ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

«ЭНГЕЛЬССКИЙ ПРОМЫШЛЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»

(ГАПОУ СО «ЭПЭТ»)

ЦМК ЕН и ОПД

Протокол от _____________ №__ Председатель ЦМК

____________ Л.И.Повольнова

УТВЕРЖДАЮ

Заместитель директора по УР

__________ Л.А.Григорьева

______________ 2015г.

Программа самостоятельной работы студентов

при освоении ЕН.03 «ХИМИЯ»

программы подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ) специальности

38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Энгельс 2015

Программа самостоятельной работы студентов (далее Программа) разработана в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования и программы дисциплины «Химия» для специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Разработчик: Н.В.Лещенко, ГАПОУ СО «ЭПЭТ » преподаватель химии

СОДЕРЖАНИЕ

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ

2. СТРУКТУРА и содержание ПРОГРАММЫ

3. условия реализации ПРОГрАММЫ

4. Контроль и оценка результатов освоения ПРОГРАММЫ

1.Паспорт Программы

1.1 Область применения программы

Программа является частью программы подготовки специалистов среднего звена в соответствии с ФГОС для специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров при освоении дисциплины «Химия»

1.2. Цели и задачи Программы

В результате освоения учебной дисциплины студент должен иметь представление:

- о теориях строения и принципах классификации химических веществ и соединений;

- о перспективах развития органического синтеза;

- о применении химических элементов и соединений при производстве, хранении, контроле и экспертизе качества потребительских товаров;

В результате освоения учебной дисциплины студент должен знать:

- состав, строение и свойства основных химических соединений, в том числе высокомолекулярных соединений (ВМС) и поверхностно-активных веществ (ПАВ);

- химические методы анализа, используемые для экспертизы качества потребительских товаров;

- фирменные названия химических соединений, применяемых в производстве потребительских товаров;

В результате освоения учебной дисциплины студент должен уметь:

- составлять структурные формулы химических соединений;

- вести расчеты по химическим формулам и уравнениям реакций;

- проводить в лабораторных условиях простейшие реакции с участием химических соединений и исследовать отдельные свойства соединений.

• объяснять: зависимость свойств веществ от их состава и строения, природу химической связи (ионной ковалентной, металлической и водородной), зависимость скорости химической реакции и положение химического равновесия от различных факторов;

• выполнять химический эксперимент: по распознаванию важнейших неорганических и органических соединений;

• проводить: самостоятельный поиск химической информации с использованием различных источников (научно-популярных изданий, компьютерных баз данных, ресурсов Интернета); использовать компьютерные технологии для обработки и передачи химической информации и ее представления в различных формах;

• связывать: изученный материал со своей профессиональной деятельностью;

• решать: расчетные задачи по химическим формулам и уравнениям;

• использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни:

• для объяснения химических явлений, происходящих в природе, быту и на производстве;

• определения возможности протекания химических превращений в различных условиях и оценки их последствий;

• экологически грамотного поведения в окружающей среде;

• оценки влияния химического загрязнения окружающей среды на организм человека и другие живые организмы;

• безопасного обращения с горючими и токсичными веществами и лабораторным оборудованием;

• приготовления растворов заданной концентрации в быту и на производстве;

• критической оценки достоверности химической информации, поступающей из разных источников.

1.3 Результаты освоения Программы

Результатом освоения Программы является овладение обучающимися видом деятельности (ВД)

для овладения знаниями:

• чтение текста (учебника, первоисточника, дополнительной литературы);

• составление плана текста;

• графическое изображение структуры текста;

• конспектирование текста;

• выписки из текста;

• работа со словарями и справочниками;

для закрепления и систематизации знаний:

• работа с конспектом лекции;

• работа над учебным материалом (учебника, первоисточника, дополнительной литературы, аудио- и видеозаписей);

• составление плана и тезисов ответа;

• составление таблиц для систематизации учебного материала;

• ответы на контрольные вопросы;

• составление терминологического словаря по теме;

• подготовка тезисов сообщений к выступлению на семинаре, конференции;

• подготовка рефератов, докладов;

• составление библиографии, тематических кроссвордов и др.;

2.Структура и содержание Программыпп

Тема

Часы

Задание

Деятельность студентов

Вид деятельности

Уровень сложности (форма представления)

1

2

3

Раздел 1. Химия неорганических соединений

Тема 1.1. Теоретические основы химии

3

Подготовка сообщения на тему: « Периодическая система Д.И. Менделеева»

Работа с источниками учебными и периодическими изданиями

Реферат-конспект

Реферат-обзор

Реферат-доклад

2

Чтение текста учебника, ответы на контрольные вопросы; составление конспекта

Работа с учебными источниками, конспектирование текста

Конспект -план

Конспект - схема

Текстуальный конспект

2

Расчет количества протонов, нейтронов, электронов в атомах различных химических элементов.

Решение задач и упражнений по образцу

Составление общей характеристики по плану

Построение электронных схем строения элементов

Выявление зависимости свойств элементов от строения атома

3

Подготовка презентации

«Открытие Периодического закона Д.И. Менделеева»

Работа с Интернет-источниками,

поиск и обработка информации по теме

Презентация

с рисунками, определениями

Презентация

со звуковым сопровождением

Презентация

с видео

Тема 1.2. Свойства химических элементов и их соединений

2

Составление таблицы: « Общие свойства металлов».

Ответы на контрольные вопросы.

Работа с учебными источниками, со справ.матриалом, конспектом

Чтение текста,

заполнение колонок таблицы

Чтение текста,

заполнение колонок таблицы,

составление уравнений

Чтение текста,

заполнение колонок таблицы,

составление уравнений

2

Подготовка сообщения: « Способы защиты металлов от коррозии»

Работа с источниками учебными и периодическими изданиями

Сообщение-конспект

Сообщение-обзор

Сообщение-доклад

Раздел 2. Химия органических веществ

Тема 2.1. Источники получения органических веществ

1

Подготовка сообщения на тему: «Перспективные источники сырья для органического синтеза»

Работа с источниками учебными и периодическими изданиями

Сообщение-конспект

Сообщение-обзор

Сообщение-доклад

Тема 2.2. Электронные представления в органической химии

2

Составление таблицы: «Классификация органических соединений».

Решение задач и упражнений

Работа с учебными источниками, со справ.матриалом, конспектом.

Решение задач и упражнений по образцу

Чтение текста,

заполнение колонок таблицы

Составление молекулярных формул гомологов классов

углеводородов

Чтение текста,

заполнение колонок таблицы,

Составление структурных формул и названий гомологов

Чтение текста,

заполнение колонок таблицы,

Составление структурных формул и названий изомеров, решение задач

Тема 2.3. Основные классы органических соединений

3

Составление конспекта: « Свойства спиртов и фенолов».

Работа с учебными источниками,

конспектирование текста

Конспект - план

Конспект - схема

Текстуальный конспект

2

Подготовка сообщения на тему: « Получение и применение пластмасс и синтетических каучуков»

Поиск и обработка информации по теме

Реферат-конспект

Реферат-обзор

Реферат-доклад

2

Решение задач и упражнений на составление структурных формул органических соединений

Решение задач и упражнений по образцу

Составление молекулярных формул гомологов классов

углеводородов

Составление структурных формул и названий гомологов

Составление структурных формул сложных органических соединений и их изомеров

3

Решение задач и составление структурных формул изомеров

кислородсодержащих

Решение задач и упражнений по образцу

Составление молекулярных формул гомологов

Составление структурных формул и

Составление структурных формул и

№

пп

Тема

Часы

Задание

Деятельность студентов

Вид деятельности

Уровень сложности (форма представления)

1

2

3

55

органических соединений

классов спиртов, альдегидов, карбоновых кислот

названий гомологов

кислородсодержащих

названий изомеров, решение задач

Тема 2.4. Лабораторные методы исследования органических соединений

4

Сообщение на тему: « Исследования органических соединений методом очистки и идентификации».

Работа с источниками учебными и периодическими изданиями

Сообщение-конспект

Сообщение-обзор

Сообщение-доклад

Раздел 3. Основы химического анализа

Тема 3.1. Значение и методы химического анализа

1

Подготовка сообщения на тему: « Применение химического анализа в практической деятельности эксперта»

Работа с источниками учебными и периодическими изданиями

Сообщение-конспект

Сообщение-обзор

Сообщение-доклад

Тема 3.2. Объемный анализ

5

Решение задач и упражнений: « Приготовление рабочих растворов»

Решение задач и упражнений по образцу

Расчет концентрации растворов, объема, массы вещества по образцу

Расчет концентрации растворов, объема, массы вещества различными способами

Расчет концентрации растворов, объема, массы вещества различными способами и ответы на контрольные вопросы

Тема 3.3. Метод нейтрализации

3

Составление таблицы

Ответы на контрольные вопросы

Работа с учебными источниками, со справ.матриалом, конспектом.

Решение задач и упражнений по образцу

Чтение текста,

заполнение колонок таблицы

Составление общей характеристики по плану

Чтение текста,

заполнение колонок таблицы,

составление уравнений

Чтение текста,

заполнение колонок таблицы,

составление уравнений, ответы на все контрольные вопросы

Тема 3.4. Редоксиметрия

4

Подготовка сообщения: « Редоксиметрия - метод количественного анализа для анализа качества товаров»

Работа с источниками учебными и периодическими изданиями

Реферат-конспект

Реферат-обзор

Реферат-доклад

11

Раздел 4. Основы физической химии

Тема 4.1. Химическая

Термодинамика

4

Решение задач и упражнений: «Расчет тепловых эффектов реакции по уравнениям и химическим формулам»

Решение задач и упражнений по образцу

Решение задач по примеру

Решение задач по примеру с вариантами заданий

Решение задач по примеру с вариантами заданий, ответы на контрольные вопросы

12

Тема 4.2. Химическая кинетика и катализ

2

Составление конспекта: « Гомогенный и гетерогенный катализ».

Работа с учебными источниками, конспектирование текста

Конспект - план

Конспект - схема

Текстуальный конспект

13

Раздел 5. Химия гетерогенных дисперсных систем

Тема 5.1. Поверхностные явления. Адсорбция

1

Подготовка сообщения: « Получение и применение ПАВ».

Работа с учебными источниками и периодическими изданиями

Реферат-конспект

Реферат-обзор

Реферат-доклад

1

Составление таблицы: «Применение поверхностных явлений».

Работа с учебными источниками, со справ.матриалом, конспектом

Чтение текста,

заполнение колонок таблицы

Чтение текста,

заполнение колонок таблицы,

составление уравнений

Чтение текста,

заполнение колонок таблицы,

составление уравнений, решение задач

пп

Тема

Часы

Задание

Деятельность студентов

Вид деятельности

Уровень сложности (форма представления)

1

2

3

14

Тема 5.2. Коллоидные ПАВ

1

Чтение текста учебника

Ответы на контрольные вопросы.

Работа с учебными источниками, конспектирование текста

Конспект - план

Конспект - схема

Текстуальный конспект

15

Тема 5.3. Растворы ВМС

1

Подготовка сообщения: « Применение ВМС»

Работа с учебными источниками и периодическими изданиями

Реферат-конспект

Реферат- обзор

Реферат- доклад

16

Тема 5.4. Грубодисперсные гетерогенные системы

3

Чтение текста учебника

Ответы на контрольные вопросы

Работа с учебными источниками, конспектирование текста

Конспект - план

Конспект - схема

Текстуальный конспект

1

Подготовка реферата«Химия в повседневной жизни»

Работа с учебными источниками и периодическими изданиями

Реферат-конспект

Реферат- обзор

Реферат- доклад

3.Условия реализации Программы

• Текущий и итоговый контроль; индивидуализированный контроль.

• Планирование самостоятельной работы студентов в тематическом планировании учебной дисциплины, междисциплинарного курса, в учебной программе дисциплины (ПМ).

• Согласование индивидуальных планов самостоятельной работы студентов (виды и темы заданий, сроки представления результатов);

• Дифференциация содержания учебного материала в соответствии с повышением уровня сложности предлагаемых заданий внутри дисциплины и междисциплинарного курса и многообразием видов деятельности.

4. контроль и оценка результатов освоения

УЧЕБНой Дисциплины

Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий.

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Умения

Называть: органические соединения;

Тестирование, экспертная оценка выполнения лабораторной работы, экзамен

Составлять: формулы химических соединений и уравнения различных типов реакций; электронный и электронно-ионный баланс окислительно-восстановительных процессов; структурные формулы органических веществ;

Тестирование, экспертная оценка выполнения практического занятия, экзамен

Устанавливать: причинно-следственные связи между строением и свойствами металлов и неметаллов и их соединений;

Тестирование, экспертная оценка выполнения лабораторной работы, экзамен

Проводить: химические эксперименты в лабораторных условиях и анализировать их результаты, реакции с органическими веществами; самостоятельный поиск химической информации с использованием различных источников (научно-популярных изданий, компьютерных баз данных, ресурсов Интернета); использовать компьютерные технологии для обработки и передачи химической информации, и ее представления в различных формах;

Тестирование, экспертная оценка выполнения лабораторной работы, экзамен

Определять: константы диссоциации слабых электролитов, содержание отдельных химических соединений в исследуемых системах;

Тестирование, экспертная оценка выполнения лабораторной работы, экзамен

Рассчитывать: тепловые эффекты химических реакций, различные виды концентраций растворов, рН в растворах сильных и слабых кислот и оснований;

Тестирование, экспертная оценка выполнения практического занятия, экзамен

Связывать: изученный материал со своей профессиональной деятельностью;

Тестирование, экспертная оценка выполнения лабораторной работы, экзамен

Решать: расчетные задачи по химическим формулам и уравнениям;

Тестирование, экспертная оценка выполнения практического занятия, экзамен

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни:

• для объяснения химических явлений, происходящих в природе, быту и на производстве;

• определения возможности протекания химических превращений.

Тестирование, экспертная оценка выполнения лабораторной работы, экзамен

Знания/понимание:

Важнейших химических понятий: вещество, химический элемент, атом, молекула, относительные атомная и молекулярная массы, ион, аллотропия, изотопы, химическая связь, электроотрицательность, валентность, степень окисления, моль, молярная масса, молярный объем газообразных веществ, вещества молекулярного и немолекулярного строения, растворы, электролит и неэлектролит, электролитическая диссоциация, окислитель и восстановитель, окисление и восстановление, тепловой эффект реакции, скорость химической реакции, катализ, химическое

равновесие, углеродный скелет, функциональная группа, изомерия, гомология, алкалиметрия, редоксиметрия, ацидометрия, ПАВ, ВМС;

Устный опрос, тестирование, экспертная оценка выполнения лабораторной работы, экзамен

Основных законов химии: сохранения массы веществ, постоянства состава веществ, Периодический закон Д.И. Менделеева;

Устный опрос, тестирование, экспертная оценка выполнения лабораторной работы, экзамен

Основных теорий химии; химической связи, электролитической диссоциации, строения органических и неорганических соединений.

Устный опрос, тестирование, экспертная оценка выполнения лабораторной работы, экзамен