Внеурочное занятие по английскому языку на тему 'Йоркширский пудинг' (6 класс)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя школа № 1 г. Вельска»

Йоркширский пудинг

Конспект внеурочного занятия по английскому языку в 6 классе

Автор: Алдушина Юлия Константиновна,

учитель английского языка

г. Вельск

2015 год

Тип занятия: усвоение нового знания.

Цель: организовать деятельность обучающихся, направленную на усвоение рецепта приготовления йоркширского пудинга.

Задачи:

1. Образовательная: совершенствование лексических навыков по теме «Продукты питания», развитие грамматических навыков по теме «Повелительное наклонение», введение и актуализация новой лексики по теме.

2. Развивающая: развивать навыки говорения, речемыслительные и познавательные способности, логическое мышление, память, внимание, языковую догадку.

3. Воспитательная: поддерживать интерес к изучению английского языка, воспитывать культуру общения, развивать умение работать в команде.

Планируемые результаты:

Личностные: формировать положительное отношение к процессу познания, формировать навыки сотрудничества в разных ситуациях.

Метапредметные: осуществлять актуализацию новых знаний, опираясь на учебную ситуацию и личный опыт.

Предметные: воспроизводить новые ЛЕ по теме, называть по-английски продукты питания; накапливать багаж нового лексического и грамматического материала и приобретать опыт его применения.

Техническое оснащение занятия: проектор, духовой шкаф.

Оборудование: раздаточный материал, фартук, прихватки, столовые ложки (9 шт.), стаканы (9 шт.), формы для кексов (3 шт.), сито (3 шт.), миска (3 шт.), тарелка (3 шт.), венчик (3 шт.), регулятор температуры (картонный диск со стрелкой), продукты по рецепту.

Ход занятия:

Этап урока

Действия учителя

Деятельность обучающихся

Организационный момент. 3 мин.

Приветствие. Инструктаж. Проверка готовности к занятию.

Моют руки, надевают фартуки и рассаживаются за 3 накрытых для занятия стола (Обучающиеся заранее поделены учителем на 3 группы).

Актуализация знаний. 4 мин.

На экране две фотографии: борщ с пампушками и ростбиф с пудингом. Учитель организует беседу по выяснению, что это за блюда и с чем их традиционно подают; что такое пампушка и что такое пудинг; как этот пудинг называется и почему.

Рассматривают фотографии блюд. Отвечают на вопросы учителя. Делают вывод, что пудинг - это ни что иное, как выпечка, а с ростбифом на гарнир традиционно подают йоркширский пудинг.

Постановка учебной задачи.

5 мин.

Учитель привлекает внимание обучающихся к тому, что есть у них на столах и выясняет, зачем всё это нужно; что из этих продуктов они могли бы приготовить; а как будут готовить йоркширский пудинг; какую следует поставить перед собой задачу и каков алгоритм их действий.

Обучающиеся, рассмотрев и назвав известные им на столах продукты, делают вывод, что из них можно замесит блинное тесто, но сегодня они будут печь йоркширский пудинг; ставят перед собой задачу познакомиться с новыми словами, чтобы понять рецепт приготовления и запомнить его.

Открытие нового знания и первичное закрепление.

15 мин.

Учитель зачитывает новые ЛЕ вслух, добиваясь правильного повторения обучающимися. Затем организует работу по составлению словосочетаний, взятых из рецепта (см. приложение 1), чтобы облегчить его восприятие; организует знакомство с рецептом и его первичное закрепление.

Обучающиеся повторяют за учителем слова, переводят их или зачитывают перевод с выданных листочков (см. приложение 2); устно переводят словосочетания с русского языка на английский, по заданию учителя. Затем внимательно смотрят видеорецепт, выясняют, что от блинного тесто для пудинга отличается пропорциями ингредиентов: объёмы разбитых яиц, муки и молока должны быть равны. По упражнениям учителя вспоминают остальные ингредиенты (см. приложение 3) и последовательность действий (см. приложение 4).

Организация самостоятельной работы. 15 мин.

Удостоверившись, что обучающиеся поняли рецепт, учитель разрешает приступить к этапу приготовления и выступает на этом этапе, как шеф повар. Включает духовой шкаф.

Обучающиеся в своих группах самостоятельно распределяют обязанности и замешивают тесто, разливают его по формам и ставят в духовой шкаф на 10 мин.

Рефлексия. 3 мин.

Учитель демонстрирует импровизированный регулятор температуры духового шкафа с ценой деления 15 градусов и просит каждого обучающегося, который понял рецепт и сможет его самостоятельно повторить, вращать его на одно деление по часовой стрелке, а тех, кто не понял - на одно деление назад. Для выпекания йоркширского пудинга необходима температура в 250 градусов.

Обучающиеся анализируют свою деятельность, оценивают степень усвоения материала. Тем временем пудинг уже готов и его можно попробовать.

Литература

1. Jamie Oliver. Jamie's Great Britain, 2011.

2. .

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Translate from Russian into English:

• Рецепт йоркширского пудинга

• Нам понадобятся яйца, мука, молоко и соль

• Начинаем с мытья рук

• Одинаковое количество ингредиентов

• Перемешать всё

• Просеять муку

• Процедить тесто

• Чайная ложка

• Добавить щепотку соли

• Наполнить форму

• Поставить форму в духовку

• Растопить маргарин

• Следить за временем

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Active Vocabulary

Listen, repeat and remember.

INGREDIENTS: COOKING BATTERY: (кухонная посуда):

Eggs table spoon столовая ложка

Milk measuring jar мерная ёмкость

flour glass стакан

pinch of salt щепотка соли muffin cup

margarine oven духовка

cold water sieve сито

bowl чаша

plate

VERBS: dish блюдо

start with …

measure отмерять USEFUL WORDS AND PHRASES:

pour … into наливать recipe

put … into dough тесто

sieve просеивать a same amount такое же количество

need надо everything всё

take one thirds одна треть

add добавить Ready! Готово!

Mix It's delicious! Вкусно!

Keep smth under control I like it!

melt таять I don't like it!

have an eye on smth следить за чем-л. First сначала

Сut порезать then за тем

Treat угостить next далее

Taste пробовать Would you like some pudding?

Good appetite

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Fill in the gaps.

Ingredients.

We need _____________ of milk, flour and eggs,

_____________ of salt,

_____________ of cold water and

_____________ margarine.

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

Put these sentences in the correct order.