Конспект урока 'Систематизация и обобщение знаний о спиртах, фенолах и карбонильных соединениях' (10 класс)

Проект открытого урока

Название предмета: Химия

Класс: 10( профильная группа)

Учитель: Капустина О.В.

Тема: Систематизация и обобщение знаний о спиртах, фенолах и карбонильных соединениях

Обще дидактическая цель: Создание условий для систематизации и закрепления знаний о кислородсодержащих органических соединениях( спиртах, фенолах, альдегидах, кетонах).

Задачи:

Обучающие: систематизировать имеющиеся знания обучающихся о систематической номенклатуре, химических свойствах веществ, генетической связи между классами органических веществ. качественных реакциях. Закрепить умения называть вещества, определять класс, записывать уравнения химических реакций, находить молекулярную формулу вещества. Подготовить учащихся к промежуточному контролю знаний по данной теме..
Развивающие: продолжить развитие навыков практической деятельности учащихся, умений объяснять смысл изученных понятий, устанавливать причинно- следственные связи между ними, делать выводы.
Воспитательные: способствовать созданию на уроке ситуации успеха, самостоятельности и взаимовыручки.

Методы: репродуктивный, частично - поисковый, практический.

Место урока в системе уроков данного раздела: Это 6-й урок в теме № 5 «Альдегиды и кетоны». Он необходим для систематизации и закрепления знаний по теме, для подготовки к контролю знаний.

Тип урока: урок закрепления знаний, выработка умений и навыков.

Требования к знаниям и умениям обучающимся:

Должны знать и понимать: состав и названия функциональных групп кислородсодержащих органических веществ, химические свойства изучаемых классов, качественные реакции, правила техники безопасности при выполнении лабораторных опытов.

Должны уметь: называть вещества по систематической номенклатуре, проводить качественные реакции, находить молекулярную формулу веществ, решать цепочки химических превращений.

Средства обучения: учебник, тетрадь, компьютер, мультимедийный проектор, презентация, карточки с дифференцированными заданиями, лабораторная посуда, реактивы.

Этапы урока:

1) Организационный момент - 1мин.

2) Информационный ввод (определение темы, постановка задач) -1 мин.

3) Повторение и обобщение ЗУН (состоит из нескольких этапов, где закрепляются:

• понятия

• номенклатура

• химические свойства

• вычисления молекулярной формулы

• качественные реакции

- 35 мин.

4)Обобщение и оценка выполненной работы. -2 мин.

5)Инструктаж по выполнению домашнего задания-1 мин.

Задания

1. Дать определения.

2. Назвать вещества, определить класс:

1 уровень

2 уровень

С3Н7 - О- С3Н7

СН3 - СН2 - СOH

СН3 - СН2 - СН2-СН2 -СOOH

СН3 -ОН

СН3 -СН-СН2-ОН

СН3

НСООН

СН3-СООН

СН3-СН=СН-СООН

НООС-СН2-СООН

Н2 С=СH-СОН

НО-СН2-СН2-СН2-СН2-ОН

СН3-СН-СН2-СOH

СН3

3.Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения, назовите вещества:

1уровень

СН4 СН3СLСН3ОННСОН  НСООН  НСООNa

2уровень

t180,H2SO4 Вr2 Н2О, Нg Н2

СН3 - СН2 - СН2ОН --- X1X2X3X4X5

.Решить задачу

1уровень

Массовые доли углерода, водорода и кислорода в спирте соответственно равны: 52,1813,0434,78Выведите формулу спирта и вычислите его молекулярную массу.

2 уровень

При взаимодействии 22 г. предельной одноосновной карбоновой кислоты с избытком гидрокарбонатом натрия (NaHСО3) выделилось 5,6 л.газа. Определить молекулярную формулу кислоты.

5.Проведите качественные реакции:

а) В экстрактах многих растений, особенно обладающих дубильными и вяжущим действием, содержатся вещества, называемые «танины». В состав их молекул входит большое число фенольных остатков. Докажите, что в чайных листьях содержатся остатки фенольных молекул.

б)Почему железный нож темнеет от фруктов?

в) Докажите, что сорбит- заменитель сахарозы, многоатомный спирт

г)Небольшое количество этилового спирта содержится в кефире, молочной сыворотке. Он образуется в результате брожения углевода, содержащегося в молоке - лактозы. Как обнаружить этанол в этих продуктах?

СН3 - СН2 ОН + 4I2 +6NaOH CНСООNa + 5HI

д)Проведите тест на алкоголь.

3СН3 - СН2 ОН + К2Сr2O7 +4 H2SO4 3СН3 - СОН + К2SO4 +Сr2(SO4)3 +7H2О

е) Докажите, что муравьиная кислота содержит альдегидную группу.