Урок по теме 'Предельные одноатомные спирты' (9 класс)

Урок по теме «Предельные одноатомные спирты»

9 класс

Девиз урока: Научись сам и научи другого.

Цели урока:

Образовательные:

- ознакомить учащихся с новым классом органических веществ -спиртами, их составом, строением, свойствами, применением и получением на примере этанола;

- развивать понятия: гомология, гомологический ряд;

- установить причинно-следственную зависимость между строением и свойствами.

Развивающие:

- формировать умения составлять: структурные формулы, уравнения химических реакций;

- продолжить развитие навыков самостоятельной работы с учебником и кластером.

Воспитательные:

- сформировать представление о положительной и отрицательной роли этанола в жизни человека;

- формировать творческие, коммуникативные, организаторские способности учащихся.

Опорные знания: строение алканов, алкенов; свойства алканов, алкенов.

Ожидаемый результат:

Должны знать:

- состав и строение одноатомных спиртов;

- химические свойства этанола;

- способы получения этанола;

- применение этанола.

Должны уметь:

- составлять уравнения химических реакций с участием этанола;

- объяснять строение спиртов;

- давать названия спиртов.

Ход урока:

1 этап. - Вызов

Прием «Проблема выбора» - учитель зачитывает отрывок, по которому дети должны догадаться, о чем пойдет речь на уроке, сформулировать тему.

Учитель: Место рождения - планета Земля. Родился я за много столетий до нашей эры, поэтому точной даты появления на свет не знаю. Образование у меня разностороннее, так как со мной знакомы и в СУЗах, и в ВУЗах, и в академиях, и даже в средних школах. Ведь я работаю везде: на заводах, в лечебных учреждениях, на полях, фермах. И даже у вас бываю Мои врачи часто называют меня «зеленым змием», хотя какой я зеленый, я - прозрачный, чистый как стеклышко, да и по запаху меня узнают.

Учащиеся отвечают: «Это спирт»

Учитель объявляет тему урока «Предельные одноатомные спирты», определяет цели урока. Класс делится на группы по 5 человек, дети занимают свои места. (5 минут)

Прием «Кластер» - учитель просит учащихся активизировать знания по теме «Спирты», в рабочих тетрадях составить кластер по плану характеристики вещества ( строение, физические и химические свойства, применение и получение) и заполнить его, используя полученные ранее знания (без помощи учебника) ( 5 минут)

2 этап. - «Осмысление»

Прием «Инсерт» - учащиеся вытягивают разноцветные карточки с вопросами ( в каждой группе - 5 комплексов карточек):

№1 - синяя карточка: изучите текст на стр. учебника и ответьте на вопрос: «Строение и номенклатура спиртов». На полях учебника поставьте значки («+» - знал, «-« - не знал, «?» - возник вопрос)

№2 - желтая карточка: изучите текст на стр. учебника и ответьте на вопрос:

«Физические свойства метанола и этанола» (работа со значками)

№3 - зеленая карточка: изучите текст на стр. учебника и ответьте на вопрос: «Химические свойства спиртов» (работа со значками)

№4 - красная карточка: изучите текст на стр. учебника и ответьте на вопрос: «Применение спиртов и их действие на организм человека» (работа со значками)

№5 - белая карточка: изучите текст на стр. учебника и ответьте на вопрос: «Получение спиртов» (работа со значками)

На эту работу отводится 8 минут.

Учитель:

- Ребята, сформулируйте новые группы по карточкам одного цвета (1 минута) и выполните задание: обсудите в группах свой вопрос и дополните свой фрагмент кластера новой информацией ( 5 минут)

- А сейчас займите свои прежние места. Расскажите друг другу о том новом, что вы узнали о спиртах, заполните все фрагменты кластера новой информацией. На эту работу отводится 10 минут.

( Представитель каждой группы показывает свой кластер у доски. Ученики выбирают лучший. Представитель от группы, составивший лучший кластер, защищает его перед классом)

Прием «6 W» - ребята задают ему 6 неповторяющихся вопросов, которые составляют внутри своей группы во время заполнения кластера ( 7 минут)

3 этап. Рефлексия.

Прием «Синквейн» - учитель выдает каждому ученику карточку, которую он должен заполнить за 30 секунд, отразив основные понятия, прозвучавшие на уроке.

Карточка.

1. Существительное ( 1 слово)

2. Прилагательное (2 слова)

3. Глагол (3 слова)

4. Мое отношение (4 слова)

5. Вывод (1 слово)

Заслушивается несколько примеров «Синквейна» , а затем учитель зачитывает свой.

Пример учителя:

«Синквейн»

1. Спирт.

2. Коварный, полезный.

3. Горит, лечит, калечит.

4. Без него не обойтись.

5. Незаменимый.

Заключительное слово учителя:

Благодарит детей за работу на уроке и выставляет оценки тем учащимся, чей кластер был лучшим.

Так вот запомните, друзья,

Чтоб вам не отравиться

Учите химию всегда - она

Вам пригодится.

Кластер.

1. Строение и номенклатура

R - OH -ол

СН₃ОН - метанол

С₂Н₅ОН - этанол

Гидроксогруппа

Метил - радикал

Этил - радикал

2. Физические свойства

Метанол: летуч, является растворителем, ядовит (потеря зрения, смерть)

Этанол: летуч, легче воды, растворим в органических веществах, является растворителем органических и неорганических веществ.

3. Химические свойства

А) горение

С₂Н₅ОН + 3 О₂ = 2СО₂ + 3Н₂О

Б) реакция замещения

2C₂H₅OH + 2Na = 2C₂H₅ONa + H₂

В) дегидратация (отщепление воды)

С₂Н₅ОН = С₂Н₄ + Н₂О

Г) реакция окисления

С₂Н₅ОН + [ O] = CH₃COOH

4. Применение и действие на организм человека

- изготовление спиртных напитков;

- парфюмерия;

- медицина;

- растворитель;

- краситель;

- топливо в двигателях;

- получение уксусной кислоты.

Этанол является наркотическим веществом.

5. Получение

А) из пищевых продуктов

С₆Н₁₂О₆ = 2С₂Н₅ОН + 2СО₂

Б) в промышленности

С₂Н₄ + Н₂О = С₂Н₅ОН