Внеурочное мероприятие по химии 'Что? Где? Как?' (9 класс)

ВНЕУРОЧНОЕ МЕРОПРИЯТИЕ

ИГРА

«ЧТО? ГДЕ? КАК?

Цель:

1. Обобщить знания учащихся по пройденным темам.

2. Показать применение знаний в практической работе

3. Развивать умения работать в коллективе

Оснащение занятия:

1. Плакаты:

• «Питайся раздельно»

• «Питайтесь регулярно»

• «Не будьте жадны в еде»

• «Хороший автослесарь - дорого стоит»

• «Автомеханик - всему голова»

2. Магнитофон

3. Конверты с заданиями

4. «Волчок»

5. Песочные часы

6. Покрытие на столе, разделенное на 4 сектора

Межпредметные связи:

Связь с химией, материаловедением, спецдисциплинами «Поваров, кондитеров» и «Автомехаников», экологией.

Ведущий:

- Начинаем наше мероприятие.

Команды групп - «Поваров, кондитеров» и «Автомехаников»

Жюри: 1.

2.

3.

Правила игры: На столе разложены конверты с заданиями. Приводим в движение «волчок». Стрелка указывает на конверт с заданием. Вопрос зачитывается, команде предоставляется 1 минута на обсуждение. В эту минуту зрители тоже могут ответить (только тихо членам жюри). Если команда не может ответить или дает неправильный ответ, то это может сделать другая команда или зрители.

Ведущий:

- Определяем первенство, чтобы начать игру. Капитанам задается вопрос (кто первым ответит на вопрос, та команда начинает игру).

Вопрос:

- Какая кислота содержится в желудке человека? (соляная)

1. ВОПРОСЫ К КОМАНДЕ ГРУППЫ «Повар, кондитер»:

1. Этот элемент входит в состав соединения, без которого повар не приготовит ни одного блюда. Его электронная формула 1s²2s²p⁶3s¹ (Na) 4б.

2. Какие соединения используют повара, кондитеры в своей профессии:

H₂O, NaOH, NaCl, Na₂CO₃, CH₃COOH, NaHCO₃, CO₂, SO₃, H₂SO₄, CuSO₄? 2б.

3. Пища - источник минеральных веществ. Какова роль кальция в организме? Каковы последжствия их недостаточности? Какие продукты вы посоветуете употреблять, чтобы восполнить их недостачу?

(образование костей, зубов, свертываемость крови, рахит и размягчение костей, молоко, кефир, йогурт, сыр, творог, хлеб, укроп, петрушка) 5б.

4. Почему жаровни изготавливают из чугуна, а не из стали? (дольше сохраняют жар)

5б.

Музыкальная пауза.

Ведущий:

- Пока команда отдыхает (но тоже могут принять участие), мы со зрителями ответим на вопросы:

1. Почему говорят: «Повар - первый доктор?»

2. Основной метод защиты изделий от коррозии

(покрытие красками, лаками).

3. Почему в алюминиевой кастрюле можно варить, но хранить еду

нельзя? (происходит быстрое окисление)

4.Назовите абразивные материалы.

(корунд, примеси оксида железа, силикаты: наждак, кварц, карборунд,

карбид бора, эльбор)

5. В Московском Кремле с первой половины XVIв. До 30-х годов XVIIв.

функционировал водопровод со свинцовыми трубами и резервуарами.

В тот же период наблюдался высокий уровень детской смертности и

наследственных уродств среди членов царской семьи. Объясните

причины этих явлений.

(свинец, растворенный в водопроводной воде, способен вызывать

отравления, накапливаться в тканях, разрушать половые клетки).

6.Назовите изоляционные материалы.

(пробка, асбест, минеральная вата, стекловолокнистые материалы,

войлок, пенопласт, капроновые волокна)

7.Чтобы стереть с лица Земли варварский, по мнению римлян, Карфаген,

они в V в. до н.э. прибегли к такой акции, как посыпание наиболее

плодородных земель солью. Как вы думаете, к чему это привело?

( к засолению почв, резкому снижению урожая, голоду)

Ответившим правильно на вопросы вручаются жетоны.

Ведущий:

- Приглашаем команду группы автомехаников занять места за столом.

ВОПРОСЫ К КОМАНДЕ ГРУППЫ «Автомеханик»:

1. Назовите два оксида, самых распространенных в жизни. (H₂O,

CO₂-углекислый газ) 5б.

2. Какие металлы встречаются в вашем оборудовании и автомобилях? (не менее трех примеров) (Fe (железо), Cu (медь), Pb (свинец) 2б.

3. Этот элемент входит в состав оборудования. Его электронная формула 1s²2s²p⁶3s²p⁶d⁷4s¹ (железо) 5б.

4. Чем отличаются металлы от сплавов? Привести примеры (не менее двух). 4б.

Музыкальная пауза.

Ведущий:

- Командам раздаются следующие задания для «Поваров, кондитеров».

Задание для команды группы поваров:

Зачем добаляются различные химические вещества в продукт, ведь они вредны для организма? Как бы ответил на этот вопрос химик? 5б.

Ответ: Современные методы производства, доставки и хранения продуктов потребовали применения пищевых добавок: консервантов, красителей, ароматизаторов, часто заменителей продуктов. Зная химический состав продукта, легко приготовить более дешевый заменитель дорогостоящего продукта. Поэтому не всегда верно, что продукты становятся дороже от химических веществ. Вы пьете дещевые растворимые сухие напитки или газированные, приготовленные на концентрате с ароматом и вкусом лимона, малины, персика. Натуральный сок в таких количествах стоит огромных денег. Актиоксиданты добавляются в жиры, молочные продукты для предотвращения прогоркания жиров. К сожалению, безвредность некоторых добавок вызывет сомнение.

Задание для команды группы автомехаников:

Объясните принцип работы аккумулятора и его назначение в автомобиле. Как влияет на экологию? Как бы на этот вопрос ответил химик? 5б.

Ответ: Аккумулятор вырабатывает электрический ток, необходимый для работы двигателя автомобиля. Работа серной кислоты вредна для человека)

Команды готовят свои ответы.

Ведущий:

- Пока команды готовятся, мы поиграем со зрителями. Я называю группы органических и неорганических соединений, если соответствует, то вы хлопаете в ладоши.

Органические вещества: жир, гречка, сода, спирт, уксусная кислота, маргарин, глюкоза, чай, крахмал, вода.

Неорганические вещества: хлорид натрия, белки, сода, мел, мороженое, целлюлоза, углекислый газ, соляная кислота, творог, едкий натр.

Ведущий: Команды готовы к ответу на свои задания. Жюри оценивает.

Ведущий:

- Команды выбирают творческие задания (зрители тоже могут принять участие)

Задания для «поваров, кондитеров»:

Изобразите повара:

1. …во время приготовления пищи;

2. …пробующего пищу;

3. …который жарит котлеты;

4. …изобразите печь во время приготовления пищи.

Задания для «автомехаников»:

Изобразите:

1. работу двигателя;

2. выхлопную трубу при работе двигателя;

3. автомеханика, меняющего колесо;

4. автомеханика, ремонтирующего двигатель.

- Пока жюри подводит итоги, мы со зрителями ответим на такие вопросы:

1. С каким оксидом встречаются автомеханики и повара каждый день? (H₂O)

2. Какую соду используют: карбонат натрия или гидрокарбонат? (NaHCO₃)

3. Чем «гасят» соду? (уксусной кислотой)

4. Зачем «гасят» соду?

5. Какие неметаллы встречаются в вашей работе? (C, H₂, O₂, Si)

6. Не секрет, что сегодня водопроводная вода содержит большое количество примесей. Одни люди эту воду отстаивают, другие - кипятят. Кто из них прав? (водопроводную воду отстаивать нужно обязательно, независимо от того, будете ли вы ее кипятить или нет)

7. Бывает, что набирая воду впрок, наши бабушки клали на дно

ведра серебряную ложку. Зачем? (ионы серебра убивают микроорганизмы, и вода дольше не портиться)

Ведущий:

- Команды показывают выполнение заданий.

Жюри подводит итоги игры.

Стихотворение «Советуюсь с врачом»

О, диетические бденья! Я взял контроль за поведеньем

О, жизнь нелегкая моя! (В решеньях я и скор, и смел)

На тучной ниве похуденья И занялся сыроеденьем,

Изрядно потрудился я. Не сыр, я, а сырое ел.

Все расскажу вам по порядку, Сначала было очень грустно,

Во всем, признаюсь наповал… Но, я, друзья, не унывал,

Увы, не делал я зарядку, Сырое мясо и капусту

Ходьбу и бег не признавал. Водой сырою запивал.

Однажды стало не ло шуток - И так прихватывал порою,

Чтоб в форму прежнюю войти… Так прижимал, что хоть кричи!

Жена позвала «неотложку» - Тогда я плюнул на сырое,

Успели все-таки спасти. И снова перешел на щи.

На голливудскую диету И уксус дела не исправил,

Я перебрался поскорей, И медью телу не помог…

Но помешали три банкета, Диеты модные оставил,

Два дня рожденья, юбилей. Когда не в шутку занемог.

Дни упоительно летели, Теперь советуюсь с врачами,

Однако же не буду врать: Разумно ем и сплю ночами.

За эту страшную неделю С одышкой больше не знаком,

Я, сбросив два, прибавил пять… Купил эспандер и гантели -

Здоровый дух в здоровом теле!

Ведущий:

- Председатель жюри объявите, пожалуйста, результаты нашей сегодняшней игры.

Вручение призов.