План-конспект урока по химии на тему 'Строение предельных одноатомных спиртов. Изомерия и номенклатура '

Урок № 27 Химия, 10 класс

Тема: Строение предельных одноатомных спиртов. Изомерия и номенклатура

Цели урока: установить основные признаки строения класса спиртов, рассмотреть многообразие веществ данного класса, научиться называть спирты по «тривиальной» и международной номенклатурам.

Задачи:

Образовательные:

- сформировать знания о строении спиртов на основе понятия «функциональная группа»;

- на основе многообразия данного класса соединений, выяснить принципы классификации спиртов;

- используя знания учащихся о видах изомерии, выяснить какие её виды существуют у класса спиртов;

- научиться называть спирты по «тривиальной» и международной номенклатурам;

Развивающие:

- развивать аналитическое логическое мышление обучающихся, умение делать самостоятельные выводы на основе имеющихся знаний и полученной новой информации;

- побуждать учащихся к самостоятельному выдвижению личных умозаключений, предположений, поддерживать их стремление находить правильные пути в решении проблемных ситуаций;

- развивать практические умения и навыки учащихся;

- развивать способности обучающихся к осмысленному чтению и умению делать выводы на основе научной информации, полученной при работе с учебной и дополнительной литературой;

- развивать умение учащихся выделять наиболее важные значимые сведения в изучаемом учебном материале;

- развивать коммуникативные способности обучающихся.

Воспитательные:

- способствовать формированию в сознании учащихся активной гражданской позиции в потребности ведения здорового образа жизни;

- воспитывать чувство коллективизма и взаимопомощи;

- способствовать формированию толерантного поведения в коллективе;

- формировать основы научного мировоззрения.

Планируемые результаты обучения

Учащиеся научатся:

- определять принадлежность веществ к классу спиртов;

- составлять формулы изомеров и гомологов одноатомных предельных спиртов;

- называть вещества класса спиртов по «тривиальной» и международной номенклатуре.

Структура урока

1. Организационный момент

2. Определение темы урока, целеполагание, мотивация

Выход на тему урока:

- Чему вы научились, изучая углеводороды? (Мы учились составлять структурные формулы этих веществ, называть углеводороды по международной номенклатуре, составлять формулы различных изомеров и называть их, писать уравнения химических реакций и т.д.)

Осуществите цепь превращений:

CH₄→C₂H₂ →C₂H₄ →C₂H₅OH

Беседа:

- как называется вещество C₂H₅OH?

- какой класс органических веществ мы начинаем изучать?

-давайте сформулируем, что вы можете узнать о спиртах как химических соединениях? ( Какие вещества относятся к спиртам? Строение спиртов. Как получают спирты? Свойства спиртов. Представители класса спиртов. Влияние спиртов на организм человека и др)

-зачем вам нужны эти знания?

3. Изучение нового материала

Вводное слово учителя:

На данную тему отводится пять часов. Тема сегодняшнего урока «Строение предельных одноатомных спиртов. Изомерия и номенклатура». Чему вы должны сегодня научиться? ( Составлять структурные формулы предельных одноатомных спиртов, называть их по международной номенклатуре, составлять формулы изомеров и называть их)

Ребята, для более полного понимания изучаемого учебного материала по любому предмету, для приобретения прочных знаний очень важно научиться выделять наиболее важную и значимую научную информацию, делать обобщающие выводы.
3.1. Строение спиртов.

Отвечаем на вопрос: «Какие вещества относятся к спиртам?»
Учитель предлагает учащимся провести анализ молекулярной формулы этанола С2Н6О.

(На основе качественного и количественного анализа молекулярной формулы этанола учащиеся делают вывод:

СПИРТЫ - КИСЛОРОДОСОДЕРЖАЩИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ.

3.2. Учитель предлагает учащимся выполнить в тетради задание: на основе имеющихся навыков и знаний теории строения органических соединений А.М. Бутлерова составить возможные структурные формулы этанола. Учащиеся выполняют задание в тетради самостоятельно, при этом возможна совместная работа в парах. Учитель следит за ходом работы, может оказывать некоторую помощь отдельным учащимся.

CH₃―O―CH₃ C₂H₅―OH

Формулы записываются на доске.

3.3.Создание проблемной ситуации.

Какая из составленных учащимися структурных формул этанола отражает истинное строение спирта? Учащиеся проводят анализ структурных формул. Устанавливают их различия. В первой формуле: два углеводородных радикала метила связаны атомом кислорода, весь водород в молекуле имеет равное положение. Во второй формуле: радикал этил связан группой атомов - ОН. Водород в группе - ОН занимает особое положение.

3.4.Решение проблемной ситуации.

Учитель предлагает учащимся внимательно прочитать и осмыслить текст в учебнике Рудзитиса на стр. 88-89 о лабораторном эксперименте, позволяющем найти правильный ответ об установлении истинной структурной формулы этанола.

Учащиеся работают с текстом учебного пособия. Делают выводы. Один из учащихся сообщает о своих выводах классу. (Структурная формула этанола № 2 является истинной).

3.5. Введение понятие «функциональной группы».

Наличие в молекулах спиртов функциональной группы - ОН. Определение понятия функциональной группы.

3.6. Установление общих формул предельных одноатомных спиртов. Определение данного класса соединений.

Учитель: зная формулу этилового спирта, а также то, что спирты можно рассматривать как производные алканов, в молекулах которых один атом водорода замещается на группу ОН, выведите общую формулу предельных одноатомных спиртов
CnH2n+1OH

3.7.Многообразие класса спиртов, их классификация:

1).По характеру углеводородного радикала спирты бывают: предельные - углеводородный радикал содержит только одинарные связи (например, СН₃ОН метанол, С₄Н₉ОН бутанол); непредельные - содержат ненасыщенный углеводородный радикал (например, СН₂=СН-СН₂ОН аллиловый спирт); ароматические - содержат ароматический углеводородный радикал (например, С₆Н₅-СН₂ОН бензиловый спирт).

2). По количеству гидроксильных групп различают спирты: одноатомные - содержат одну ОН-группу (например, СН₃-СН₂-ОН этанол); двухатомные - содержат две ОН-группы (например, НО-СН₂-СН₂-ОН этиленгликоль или этандиол-1,2); трехатомные - содержат три ОН-группы в молекуле (например, НО-СН₂-СНОН-СН₂-ОН глицерин или пропантриол-1,2,3).

3). По характеру атома углерода. В зависимости от валентности спиртовой группировки спирты бывают: первичные - содержат одновалентную спиртовую группировку -СН₂ОН (например, СН₃-СН₂ОН этанол); вторичные - содержат двухвалентную спиртовую группировку =СНОН (например, СН₃-СНОН-СН₃ пропанол-2); третичные - содержат трехвалентную спиртовую группировку =С-ОН (например, 2-метилбутанол-2:

3.8.Номенклатура спиртов
Учитель: Ребята, кто из вас был внимательным и заметил какую-то закономерность, когда мы произносили или вы читали названия спиртов ? (В названиях спиртов присутствует суффикс -ОЛ, цифры в конце названия указывают положение функциональной группы).

Задание на доске: назвать спирты по международной номенклатуре.

3.9.Изомерия спиртов.

Учитель: вспомните, что такое изомеры? (вещества, имеющие одинаковый состав, но разное строение)

Задание: составьте структурные формулы возможных изомеров состава C₄H₁₀O. (работа в парах с последующей самопроверкой по учебнику - таблица 7 стр.91)

На основе имеющихся знаний учащиеся и информации из текста учебника (стр.92), учащиеся устанавливают виды изомерии спиртов:

- структурная (углеродного скелета)

- положение функциональной группы

- межклассовая

3.10. Водородная связь, физические свойства предельных одноатомных спиртов
Самостоятельное изучение по тексту учебника (стр.92)

4.Закрепление и обобщение изученного материала

Работа в парах с последующей самопроверкой

1) Составьте структурные формулы спиртов:

А) 2,3-диметилбутанол-1

Б) 2-метилпентанол -2

В) 2,4-диметил-3-этилпентанол-1

2) укажите, какие из них являются первичными, вторичными или третичными

3)Есть ли среди этих веществ изомеры?

5. Домашнее задание:

1) §19, упр. 5, тестовые задания - стр.93

2) Творческие задания:

Подготовить презентацию по одной из тем:

― Физиологическое действии этанола

―Применение спиртов

6. Рефлексия

Я знаю…………..

Я могу………………

Я умею…………………

Я пока затрудняюсь………………..