Практическое занятие на тему - La journée de travail du garçon de restaurant.

Leçon 1

La journée de travail du garçon de restaurant.

официант

Le garçon

ложка

la cuiller

столовый прибор

Le couvert

готовиться

(se) préparer

вилка

la fourchette

клиент

le client

зал ресторана

la salle du restaurant

накрывать стол

couvrir la table

рекомендовать

recommander

блюдо

le plat

нож

le couteau

напитки

les boissons

русская

кухня

la cuisine russe

столовый прибор

l'appareil de table

фирменные блюда

les spécialités

чистый

propre

персонал

le personnel

гости

les visiteurs

вытирать пыль

essuyer la poussière

солонка

перечница

la salière

la poivrière

наличные деньги

les espèces, argent comptant

скатерть

la nappe

обслуживать

servir

принимать

accepter

салфетка

la serviette

метрдотель

le maître d'hôtel

кассир

le caissier

La journée de travail du garçon de restaurant.

Victor travaille comme le garçon dans le restaurant «le Russe style». C'est un grand restaurant au centre de la ville. La salle du restaurant est décoré dans le Russe style. Le restaurant est célèbre pour les plats de la cuisine russe.

Victor a 25 ans et il travaille déjà dans le restaurant 3 années. D'habitude il vient travailler à 8 heures du matins. Il a beaucoup de travail qu' il faut faire. Il essuie la poussière des tables et des chaises, change les nappes sur les tables et les fleurs dans les vases. Puis il couvre les tables pour le déjeuner. Il apporte les appareils pour le sel, le poivre et les épices, la serviette, le menu, il met les assiettes propres, les fourchettes, la cuiller, les couteaux sur les tables. Tout le personnel dans le restaurant est prêt à accepter les visiteurs.

Le déjeuner commence à une heure de l'après-midi. Le maître d'hôtel rencontre les visiteurs et les accompagne vers les tables. Les garçons de restaurant recommandent les plats et la vins aux visiteurs. Les visiteurs choisissent à la carte menu ou table d'hôte menu.

Le souper commence à 6 heures du soir, et Victor sert les visiteurs jusqu'au 11 heures du soir. Il leur recommande les plats spéciaux ou de firme. Les visiteurs mangent, boivent et font bien le temps. Ils partent du restaurant au minuit. Victor rend l'argent au caissier, puis il dessert des tables et va à la maison. Victor aime le travail.

Répondez les questions :

1. Quelle est le profession de Victor ?

2. Où travaille Victor ?

3. Quant Victor vient-il au travaille ?

4. Quels sont des devoirs du garçon ?

5. Que Victor met-il sur les tables chaque jour ?

6. Quand les visiteurs viennent-ils au restaurant pour déjeuner ?

7. Que le maître d'hôtel fait-il ?

8. Que les garçons recommendent-ils au visiteures ?

9. Quand les visiteurs partent-ils ?

Traduisez :

1. Виктор работает официантом. 2. Он работает в ресторане. 3. Он приходит на работу в десять часов утра. 4. Официанты и метрдотели готовят зал к обеду. 5. Гости приходят в одиннадцать часов. 6. Официанты рекомендуют порционные блюда и дежурные блюда на обед. 7. Официанты рекомендуют фирменные блюда для ужина. 8. Гости хорошо проводят время. 9. Виктор любит свою работу. 10. Официанты обслуживают гостей до полуночи.

А) 1. Обычно посетители выбирают русскую кухню. 2. Мы только что вытерли пыль со стола. 3. Мы сейчас закажем вторые блюда. 4. Официант накрыл на стол. 5. Мы приняли гостей. 6. Официант только что отдал деньги кассиру. 7. Кто обслуживает гостей? 8. Где ты работаешь? 9. Куда твои друзья ходят отдыхать?

B) 1. Официанты обслуживали гостей до 12 часов ночи. 2. Метрдотель принимает гостей с радостью. 3. Мы только что пришли в ресторан. 4. Они собираются заказать фирменные блюда. 5. Ты ходил в ресторан? 6. Где ты отдыхаешь? 7. Кассир принял наличные. 8. Он положил столовые приборы на стол. 9. Обычно официанты убирают со стола.

С) 1. Мишель работал официантом. 2. Метрдотель только что приготовил зал к обеду. 3. Мы собираемся поехать на юг. 4. Обычно гости приходят в ресторан вечером. 5. Надо вытереть пыль со стола. 6. Накройте стол! 7. Куда ты пойдешь в понедельник вечером? 8. Вы рекомендуете специальные блюда? 9. Мы ушли из ресторана поздно.

D) 1. Официант положил столовые приборы и салфетки на стол. 2. Официанты обслуживают гостей с удовольствием. 3. Поставьте вазу на стол! 4. Мы уже накрыли на стол. 5. Они собираются принять гостей в воскресенье. 6. Кассир получил деньги? 7. Что предлагают официанты гостям? 8. Гости едят, пьют и хорошо проводят время. 9. Иногда я хожу в ресторан.