Программа кружка по химии

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Программа «Химия в нашей жизни» предназначена для обучающихся 8 - 9 классов.

Содержание программы знакомит с характеристикой веществ, окружающих нас в быту: вода, поваренная соль, вещества, из которых сделаны посуда, спички, карандаши, бумага и т. п. Эти вещества, несмотря на свою тривиальность, имеют интересную историю и необычные свойства. Данный курс не только существенно расширяет кругозор учащихся, но и представляет возможность интеграции в национальную и мировую культуру, раскрывает материальные основы окружающего мира, дает химическую картину природы.

В программу включены прогрессивные научные знания и ценный опыт практической деятельности человека.

Богатый историко-искусствоведческий материал способствует повышению интереса к химии и развитию внутренней мотивации учения.

Такая тема как «Химические средства гигиены и косметики» позволит повысить уровень общей культуры учащихся, расширить их представления об использовании химических веществ в средствах гигиены. Актуальность данного курса подкрепляется и практической значимостью темы, что способствует повышению интереса к познанию химии и ориентирует на профессии, связанные с медициной.

Темы «Поселение как среда жизни», «Химия - помощница садовода» и «Защита окружающей среды» дают возможность актуализации экологического просвещения школьников.

Содержание курса знакомит обучающихся с химическим составом, свойствами и применением веществ и материалов, встречающихся в наших домах, с мерами предосторожности в работе с ядовитыми и огнеопасными веществами.

Кружок раскрывает основные направления использования химических веществ в сельском хозяйстве в целом и на личном приусадебном участке в частности. Понятие о различных видах удобрений и их рациональном использовании актуализирует экологические аспекты изучаемого курса.

Лабораторные и практические занятия способствуют формированию специальных умений и навыков работы с веществами и оборудованием. Практическая часть программы предусматривает применение обучающимися знаний, полученных при изучении химии, биологии, в работе на пришкольном участке или на своём приусадебном участке (особенно актуально для сельских школ).

Проектные работы, тематика которых приводится в программе, позволят сформировать у учащихся умение самостоятельно приобретать и применять знания, а также развивают их творческие способности.

Цель курса: развитие общекультурной компетентности обучающихся, расширение и углубление химических знаний посредством использования химического эксперимента, рационального сочетания теоретических и практических занятий кружка.

Задачи.

Образовательные задачи:

создать условия для формирования интереса к естественно-научным знаниям путем использования различных видов деятельности (рассказ, беседа, активные и пассивные химические игры, экспериментирование)

-сформировать начальные навыки исследовательской деятельности;

- совершенствовать умения обращения с химическими веществами, с химическими приборами и оборудованием;

научить грамотно и безопасно обращаться с веществами, окружающими нас в быту;

продолжить формирование навыков решения экспериментальных и расчетных задач;

- продолжить формирование умений организовывать свой труд, научить пользоваться различными источниками для получения дополнительной информации, критически ее оценивать.

Развивающие задачи:

• способствовать развитию и дальнейшему формированию общенаучных, экспериментальных и интеллектуальных умений,

• продолжить развитие творческих способностей учащихся, целеустремленности, наблюдательности, воображения.

Воспитательные задачи:

-продолжить формирование основ гигиенических и экологических знаний, бережного отношения к природе и здоровью человека,

-способствовать развитию учебной мотивации школьников на выбор профессии.

Задача кружка- показать как глубоко связана химия с нашей жизнью, как можно, имея даже минимальный запас знаний по предмету, облегчить решение многих бытовых проблем.

Программа химического кружка ориентирована на обучающихся 14 - 16 лет.

Формы учебных занятий: лекции с последующими дискуссиями, семинары, практикумы, самостоятельная работа учащихся, олимпиады, научно - практические конференции.

Занимаясь в данном кружке, обучающиеся будут знать о составе и свойствах химических веществ и предметах, окружающих их в повседневной жизни: поваренной соли, воде, посуде, спичках, бумаге, карандашах, об экологических проблемах чистоты воды; состав и свойства химических веществ, входящих в организм человека, средства гигиены и косметики, препараты бытовой химии, наиболее используемые в домашней аптечке лекарства; классификацию удобрений, их химический состав и свойства, экологические и медицинские проблемы, связанные с их применением; уметь проводить эксперимент по очистке поваренной соли, выращиванию ее кристаллов, дистилляции воды, определять химические свойства различных пирофоров, соблюдая правила техники безопасности; соблюдать правила безопасности при обращении с лекарственными веществами, препаратами бытовой химии, проводить простейший эксперимент по домашней химчистке; проводить химический эксперимент по определению минеральных удобрений и обнаружению нитратов в продуктах питания.

Методическое обеспечение: инструктаж по ТБ, экран, проектор, ноутбук, диски, лабораторное оборудование, реактивы, модели.

Программа.

Тема 1. Химическая лаборатория. (3 часа)

Правила техники безопасности. Химическое оборудование. Обращение с кислотами, щелочами, ядовитыми веществами. Меры первой помощи при химических ожогах и отравлениях.

Тема 2. Обзор важнейших классов соединений, используемых человеком. (4 часа)

Химия-творение природы и рук человека. Химические вещества в повседневной жизни человека. Химия вокруг нас. Практическая работа № 1. Получение каучука из листьев комнатного растения фикуса.

Тема 3. Вода. (8 часов)

Вода в масштабе планеты. Круговорот воды. Вода в организме человека. Пресная вода и её запасы. Экологические проблемы чистой воды. Дистиллированная вода.

Практическая работа №2. Получение дистиллированной воды. Соли в пресной воде. Общая жесткость воды. Практическая работа №3. Жёсткость воды и способы её устранения.

.

Тема 4. Поваренная соль (6 ч).

Роль поваренной соли в обмене веществ человека и животных. Солевой баланс в организме человека. Использование хлорида натрия в химической промышленности.

Практическая работа №4. Получение поваренной соли и её очистка. Практическая работа №5. Выращивание кристаллов поваренной соли. Свойства поваренной соли. Использование хлорида натрия в химической промышленности.

Тема 5. Спички (8часов).

Пирофоры. Практическая работа №6. Изучение свойств различных пирофоров. Красный и белый фосфор. ОВР протекающие при зажигании спички. История изобретения спичек.

Спичечное производство в России. Виды спичек. Практическая работа № 7. Изучение свойств различных видов спичек (бытовых, охотничьих, термических, сигнальных, каминных, фотографических).

Тема 6. Бумага (6часов).

От пергамента и шёлковых книг до наших дней. Хлопчатобумажные ткани. Целлюлоза. Связующие: каолин, карбонат кальция, пигменты. Практическая работа № 8. Изучение свойств различных видов бумаги. Виды бумаги и их практическое использование.

Тема 7. Карандаши и акварельные краски. (6часов) Графит. Состав цветных карандашей. Пигменты. Виды красок. Процесс изготовления красок. Воски и масла, применяющиеся в живописи. Практическая работа № 9. Изготовление минеральных пигментов разных цветов.

Тема 8. Стекло (4 ч).

Из истории стеклоделия. Получение оконного стекла. Посуда из стекла. Виды декоративной обработки изделий из стекла.

Тема 9. Керамика (4 ч).

Виды и химический состав глин. Разновидности керамических материалов. Изделия из керамики. Практическая работа № 10. Исследование физико-химических свойств глины.

Тема 9. Химические элементы в организме человека (4 часа)

Макроэлементы. Сложные вещества. Вода. Биологическая активность микроэлементов.

Тема 10. Химия и медицина (22 часа)

Лекарства и яды в древности. Антидоты. Хлорная известь и фенол - первые средства дезинфекции. Домашняя аптечка. Вредные вещества в нашем доме и их источники. Аптечный иод и его свойства. «Зелёнка» или раствор бриллиантового зелёного. Аспирин или ацетилсалициловая кислота и его свойства. Перекись водорода и гидроперит. Необычные свойства марганцовки. Эта вкусная и полезная глюкоза. Свойства глюкозы. Спирт и спиртовые настойки. Эфиры из аптеки. Желудочный сок. Расщепление белков под действием пепсина. Химические средства гигиены и косметики.

Тема 11. Препараты бытовой химии - наши помощники (2часа)

Практическая работа №11. «Выведение пятен препаратами бытовой химии».

Тема 12. Кислоты и щёлочи в нашем доме.(6часов)

Техника безопасности хранения и использования кислот и щелочей. Кислоты и их воздействие на организм человека. Обугливание органических веществ. Щёлочи и щелочесодержащие смеси. Каустическая сода. Известь.

Тема 13. Растворы и растворители. (2 часа)

Состав и практическое использование растворителей. Горючие и взрывоопасные вещества. Меры предосторожности в работе с огнеопасными веществами.

Тема 14. Полимеры и волокнистые материалы. (4часа)

Природные полимеры и волокна. Изучение свойств волокон. Искусственные и синтетические полимеры и волокна, их распознавание.

Тема 15. Химия - помощница садовода. (6 часов)

Состав и свойства почвы. Улучшение структуры почв химическими препаратами.

Известкование почв. Минеральные и органические удобрения. Важнейшие азотные, калийные и фосфорные удобрения. Микроэлементы. Практическая работа№12.

Определение состава удобрений. Практическая работа№13..Определение нитратов в овощах.

Тема 16. Химические средства защиты растений. (2 часа)

Гербициды, инсектициды, фунгициды. Дефолианты.

Тема 17. Химия и пища. (6часов)

Основные химические вещества пищи: белки, углеводы и липиды. Химические основы домашнего приготовления пищи. Пищевые добавки. Природные токсиканты и загрязнители. Практическая работа №14. Денатурация куриного яйца. Карамелизация сахара и его горение. Обнаружение крахмала в маргарине.

Тема 18. Поселение как среда жизни. (6 часов)

Городской ландшафт и его зоны. Экология квартиры. Проблема бытового мусора. Проблема эксплуатации автомобилей. Производственная среда и профессиональные заболевания.

Тема 18. Защита окружающей среды. (4часа)

Защита окружающей среды от химических веществ. Рациональное природопользование.

Конференция «Защита учебных проектов»

Требования к усвоению учебного материала

В результате изучения программы кружка по химии учащиеся должны расширить свои знания о:

• составе и свойствах химических веществ и предметах, окружающих их в повседневной жизни;

• нахождении воды в природе, свойствах воды, аномалиях воды, способах ее очистки, роли воды в природе и способах ее рационального использования;

• составе и свойствах химических веществ, входящих в организм человека;

• составе и свойствах основных компонентов пищи и их физиологической роли;

• видах спичек и ОВР, протекающих при их горении;

• видах и свойствах бумаги, а также способах изготовления ее различных сортов;

• видах и свойствах красок, способах их изготовления; классификации, свойствах и способах получения пигментов; видах и свойствах масел и восков, применяющихся в живописи;

• составе стекла, видах стекол и способах их получения;

• истории возникновения керамики и ее видов;

• составе и свойствах мыла, механизме действия, свойствах СМС;

• видах и назначении некоторых лекарственных препаратов;

• видах и свойствах удобрений, их химическом составе, а также экологических и медицинских проблемах, связанных с их применением.

В результате изучения программы кружка по химии учащиеся должны уметь:

• применять методы качественного и количественного анализа;

• самостоятельно осуществлять химические эксперименты;

• соблюдать правила техники безопасности при проведении химического эксперимента;

• составлять отчет о проделанном эксперименте.

Примерные темы для подготовки сообщений учащимися

1. Имеет ли вода память.

2. Влажность воздуха и самочувствие человека.

3. Физиологический раствор в медицинской практике.

4. БАД. Минералы, необходимые человеку.

5. Особенности приготовления пищи в микроволновой печи.

6. Продукты, старящие организм.

7. Отравление препаратами бытовой химии.

8. "Соляные бунты" в России.

9. Синтетическая бумага - альтернатива целлюлозной.

10. История бумажных денег.

11. История спичек.

12. Реставрация знаменитых картин.

13. Стеклянные и керамические изделия в вашем доме (слайд-шоу).

14. Поиск химических веществ - препаратов против СПИДа.

15. Полимеры в медицине. Химические материалы для создания искусственных органов.

16. Выращивание растений на питательных растворах.

17. Проблемы выращивания экологически чистой сельхоз продукции.

18. История ювелирных украшений: от древности до наших дней.

Литература

1. Химическая энциклопедия. Т. 1. М., 1988 г.

2. Кукушкин Ю.Н. "Химия вокруг нас". М.: "Высшая школа", 1992 г.

3. Петрянов И.В. "Самое необыкновенное вещество в мире". М.: "Педагогика", 1985 г.

4. Скурихин И.М., Нечаев А.П. "Все о пище с точки зрения химика. Справочное издание". М.: "Высшая школа", 1991 г.

5. Степин Б.Д., Аликберова Л.Ю. "Домашняя химия, химия в быту и на каждый день". М.: "РЭТ", 2001 г.

6. Ольгин О.В. "Опыты без взрывов". М.: "Химия", 1986 г.

7. Быстров Г.П. "Технология спичечного производства". М.: "Гослесбумиздат", 1981 г.

8. Розен Б.Л. "Чудесный мир бумаги". М.: "Химия", 1991 г.

9. Титова И.М. "Вещества и материалы в руках художника". М.: "Мирос", 1994 г.

10. Сопова А.С. "Химия и лекарственные вещества". М.: "Высшая школа", 1982 г.

11. Дудоров И.Г. "Общая технология силикатов". М.: "Стройиздат", 1987 г

Интернет - ресурсы.

http://himik.pro

http://www.uchportal.ru

http://prezentacii.com/po_himii/

http://zadachi-po-khimii.ru/obshaya-himiya

http://gdzshka.ru/himiya

http://studopedia.net

http://zdorovo-zhivi.ru

(скачать книги)

http://chemschool.info

ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

№

п/п

Содержание тем

Дата

Часы

Примечания

план

факт

теория

практика

всего

Химическая лаборатория.

1-2

Правила техники безопасности.

6.10

1

1

2

3-4

Химическое оборудование.

8.10

1

1

2

5-6

Обращение с кислотами, щелочами, ядовитыми веществами. Меры первой помощи при химических ожогах и отравлениях.

13.10

1

1

2

Обзор важнейших классов соединений, используемых

человеком.

7-8

Химия-творение природы и рук человека. Химические вещества в повседневной жизни человека.

15.10

2

2

9-10

Химия вокруг нас. Практическая работа № 1. Получение каучука из листьев комнатного растения фикуса.

20.10

1

1

2

Вода

11-12

Вода в масштабе планеты. Круговорот воды.

Вода в организме человека.

22.10

2

2

13-14

Пресная вода и её запасы. Экологические проблемы чистой воды.

27.10

2

2

15-16

Дистиллированная вода.

Практическая работа №2. Получение дистиллированной воды.

20.10

2

2

17-18

Соли в пресной воде. Общая жесткость воды.

Практическая работа №3. Жёсткость воды и способы её устранения.

3.11

2

2

Поваренная соль

19-20

Роль поваренной соли в обмене веществ человека и животных. Солевой баланс в организме человека.

5.11

2

2

21-22

Практическая работа №4. Получение поваренной соли и её очистка.

Практическая работа №5. Выращивание кристаллов поваренной соли.

10.11

2

2

23-24

Свойства поваренной соли. Использование хлорида натрия в химической промышленности.

12.11

2

2

Спички

25-26

Пирофоры.

Практическая работа №6. Изучение свойств различных пирофоров.

17.11

1

1

2

27-28

Красный и белый фосфор.

ОВР протекающие при зажигании спички.

19.11

2

2

29-30

История изобретения спичек.

Спичечное производство в России.

24.11

2

2

31-32

Виды спичек. Практическая работа № 7. Изучение свойств различных видов спичек (бытовых, охотничьих, термических, сигнальных, каминных, фотографических).

26.11

1

1

2

Бумага

33-34

От пергамента и шёлковых книг до наших дней. Хлопчатобумажные ткани.

1.12

2

2

35-36

Целлюлоза. Связующие: каолин, карбонат кальция, пигменты.

3.12

2

2

37-38

Практическая работа № 8. Изучение свойств различных видов бумаги. Виды бумаги и их практическое использование

8.12

1

1

2

Карандаши и акварельные краски

39-40

Графит. Состав цветных карандашей. Пигменты.

10.12

2

2

41-42

Химический состав и виды акварельных красок.

Процесс изготовления красок.

15.12

2

2

43-44

Воски и масла, применяющиеся в живописи. Практическая работа № 9. Изготовление минеральных пигментов разных цветов.

17.12

1

1

2

Стекло

45-46

Из истории стеклоделия. Получение оконного стекла.

22.12

2

2

47-48

Посуда из стекла. Виды декоративной обработки изделий из стекла.

24.12

2

2

Керамика

49-50

Виды и химический состав глин. Разновидности керамических материалов.

29.12

2

2

51-52

Изделия из керамики.

Практическая работа № 10. Исследование физико-химических свойств глины.

31.12

1

1

2

Химические элементы в организме человека

53-54

Макроэлементы. Сложные вещества.

12.01

2

2

55-56

Вода. Биологическая активность микроэлементов.

14.01

2

2

Химия и медицина

57-58

Лекарства и яды в древности. Антидоты. Хлорная известь и фенол - первые средства дезинфекции.

19.01

2

2

59-60

Домашняя аптечка. Вредные вещества в нашем доме и их источники.

21.01

2

2

61-62

Аптечный иод и его свойства.

26.01

1

1

2

63-64

«Зелёнка» или раствор бриллиантового зелёного.

28.01

1

1

2

65-66

Аспирин или ацетилсалициловая кислота и его свойства.

2.02

1

1

2

67-68

Перекись водорода и гидроперит.

4.02

1

1

2

69-70

Необычные свойства марганцовки.

9.02

1

1

2

71-72

Эта вкусная и полезная глюкоза. Свойства глюкозы.

11.02

1

1

2

73-74

Спирт и спиртовые настойки. Эфиры из аптеки.

16.02

1

1

2

75-76

Желудочный сок. Расщепление белков под действием пепсина.

18.02

1

1

2

77-78

Химические средства гигиены и косметики.

23.02

2

2

Препараты бытовой химии - наши помощники

79-80

Практическая работа №11. «Выведение пятен препаратами бытовой химии»

25.02

2

2

Кислоты и щёлочи в нашем доме.

81-82

Техника безопасности хранения и использования препаратов бытовой химии.

1.03

1

1

2

83-84

Кислоты и их воздействие на организм человека. Обугливание органических веществ.

3.03

1

1

2

85-86

Щёлочи и щелочесодержащие смеси. Каустическая сода. Известь.

8.03

1

1

2

Растворы и растворители.

87-88

Состав и практическое использование растворителей. Горючие и взрывоопасные вещества. Меры предосторожности в работе с огнеопасными веществами.

10.03

2

2

Полимеры и волокнистые материалы.

89-90

Природные полимеры и волокна. Изучение свойств волокон.

15.03

1

1

2

91-92

Искусственные и синтетические полимеры и волокна, их распознавание.

17.03

1

1

2

Химия - помощница садовода.

93-94

Состав и свойства почвы.

Улучшение структуры почв химическими препаратами.

Известкование почв.

22.03

2

2

95-96

Минеральные и органические удобрения. Важнейшие азотные, калийные и фосфорные удобрения. Микроэлементы.

24.03

2

2

97-98

Практическая работа№12.

Определение состава удобрений.

Практическая работа№13..

Определение нитратов в овощах.

29.03

Химические средства защиты растений.

99-100

Гербициды, инсектициды, фунгициды. Дефолианты.

31.03

2

2

Химия и пища.

101-102

Основные химические вещества пищи: белки, углеводы и липиды. Химические основы домашнего приготовления пищи.

5.04

2

2

103-104

Пищевые добавки. Природные токсиканты и загрязнители.

7.04

2

2

105-106

Практическая работа №14.

Денатурация куриного яйца. Карамелизация сахара и его горение. Обнаружение крахмала в маргарине.

12.04

2

2

Поселение как среда жизни.

107-108

Городской ландшафт и его зоны. Экология квартиры.

14.04

2

2

109-110

Проблема бытового мусора. Проблема эксплуатации автомобилей.

19.04

2

2

111-112

Производственная среда и профессиональные заболевания.

21.04

2

2

Защита окружающей среды.

113-114

Защита окружающей среды от химических веществ. Рациональное природопользование.

26.04

1

1

115-116

Конференция «Защита учебных проектов»

28.04

2

2