Конспект урока по английскому языку по теме: « My working place»

« My working place»

Уметь общаться и высказывать свое мнение по профессиональной деятельности

повторить лексику, связанную с профессиональной деятельностью по профессии «Повар, кондитер»; закрепить знания учащихся по использованию деловой лексики, работа над умением употреблять изученную лексику в речи.

Формирование языковой, коммуникативной и информационных общих компетенций.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения задач.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения задач.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с учителем, товарищами.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи личностного развития, заниматься самообразованием.

Урок закрепление полученных знаний

Комбинорованный урок; коллективная форма организации урока

Игровая технология, компьютерная технология, технология дифференцированного обучения.

Словесно-наглядный метод; метод проблемно-поисковый; метод создания эмоционально-нравственных ситуаций

Компьютеры, проектор, экран для демонстрации мультимедийных презентаций, колонки для прослушивания музыкальных файлов.

Ход урока:

1. Организационный момент.

2. Повторение изученного материала.

Здравствуйте ребята, мы с Вами уже несколько уроков изучали лексику по профессии «Повар», давайте же повторим и потренируемся употреблять эту лексику в Вашей профессиональной деятельности.

Для начала давайте повторим названия продуктов, которые нам требуются для работы.

На доске фото-кроссворд, надо вписать слова в кроссворд.

Настоящий повар должен приготовить блюда так, что бы каждый посетитель ресторана мог выразить свое положительное мнение и описать вкус этих продуктов. Давайте попробуем подобрать слова, выражающие вкус , при описании следующих продуктов.

a plate of soup with 3 spoonfuls of salt- salty

a lemon - sour

curry - hot, spicy

honey - sweet

meat without salt - tasteless

Применение полученных знаний:

Как же можно употребить изученную лексику в нашем деловом общении. Для этого надо постараться заполнить диалог. Работа с диалогом. Прочитайте диалог, заполните пропуски необходимыми по смыслу фразами. Учащиеся должны вставить данные фразы в диалог. Один из учащихся работает на интерактивной доске.

Waitress: Good evening.

Customer: Good evening.

Waitress: What would you like to start with, sir?

Customer: I don't know. What do you recommend for the starter?

Waitress: The tomato soup is very good.

Customer: Ok, that'll be OK. A stake for me.

Waitress: How would you like it?

Customer: Medium please.

Waitress: What would you like for the dessert?

Customer: I would like an ice-cream. And can I have the bill, please?

Waitress: Of course.

А теперь давайте немного поиграем в программу «Кулинарный поединок». Разделимся на группы, каждой группе мы раздадим набор продуктов, а ваша задача составить меню из трех блюд и рассказать нам как вы будите готовить каждое блюдо. На доске образец работы.

А теперь проверим ваше знание лексики и ваши профессиональные знания. Перед вами список блюд, перенесите их в соответствующие разделы: закуски, основные блюда и десерты.

Ice-cream, grilled salmon, steak, tomato soup, cheese cake, prawn cocktail, Beetroot salad, potato mash, Spice cake

Ну а теперь давайте послушаем диалог, действие происходит в ресторане, будьте готовы ответить на вопросы. Прослушайте диалог:

-Good evening.

-Good evening, have you got a table fro on?

-Yes, just over here, sir.

-Sorry, I've kept your waiting.

-Not at all.

-May I take your order now?

-Well, I need some advice. What do you recommend for the starter?

-The prawn cocktail is very good.

-Yes, that'll be fine. Now, what about the main course…?

-May I suggest you try the steak? It's excellent today.

-Good idea, a steak for me, please.

-How would you like it?

-Medium, please.

-Would you like vegetables with it, sir?

-Well, have you got any peas?

-Of course. So… prawn cocktail, steak with peas. And to drink, sir? Some wine, perhaps?

-Yes, a glass of red wine, please.

-Very good.

-What would you like for dessert?

-No dessert, just coffee, please. And can I have the bill, please?

-Yes, of course.

-Is service included?

-Yes, it is.

-Thank you.

Рефлексия: Что мы повторили сегодня на уроке? Что вам понравилось сегодня на уроке? Оцените свою работу в листе самооценки ученика.

Задание на дом

Зайдите на сайт menu.ru выберите ресторан с европейской и русской кухней, переведите меню этих ресторанов на английский язык.