Вне классное мероприятие на тему 'Хлеб- всему голова'

Внеклассное мероприятие на тему

«Цена ломтика»

Подготовила

Поленок О. М.

Цели: расширить знания о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом трукде хлебороба; воспитывать чувство бережливого отношения к хлебу.

Оборудование:

Произведения художников, плакаты, рисунки детей, разные виды хлеба, булочки, пряники и т. д.

На доске: - Бери хлеба столько, сколько съешь.

-Учись готовить из черствого хлеба различные блюда.

1. Вступительное слово

2. Отгадайте загадку:

3. Широко, а не море,

4. Золото, а не деньги,

5. Сегодня на земле,

6. А завтра на столе. ( Хлеб)

- Это было давно, во времена каменного века. Когда на землю пришел сильный дождь и холод, человеку нечего было есть. И тогда он впервые заметил пшеничный колосок. Чтобы зерна удобно было есть, их смачивали водой. Потом человек научился растирать зерна в муку. И вот однажды, в одной из каменных пещер, человек оставил горшок с пшеничной кашей у огня. Огонь незаметно подкрался к горшку. Горшок не выдержал жары и лопнул. Грохот разбудил человека. Он подбежал к костру и увидел, что его еда превратилась в камень. Когда камень остыл, человек стал очищать его и вдруг почувствовал незнакомый запах. Положив кусочек в рот, человек зажмурился от удовольствия. Так ночной костер в пещере научил печь хлеб. Впервые слово «хлеб» появилось в Древней Греции. Там применяли для выпечки горшки специальной формы - «клибанос». Оно созвучно с нашим словом «хлеб». Хлебу нет цены. Его стоимость копейками не измерить.

Наше мероприятие мне хочется начать стихотворением Александра Балина:

Вот хлеб - высок, румян и свеж.

Его ты ежедневно ешь:

Орловский, рижский, заварной,

Пшеничный любишь и ржаной.

Не забывай же никогда.

Какого стоило труда

Поднять тугую целину

Плугами в трудную весну,

Удобрить землю под черно,

Чтоб в колос выбилось оно.

А жатва, если зной иль град?!

Их много - всяческих преград -

Преодолеть нам суждено,

Запомни же, как дважды два.

Народной мудрости слова:

«Кто хлебушком не дорожит,

Тот мимо жизни пробежит».

И если ты не глух, не слеп,

Цени народный, трудный хлеб.

(Дети читают стихи о хлебе)

1 В нем - здоровье, наша сила

В нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

2. Ведь не сразу стали зерна

Хлебом тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

3.Вот об этом как-то раз

Начинается рассказ.

Подымались трактористы,

Умывались чисто- чисто.

4. в степь весеннюю с утра

Выводили трактора

Продолжается рассказ,

Урожай поспел у нас

5. Выплывают на просторы,

Ветер песню им поет,

Капитаны-комбайнеры

Смотрят с мостиков вперед

6. Как из колоска тугого

Выбивается зерно,

Как, пожалуйста - готово,

В ящик сыплется оно.

7.Вот на мельнице пшеница,

Здесь такое с ней творится!

В оборот ее берут,

В порошок ее сотрут!

8.На большом хлебозаводе

Станешь тестом ты, мука.

Тесту тесно, мало места,

«Ох, пустите», - шепчет тесто.

9.Ладно, пустим,

В печь давай -

Нарядился каравай.

10.Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил.

Сегодня мы не можем не вспомнить о военном хлебе.

Ученики. а)- В музее истории Санкт-Петербурга до сих пор хранится кусочек заплесневелого хлеба, величиной с мизинец. Таков был паёк (норма) на день в блокадном Ленинграде для жителей осаждённого немцами города в годы ВОВ. (показ натурального кусочка хлеба весом 125 г). А людям нужно было работать, жить, выживать - назло фашистам, бомбёжкам, обстрелу, холоду и голоду. Живой - значит победа!

Стихотворение «Военный хлеб»

Я помню хлеб, военный, горький,

Он весь почти из лебеды.

В нем в каждой крошке,

В каждой корке

Был горький вкус людской беды.

На той беде замешан круто

Нелегкий хлеб нелегких дней,

Но как сладка была минута,

Когда кусок в руке моей

Посыпан был щепоткой соли,

Приправлен маминой слезой.

Я есть хотел, а мама с болью

Взгляд отводила стороной.

Как горе было гостем частым

(Им были детства дни полны),

Особо помню я, что счастью

Был равен горький хлеб войны.

А. Морозов

Викторина «Мозговой штурм»

Вопросы викторины:

1. В чем разница между озимой и яровой пшеницей? (Яровую сеют весной, озимую - осенью, в зиму.)

2. Куда зерно везут после уборки? (На элеватор - хранилище для зерна.)

3. Где зерно превращают в муку? (На мельнице.)

4. Что такое квашня? (Деревянная кадка для теста, или дрожжевое тесто.)

5. Как называют еще дрожжевое, забродившее тесто? (Опара.)

-Какие знаете правила пользования хлебом?

- Знаете ли вы, что из одного зернышка получается около 20 млг муки? Это значит, что для выпечки одного батона требуется мука от помола 10 тыс. зерен.

Дети читают стихотворение Александра Балинина)

Вот хлеб - высок, румян и свеж.

Его ты ежедневно ешь:

Орловский, рижский, заварной,

Пшеничный любишь и ржаной.

Не забывай же никогда.

Какого стоило труда

Поднять тугую целину

Плугами в трудную весну,

Удобрить землю под черно,

Чтоб в колос выбилось оно.

А жатва, если зной иль град?!

Их много - всяческих преград -

Преодолеть нам суждено,

Запомни же, как дважды два.

Народной мудрости слова:

«Кто хлебушком не дорожит,

Тот мимо жизни пробежит».

И если ты не глух, не слеп,

Цени народный, трудный хлеб.

- В одном из музеев словно бесценное сокровище хранится ломтик хлеба, которому … 6 тыс. лет! Ученые нашли его на дне озера. Когда-то очень давно оно попало в густой ил, со временем окаменел и так сохранился до наших дней. Вот с каких пор люди едят хлеб!

Дети исполняют частушки

1.Эй. девчушки-хохотушки,

Начинайте петь частушки.

Начинайте веселей,

Чтоб порадовать гостей.

2.Мы в поселке живем,

Сушки, пряники жуем.

Мы частушек много знаем

И сейчас для вас споем.

3.Прянички печатные,

До того нарядные!

Мы не сразу их съедим,

А сначала поглядим.

4.Он не падает к нам с неба,

Появляется не вдруг.

Чтобы вырос колос хлеба,

Нужен труд десятков рук.

5.Дождик, дождик, поливай -

Будет славный урожай:

Будет белая пшеница,

Будет рожь и чечевица.

6.На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки,
Так споём же под чаёк
Хлебные частушки.

7.Хлеб я ем с утра до ночи
Булки с ночи до утра
Очень весело проходят
У нас с мамой вечера.

8.Я сидела на печи,
Сторожила калачи.
А за печкой мышки
Сторожили пышки.

9.Хороши к обеду плюшки,
Хлеб, батоны и ватрушки.
Всех накормит вкусный хлеб,
Лучше хлеба в мире нет.

10.Хлебом-солью
Всех встречаем
Самовар на стол несём
Мы за чаем не скучаем,
Говорим о том, о сём.

11.Прянички печатные,
До чего нарядные!
Мы не сразу их съедим,
А сначала поглядим.

Игра "Собери пословицу".

- Вам необходимо работая в группах собрать пословицы, прочитать их выразительно и объяснить смысл.

а) Каравай хлеба не свалится с неба.
б) Пот на спине - так и хлеб на столе.
в) Кто пахать не ленится, у того хлеб родится.
г) Худ обед, коли хлеба нет.
д) Много снега - много хлеба.
е) Земля - матушка, а хлеб - батюшка.

Каждая пословица выстрадана людьми во времена голода, неурожаев. Тот, кто выращивает хлеб, не бросит, где попало недоеденный кусок

Инсценировка «Хлеб» (по Г. Виеру).

Мальчик.

Хлеб мой вкусный, хлеб красивый,

Говорю тебе: «Спасибо!»

Хлеб.

Лучше б ты не поленился,

Доброй пашне поклонился.

Мальчик.

Кланяюсь тебе я, пашня,

За горячий хлеб домашний!

Пашня.

Лучше б ты не поленился -

Солнцу в небе поклонился.

Мальчик.

Солнце, солнце в небе синем,

За горячий хлеб спасибо!

Солнце.

Ты б, сынок, не поленился,

Дождику бы поклонился!

Мальчик.

Вот спасибо, дождик в небе,

Что заботишься о хлебе! Дождик.

Лучше б ты не поленился,

Папе с мамой поклонился

!Мальчик.

Вам спасибо, папа с мамой,

Хлеб даете вкусный самый!

Папа.

И тебе спасибо тоже,

Ты у нас такой хороший!

-А теперь ребята давайте сделаем небольшую творческую работу

1 группа составит памятку «Береги хлеб»

2 группа составит цепочку «Путь хлеба к столу»

3 группа выполнит работу «Как можно использовать черствый хлеб»

Работа с пословицами.

Учитель. Вспомним народную мудрость о хлебе - пословицы. (Ответы детей.)

Задание: доскажите вторую часть пословицы.

• Не шуба греет, а … (хлеб).

• В дороге хлеб не … (помеха).

• Не будет хлеба, … (не будет и обеда).

• Без соли не вкусно, а без хлеба … (несытно).

• У кого хлебушко, у того и … (счастье).

• Хлеб всему … (голова).

• Без печки холодно - без хлеба … (голодно).

Учитель

- Хлеб сопровождает человека всю его жизнь. В старину много традиций и обычаев были связаны с хлебом.

Как оберег клали в колыбель к новорожденному хлеб, а бабка пекла так называемые «Бабкины пироги» и угощала всех соседских детей, чтобы они порадовались приходу нового человек в мир.

В свадебных обрядах каравай присутствовал на всех этапах. На сватовство шли к невесте с хлебом-солью. «Хлеб-соль берем, а вас пировать зовем», - говорили сваты. Девушки берегли на божнице кусочки хлеба испеченного на Троицу, верили, что добавленный в свадебный каравай они укрепляют брак.

В день свадьбы после венчания или регистрации молодых встречают в доме родителей иконой и хлебом-солью. Молодожены должны откусить от каравая - это символизирует единение: с этого дня они будут есть один хлеб. На свадебном пиру при вручении даров разрезается каравай, и им оделяются все родственники, гости. С этого момента прежде чужие семьи становятся родней, свойственниками, и все называют друг друга сватами.

Когда уходили из дома на заработки, на службу, в армию, на учебу, то брали в дорогу каравай материнского хлеба как благословение, как оберег от всех напастей и бед.

- Ценность хлеба… сегодня это прежде всего понятие экономическое, ведь кусок хлеба требует труда очень многих людей. Но есть еще одна непреходящая ценность хлеба - нравственная. И хочется вместе с русским поэтом Н. Рыленковым сказать:

… И по тому, как люди ценят хлеб,

Себе друзей в дорогу выбирай.