Вне классное мероприятие в рамках внеурочной деятельности на тему 'Обо всем за чашкой чая'

Вайс Елена Владимировна

учитель начальных классов

Муниципальное образовательное учреждение « средняя общеобразовательная школа №23»

Аннотация

Представленная разработка урока является итогом проекта « В чае я души не чаю» по окружающему миру в 3 классе

В ходе работы

Развались познавательные универсальные учебные действия учащихся:

Формирование проектных и исследовательских действий.

Формирование умений проводить теоретическое исследование.

Умение выдвигать гипотезу и доказывать ее.

Моделирование, преобразование, прогнозирование.

Умение формирования замыслов будущих исследований и проектов.

Регулятивные универсальные учебные действия:

Формирование способности личности к целеполаганию и построению жизненных планов во временной перспективе.

Коммуникативные универсальные учебные действия:

Общение и взаимодействие (умение представлять и сообщать в устной и письменной речи, использовать речевые средства для дискуссии и аргументации своей позиции, умение слушать и слышать и т.д.).

Работа в группе (совместно-творческая деятельность).

Организация и планирование совместного сотрудничества с учителем и сверстниками.

Публичные выступления.

Урок-проект на тему:

" В чае я души не чаю»" в 3 «А» классе

Цель: Расширение знаний учащихся по теме «Разнообразие растений». Формирование навыков культурного поведения во время чаепития.

Оформление: Плакаты о чае и чаепитии, картинки, презентации учащихся, рисунки о чае, поделки папье-маше «Чашка», запись песни «Голубой вагон», сертификаты, грамоты

Оборудование: компьютер, проектор, экран

План проведения урока-проекта

1. Вступительное слово классного руководителя.

2. Высказывания известных людей о значении чая

3. Выступление группы «Историки»

Выступление учащегося с презентацией «Родина чая»

Выступление учащегося с презентацией

Выступление учащегося с презентацией «Появление самовара»

4.Выступление группы «Исследователей» с сообщениями «Чайные церемонии»

5.Выступление группы «Географы»

Выступление учащегося с сообщением «Как пьют чай в других странах»

Выступление учащегося с презентацией « Откуда к нам приходит чай?»

Выступление учащегося с презентацией «Целебные свойства чая»

6.Выступление группы «Знатоки» Конкурс «Кто больше знает поговорок о чае»

Конкурс «Кроссворд о чае»

7.Выступление группы «Литераторы» Чтение стихов о чае

8.Выступление группы «Художники» Выступление учащегося с презентацией «Чай в картинах русских художников»

9.Выступление группы «Артисты» Частушки о чае.

10.Выступление группы «Кулинары» Выступление учащегося с рассказом о приготовлении чая.

11.Выставка рисунков и поделок о чае

12.Награждение сертификатами и грамотами.

13.Чаепитие

Ход мероприятия

1. Вступительное слово классного руководителя. (слайд № 1)

2. Высказывания известных людей о значении чая

"Чай придаёт человеку решимость, увеличивает способность перерабатывать впечатления, располагает к сосредоточенному мышлению". (Молешотт, немецкий учёный.)

"Хорошая вещь чай, очень хорошая! Чем больше чай станут пить люди, тем меньше будут тянуться к водке - это дело важное, социальное". ( В.Песков.)

"Под шумок самовара ведётся согревающий и сердце, и душу разговор". (Н.Гоголь.)

"Чай мой любимый напиток. Других не признаю". (Ш Муслимов, долгожитель, 120 лет).

"Я должен был пить много чая, ибо без него не мог работать. Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души" (Л.Толстой)

3. Учитель ( организация работы в группах) (слайд №2)

Чай - это прекрасный, полезный напиток, пришедший к нам из далеких времен. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем не заменим, как хлеб

Выступление группы «Литераторы»№1

Не толпитесь у дверей

Проходите поскорей.

Ждут вас с чаем, ребятишки,

И баранки, и коврижки.

Калачи, ватрушки, пышки.

Налетайте, разбирайте.

Сладким чаем запивайте.

Все на праздник к нам спешите

И друзей с собой ведите!

Всех гостей мы угощаем

Ароматным крепким чаем!

К нам, смотри, не опоздай,

А не то остынет чай!

5. Выступление с презентацией « Родина чая» группы «Историки»

1 ученик:

Родиной чая считается Китай (Слайд №3). Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая. Давным-давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозеленого растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на кручи. Пастухи решили испробовать чудодейственную силу листьев на себе. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.

2 ученик:

Первое упоминание о чае восходит к глубокой древности. (Слайд №4) О том, как был обнаружен дикорастущий чай, рассказывают легенды Китая, Индии, Японии. По одной из них (Слайд № 4) император Южного Китая Чен Нунг (III тысячелетие до н.э.) однажды попробовал напиток, который случайно получился из листьев, нечаянно попавших в кипяток. Напиток оказался настолько ароматным и вкусным, что император приказал собрать и сохранить эти листья и издал указ о применении его по всей стране. В Европу чай был ввезен в XVI - XVIII веках португальцами и голландцами.

В 1664 году купцы Ост-Индской английской компании привезли в дар королю два фунта чая. Дар был принят, напиток оценен по достоинству, и началось триумфальное шествие чая, сначала как предмета роскоши, доступной богатым и знати, а значительно позднее - как традиционного напитка широких слоев.

3 ученик:

Действительно, впервые чай стали пить в Китае, где он известен с древних времен. Чай там ценился очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам за особые заслуги. Во дворце этот ароматный напиток пили во время торжественных придворных церемоний. Поэты воспевали чай в стихах. Во времена правления китайского императора Киенг Лона выпускалась чайная фарфоровая посуда. На чашках, которые там изготовлялись, была написана сочиненная им поэма, прославляющая чай. Считалось неприличным не знать стихов императора, чашки раскупались, и росла слава воспетого не них напитка.

Учитель:

В Китае измельченные чайные листья, спрессованные в брикеты, лепешки или полуторакилограммовые "доски" долго использовались в качестве денег. Чиновники взимали с населения особые поборы - чаевые.

Выращивание и изготовление чая в Китае было окружено такой же тайной, как и производство шелка, фарфора, бумаги. Чайные плантации скрывались и строго охранялись от чужеземцев. Китайские купцы продавали чай во многих странах.

4 ученик: ( слайд№5)

Начиная с 8 века, чай начал свое триумфальное шествие по миру. Он попадает в Японию, затем в Корею, Индию, Индонезию, Иран, Монголию, в Юго-Восточную Сибирь и в Среднюю Азию.

Учитель:

На первых порах не все европейцы умели обращать с чаем. Сохранился забавный рассказ об одном английском моряке, который прислал своей матери ценный по тем временам подарок - фунт чая (приблизительно 400 г.) Мать пригласила гостей на изысканное заморское блюдо. Сварив весь чай в миске, она слила ненужную, по ее мнению, коричневую горькую воду и разложила по порциям вываренные чайные листья, затем она приправила их сметаной и подала к столу.

Стихотворение "Раз привез мне барин чаю". Группа «Литетаторы»№2

Раз привез мне барин чаю

И велел его сварить.

А я отроду не знаю,

Как проклятый чай варить!

Взял тогда налил водички,

Кинул чай я весь в горшок,

Да приправил перцем, луком

И петрушки корешок.

Гости с барином плевались,

Сам он важно озверел

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся:

Чем же мог не угодить?

А потом-то догадался -

Чай забыл я посолить.

Выступление учащегося с презентацией «Чай в России»

1 ученик: ( слайд №6)

В 1638 году русский царь Михаил Федорович Романов направил своих послов в Сибирь с богатыми дарами к монгольскому правителю Алтан-хану. Тот встретил их с почестями. Во время знатного обеда гостей поили каким-то терпким горьковатым напитком. Посол доносил царю: "Я не знаю, листья ли какого-то дерева или травы, варят их в воде, приливая несколько капель молока, и потом уже пьют, называя чаем".

2 ученик:

Провожая русских посланников, хан подарил царю связку пушнины- мех соболя, бобра, барса, изумительный черный атлас, вышитый золотом и серебром, а также 200 пакетов с надписью "бахча". "Чай для заварки" - так перевели царю эти слова. Русские послы деликатно пытались отказаться от бесполезных, по их мнению, пакетов, ссылаясь на дальний путь. Но приближенные хана настояли на своем, утверждая, что царю напиток из листьев, которые они посылают, придется по душе.

3ученик: ( слайд№ 7)

Возвратившись в Москву и вручая царю дорогие ханские дары, послы с опаской передали ему пакеты с сушеными листьями, ссылаясь на утверждение монголов об их целебной силе. Лекарь испробовал действие отвара на заболевшем придворном. Тот выпил и подтвердил, что ему полегчало. Вот и стали лечить этим питьем царя и его приближенных. Для бедных людей чай был почти недоступен, и они пили его лишь в особых случаях, так как чай был очень дорогим. Поэтому и возникло выражение "чайком побаловаться". А многие простые люди даже не знали, как заваривать чай.

4ученик:

Однако, присланные Алтын-ханом четыре пуда чая закончились, и скоро вкус чая в Москве стали забывать. Только спустя почти 30 лет, при царе Алексее Михайловиче, русский посол в Китае Иван Перфильев вновь привезет чай в Россию, а в 1769 году Россия заключит с Китаем первый договор на поставку чая. Чай входит в народные пословицы, поговорки, сказки, начинает влиять на лексику русского языка - вознаграждение за любую мелкую услугу швейцару, извозчику, официанту теперь называется «чаевые».

Выступление учащегося с презентацией «Появление самовара»

Новую ноту в русское чаепитие внесло появление самовара. (Слайд №8)

В XVIII веке в России изобрели самовар. Поначалу его изготовили на Урале. Когда же началось массовое производство самоваров, особенно много их изготавливали в Туле.

Внутри самовара находилась труба. В нее засыпались сосновые шишки или сухие чурки, древесный уголь. Их поджигали лучиной, раздували огонь, и вода закипала. Сверху у самовара имеется приспособление для установки заварного чайника. В наши дни самовар является таким же традиционным русским сувениром, как и матрешка, балалайка, расписная хохломская посуда. С появлением самовара родился добрый обычай: всей семьей собираться за столом с кипящим самоваром. За чаем обсуждали новости, решали семейные дела

Отныне он главный участник русского чайного застолья, непременная принадлежность любого семейного дома. Чаепитие в России нечто большее, чем просто застольная традиция - это образ жизни, черта национального характера, символ хлебосольства и гостеприимства.

Выступление группы «Литераторы»№3

Посидеть за самоваром
Рады мы наверняка,
Ярким солнечным пожаром
У него горят бока.

Самовар гудит, шумит,
Только с виду он сердит.
К потолку пускает пар,
Наш красавец - самовар.

Самовар пыхтит, искриться-

Щедрый, круглый, золотой,

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску

Чашка вкусного, крутого,

Самоварного чайку.

4.Выступление группы «Исследователи» с сообщениями «Чайные церемонии»

Потребление чая связано с национальными и историческими традициями разных стран.

Чайный вечер по-английски ( слайд№9)

Широко известна английская чайная церемония, так называемый "five o'clock" (чай в Англии принято пить в 17 часов). Англичане очень любят чай, без этого тонизирующего напитка британскую кухню трудно себе представить.

К чаю в данном случае подаются огуречный сандвич, пшеничные булочки с клубничным джемом и глазурью, сливки. Чай в основном пьют индийский, но более ценится все-таки китайский - за его изысканный вкус и тонкий аромат. Англичане предпочитают чай, расфасованный и купленный у себя на родине, поэтому, отправляясь в другую страну, многие из них берут с собой несколько упаковок.

Чай с молоком уже давно стал национальным напитком жителей островов Великобритании. Причем они доливают чай в молоко, а не наоборот.

К чаю по-английски подают горячее молоко или подогретые сливки, мармелад, кексы, сухое печенье, небольшие пирожные или торт и маленькие закусочные бутерброды.

Англичане дают чаю настояться в течение нескольких минут и затем наливают в чашку - исключительно через ситечко, поскольку наличие чаинок в чашке считается дурным тоном.

Чай англичане предпочитают черный, а также с молоком и одним-двумя кусочками сахара, но никогда не пьют чай со сливками.

Если англичанин пригласил вас на послеполуденный чай, это говорит о его особом расположении к вам, поэтому являться в гости с пустыми руками не положено - обязательны цветы, шоколад или вино в качестве подарка хозяевам.

Чайный вечер по-японски ( слайд № 10)

В Японии чай известен с VIII в. Чайная церемония уже тогда была очень долгим и сложным ритуалом.

Чайная церемония начинается со сбора гостей в специальном помещении, которое называют "ожидание". Хозяин должен поприветствовать гостей, внести в чайную комнату утварь, приготовить чай, подать его, а затем унести утварь и проводить гостей.

Чайная церемония начинается с приглашения гостей, хозяин обдумывает, кого он пригласит. Обязательно должен быть главный гость. Главный гость должен быть извещен о намеченном чаепитии за неделю до его проведения.

Гости должны прийти на церемонию в соответствующей одежде. Если повод для чаепития торжественный, то мужчины должны надеть шелковое кимоно. Хозяин действа надевать кимоно не должен, ему, кстати, и чай пить не полагается. В его обязанности входит ритуал приготовления напитка и проведение церемонии подавания чая гостям.

Чайная церемония может длиться около 4 часов, и состоит она из трех этапов: прием пищи, питье "густого чая" и питье "жидкого чая". Разговаривать разрешено только после последнего глотка чая и только на определенную тему - поинтересоваться, откуда посуда, поговорить о качестве чая.

Японцы никогда не подают к чаю ни сахар, ни варенье, ни мед, исключение делают лишь для сушеных фруктов и сухой мучной выпечки. Вся церемония чаепития проходит в полном молчании, гости и хозяева никогда не ведут бесед - они пребывают в глубоких раздумьях .

Чайный вечер по-русски (слайд №11)

Особый интерес к чаепитию проснулся в России в начале XVIII в., когда в Петербурге, Москве и Калуге были построены первые сахарные заводы.

В нашей стране - свой ритуал заваривания чая. Кипяток рекомендуется готовить в самоварах. Во всем мире самовар признан таким же русским сувениром, как матрешки, балалайка и деревянные ложки с хохломской росписью.

Но самовар в привычном для нас виде пришел к нам из Голландии - это еще одно новшество, появлению которого на Руси мы обязаны Петру I. С

Во второй половине XVIII в. производство самоваров было налажено в Москве, Петербурге, Ярославле и Архангельске, а "самоварной столицей" стала Тула.

За чаем решали семейные дела, заключали торговые сделки и брачные союзы. Вот уже три столетия на Руси не обходится без чая ни одна встреча друзей, ни одно семейное торжество. В России появился особый вид приглашения в гости - на чай. К чаю подавались пряники, леденцы, куличи, печенье с ромом, крендели. После чая организовывались танцы, увеселительные мероприятия. Появился новый вид приема гостей - чайный банкет.

Для многих народов чай является продуктом первой необходимости, а некоторые народы считают его наравне с хлебом жизненно важным, ничем не заменимым продуктом.

5.Выступление группы «Географы» с сообщением «Как пьют чай в других странах»

Чай является любимым напитком во многих странах. Разные народы в процессе приготовления придают ему свой неповторимый вкус. .

В Узбекистане пьют черный и зеленый чай. Зеленый чай, называемый кок-чай, употребляют, как правило, без сладостей, он прекрасно утоляет жажду в летний зной.

Киргизы пьют актынчай. Заваренный крепкий чай (черный) добавляют масло, соль, сметану. Разливают в пиалы и подают с лепешками и другими мучными изделиями.

Таджики употребляют зеленый чай (чойн ка-буд) как в горячем, так и в холодном виде. В прохладное время года они пьют черный чай.

В Монголии пьют главным образом плиточный чай, который густо заваривают и заправляют молоком, маслом или салом и солью.

В Китае чай - традиционно самый распространенный напиток, классическое искусство заваривать чай зародилось именно здесь.

Любят чай в Японии. Его приготавливают из зеленых чайных листьев, высушенных и растертых в порошок. Японский чай имеет зеленоватый цвет, по виду и вкусу отличается от европейского. Пьют его без сахара.

Чай - любимый напиток индийцев, которые пьют его с молоком.

В Англии чай распространен больше других напитков, его также пьют с молоком.

Ограниченно употребляют чай немцы, поляки и некоторые другие европейские народы, отдавая предпочтение кофе.

Американцы пьют несладкий чай со льдом (ice tea).

(Слайд №12) Откуда же к нам приходит чай?

Выступление группы «Географы» с презентацией «Откуда же к нам приходит чай?»

. Географо-биологическая часть.

(Слайд №13)

ученик: Чай разводят исключительно ради листьев. Верхние 2-3 листочка с частью стебелька называют флешь. Для получения чая хорошего качества флеши срывают с куста вскоре после их появления. Если на флеши есть едва распустившиеся почки - типсы , то чай получается ещё более высокого сорта.

Первый ученик:

(Слайд №13) Чай (Thea) - род тропических вечнозелёных многолетних растений семейства чайных. В роде 2 вида чая: китайский, подразделяемый на китайскую и японскую разновидности, - кустарник высотой до 3 м, произрастает в горных районах Юго-Восточной Азии. Чай ассамский - дерево высотой до 10-15 м, обитает в лесах Ассама (Индия). К чаю ассамскому относят естественный гибрид китайского чая с ассамским - цейлонский чай.

Второй ученик:

(Слайд №14) Чайный куст произрастает в областях, расположенных между 45° северной широты и 30° южной широты на высоте от 300 до 2000 метров над уровнем моря. У каждого вида и сорта чая есть места, где разведение этих растений проходит наиболее успешно. Так, чай оолонг пришёл к нам с Тайваня. Зелёные чаи производятся, главным образом, в Китае, Индии и на острове Шри Ланка . Чай в основном выращивают на высоких склонах гор, на террасах. Сбор чайных листьев происходит вручную. Приблизительно через каждую неделю с верхушек снимают почку и 2 самых верхних листа. Опытный сборщик за день может собрать 30 кг листьев, что соответствует 7,5 кг готового чая.

Учитель: ( слайд №14)

Жаль, что в России чай растёт только в Краснодарском крае. Поэтому отечественным сортом чая является только "Краснодарский", а всё остальное в России развешивается.

Эти листы,. собирают вручную, только с мая по октябрь. Чайные листы очень чувствительны к посторонним запахам, поэтому помещение, где хранится чай, должно быть идеально чистым, а сухой чай в домашних условиях должен хранится в металлических, пластмассовых и стеклянных банках с плотно закрывающимися крышками.

В магазинах можно встретить листовой и гранулированный чаи. (Показ образца чая).

Листовой чай - это чай более дорогой, более высокого сорта. Они обычно бывают "байховые".

Гранулированный чай - это чай из оставшихся мелких крошек после сортировки. Для его производства используется низкокачественное сырьё. Чайную крошку используют в чайных пакетиках, так как они быстрорастворимые.

Самым лучшим сортом считается чай с белыми мелкими листьями. После него по своим свойствам идет сорт с зелёными листьями, затем лиловый, а самым слабым является чёрный.(Вывешивается таблица "Сорта чая")

Существует профессия - титестер (сл. слово) - это человек, который определяет качество чая. Чтобы стать титестером, необходимо иметь природный дар, талант, который встречается реже, чем талант певца или художника.

6.Выступление учащегося с презентацией «Целебные свойства чая»

Химический состав

(Слайд №19) Сухой чай содержит около 40% экстрактивных веществ, которые переходят в заварку и придают чаю неповторимый вкус, аромат, красно-коричневый цвет и тонизирующее действие.

Основную массу экстрактивных веществ чая составляют чайные дубильные вещества, или танины, обладающие терпким вяжущим вкусом и красно-коричневой окраской. Танины улучшают пищеварение, поэтому чай применяют при лечении ряда желудочно-кишечных заболеваний.

Кроме танинов к дубильным веществам относятся чайные катехины, которые укрепляют кровеносные сосуды, снижают проницаемость их стенок и предохраняют от кровоизлияний.

Растворы катехинов в кислой среде светлеют, вот почему если добавить в чай лимон, то чай светлеет.

Все танины с солями железа дают соединения черного цвета, поэтому не следует заваривать чай в железной посуде или "ржавой водой" - чай получится темным.

Из экстрактивных веществ чая на втором месте находятся алкалоиды - кофеин и теофиллин.

Аромат чая обусловлен эфирными маслами, которые легко испаряются, поэтому, если заваренный чай кипятить или долго хранить, он теряет свой аромат и приобретает запах продуктов разложения веществ чайного листа.

Выступление группы «Литераторы» Чтение стихов о чае №4

Чай горячий, ароматный.

И на вкус весьма приятный.

Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет.

Силы новые дает

И друзей за стол зовет.

С благодарностью весь мир

Славит чудо-эликсир.

*(Слайд № 20)

Иногда чай ароматизируют. Наиболее известными ароматизированными чаями является чай с лимоном, чай с фруктами или ягодами. Найдите у себя в коллекции ароматизированный чай.

Выступление группы «Кулинары»

Выступление учащегося с рассказом о приготовлении чая.

Условия приготовления чая

1. Воду для чая следует кипятить в посуде, используемой только для этих нужд.

2. Если вода сильно хлорированная, ей вначале дают отстояться 12-20 ч в отдельном сосуде до тех пор, пока не исчезнет полностью запах хлорки.

3. Для заваривания чая пользуются фаянсовым, фарфоровым или стеклянным заварочным чайником с плотно закрываемой крышкой. Не следует пользоваться металлической чайной посудой. Перед насыпанием заварки чайник надо ополоснуть горячей водой.

4. Заварку засыпают во влажный, теплый заварочный чайник, оставляют на несколько минут для разбухания, потом заливают крутым кипятком, закрывают крышкой и дают настояться.

5. Чай ни в коем случае нельзя варить, иначе он теряет свой запах и вкус.

6. Заварка всегда готовится только на один раз. Оставлять заварку на следующий день или разбавлять не рекомендуется - она теряет свой аромат, становится терпкой и горькой. В среднем на 1 л кипяченой воды берется около 20 г сухого чая.

Выступление учащегося «Советы любителям чая»

Вода для заваривания чая должна быть свежекипяченой, лучше мягкой, потому что в жесткой воде чай получается невкусный. Она приобретает мягкость при кипячении ее в самоваре.

Чайник надо накрыть крышкой, а сверху льняной салфеткой, чтобы она закрывала отверстие в крышке и носике чайника. Это делается для того, чтобы терялись летучие ароматические масла.

Температура чая при подаче должна быть не ниже 75" С. В чае не должно быть чаинок.

7.Выступление группы «Знатоки» (слайд № 23)

Конкурс «Кто больше знает поговорок о чае»

Самовар кипит - уходить не велит

Выпей чайку - забудешь тоску.
Пей чай - удовольствие получай.
Пей чай, не вдавайся в печаль.
За чаем не скучаем - по семь чашек выпиваем.
Чай не пить, так на свете не жить.
Чай пить - не дрова рубить.
Я сижу, чай пью - и ты заходи, чай пей!
Чай не пьешь - откуда силу возьмешь?
Чай пьешь - до ста лет проживешь
Где есть чай, там и под елью рай.
С чая лиха не бывает!
Чаем на Руси никто не подавился!
Чай у нас китайский, сахарок хозяйский.
Чай крепче, если он с добрым другом разделен.
Чай не пил - какая сила, чай попил - совсем устал.
В хорошей посуде и чай вкуснее.
Выпьешь чаю - прибавятся силы.
С самоваром-буяном чай важнее и беседа веселее.
Не спеши пить чай - язык обожжёшь.
В городе чай - гостям угощение, в деревне - себе наслаждение.
Приходите, самоварчик поставим, а уйдете - чайку попьем.
Коль чаем угощают, значит уважают.

Выступление группы «Литераторы» №5

Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет,

Если хворь с кем приключиться,

Чаем можете лечиться

Чай всех снадобей полезней,

Помогает от болезней.

Чай в жару нас освежает,

А в морозы согревает,

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг,

Чай здоровью лучший друг.

Презентация «ВИКТОРИНА» Найти в презентации «Русские традиции» (слайд №25- 34)

Кто открыл чай?

Чем полезен чай для человеческого организма?

Родина чая?

Какой чай лучше: с добавками или без добавок?

В чем хранят чай?

В какой посуде следует заваривать чай?

Из каких растений, цветов можно заваривать чай?

Чем можно заменить чай?

Назовите сорта чая с добавками из лекарственных трав.

Ответы:

Говорят, что козы, наевшись чайных листьев, стали вести себя странно, живее, чем обычно.

Восстанавливает силы, успокаивает сердце, предохраняет от простуды.

Китай.

Настоящий чай не должен иметь добавок.

Лучше в стеклянной посуде с плотной крышкой.

В фарфоровой или фаянсовой, т.к. она как бы смягчает воду.

Роза, Иван-чай, зверобой, липа, чага, морковь, смородиновый лист, лист малины и др.

Черника (лист, плоды), шиповник, Иван-чай, лист смородины.

"Элегия", "Идеал" и др.

Выступление группы «Художники» (слайд№ 21, №22)

Выступление учащегося с презентацией «Чай в картинах русских художников»

9. Выступление группы «Артисты»

Частушки о чае.

Эй, девчонки - хохотушки,
Запевайте-ка частушки,
Запевайте поскорей,
Чтоб порадовать гостей!

На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки.

Так споем же под чаек

Чайные частушки!

Самовар блестит кипя,

Чай в нем так и пенится.

Погляди-ка на себя,

Ну и отраженьице!

Самовар поёт, гудит,
Только с виду он сердит.
К потолку пускает пар
Наш красавец самовар.
Лучше доктора любого
Лечит скуку и тоску
Чашка вкусного, крутого
Самоварного чайку!
Самовар пыхтит, искрится
Щедрый, круглый, золотой.
Озаряет наши лица
Он своею добротой.

Подавай мне чашку чая,

Ведь тебе не жалко, чай.

В чае я души не чаю

Наливай горячий чай.

В пляске не жалей ботинки,
Предлагай-ка чай друзьям,
Если в чашке есть чаинки,
Значит, письма пишут вам!

Если б не было воды -
Не было бы кружки.
Если б не было девчат -
Кто бы пел частушки

Мы делились новостями,
Мы старались вас развлечь.
Мы прощаемся с гостями,

Говоря: до новых встреч!

Все вместе поют песенку на мотив "Голубой вагон"

Если вы пришли сегодня в гости к нам,
Будем рады чаем угостить.
Вы поспели к нашим сдобным пирогам,
Вкус их всех вас может удивить.

П - в

Скатертью, скатертью
Стол скорей накрывай.
И наливай-ка всем ароматный чай.
Каждому, каждому
Счастья ты пожелай
И улыбнись друзьям и учителям.

Знаем лучше доктора серьёзного -
Лечит чай и скуку и тоску.
Приглашаем мальчиков и девочек
Выпить ароматного чайку!

11. Выставка рисунков и поделок о чае

( учащиеся представляют заранее подготовленные рисунки о чае, поделки чашек из папье-маше)

12.Награждение сертификатами и грамотами. Чаепитие

Конкурс

Вопросы

По горизонтали:

1.Сорт красного чая. (каркадэ)

2.Цветки этого дерева издавна на Руси заваривают, как целебный чай. (липа)

3. Без него на Руси не обходилось не одного чаепитие. (самовар)

4. Сосуд с ручкой и носиком для кипячения воды и заваривания чая. (чайник)

5.Самый лучший материал для чайной посуды. (фарфор)

6. Традиционный вид чая в Китае. (зеленый)

7. Плоды этого растения заваривают в чай ,чтобы получить напиток ,содержащий много витамина С. ( шиповник)

По вертикали:

1.Родина зелёного чая. (Китай)

2.Она нужна , чтобы выпить чай. (Чашка)

3. Без него чай не сладок. (Сахар)

4. Родина чёрного чая . (Индия)

5. Верхушка чайного побега. Флешь)

6.Сладость из фруктов к чаю. ( Варенье)

7.Чай из неё заваривают при простуде. (Ромашка)

Анкета

Кто открыл чай?

Чем полезен чай для человеческого организма?

Родина чая?

Какой чай лучше: с добавками или без добавок?

В чем хранят чай?

В какой посуде следует заваривать чай?

Из каких растений, цветов можно заваривать чай?

Чем можно заменить чай?

Назовите сорта чая с добавками из лекарственных трав.

Ответы:

Говорят, что козы, наевшись чайных листьев, стали вести себя странно, живее, чем обычно.

Восстанавливает силы, успокаивает сердце, предохраняет от простуды.

Китай.

Настоящий чай не должен иметь добавок.

Лучше в стеклянной посуде с плотной крышкой.

В фарфоровой или фаянсовой, т.к. она как бы смягчает воду.

Роза, Иван-чай, зверобой, липа, чага, морковь, смородиновый лист, лист малины и др.

Черника (лист, плоды), шиповник, Иван-чай, лист смородины.

"Элегия", "Идеал" и др.