Урок по окружающему миру на тему 'Грибы' 2 класс

Тема «Грибы»

Тип урока: открытие нового знания (ОНЗ)

Цель урока: формирование у учащихся представления о грибах как особом царстве живой природы.

Задачи:

Образовательные:

-выявить характерные признаки грибов, по которым определить принадлежность к конкретной группе;

-познакомить с особенностями строения гриба;

-создать условия для усвоения знаний о грибах, как объектах живой природы;

-приводить примеры съедобных и несъедобных грибов.

Развивающие:

-содействовать формированию критического мышления;

-создать условия для развития коммуникативных умений.

Воспитательные:

-создать условия для проявления у учащихся самостоятельности, инициативы, активности;

-способствовать формированию стремления выполнять правила поведения в природе и участвовать в её охране.

Планируемые результаты:

Предметные. Различать съедобные и несъедобные грибы. Приводить 2-3 примера грибов растущих в данной местности. Характеризовать грибы как особое царство живых организмов. Определять значение грибов в природе. Выявлять особенности внешнего строения гриба. Объяснять причины появления плесени на продуктах под действием плесневых грибков.

Коммуникативные. Выбирать адекватные речевые средства в диалоге с учителем, одноклассниками; воспринимать другие мнения и позицию; формулировать собственные мнения и позицию, использовать в общении правила вежливости.

Познавательные. Анализировать объекты с выделением существенных и несущественных признаков; находить в толковом словаре ответ на вопрос; устанавливать причинно-следственные связи; подводить анализируемые объекты под понятия разного уровня обобщения (природа, неживая - живая, группы растений).

Регулятивные. Принимать и сохранять учебную задачу, соответствующую этапу обучения; принимать роль в учебном сотрудничестве; самостоятельно адекватно оценивать правильность выполнения действия и вносить коррективы в исполнение в конце действия с наглядно-образным материалом.

Личностные. Сформировать внутреннюю позицию школьника на уровне положительного отношения к занятиям по предмету; интерес к предметно-исследовательской деятельности; понимание нравственного содержания поступков окружающих людей; интерес к познанию окружающего мира.

Формы работы: фронтальные, индивидуальные, групповые

Инновационные технологии:

-личностно - ориентированного обучения;

-объяснительно - иллюстративного обучения;

-словесной продуктивной и творческой деятельности.

Необходимое оборудование и материалы:

1. Компьютер, интерактивная доска, презентация в программе Microsoft PowerPoint 2010 «Царство Грибов».
2. Мультимедийный проектор.
3. Цифровой микроскоп.
4. Карточки-конверты с заданием.
5. Хлеб и лимон со следами плесени.
6. Учебник: Н.Ф.Виноградова «Окружающий мир» 2 класс

7. Карточки - слова: «Ботаника», «Зоология», «Бактериология», «Микология», «Грибы», «Съедобные», «Несъедобные», «Ядовитые», «Условно съедобные»

8. Картинка леса, модели грибов.

9. Картинка лукошка.

10. Банка маринованных грибов.

11.Памятки «Отравление грибами.

Ход урока.

1.Орг. момент

- Ребята, давайте поприветствуем, друг друга и пожелаем всем удачи на уроке.

Учащиеся поочерёдно касаются одноимённых пальцев рук своего соседа,

начиная с больших пальцев, и говорят:

желаю (соприкасаются большими пальцами);

успеха (указательными);

большого (средними);

во всём (безымянными);

и везде (мизинцами);

Здравствуйте (Прикосновение всей ладонью руки).

Начинаем наш урок.
Постарайтесь не зевать, надо многое узнать.

- А чтобы узнать сегодня что-то новое, что от вас потребуется? Слайд 2

(Быть внимательными, активными, не отвлекаться, слушать учителя, думать, рассуждать)

2. Актуализация знаний

ФОНОГРАММА ЗВУКОВ ПРИРОДЫ Слайд 3-12

Посмотри мой милый друг,
Что находится вокруг.
Небо светло-голубое,
Солнце светит золотое.
Ветер листьями играет,
Тучка в небе проплывает.
Поле, речка и трава,
Горы, воздух и листва.
Птицы, звери и леса,
Гром, туманы и роса.
Человек и время года -
Это всё вокруг …(природа)!

- А что такое природа?

(Это то, что нас окружает, но не сделано руками человека)
- А какая бывает природа?

Приведите примеры объектов природы.

(Работа с карточками)

Опираясь на знания о природе, поработайте в парах и соотнесите картинку и слова.

Какие картинки оказались лишними? К какому царству мы их можем отнести?

Назовите части растений. Как называется наука, которая занимается изучением растений? БОТАНИКА

Назовите виды животных. Как называется наука, которая занимается изучением животных? ЗООЛОГИЯ

С каким царством живой природы мы познакомились на прошлом уроке? Как называется наука, которая занимается изучением бактерий? БАКТЕРИОЛОГИЯ

Слайд 13

А что такое грибы? Это природа? Докажите. К какой группе отнести грибы? Ваши предположения….

Назовите тему нашего урока. На какие вопросы вы бы захотели найти ответ?

Слайд 14

3. Работа над новой темой

Работа со словарем.

Слайд 15

- Прочитайте, в толковом словаре значение слова «гриб».

Строение грибов

(Индивидуальная работа)

Все грибы имеют разные названия, но строением они похожи. У вас на партах лежат детали. Наклейте эти детали на картон. Что у вас получилось? Из каких частей состоит гриб? (шляпка, ножка) Это плодовое тело, которое находится на поверхности земли. Но есть еще одна часть, которая находится под землей и состоит из тонких ветвящихся нитей - грибница. Это тонкие бесцветные ниточки. С каждым днем появляются новые, пробираются между комков земли. А на них образуются маленькие клубеньки. Клубеньки увеличиваются, вылезают из земли и превращаются в грибы. Грибы срываются или погибают, а грибница остается. И после нескольких дней появляются новые грибы.

Слайд 16

Грибницы живут многие десятки лет, и каждый год дают урожай. Если запомнить урожайное место, то можно несколько раз за лето приходить сюда и уносить домой богатую добычу Грибница всасывает из почвы воду с растворенными в ней веществ, то на грибнице вырастают плодовые тела, а мы их привыкли называть грибами. Дорисуйте корни грибку. Напишите название частей.

В настоящее время учёные насчитывают более 120 тысяч видов грибов, среди них очень маленькие и крупные экземпляры? Существует даже целая наука - микология, которая изучает грибы.

Сбор грибов

Ребята, а кто из вас ходил за грибами? Опытный грибник знает, какие грибы можно собирать и где они растут. А какие грибы вы знаете? - А как нужно правильно собирать грибы? Пусто каждая парта напишет одно правило, как правильно собирать грибы.

Учащиеся читают по цепочке. (Коллективная работа)

Слайд 17

Правила

1. Нельзя брать гриб, который не знаешь

2. Собирай только знакомые съедобные грибы.

3. Грибы нельзя выдёргивать - их срезают ножом.

4. Не бери старые, червивые грибы. Они могут содержать опасный для человека яд.

5. Не собирай грибы возле дорог и промышленных предприятий, в городской черте.

6. Никогда не срывайте грибы зря: грибами питаются и лечатся многие животные.

- Грибы могут быть съедобными или несъедобными для человека, но и те и другие полезны для деревьев и лесных зверей. А люди часто сбивают поганки, и особенно мухоморы. Некоторые грибы являются лекарством для животных. Поэтому, сбивать палкой и растаптывать ядовитые грибы нельзя. Например, лоси могут лечиться мухоморами. А еще в грибах живут мелкие насекомые; мелкие животные и птицы пьют воду, которая собирается в шляпках грибов.

Слайд 18, 19

Некоторые грибы имеют названия связанное с местом, где они растут. Это грибы подосиновики, подберезовики. Какая связь наблюдается между деревьями и грибами? У них одинаковая питательная среда и они друг другу помогают. Гриб помогает дереву при помощи грибницы всасывать из почвы воду и минеральные вещества, а от деревьев взамен получают готовый сахар.

Правила сбора грибов мы знаем. Я предлагаю пройтись по опушке и собрать грибы в лукошко. А почему вы не все собрали грибы? Не все грибы можно собирать. На какие группы мы можем разделить грибы? Грибы можно разделить на 4 группы: съедобные, несъедобные, ядовитые, условно съедобные.

Как человек использует грибы? Что он с ними делает?

Я пришла к вам с непустыми руками, а с грибами (показ банки с маринованными грибами). Как вы думаете, где и когда я их собирала? (Осенью, в лесу). Совершенно верно. Люди делают заготовки на зиму. Грибы на самом деле - очень полезный продукт. Они являются источником белка, клетчатки, микроэлементов и витаминов. Но есть одно «но» - эти ценные вещества трудно усваиваются, который трудно усваивается. Грибами можно отравиться, и почувствовать себя плохо только через 5-6 часов.

К нам на урок пришла наша медсестра, которая расскажет, что надо делать при отравлении грибами.

(Выступление медсестры)
При отравлении грибами первая помощь играет решающую роль в спасении больного. Что же нужно делать, если это случилось?
1. Вызвать "скорую помощь" по телефону - 03.
2. Во-вторых, нужно давать маленькими глотками соленую холодную воду в большом количестве до появления рвоты.
3. В-третьих, уложить человека в постель на живот, положить в ноги грелку.
4. Остатки грибов, вызвавших отравление, сохранить до прихода врача для исследования в лаборатории.
- И вообще! Детям до 10 лет есть грибы, не рекомендуется! Запомнили?!
- Собирайте только знакомые грибы! В этом вам помогут книги и опытные грибники.

(Раздает памятки)

Исследования учеников

- Ребята, как вы думаете, что будет, если вы уедете на месяц с родителями путешествовать, а на кухне забудете хлеб? Как изменится вид хлеба?
- Он покроется вот такой плесенью.

Про эту плесень вам расскажет Мокиенко Арина:

Я выращивала на хлебе белую плесень. Для этого взяла кусочек белого хлеба, положила в тарелку на чуть влажную ткань, и закрыл другой тарелкой, поставила в тёплое место. Через несколько дней на хлебе появился белый пушок, а затем он стал чернеть, и даже появились чёрные шарики. Из энциклопедии я узнал, что это плесневый гриб. Называется - мукор, а белый пушок - это его грибница.

Слайд 2

Практическая работа с микроскопами. Микроскоп подключен к проектору и интерактивной доске.

Рассмотрите плесень под микроскопом и докажите, что я права. (Под микроскопом видно, что она имеет такое же строение, как и шляпочный гриб). - Из каких частей состоит плесень? (Из плодового тела и грибницы).

- Можно назвать ее грибом? (Да).

- Можно ли назвать плесень шляпочным грибом? (Нет).

- Почему? (У нее нет шляпки).

Учёные выделили плесень в группу грибов, поэтому она размножается, как и шляпочные грибы спорами. А откуда взялись эти споры? Что ещё вы увидели через микроскоп? (Чёрные точки, это споры.) На концах пушка образуются чёрные точки. Это головки со спорами. Когда споры созрели, головки лопаются. Потоки воздухи разнесли эти споры по всему помещению. Поэтому никто плесневые грибы не сажает, а они вырастают на забытом кусочке хлеба, в невымытой кастрюле.

А встречали вы такие же грибы дома? (Да, в банке с вареньем, на трубе и т.д.)
Выступление Антиповой Марии рассказывает о плесени на лимоне.

Я выращивала зелёную плесень на лимоне. Для этого взяла лимон, и положила в тёплое, влажное место. Через несколько дней на нём стала появляться зелёная плесень.

Показ плесени через микроскоп.

Слайд 21

Из справочной литературы я узнала, что это пеницилл. Этот плесневый гриб разводят специально, чтобы получать лекарство - пенициллин. Это лекарство как раз изготавливают из плесневых грибов. Демонстрирует упаковку таблеток.

Плесневые грибы поселяются на пищевых продуктах. Можно ли есть испорченные плесенью продукты? Плесень очень живуча. Даже если случится катастрофа и мир погибнет, плесень выживет. Победить ее невозможно и оградиться от ее вторжения тоже. Она способна вызвать аллергию, легочные заболевания. Покрывшиеся плесенью продукты могут быть смертельно опасными для человека.

В тоже время плесень используют для приготовления некоторых сортов сыра, лекарств, например, пенициллина, который спас жизни миллионам людей. На свете есть ещё и дрожжевые грибы, которые мы употребляем в пищу каждый день! С их помощью выпекают хлебобулочные изделия.

3. Рефлексия учебной деятельности.

- Какую цель, и какие задачи мы ставили перед собой на уроке? Слайд 22

- Как вы считаете, нам удалось выполнить все, что было запланировано?

4.Итог урока. Рефлексия.

У вас на столе лежат листочки, на которых наклеены грибы. Вы должны сделать рисунок, если вы все цели достигли, то рисуете солнышко. Если не все цели, то тучку. Если ни одной цели не достигли, то дождик.

Домашнее задание.

Зимой встретиться с грибами вы можете в книгах. Прочитайте дополнительную литературу и узнайте, какие грибы занесены в Красную книгу.

Слайд 23

Спасибо за хорошую работу на уроке.