Открытый урок по казахскому языку на тему 'Қымыз'

Шекерова Айгуль Базарбаевна shekerova78@mail.ru

Учитель казахского языка и литературы

ГУ «Карасуская средняя школа»

Предмет: казахский язык

Длительность урока 45 минут

7 «б» класс

Количество : 12 учеников

Тема урока: Қымыз

«Қымыз»

Лексика: Қымыз

Общие цели

1. Білімділік: Қымыз туралы мәлімет, түрлерін ажырату, қымыздың емдік қасиетті туралы білімдерін кеңейту тапсырмаларды арқылы дамыту.

2. Дамытушылық: әр оқушының ой-қиялына ерік беріп, сыни тұрғыдан ойлау дамыту

3. Тәрбиелік: оқушының бойына қазақ хақының сүйікті сусыны қымыздың емдік қасиеті мол екенін ұғындыра отырып, бағалауға, қадірлеуге тәрбиелеу.

Оборудование:

Ноутбуки , раздаточный материал, флипчарт , фотоапарат.

Методы приема на уроке:

Работа в группах, диалог, ИКТ, критическое мышление, формативное оценивание,

Ключевая идея : Развитие мыслительных навыков через интегрирование 7 модулей.

Исследование над учениками: Быстрый : Кенбаева Анеля

Средний: Докина Мария

Медленный: Чередниченко Виолетта

Быстрый

Умеет рассуждать по теме, отвечает на вопросы,правильно выполняет задания,помогает в группе ученикам с низкой мотивацией.

Средний

Понимает тему, отвечает на вопросы

Выполняет задания , но допускает ошибки.

Медленный

Умеет читать, составляет словосочетания.

Ход урока

Время

Этап урока

стратегии

действия учителя

действия учащихся

2 минуты

І. Организационный момент

Психологическая подготовка

Создание коллаборативной среды.

Оқушылардың психологиялық дайындығы

«Жақсы сөз жанды жадыратады» әдісі.

Ынтымақтастық атмосферасын қалыптастыру

Оқушылар шеңберге тұрып, бір-біріне жақсы тілектер тілейді

5 минут

ІІ. Проверка домашнего задания:

І. Вызов

« Мозговой штурм»

Мұғалім түстер арқылы оқушыларды 3 топқа бөледі.

Әр топтың көшбасшысын тандап, өз тобын геометриялық фигуралар арқылы бағалайды.

Топ арқылы:

І-топ- « Саумал қымыз»

ІІ-топ - « Дөнен қымыз»

ІІІ-топ - «Құнан қымыз»

Интерактивті тақтадан слайдтар көрсету. Слайдта: құлынды бие, бие сауу, қымыз дайындайтын күбі, дайын қымыз.

Көрген слайдтары бойынша өздеріне бүгінгі тақырыпты тапқызу.

Сабақтың мақсатын айту.

Мінеки,балалар, бүгінгі сабақта қазақ халқының ұлттық сусыны қымыздың түрлері және оңың жасалу тәсілі, емдік қасиеті туралы бідімдеріңді кеңейтіп, сөздік қорымызды байытамыз

Оқушылар слайд көріп, сабақтың тақырыбын анықтайды.

Оқушылар сабақтың ережесімен таныстырады

: 1. Бірін - бірі тыңдау

2. Ойын ашық айту

3. Сабаққа түгел қатысу

4. Ұйымшыл болу

5. Уақытқа бағыну

20мин

15 мин

ІІ. Осмысление

Индивидуальная работа

Работа с новыми словами

Групповая работа

Тонкие и толстые вопросы

Групповая работа

Составление кластера

Защита кластера

Парная работа

Выполнение заданий

Логические цепочки.

Работа с учебником

Творческое задание

«Ақ дастарқан» ойыны

Защита постеров

Сөздерді дұрыс оқу.
-Сөздік дәптерге жазу.

Сөздікпен жұмыс:

Қымыз-кобылье молоко

Саумал қымыз-только что заквашенный кумыс

Түнемел қымыз-однодневный кумыс

Тай қымыз-двухдневный кумыс

Құнан қымыз-трехдневный кумыс

Дөнен қымыз-четырехдневный кумыс

Бесті қымыз-пятидневный кумыс

Сүр қымыз-выдержанный кумыс

Ашыту-заквасить

Қор-закваска

Түшкіру-чихать

Ем-лечение

Бағалы- ценный

Мәтінмен жұмыс:

Қымыз- қазақ халқының әрі тамақ, әрі дәрі, әрі сусын орнына жүретін ең бағалы сусыны. Ол тек қана биенің сүтінен жасалады. Құнан қымыз үш тәулік бойы ашытылады. Дөнен қымыз төрт тәулік бойы ашытылады. Саумал қымыз-жаңа ашыған қымыз. Қымыздың бұл түрлері қарттар мен балларға беріледі. Қазақ халқы бесті қымызды аса бағалаған, өйткені ол- әбден ашыған, иісі кісіні алыстан тартып, түшкіртіп жіберетін күшті қымыз.

Қымызды ашыту- үлкен өнер. Жаңа сауылған биенің сүтін сабадағы қорға немесе ашытқаның үстіне құяды да, бір сағатқа жақын піседі.Қымызды неғұрлым көп пісірсе, соғұрлым жақсы болады. Қымыз-түрлі аурудың емі.

Әр топ кластер құрастырып, өз тақырыбын қорғайды.

1-топ. Қымыздың түрлері

2-топ.Қымызды қалай ашытады ?

3-топ.Қымыздың емдік қасиеті.

1 топқа

Сөйлемдерді аяқтап жазыңдар.

1.Қымыз -қазақ халқының ... .

2.Ол биенің сүтінен... .

3.Қымыздың түрлері:.. .

4.Бесті қымыз өте бағалы, өйткені... .

5.Қымызды ашыту-... .

2 топқа. Сыңарың тап

Соғым сою-забой скота на зиму

Қазақша ет-мясо по-казахский

Дәреже-уровень

Күлше-лепешка

Ашытқы-дрожжи

Құймақ-оладьи

Пайдалы-полезен

Бағалы-ценный

Ем-лечение

Сүр қымыз-выдержанный кумыс

3 топ

Сөз тіркестерін дұрыс құрап, орыс тіліне аударыңдар.

Қазақ халқы

Бағалы сусын

Ұлттық тағам

Ауруға ем

Қазақша ет

Денсаулыққа пайдалы

Соғым сою

Үлкен өнер

Мұғалім бақылайды, бағыт беріп, формативтік бағалауды қолданады

Үш топқа тағамдардың сусындардың суреттер беріледі , әр топ берілген суреттерді А4 қағазға жабыстырады да , астында аттарын жазады. Қай топтың дастарқаны мол болады , сол топ жеңеді.

Оқушылар сөздерді дұрыс оқиды, сөздік дәптерге жазады.

Балалар мәтінді оқиды . Кластерді жасайды.

Әр топтан бір оқушы шығып кластерді қорғайды.

Оқушылар бір-бірімен жұмыс жасайды.

Оқушылар топта жұмыс жасайды, топтан бір оқушы шығып постерді қорғайды.

2 минуты

Музыкальная физминутка

саморегуляция

Мұғалім бағыттайды, бақылайды.

Оқушылар ноутбуктен өздері музыкалық сергіту сәтін қосып,орындайды.

ІІІ- рефлексия

Синквейн

Мұғалім әр топқа сөз береді , оқушылар синквейн жазады.

Бүгін тақырып қандай болды?

Қымыз туралы не білдіңдер?

Сабақ ұнады ма?

Балалар « синквейн» стратегиясын

пайдаланып 5 жолды өлең шығарады.

1 минута

Домашнее задание

Қымыз туралы реферат жазып келу.

Үй тапсырманы күнделіктеріне жазады