Внеклассное мероприятие для учащихся 9-11 классов Главное питание

Главное - питание

«Есть и пить нужно столько,

чтобы наши силы

этим восстанавливались,

а не подавлялись».

Марк Тулий Цицерон

Внеклассное мероприятие для учащихся 9-11 классов.

Проводится по аналогу телепередачи «Своя игра».

Цель занятия: развитие познавательной активности учащихся.

Задачи:

1. расширить знания о многообразии продуктов и их полезных свойствах;

2. формирование здорового образа жизни.

Оборудование: компьютер, проектор

Ход занятия

Наше занятие посвящено вопросам правильного питания. В процессе игры мы узнаем о том, чем рекомендуют питаться перед экзаменами, развенчаем некоторые мифы о еде, познакомимся с интересными фактами. И вообще, с пользой проведем время.

1.Правильное питаниеО том, что йогурт - полезный продукт, многие знают, но мало кто догадывается, что его полезные свойства зависят от его основной составляющей - обезжиренного молока, а не от количества фруктов.

Настоящий йогурт - это, прежде всего, живой продукт, который производится с использованием закваски, приготовленной на основе молочнокислых организмов.

Только натуральный йогурт является диетическим легкоусваиваемым продуктом и переваривается почти без остатка. А вот, например, в пастеризованном продукте нет ни грамма пользы, лишь приятный вкус и утоление голода на некоторое время.

40

С какими продуктами сочетается крахмал?

Крахмал плохо сочетается с другими продуктами. Но крахмалистую пищу нельзя сочетать и между собой. Например, картофель и хлеб перевариваются по-разному. Поэтому они будут мешать друг другу. В связи с тем, что крахмалы перевариваются довольно долго, лучше такую еду оставить на обед. Переработка крахмалов длится не менее трех часов. Из крахмалов человек получает много энергии, которую можно тратить на работу после обеда.

50

Почему зефир считается полезным и диетическим продуктом?

Пектин, - очень ценное вещество, а зефир благодаря содержанию пектина благотворно влияет на выведение из организма токсичных веществ, ионов тяжелых металлов, а также снижает вредные побочные воздействия лекарственных препаратов и повышает сопротивляемость организма

2. 5 мифов о продуктахБольшое заблуждение! По сравнению с другими «классическими» гарнирами, такими как макароны, рис и т.д., картофель наименее опасен для талии. Одна порция (150 г) отварного картофеля содержит всего лишь 105 калорий, тогда как рис прибавляет нам 170 калорий, а макароны - 225.

Воздержаться лучше лишь от жареной картошки - так как на порцию приходится около 370 калорий.

20

Соль повышает давление?

Этот утверждение основывается на логической предпосылке, что соль задерживает воду в организме, вследствие чего увеличивается объем крови, и давление повышается. И действительно, лабораторные крысы реагировали на соленый корм повышением давления. Но при пересчете этой дозировки относительно массы тела человека получается почти полкило соли в день. Хотя на самом деле мы употребляем (в среднем) 8 г соли.

30

«Витаминов много не бывает». Так ли это на самом деле?

Как сказал когда-то Гиппократ, «все есть лекарство, и все есть яд - все дело в дозе». Витамины должен назначать врач в строго определенной дозировке. Самодеятельность в этом вопросе может привести к серьёзным последствиям.

Передозировка витамина С, например, вызывает сильный понос, а витамина В6 - неврологические расстройства.

40

Потребление яиц повышает уровень холестерина в крови?

Холестерин - это строительный материал клеток организма и гормонов. Сердце и мозг в значительной степени состоят из этой жироподобной субстанции. Поэтому холестерин вырабатывается в самом организме в количестве от 1000 до 1500 мг. Через пищу поступает еще от 100 до 300 мг в день.

Ученые доказали, что так называемая «низкохолестериновая» диета - прямая дорога к образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. Парадокс? Но это так! Дело в том, что, если мы ограничим себя в яйцах, молочных продуктах, а будем налегать на углеводы (вызывающие избыток инсулина), то будет синтезироваться в печени «внутренний» холестерин. И уже этот холестерин, на фоне перепроизводства инсулина, оседает бляшками на стенках сосудов.

Так что лучшая профилактика атеросклероза - обеспечить организм именно «пищевым» холестерином, который уменьшает выработку «внутреннего» холестерина.

50

Ананас -натуральный сжигатель жира?

Содержащемуся в ананасах ферменту «бромелин» , который расщепляет белок, приписывается способность сжигать жир. То, что расщепление белка связано со сжиганием жира, это еще тоже вопрос. Но даже если это и так, то все равно пользы от этого мало: ведь уже в желудке фермент «бромелин» расщепляется под воздействием желудочного сока и тем самым утрачивает свою «жиросжигающую» способность. И до подкожного жира «добраться» уже не может.

Но это не причина отказываться от ананаса! Вкусный, сочный, еще и настроение поднимает!

3. ВитаминыКакие продуты богаты витамином Д?

Дефицит витамина D - явление очень распространённое, и может вызвать проблемы роста клеток органов, наибольшим из которых является кожа. Витамин D регулирует усвоение минералов кальция и фосфора, уровень содержания их в крови и поступление их в костную ткань и зубы. Вместе с витамином A и кальцием или фосфором защищает организм от простуды, диабета, глазных и кожных заболеваний. Он также способствует предотвращению зубного кариеса и патологий дёсен. Витамин D содержится в кисломолочных продуктах, твороге и сыре, растительном и сливочном масле, сырых желтках; морепродуктах, печени рыб - особенно палтуса и трески; в рыбьем жире, сельди, тунце, макрели, скумбрии.

50

Витамин В9 или фолиевая кислота.

Недостаёт витамина B9 - готовьтесь к появлениям язв на слизистых оболочках, воспалению языка, дёсен. Длительный гиповитаминоз приводит к преждевременному старению организма. Какие продукты содержат этот витамин?

В качестве источников фолацина выступают овёс, кукуруза, картофель, соя, фасоль, лук, огурцы, морковь, салат, пастернак, петрушка, рябина, облепиха, слива, малина, инжир, арбузы.

4. Напитки. Это интересноКисель и кофе

Кофе, так вообще считался сытной и питательной жидкостью. Поэтому ранее, никогда не говорили, что кофе пьют - его всегда «кушали», «откушивали». Особенно любили «откушать кофею» столичные дамы - часто кофе величали не иначе как «вино для женщин». Появилось слово «кофейничать» - пить кофе. «Кофешенком» назвали придворный чин смотрителя за кофеем, чаем, шоколадом.

5. Что есть перед ЕГЭ

6. Познавательная страничкаЭта ягода является единственным плодом, косточки которого расположены снаружи.

В ней содержится больше витамина C чем в апельсинах.

Клубника

40

Он является единственной пищей, которая никогда не испортится. Археологи обнаружили продукт в древних Египетских гробницах фараонов, и он по-прежнему съедобен.

Мёд

50

Этот орех используется при производстве динамита.

Арахис

Подведение итогов игры.

Использованные ресурсы:

1. Женский журнал- fit.w-world.ru/articles/542.html.

2. Как правильно питаться перед экзаменами -bestolkovyj.narod.ru/kak-pravilno-pitatsya-pered-ekzamenami

3. Как питаться перед экзаменами - kuking.net/10_412.htm

4. Питание для ума, или что есть перед ЕГЭ - www.tastykitchen.ru/kulinarnye-sovety/chto-est-pered-ege/

5. Интересные факты о еде, которую мы едим -www.glavrecept.ru/statji/eto-interesno/interesnye-fakty-o-ede-kotoruyu-my-edim/