Технологическая карта урока химии на тему Карбоновые кислоты, их строение, классификация, номенклатура. Физические свойства предельных одноосновных карбоновых кислот (10 класс)

Технологическая карта урока органической химии в 10 классе по теме: «Карбоновые кислоты, их строение, классификация, номенклатура.

Физические свойства предельных одноосновных карбоновых кислот».

Предмет химия

Класс 10

Тема и номер урока в теме: тема «Карбоновые кислоты, сложные эфиры, жиры» первый урок

Базовый учебник: О. С. Габриелян. Ф. Н. Маскаев, С. Ю. Пономарёв, В. И. Теренин. Химия 10 класс. Профильный уровень. Москва. Дрофа. 2012.

Цель урока: Изучить строение, классификацию, номенклатуру, изомерию и физические свойства карбоновых кислот.

Задачи:

Образовательные: Помочь сформировать знания обучающихся о строении карбоновых кислот.

Содействовать пробуждению интереса учащихся к познанию мира, его химических закономерностей.

Актуализировать понятия «кислородсодержащие органические соединения» и «номенклатура», «изомерия», «номенклатура карбоновых кислот»

Помочь в определение понятия «карбоновые кислоты».

Продолжить формировать понятие о взаимосвязи строения физических, химических свойств карбоновых кислот.

Воспитательные: Воспитывать сознательное отношение к учебному труду, чувство ответственности, развивать интерес к знаниям.

Развивающие: способствовать формированию элементов исследовательской компетенции

а)познавательных:

-умение самостоятельно и мотивированно организовывать свою познавательную деятельность;

-умение использование элементов причинно-следственного и структурно-функционального анализа;

-умение исследование несложных реальных связей и зависимостей;

-умение определять сущностные характеристики изучаемого объекта;

- умение самостоятельно выбирать критерии для сравнения, сопоставления, оценки и классификации объектов;

-умение выдвигать гипотезы, осуществление их проверки, владение приемами исследовательской деятельности, элементарными умениями прогноза;

-умение самостоятельно создавать алгоритмы познавательной деятельности;

-формулирование полученных результатов.

б) информационно-коммуникативных:

.-извлечение необходимой информации из источников в различных знаковых системах;

-отделение основной информации от второстепенной, критическое оценивание достоверности полученной информации;

-передача содержания информации адекватно поставленной цели (сжато, полно, выборочно);

-Умение развернуто обосновывать суждения, давать определения, приводить доказательства;

-Объяснение изученных положений на самостоятельно подобранных конкретных примерах.

в)рефлексивных :

-объективное оценивание своих учебных достижений, поведения;

.-владение навыками организации и участия в коллективной деятельности: постановка общей цели и определение средств ее достижения; конструктивное восприятие иных мнений и идей, учет индивидуальности партнеров по деятельности, объективное определение своего вклада в общий результат.

Оборудование: компьютер, мультимедийный проектор, экран презентация.

Лабораторное оборудование и реактивы: на столах учащихся: образцы кислот: уксусная, масляная, стеариновая, бензойная, пробирки, вода.

Тип урока: изучение нового материала.

Используемая технология: технология развития критического мышления.

Формы работы: фронтальная, индивидуальная, работа в парах.

Методы: словесно-наглядные: беседа, презентация; практические: лабораторный опыт.

Основные средства: Учебники и учебные пособия: О. С. Габриелян. Ф. Н. Маскаев, С. Ю. Пономарёв, В. И. Теренин. Химия 10 класс. Профильный уровень. Москва. Дрофа. 2012.

Методическая литература: М. Ю. Горковенко. Поурочные разработки по химии к учебникам О. С. Габриеляна. 10 класс.

О. С. Габриелян. Настольная книга учителя химии. 10 класс.

Планируемые результаты обучения: Предметные умения. В познавательной сфере:

• Конкретизируют знания об общей формуле, функциональной группе класса карбоновые кислоты, их номенклатуре и видах изомерии;

• Расширят представления о распространении карбоновых кислот в природе.

• Разовьют умение объяснять причины многообразия карбоновых кислот

В ценностно-ориентационной сфере:

• Продолжат формирование систематизированных представлений о веществах, овладение понятийным аппаратом и символическим языком химии;

• Смогут осознать объективную значимость основ химической науки;

УУД Личностные:

-профессиональное, жизненное самоопределение

-установление связи между целью учебной деятельности и её мотивом

Регулятивные:

- целеполагание как постановка учебной задачи на основе соотнесения того, что уже известно и усвоено учащимися, и того, что ещё неизвестно;

- выделение и осознание обучающимся того, что уже усвоено и что ещё нужно усвоить, осознание качества и уровня усвоения;

- оценка результатов работы;

Познавательные:

Общеучебные действия:

- структурирование знаний;

- осознанное и произвольное построение речевого высказывания в устной и письменной форме;

- рефлексия способов и условий действия, контроль и оценка процесса и результатов деятельности;

Знаково-символические действия:

- преобразование объекта в пространственно-графические или знаково-символические модели;

Логические действия:

- анализ объектов с целью выделения признаков (существенных, несущественных);

-установление причинно-следственных связей;

--построение логической цепи рассуждений;

-синтез -построение целого из частей;

Постановка и решение проблемы:

- формулирование проблемы.

Коммуникативные:

-постановка вопросов - инициативное сотрудничество в поиске и сборе информации;

- умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли в соответствии с задачами и условиями коммуникации;

-владение монологической и диалогической формами речи;

- планирование учебного сотрудничества;

-управление поведением партнеров;

-разрешение конфликтов;

- владение навыками организации и участия в коллективной деятельности.

Этап урока

Задачи этапа

Деятельность учителя

Деятельность ученика

Время

Формируемые УУД

1

Организационный

Создать благоприятный психологический настрой на работу

Приветствует учащихся. Создает благоприятный психологический настрой на работу. Просит улыбнуться и начать урок с улыбки. Раздаёт рабочие листы. Приложение 1.

Приветствуют учителя. Настраиваются на работу.

2

Регулятивные

-контроль готовности к работе

Коммуникативные

-планирование учебного сотрудничества

2

Стадия «вызов»

Актуализировать знания по ранее изученным классам кислородсодержащих органических соединений. Обеспечить принятие детьми целей урока.

Задаёт вопрос: какие классы кислородсодержащих соединений изучили? Показывает фотографии фруктов, муравья, крапивы, предлагает выделить общее, что объединяет эти предметы.Слайд№1.Предлагает вспомнить, что уже известно о карбоновых кислотах сначала индивидуально затем, обсудив в паре, переходит к коллективному обсуждению. Эти сведения учитель записывает на доске. Предлагает заполнить 2 графу таблицы, сформулировать цель урока. Рассказывает о некоторых представителях этого класса, Слайд № 2-7;

Выделяют общее, что объединяет эти предметы, записывают тему урока, заполняют 1 графу таблицы в приложении (Знаю) самостоятельно, 1 мин - обсуждение в паре, затем - коллективное обсуждение.

Затем заполняют 2 графу таблицы (Хочу узнать), формулируют цель урока. Слушают рассказ учителя о некоторых представителях класса карбоновые кислоты.

8

Познавательные

-структирирование знаний

-анализ объектов с целью выделения существенных признаков

Регулятивные

-постановкаучебной задачи на основе соотнесения того, что уже известно и усвоено учащимися, и того, что ещё неизвестно;

Коммуникативные

-умение выражать свои мысли

-владение монологической речью

3

Стадия «осмысление»

Изучить основные вопросы урока:строение, классификацию, изомерию, номенклатуру, физические свойства

Организует учащихся на изучение нового материала, даёт инструкции по выполнению заданий. Выполняете задания в рабочем листе (Приложение 1), для работы используете материал учебника стр 180-184.

Поэтапно осуществляет контроль, корректирует, исправляет допущенные ошибки.

1. Определение карбоновых кислот, общая формула предельных одноосновных карбоновых кислот. Слайд № 8.

2.Классификация карбоновых кислот. Слайд № 9, 10.

3.Гомологический ряд предельных одноосновных карбоновых кислот. Слайд № 11.

4.Номенклатура. Слайд № 12, 13.

5. Изомерия. Слайд № 14.

5)Строение молекул. Слайд № 15.

6. Физические свойства карбоновых кислот. Слайд № 16.

Работают по заданиям в Приложении №1 индивидуально, затем - в паре, затем - коллективное обсуждение.

По каждому пункту результат зачитывает одна группа, остальные - проверяют и дополняют.

В результате групповой работы учащиеся определяют всю информацию, которой овладели на уроке.

Заполняют 3 графу таблицы.

25

Познавательные

-самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели

-подведение под понятие, выведение следствий

-выбор оснований и критериев для сравнения преобразование модели с целью выявления общих способов названия карбоновых кислот

-синтез-составление целого из частей

-построение логической цепи рассуждений

Регулятивные

-планирование деятельности

Коммуникативные

-планирование учебного сотрудничества

-управление поведением партнеров

-разрешение конфликтов

-владение монологической и диалогической формами речи

- умение выражать свои мысли

4

Стадия «рефлексия»

Проверка первичного усвоения знаний.

Подводит итог урока, задав вопрос: достигли ли мы цели? Организует деятельность учащихся по применению полученных знаний. Предлагает тест из 5 вопросов. Приложение №2.

Слайд № 17.Организует самопроверку по образцу. Количество правильных ответов соответствует оценке за урок.

Предлагает вопросы для рефлексии.

Оцени себя, продолжи любое предложение:

На уроке я был…………………….

На уроке мне понравилось……

Я испытал трудности в …………

Хотелось бы узнать больше о ….

Выслушивает ответы учащихся.

Выполняют тест, Приложение № 2 осуществляют самопроверку по образцу. Слайд № 18. Выставляют себе оценки.

Проводят рефлексию.

Слайд № 19. Дополняют предложения. Выслушивают мнения одноклассников.

8

Познавательные

-установление причинно-следственных связей

-выбор оснований и критериев для сравнения, классификации объектов

-осознание и построение речевого высказывания

-структурирование знаний

Регулятивные

-выделение и осознание учащимися того, что уже усвоено

-осознание качества и уровня усвоения

-оценка результатов своей работы

Коммуникативные: -

-объективное оценивание своих учебных достижений, поведения, черт своей личности;

-учет мнения других людей при определении собственной позиции и самооценке.

-владение навыками организации и участия в коллективной деятельности: постановка общей цели и определение средств ее достижения,

-конструктивное восприятие иных мнений и идей,

5

Домашнее задание.

Запись домашнего задания.

Комментирует домашнее задание.

Записывают домашнее задание.

2

Регулятивные

-контроль записи домашнего задания

Приложение №1.

Тема урока: Карбоновые кислоты, их строение, классификация, номенклатура. Физические свойства предельных одноосновных карбоновых кислот».

Таблица №1.

1. Определение карбоновых кислот. Общая формула предельных одноосновных карбоновых кислот.

Карбоновыекислоты______________________________________________________________________________________________________________

Общая формула предельных одноосновных карбоновых кислот-_______________________________

2. Классификация карбоновых кислот.

По типу углеводородного радикала По числу карбоксильных групп

____________________ _____________________

____________________ _____________________

____________________ _____________________

Задание: классифицировать предложенные формулы, записав их в соответствующие столбцы.

СН₃СООН; НООССООН; С₆Н₅СООН; СН₂=СНСООН; НООССН₂С(СООН)(ОН)СН₂СООН

3. Гомологический ряд предельных одноосновных карбоновых кислот. Номенклатура.

Задание: заполните пропуски в таблице формулами и названиями веществ.Сделайте предположение о происхождении тривиальных названий кислот.

Сформулируйте принципы номенклатуры предельных одноосновных карбоновых кислот.

1.

2.

3.

4.

Назовите вещества.

А) Б)

В) Г)

4. Изомерия.

Задание: Какие виды изомерии возможны для карбоновых кислот? _____________________________________________________________________________

Для бутановой кислоты составьте изомеры углеродного скелета и назовите их.

5.Строение молекул.

Задание: Рассмотрите строение молекулы карбоновой кислоты и сделайте вывод о свойствах, которые будут проявлять карбоновые кислоты.

6. Физические свойства карбоновых кислот.

Проделайте лабораторный опыт «Физические свойства некоторых карбоновых кислот». (Вспомните правила ТБ)

Задание: Опишите физические свойства карбоновых кислот (агрегатное состояние, цвет, запах, растворимость в воде)____________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

От чего зависит растворимость карбоновых кислот в воде? _____________________________________________________________________________

Как изменяется температура кипения карбоновых кислот с увеличением молекулярной массы?

_____________________________________________________________________________

Почему среди кислот нет газообразных веществ?_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

Тест.

1. Как называется функциональная группа карбоновых кислот?

А. гидроксильная. Б. карбоксильная. В. Карбонильная

2.Предельные одноосновные карбоновые кислоты имеют общую формулу:

А.СnН2nO Б. СnН2nO2 В. СnН2n+2O Г) СnН2n-2O2

3. Как называются соли уксусной кислоты?

А. Ацетаты Б. Формиаты В. Стеараты

4. Как называются вещества по отношению друг к другу? CH₃COOH CH₃(CH₂)₁₄COOH

А. изомеры Б. гомологи В. не имеют никакого отношения друг к другу.

5.Какие признаки верно отражают физические свойства уксусной кислоты.

а) газообразное вещество б) имеет характерный запах в) хорошо растворяется в воде

г) при комнатной температуре бесцветная жидкость д) плохо растворяется в воде