Конференция на тему 'Правильное питание '

Правильное питание (пресс-конференция)

Цель: обобщение знаний о роли правильного питания для здоровья человека, развитие представлений о правильном питании как одной из составляющих здорового образа жизни.

Ход занятия

Учитель: Здравствуйте, дорогие ребята!

При встрече люди издревле желали друг другу здоровья: «Здравствуйте, доброго здоровья!» «Как ваше драгоценное здоровье?» И это не случайно. Ведь в Древней Руси говорили: «Здоровья не купишь», «Дал бы Бог здоровья, а счастья найдешь».

Что значит быть здоровым? (Жить без болезней, вести нормальную деятельность, быть живым, правильно питаться). Здоровье в большей степени зависит от вас самих? Что может повлиять на состояние здоровья? (Образ жизни. Состояние окружающей среды, природы, питание).

Древние греки, например, мало болели и долго жили! Отчего же им так везло? Пищу ели растительную, мяса употребляли мало, табака не знали, вино поли разбавленным, много двигались. В школе полдня занимались наукой, полдня физкультурой.

А что значит правильное питание? Сегодня мы как раз с вами об этом поговорим. Предлагаю вам поработать в группах. Каждой группе выдается карточка с указанием факторов, которые влияют на питание. Ваша задача: обсудить вопросы в группах и ответить на них, добавляя собственные факторы.

Карточки

1. Как вы считаете: зачем люди питаются? Выберите правильные варианты ответов.

Чтобы жить, чтобы расти, для удовольствия, чтобы успокоиться, чтобы получить энергию, чтобы оставаться здоровым.

2. Что значит для вас пища? Выберите правильные варианты ответов.

Традиция, любовь, средство выживания, нечто съедобное, ощущение защищенности, средство общения, средство обогащения энергией, источник развлечений.

3. Что из перечисленного влияет на выбор того, что вы едите? (Укажите другие причины, если есть).

Голод, вкус, любимое, запах, общение, нелюбимое, обычаи, реклама, местожительства, цена, упаковка, мнение сверстников.

Учитель: В преддверии занятия вы отвечали на вопросы анкеты (см. ниже), результаты которой помещены на доске, и составляли пирамиду правильно питания. Сейчас вам предстоит составить пирамиду для своей группы. На доске перечислены продукты, которые должны быть использованы.

Работа в группах

Учитель: А для участников занятия, «некомандников», предлагаю провести мозговой штурм в виде игры «Ромашка»: на лепестках ромашки записана первая половина пословицы, и вам нужно ее продолжить…

В здоровом теле - (здоровый дух).

Голову держи в холоде, (а ноги в тепле).

Заболел живот - держи (закрытым рот).

Быстрого и ловкого (болезнь не догонит).

Землю сушит зной, человека - (болезни).

К слабому и болезнь (пристает).

Поработал - (отдохни).

Любящий чистоту - (будет здоровым).

Вы видите, что про здоровье люди думали и в древности, ведь пословицы - это народная мудрость.

Прикрепите пирамиды питания на доску. Ребята, что для нас важнее - конкретные продукты питания или питательные вещества, содержащиеся в продуктах?

Дети: Питательные вещества.

Учитель: А какие питательные вещества вы знаете?

Дети: Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли.

Учитель: А сейчас мы проведем валеологическую минутку.

От зеленого причала оттолкнулся теплоход (встать из-за парт).

Раз, два, а потом шагнул вперед (шаг вперед).

Раз, два, и поплыл, поплыл по речке (волнообразные движения руками),

Набирая полный ход (ходьба на месте).

А теперь мы проведем небольшую пресс-конференцию, так как к нам приехали врачи-диетологи, ученые, которые расскажут о правильном питании, о значении питательных веществ для организма.

Ответы врачей на детские вопросы о правильном питании.

Учитель: А теперь давайте посмотрим пирамиды питания групп и сравним их с пирамидой правильного питания, которую предлагают врачи. Не существует ни одного идеального продукта - это значит, что независимо от того, насколько мы любим тот или иной продукт, ели мы ели только его, то мы бы заболели. Очень важно есть каждый день разнообразную пищу для того, чтобы жить, расти, оставаться здоровым.

Предлагаю вам еще немного поработать в группах и составить правила здорового питания (разнообразный рацион, не переедать, ограниченное потребление сахара и т.д.).

На этом занятии мы с вами поговорили о здоровом питании, и я надеюсь, что все, что вы сегодня узнали, поможет вам вести здоровый образ жизни.

Дополнительный материал

Анкета для детей

1. Завтракал ли ты?

2. Что ты ел на завтрак?

3. Считаешь ли ты, что завтрак необходим?

4. Считаешь ли ты, что ешь много сахара?

5. Какие твои любимые овощи?

6. Какие овощи ты не ешь?

7. Ешь ли ты сырые овощи?

8. Какие сырые овощи ты ешь?

9. Ешь ли ты овощи в перерывах между пищей?

10. Сколько раз в день ты ешь овощи?

11. Любишь ли ты фрукты?

12. Какие твои любимые фрукты?

13. Ешь ли ты фрукты на завтрак?

14. Ешь ли ты фрукты между основными приемами пищи?

15. Сколько раз в день ты ешь фрукты?

16. Какие фруктовые соки ты пьешь?

17. Какой сорт хлеба ты чаще ешь?

18. Пробовал ли ты хлеб из муки грубого помола?

19. Сколько раз в день ты пьешь молоко?

20. Пьешь ли ты молоко на завтрак?

21. Что ты ешь между основными приемами пищи?

22. Что ты ешь чаще всего?

23. Считаешь ли ты продукты и напитки, которые употребляешь между основными приемами пищи, полезными для себя?

24. Назови одно полезное блюдо, которое ты съел между основными приемами пищи?

25. Ты солишь пищу?

26. Считаешь ли ты вредным для себя избыточное потребление соли?

27. Ты любишь рыбу?

28. Ты любишь мясо курицы?

29. Ты любишь другие сорта мяса?

30. Что ты ешь чаще всего?

31. Каким ты считаешь свой вес: нормальным, избыточным, недостаточным?

32. Ты любишь пробовать новые блюда?

33. Придерживаешься ли ты мнения, что здоровые привычки питания помогут тебе оставаться здоровым?

34. Считаешь ли ты, что ешь полезные продукты?

Анкета для родителей

1. Принято ли завтракать в вашей семье?

2. Что вы едите на завтрак?

3. Считаете ли вы, что завтрак необходим?

4. Какие ваши любимые овощи?

5. Какие овощи вы не едите?

6. Едите ли вы сырые овощи?

7. Сколько раз в день вы едите овощи?

8. Любите ли вы фрукты?

9. Какие ваши любимые фрукты?

10. Едите ли вы фрукты на завтрак?

11. Какие фруктовые соки вы пьете?

12. Какой сорт хлеба в вашей семье больше всего едят?

13. Сколько раз в день вы пьете молоко?

14. Что вы едите между основными приемами пищи?

15. Что вы пьете чаще всего?

16. Считаете ли вы продукты и напитки, которые употребляете между основными приемами пищи, полезными для вас?

17. Вы солите пищу?

18. Вы любите рыбу?

19. Вы любите мясо курицы?

20. Вы любите другие сорта мяса?

21. Что вы едите чаще всего?

22. Любят ли в вашей семье пробовать новые блюда?

23. Придерживаетесь ли вы мнения, что здоровые привычки питания помогут вам оставаться здоровыми?

24. Считаете ли вы, что едите полезные продукты?

Пищевая пирамида

Пищевая пирамида - наглядный набор продуктов на каждый день. Это вовсе не значит, что вам навязывают жесткий перечень. Пищевая пирамида позволяет выбрать из огромного разнообразия продуктов те, что входят в понятие здоровой и рациональной диеты, подходящей именно вам.

Пирамида дает возможность разнообразить свой стол при одновременном получении необходимых питательных веществ и нужного для нормального, здорового веса количества калорий. Пирамида позволяет контролировать потребление жира, в особенности насыщенного.

В пирамиде особо выделены пять главных групп продуктов, показанных в трех нижних ее этажах. Продукты каждой группы содержат питательные вещества, необходимые вам для сбалансированного питания. Поэтому продукты из одной категории не могут быть заменены на другие (ни одна группа не важнее другой); здоровое питание подразумевает потребление всех видов продуктов.

Старайтесь включать в меню только продукты свежие продукты или, в крайнем случае, полуфабрикаты. Избегайте готовой пищи, требующей только подогрева. В ней меньше питательных веществ и больше сахара, жиров и натрия, чем в домашней еде. Когда вы готовите полуфабрикаты, посмотрите на этикетку, чтобы убедиться, что содержание жира вам подходит.