, правильно ли вы назвали это слово, я предлагаю вам разгадать кроссворд.

- А сейчас давайте вместе проверим, что у вас получилось. Все внимание на экран.

- Какое слово у нас получилось?

- Какого слова не хватает в нашей схеме?

- Посмотрите, какая схема у нас получилась.

Ответы детей.

Ответы детей.

Ответы детей.

Рассматривают схему, предлагают варианты недостающего слова.

(Слайд 3)

Каждая группа получает кроссворд и разгадывает:

Кроссворд

1.

2.

3.

4.

5.

1. Зашёл мужик в сосняк,

нашёл мужик слизняк,

Бросить жалко,

съесть сыро.

2. После дождика подружки

Поселились на опушке.

Шляпки разноцветные -

Самые заметные.

3. Под листами на поляне

В прятки девочки играли.

Притаились три сестрички,

Светло-желтые...

4. Глубоко был спрятан он,

Раз-два-три - и вышел вон,

И стоит он на виду.

Белый, я тебя найду.

5. Если грибок рыжий,

Значит, это...

(Слайд 4)

- Грибы.

- Грибы.

Учащиеся смотрят на экран.

(Слайд 5)

4. Постановка темы, целей и задач урока:

- познакомить учащихся с темой и целями урока;

- Как вы думаете, о чем мы будем с вами говорить сегодня на уроке?

- А может кто-то сможет определить тему нашего урока?

- А сейчас посмотрите на экран и прочитайте тему урока.

- Давайте попробуем озвучить цель нашего сегодняшнего урока. Для этого я приготовила вам слова-помощники. Посмотрите на экран.

(Слайд 8)

- О грибах.

Ответы детей.

Смотрят на экран, читают вслух тему урока:

(Слайд 6)

Смотрят на экран. Озвучивают цель урока:

(Слайд 7)

5. Знакомство с новым материалом:

- формировать у младших школьников конкретные представления о грибах как особом царстве живой природы, о съедобных и ядовитых грибах, их значении в природе, правилах сбора; показать, какую опасность для жизни человека представляют ядовитые грибы;

- Еще раз скажите, пожалуйста, грибы - это живая или неживая природа?

- Почему?

- А к какому миру живой природы можно отнести грибы?

- Гриб - это животное?

- Гриб - это растение?

- Грибы - это особое царство живой природы, которое не относится ни к миру растений, ни к миру животных. Ученые несколько веков не могли решить, что такое грибы. Есть царство растений и царство животных. А куда отнести грибы? К растениям? Но ведь грибы совсем не похожи на них. Главное - не зеленые. К животным? Но на животных они тем более не похожи! Грибы - это не растения, и не животные. Грибы - это грибы. Их на свете около 100 тысяч видов. Учёные их выделили в специальное царство Грибов. В старину многие думали, что они появляются от росы, от ударов молнии, от гниения веществ. И в 19 веке их выделили в отдельное царство. В нашей стране 200 видов грибов. Грибники собирают 15 видов, а заядлые берут до 25. Жареные, вареные, соленые грибы не сходили со стола в будни и праздники, зимой и летом. Их можно встретить в самых различных местах - в пресной и морской воде, в поле и саду, на лугу и в горах. Среди них есть микроскопические виды, есть и гиганты. Грибы часто называют лесным мясом, они достаточно питательны. Не менее важно наличие в них жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей. У каждого гриба есть свои любимые места обитания. Подберёзовики селятся около берёз. Подосиновики любят осинники. В еловых лесах встречаются сыроежки, грузди, лисички. Белые грибы растут около берёз, дубов, и около хвойных деревьев. Значит, их можно искать в любом лесу.

- А какие вы знаете грибы?

- Как любой живой организм, гриб имеет своё строение. А какое, я предлагаю вам определить в группах. Каждая группа получает по изображению гриба. Ваша задача - определить и подписать из чего состоит гриб.

- А сейчас давайте проверим, что у вас получилось. Внимание на экран.

- Из каких частей состоит гриб?

- Одна его часть находится под землей, другая - над землей. Поэтому они так и называются подземная и надземная. Из чего состоит надземная часть гриба?

- В шляпке созревают грибные споры, которые разносятся ветром, попадают на землю и прорастают, образуя новые грибы. По ножке к шляпке продвигаются питательные вещества, которые гриб берет из почвы. А вместе ножка и шляпка, то есть надземная часть гриба, называются плодовое тело.

- А теперь давайте посмотрим на подземную часть гриба.

- Из чего она состоит? На что похожа?

- Она состоит из нитей, похожих на паутину. А на самом деле подземная часть гриба называется грибница. Грибница важнее, чем плодовое тело. Грибы растут группами, семейками, их можно собрать несколько в одном месте. Как вы думаете, почему?

- Нити грибницы образуют подземную паутину, а на ее сплетениях пробивается вверх плодовое тело. Грибы получают питание от деревьев, пней, а грибница, в свою очередь, снабжает дерево влагой и минеральными веществами. Вот как важна грибница! Некоторыми грибами питаются птицы и некоторые животные.

- Продолжаем нашу экскурсию по лесу.

Физкультминутка

На нашем пути появились кусты. Давайте заглянем, что там. Раздвигаем кусты и двигаемся дальше. Идем мы, идем. Вот на нашем пути встречается поваленное дерево. Перешагнули его. Идем, слушаем пение птиц. На нашем пути появилось болото с кочками. С кочки на кочку перепрыгнем болото. Вдруг вдали что-то промелькнуло. Давайте смотримся, что это? На нашем пути ручей, перепрыгнули его. Дальше на нашем пути снова кусты, раздвинули, идем дальше. Посмотрели высоко в небо, помахали рукой солнышку, чтобы ярче светило. Вот пришли с вами на полянке. Сели на травку.

- Посмотрите, а грибов-то сколько? Давайте с ними познакомимся поближе. Я вам буду загадывать загадки о грибах, а вы их отгадывать и рассказывать о грибах все, что знаете.

Этот гриб живет под елью,

под ее огромной тенью.

Мудрый бородач-старик,

житель бора - ...

Не спорю - не белый,

я, братцы, попроще.

Расту я обычно

в берёзовой роще.

В лесу, на радость людям,

средь молодых сосенок,

В блестящей темной шляпке

растет грибок ...

Зашёл мужик в сосняк,

нашёл мужик слизняк,

Бросить жалко,

съесть сыро.

Я в красной шапочке расту

среди корней осиновых.

Меня увидишь за версту -

зовусь я - ...

На пеньке сидят братишки.

Все - в веснушках шалунишки.

Эти дружные ребята

называются ...

- Какие вы молодцы. Вот сколько интересного вы знаете о грибах.

- Среди представителей грибного царства есть группа шляпочных, которые являются ядовитыми и смертельно ядовитыми грибами. В наших лесах таких «злодеев» хватает: их около 30 видов. Они обычно соседствуют со съедобными грибами, зачастую на них походят и коварство свое показывают не сразу, а через несколько часов после приема в пищу.

- Какие вы знаете ядовитые грибы?

А это - красавец на беленькой ножке.

Он в красненькой шляпке,

На шляпке горошки.

- Когда мы слышим название мухомор, то представляем себе крупный гриб с красной шляпкой, украшенной белыми пятнышками. Это самый известный из мухоморов - мухомор красный. Он растет в лиственных и хвойных лесах. Другие виды, например мухомор пантерный, не такие яркие и приметные - окрашены в коричневые и серые тона. Мухомор - очень ядовитый гриб. Его яд действует через 2 часа. Он тоже вызывает боль и расстройство желудка. Но не всегда смертельно опасен.

У него невзрачный вид -

Воланчик на ноге сидит.

Ты не трогай этот гриб,

Учти - он очень ядовит.

Не бери его с полянки!

Он называется...

- Смертельно ядовита и бледная поганка. Этот гриб может выглядеть по-разному. Чаще всего у него зеленоватая шляпка и белая ножка. Иногда он целиком белый. Но всегда у бледной поганки белые пластинки под шляпкой, белое кольцо на ножке и белый разорванный мешочек в нижней части гриба. Яд начинает действовать через 8 часов. У человека начинается тошнота, рвота, расстройство желудка и боли в животе. Яд поражает печень. И это может вызвать смерть, если вовремя не оказать помощь.

- В лесах можно встретить ядовитые грибы, которые маскируются под съедобные. Например, ложный опенок. Это ядовитый гриб. Иногда по ошибке его собирают вместе с опятами. Отличается он от опят цветом шляпки, пластинок, желтоватой мякотью с неприятным запахом. Ложным считается желчный гриб. Он похож на белый гриб.

- Молодцы, грибы вы знаете. А теперь скажите, пожалуйста, какие существуют правила сбора грибов?

- Давайте проверим, верны ли ваши высказывания.

- А сейчас я предлагаю вам собрать на нашей полянке грибы. Каждая группа получает лукошко и грибы. Ваша задача правильно собрать грибы.

Проверка сбора грибов.

- Живая.

- Грибы появляются (рождаются), растут, умирают ...

Ответы детей.

Слушают рассказ учителя.

Ответы учащихся.

Работа в группах.

(Слайд 9)

Учащиеся проверяют правильность выполнения задания:

( Слайд 10)

Ответы учащихся.

- Из ножки и шляпки.

Рассматривают слайд.

Ответы учащихся.

Ответы учащихся.

- Показывают движениями слова учителя.

- Боровик.

(Слайд 11)

Белый гриб

Я - белый гриб, я - царь грибов,

Бесценный дар грибных лесов.

Росту в дубраве и в бору.

Прославлен широко в миру.

И если ты меня найдёшь,

Узнаешь сам, как я хорош!

- Белый гриб - самая желанная находка грибника - красивый, вкусный, изумительно ароматный. Название он получил из-за своей мякоти: она белая, на разрезе не меняет цвета, остаётся белой и у высушенного гриба, и у варенного. В нижней части шляпки - слой трубочек. У молодого гриба он белый, но потом становится желто-зеленым. А вот верхняя сторона шляпки у белых грибов бывает разной - от темно-коричневой до светлой, почти белой. Растет гриб в еловых, сосновых и березовых лесах.

- Подберезовик.

(Слайд 12)

Подберезовик

Я мечтатель скромный.

Роща - мне светёлка.

Под берёзой мощной,

под берёзкой тонкой,

Под листвой опавшей

появляюсь часто.

Вкусный и душистый.

Грибнику на счастье!

Клейкая головка серенького цвета.

Вы меня найдите!

Я - подарок лета.

- Подберезовик (березовик) немного похож на белый гриб. Но шляпка у него более мягкая, ножка тоньше и длиннее. Цвет шляпки бывает разным: от темно-коричневого до белого. Это очень распространенный съедобный гриб. Его называют «обабок», «бабка», «серый гриб», «черныш». Встречается в березовых или смешанных с березой лесах. Растет одиноко и группами.

- Масленок.

(Слайд 13)

Маслёнок

Маслёнок с пелёнок под ёлкой зелёной

Коричневой шляпкой укрылся от глаз.

И ходит по лесу грибник удивлённый:

- За что так маслята не любят всех нас?

- Масленок назван так, потому что шляпка словно маслом намазана, блестит и из рук выскальзывает. Шляпка масленка - лимонно-желтая, золотисто-желтая или оранжево-желтая, почти коричневая, гладкая, голая, покрыта слоем слизи. Растет масленок на почве с июня по ноябрь под хвойными деревьями.

- Груздь.

(Слайд 14) (Слайд 15)

Груздь

Пусть грибник ужасно ловок,

Очень зорок. Ну и пусть.

Пусть отыщет без уловок,

Где в траве зарылся груздь.

- Груздь настоящий весь белый. Отломив кусочек, увидим белую мякоть, белый сок, который быстро желтеет. На Руси этот гриб с давних пор очень ценится. Он любит осиновые леса.

- Подосиновик.

(Слайд 16)

Подосиновик

Бархатная шапочка,

серенькая тапочка.

Подосиновик так ярок,

словно праздничный подарок,

и конечно, не напрасно

называется он красным.

- Подосиновик белый с белой шляпкой. Опять два названия: одно - за цвет, другое - за привычку расти под осинами. Местообитание этого гриба - лиственные и смешанные леса, особенно молодые осинники. Встречается часто и обильно со второй половины июня до октября. Растет большими семьями. Встречаются следующие виды подосиновика: подосиновик с красной, буровато-красной, желто-бурой, серой, оранжевой шляпкой.

- Опята.

(Слайд 17) (Слайд 18)

Опенок

Опенок не любит расти в одиночку -

С ним рядышком вместе - сыночек и дочка,

И дядя, и тетя, и бабка, и дед…

Вы лучше спросите, кого же там нет!

- Опенок осенний растет большими группами на пнях, корнях и около стволов живых и погибших деревьев. Появляются грибы в конце лета и осенью, нередко в таком количестве, что грибники собирают их мешками. Мякоть у опят белая, с приятным запахом. Нежелательно собирать старые грибы с большими расправленными шляпками.

Ответы учащихся.

- Мухомор.

(Слайд 19)

- Поганка.

(Слайд 20)

Ответы учащихся.

Читают правила на слайде.

(Слайд 21)

Учащиеся по группам собирают грибы.

6. Закрепление нового материала:

- закрепить знания учащихся, полученные на уроке;

- Сегодня на уроке мы много говорили о грибах.

- Что вы узнали нового?

- А сейчас давайте проверим, что вам запомнилось на уроке. Поработаем снова в группах.

- Давайте проверим, что у вас получилось.

На экране появляется картинка гриба, первая группа называет этот гриб, вторая сразу же называет место его произрастания, третья - его описание. Таким образом вырисовывается полная картина о каждом грибе в отдельности.

- Молодцы! Вы хорошо справились.

Ответы учащихся.

Учащиеся на карточка выполняют дифференцированные задания.

Группа 1

Соединить изображение гриба и его название.(Приложение 1)

Группа 2

Соединить гриб и место его произрастания. (Приложение 2)

Группа 3

Соединить название гриба и его описание.(Приложение 3)

Учащиеся проверяют правильность выполненных заданий.

(Слайд 22)

(Слайд 23)

(Слайд 24)

(Слайд 25)

(Слайд 26)

7. Подведение итогов урока:

- подвести итог урока;

- С какими съедобными грибами мы познакомились?

- С какими ядовитыми грибами мы познакомились?

- Из каких частей состоит гриб?

- Какие вы запомнили правила сбора грибов?

Отвечают на вопросы.

8. Домашнее задание:

- закрепить знания, полученные на уроке;

- Если у кого-то еще остались вопросы, я предлагаю вам уточнить это дома, прочитав текст в учебнике.

Записывают домашнее задание.

9. Рефлексия:

- содействовать развитию у учащихся умения анализировать свою деятельность.

- В начале урока каждый из вас проговаривал для себя цель. Скажите, вы достигли своей цели?

- А теперь я вам предлагаю самим оценить свою работу на уроке.

На доске вы видите лукошко и грибочки с вашими именами. Если на уроке вам было все понятно, интересно, у вас не осталось никаких вопросов, то я предлагаю вам положить грибок в лукошко. Если же, у вас остались какие-либо вопросы, кто-то не уверен, то оставьте грибок возле лукошка.

- На этом наш урок закончен. До свидания.

Ответы учащихся.

Учащиеся оценивают свою работу на уроке.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Подосиновик

Опята

Боровик

Маслёнок

Подберёзовик

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Подберёзовик Осина

Боровик Пень

Подосиновик Ёлка

Опята Сосна

Маслята Берёза

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Он немного похож на белый гриб.

Его называют «обабок», «бабка»,

«серый гриб», «черныш». Встречается МАСЛЯТА

в березовых или смешанных с березой лесах.

Он - самая желанная находка грибника -

красивый, вкусный, изумительно ароматный.

Название он получил из-за своей мякоти: ОПЯТА

она белая. Растет гриб в еловых, сосновых и

березовых лесах.

Этот гриб имеет два названия: одно - за цвет,

другое - за привычку расти под осинами.

Встречаются следующие виды: с красной, ПОДОСИНОВИК

буровато-красной, желто-бурой, серой,

оранжевой шляпкой.

Этот гриб растет большими группами на пнях,

корнях и около стволов живых и погибших деревьев. БОРОВИК

Гриб назван так, потому что шляпка

словно маслом намазана, блестит и

из рук выскальзывает. Шляпка - ПОДБЕРЕЗОВИК

лимонно-желтая, золотисто-желтая

или оранжево-желтая, почти коричневая.