- Учителю
- План урока 'Органические соединения'
План урока 'Органические соединения'
План урока
Тема: Органические соединения.
Цели: 1) Обобщить и систематизировать знания учащихся о причинах многообразия органических соединений;
2) Повторить с учащимися классификацию и физические свойства органических веществ;
3) Рассмотреть с учащимися взаимосвязь между классами органических соединений;
4) Обобщить, повторить практическое значение и биологическую роль органических веществ.
Тип урока: Контрольно обобщающий.
Оборудование и реактивы: Тесты на каждого учащегося.
Эпиграф урока: «Если затрудняешься в решении задачи - обобщи ее». Народная мудрость.
Ход урока:
I. Ориентационно - мотивационный этап
Учитель называет тему урока, учащиеся пытаются сами сформулировать цели урока. Определяется форма урока - викторина.
II. Викторина «Многообразие органических соединений»
Класс делится на 2 команды. Ребята придумывают название команды и выбирают капитана
Каждый вопрос по 1 минуте, по истечении времени или неправильном ответе вопрос передается другой команде. За каждый правильный ответ по 1 баллу. Выигрывает команд набравшая больше баллов.
Вопросы 1 команды:
1. Какой химический элемент входит в состав любого органического вещества? (Углерод)
3. Бесцветная жидкость, без запаха, сладковатого вкуса, применяемая в косметике и парфюмерии? (Глицерин)
5. Какие функциональные группы входят в состав аминокислот? (Аминогруппа - NH2, карбоксильная - СООН)
7. Сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и жирных кислот, названия? (Жиры)
9. Реакция между спиртом и кислотой? (Реакция этерификации)
11. На какие группы подразделяются жиры по происхождению? (Животные и растительные)
13. Как классифицируют углеводы по их способности гидролизоваться, т.е. разлагаться водой? (Моносахариды, дисахариды, полисахариды)
Вопросы 2 команды:
2. Какой спирт имеет название «винный»? (Этиловый)
4. Какой предельный углеводород является основной составной частью природного газа? (Метан)
6. Какое название имеют качественные реакции на белки? (Цветные)
8. Соли жирных кислот - названия? (Мыла)
10. Как классифицировать спирты по атомности? (Одноатомные, многоатомные)
12. Какие органические вещества имеют одновременно кислотные и основные свойства? (Аминокислоты)
14. Какую кислоту применяют в медицине под неправильным названием «муравьиный спирт»? (Муравьиную)
15 минут
Вопросы спроецированы на экран (интерактивную доску)
-
Тесты «Практическое значение органических соединений»
После викторины учитель предлагает ответить на вопросы теста. Предлагается два варианта теста, после чего учащиеся, сидящие за одним столом меняются тестами и проверяют друг друга.
Ответы учитель может написать на доске или проговорить устно.
Вариант 1:
1. Какой спирт приводит к слепоте
а) метиловый
б) этиловый
в) глицерин
2. Для смягчения кожи рук и лица могут применяться водные растворы…
а) этанола
б) метанола
в) глицерина
2. Для хранения анатомических препаратов и в качестве дезинфицирующего средства применяют водный раствор…
а) формалина
б) глицерина
в) уксусного альдегида
4. В повседневной жизни, в быту используют соли жирных кислот, называемые…
а) эфирами
б) мылами
в) спиртами
5. Разновидность углеводов, называемая … является основной частью древесины
а) целлюлозой
б) глюкозой
в) сахарозой
6. Какой из углеводов , по- другому называют « виноградный сахар»
а) глюкозу
б) сахарозу
в) фруктозу
7. Широко применяемые в медицине вата и марля почти целиком состоят из …
а) глюкозы
б) целлюлозы
в) фруктозы
8. Установите соответствие
Название вещества:
1) крахмал; 2) глюкоза
Область применения :
а) производство спирта, молочной кислоты, в кондитерском деле, пищевой промышленности;
б) производство бумаги, технического этанола, ацетатного шелка;
в) пищевая промышленность, пища;
г) получение глюкозы, спирта, парфюмерная и текстильная промышленность.
9. Какие предельные углеводороды входят в состав парафина свечи
а) жидкие
б) твердые
в) газообразные
10. В качестве покрытия при постройке теплиц, упаковки для сельхоз продуктов, для изготовления труб используют…
а) полиэтилен
б) этан
в) метан
Вариант 2:
1. Укажите основное сырье ликероводочных и винных производств
а) этиленгликоль
б) этанол
в) глицерин
2. Как антифризы (незамерзающие охлаждающие жидкости) используют водные растворы…
а) метанола
б) этиленгликоля
в) этанола
3. В быту, в качестве пищевой приправы и для получения маринадов широко используют … кислоту
а) уксусную
б) муравьиную
в) пропионовую
4. Какой углевод, набухая сначала в воде, образует потом коллоидный раствор крахмальный клейстер?
а) сахароза
б) фруктоза
в) крахмал
5. Особые… - антитела определяют такое защитное свойство организма, как иммунитет?
а) жиры
б) белки
в) углеводы
6. Установите соответствие
Название кислоты:
1) муравьиная; 2) уксусная;
Область применения :
а) производство растворителей, душистых веществ, в медицине, против клещей;
б) синтез полимеров, красителей, лекарств, консервирование пищевых продуктов;
в) производство моющих средств;
7. Основы многих стиральных порошков составляют:
а) сложные эфиры высших карбоновых кислот
б) производные целлюлозы
в) искусственное мыло
8. В состав природного газа, применяемого в качестве топлива, входят … предельные углеводороды
а) жидкие
б) газообразные
в) твердые
9. Сладкий вкус меда, используемого в народной медицине, придает углевод, слаще глюкозы …
а) фруктоза
б) крахмал
в) целлюлоза
10. Транспортную функцию выполняет хорошо знакомый с курса анатомии белок крови - …., который переносит кислород
а) антитела
б) ферменты
в) гемоглобин
Ответы:
Вариант 1: 1 -а, 2 - в, 3 - а, 4 - б, 5 - а, 6 - а, 7 - б, 8 - (1-б,г; 2-а,в), 9 - б, 10 - а.
Вариант 2: 1 -б, 2 - б, 3 - а, 4 - в, 5 - б, 6 - (1-а,в; 2- б), 7 - а, 8 -б, 9 - а, 10 - в.
15 - 20 минут
1-2 ошибки - «хорошо»
3 - ошибки «удовлетворительно»
Более 3 - «неудовлетворительно»
IV. Учитель подводит итоги урока и благодарит класс за работу.
Классу сообщаются оценки.
Урок заканчивается
Тесты «Практическое значение органических соединений»
Вариант 1:
1. Какой спирт приводит к слепоте
а) метиловый
б) этиловый
в) глицерин
2. Для смягчения кожи рук и лица могут применяться водные растворы…
а) этанола
б) метанола
в) глицерина
2. Для хранения анатомических препаратов и в качестве дезинфицирующего средства применяют водный раствор…
а) формалина
б) глицерина
в) уксусного альдегида
4. В повседневной жизни, в быту используют соли жирных кислот, называемые…
а) эфирами
б) мылами
в) спиртами
5. Разновидность углеводов, называемая … является основной частью древесины
а) целлюлозой
б) глюкозой
в) сахарозой
6. Какой из углеводов , по- другому называют « виноградный сахар»
а) глюкозу
б) сахарозу
в) фруктозу
7. Широко применяемые в медицине вата и марля почти целиком состоят из …
а) глюкозы
б) целлюлозы
в) фруктозы
8. Установите соответствие
Название вещества:
1) крахмал; 2) глюкоза
Область применения :
а) производство спирта, молочной кислоты, в кондитерском деле, пищевой промышленности;
б) производство бумаги, технического этанола, ацетатного шелка;
в) пищевая промышленность, пища;
г) получение глюкозы, спирта, парфюмерная и текстильная промышленность.
9. Какие предельные углеводороды входят в состав парафина свечи
а) жидкие
б) твердые
в) газообразные
10. В качестве покрытия при постройке теплиц, упаковки для сельхозпродуктов, для изготовления труб используют…
а) полиэтилен
б) этан
в) метан
Тесты «Практическое значение органических соединений»
Вариант 2:
1. Укажите основное сырье ликероводочных и винных производств
а) этиленгликоль
б) этанол
в) глицерин
2. Как антифризы (незамерзающие охлаждающие жидкости) используют водные растворы…
а) метанола
б) этиленгликоля
в) этанола
3. В быту, в качестве пищевой приправы и для получения маринадов широко используют … кислоту
а) уксусную
б) муравьиную
в) пропионовую
4. Какой углевод, набухая сначала в воде, образует потом коллоидный раствор крахмальный клейстер?
а) сахароза
б) фруктоза
в) крахмал
5. Особые… - антитела определяют такое защитное свойство организма, как иммунитет?
а) жиры
б) белки
в) углеводы
6. Установите соответствие
Название кислоты:
1) муравьиная; 2) уксусная;
Область применения :
а) производство растворителей, душистых веществ, в медицине, против клещей;
б) синтез полимеров, красителей, лекарств, консервирование пищевых продуктов;
в) производство моющих средств;
7. Основы многих стиральных порошков составляют:
а) сложные эфиры высших карбоновых кислот
б) производные целлюлозы
в) искусственное мыло
8. В состав природного газа, применяемого в качестве топлива, входят … предельные углеводороды
а) жидкие
б) газообразные
в) твердые
9. Сладкий вкус меда, используемого в народной медицине, придает углевод, слаще глюкозы …
а) фруктоза
б) крахмал
в) целлюлоза
10. Транспортную функцию выполняет хорошо знакомый с курса анатомии белок крови - …., который переносит кислород
а) антитела
б) ферменты
в) гемоглобин