Методическая разработка учебного занятия по химии 'Карбоновые кислоты'

ТЕМА: Методические разработки учебного занятия с использованием новых образовательных технологий

Выполнила учитель химии МБОУ Воротынская средняя школа

Недопивцева Татьяна Витальевна

Конспект урока

«Карбоновые кислоты» 10 класс

Урок изучения нового материала с мультимедийным сопровождением

Цель: формирование представлений о карбоновых кислотах, их классификации, строении, свойствах, способах получения и применения.

Основное содержание темы, термины и понятия:

• Содержание темы предполагает изучение классификации, строения, свойств, способов получения и применения карбоновых кислот.

• Карбоновые кислоты, сложные эфиры, реакция этерификации

Организация образовательного пространства

• Ресурсы: интерактивная доска

• Оборудование образцы органических кислот: уксусная, лимонная, муравьиная; лакмус, метилоранж, фенолфталеин, цинк, медь, оксид кальция, сульфат меди(11), карбонат натрия, гидроксид натрия.

Межпредметные связи: биология, 8 класс, тема «Пищеварение»

Оформление выставки: «Применение карбоновых кислот»

Муравьиная кислота

бумага, белая ткань, кусочек кожи, 1,25% раствор муравьиной кислоты в спирте (муравьиный спирт), растворитель, зеркальце.

Уксусная кислота

Кусочек орг.стекла, клей ПВА, крем для лица и рук, хлеб, таблетка аспирина, ацетатное волокно, бутылка с уксусом

пальмитиновая и

стеариновая кислоты

крем для бритья, духи, дезодорант для тела, свечи

Планируемые результаты

Личностные умения

Метапредметные умения

Предметные умения

1)Проявление эмоционально - ценностного отношения к учебной проблеме.

2)Проявление творческого отношения к процессу обучения

Познавательные умения:

1)Находить сходство и различие между объектами, обобщать полученную информацию.

2)Вести наблюдение.

3)Прогнозировать ситуацию.

Регулятивные умения:

1)Выполнять учебное задание в соответствии с целью.

2)Соотносить учебные действия с известными правилами.

3)Выполнять учебное действие в соответствии с планом.

Коммуникативные умения:

1)Формулировать высказывание.

2)Согласовывать позиции и находить общее решение.

3)Адекватно использовать речевые средства и символы для представления результата.

1)Распознавать карбоновые кислоты, называть их по тривиальной и международной номенклатуре, 2)Составлять уравнения реакций, подтверждающих их химические свойства и способы получения.

3)Осуществлять химический эксперимент в соответствии с правилами техники безопасности.

Технология изучения темы

Самоопределение к деятельности

Цели

• Актуализировать имеющиеся знания по темам «Спирты», «Альдегиды».

• Мотивировать обучающихся к изучению темы

Ситуативное задание

Для осознанного восприятия новой темы необходимо вспомнить некоторые понятия из пройденных тем.

1.Какие вещества называют спиртами? Приведите общую формулу и примеры спиртов.

2.Какие вещества называют альдегидами? Приведите общую формулу и примеры альдегидов.

3.Что произойдет при окислении этих веществ?

4.К какому классу можно отнести образующиеся вещества?

Предметный результат

• Умение называть вещества изученных классов, составлять формулы важнейших представителей этих классов.

Коммуникативные результаты:

• Умение работать с информацией на опережение.

• Умение работать в паре.

Учебно - познавательная деятельность

Цели Научить:

• Формулировать понятия: карбоновые кислоты, карбоксильная группа, реакция этерификации.

• Составлять формулы гомологов и изомеров карбоновых кислот. Называть кислоты по тривиальной и международной номенклатуре.

• Записывать уравнения реакций, характеризующих свойства и получение кислот.

• Объяснять зависимость свойств веществ от их состава и строения.

• Объяснять значение карбоновых кислот в жизни человека.

Характеристика основных видов деятельности (на уровне УУД)

Исследовать физические и химические свойства карбоновых кислот.

• Моделировать их строение.

• Наблюдать демонстрируемые и самостоятельно проводимые опыты.

• Наблюдать и описывать химические реакции.

• Обобщать знания и делать выводы о закономерностях изменения свойств карбоновых кислот в гомологическом ряду.

• Различать виды изомерии, характерные для карбоновых кислот.

• Характеризовать способы получения, свойства и области применения карбоновых кислот.

• Объяснять зависимость свойств кислот от их состава и строения.

• Выполнять химический эксперимент по распознаванию кислот.

• Описывать генетическую связь между карбоновыми кислотами и представителями уже изученных классов органических соединений.

Учебные задания и методы работы с информацией

Обучающиеся с помощью учителя формулируют проблему урока: изучить органическое вещество, определив его молекулярную формулу, сделать предположения о его строении и свойствах. Подтвердить предположения в ходе исследования и сделать вывод о принадлежности вещества к определенному классу органических соединений.

Задание 1. Решение расчетной задачи на вывод молекулярной формулы исследуемого вещества.

Определите молекулярную формулу вещества по следующим данным: относительная плотность паров органического соединения по водороду равна 30. При сжигании 24 г этого вещества образуется 35,2 г диоксида углерода и 14,4 г воды.

Задание 2. Моделирование строения вещества.

Учитель предлагает учащимся записать возможные структурные формулы исследуемого вещества, его изомеров и назвать их.

Задание 3. Лабораторная работа (проводится по карте - инструкции).

Учитель предлагает учащимся в ходе экспериментальной деятельности, используя имеющиеся реактивы, изучить физические и химические свойства выданного им незнакомого органического вещества и сделать вывод о принадлежности его к определенному классу соединений.

Задание 4. Химические свойства изучаемого вещества.

Учитель предлагает обучающимся записать уравнения проделанных ими химических реакций, используя выведенную формулу кислоты.

Задание 5.Учитель предлагает прослушать сообщения №1 и №2, ответить на вопросы и выполнить задание в парах по вариантам

Задание 6. Д/З Составьте схему генетической связи карбоновых кислот с уже изученными классами органических соединений.

Диагностика качества освоения темы

Цель: установить степень усвоения темы «Карбоновые кислоты»

Учащиеся выполняют тест по вариантам.

Регулятивный результат

• Умение выполнять задание в соответствии с целью.

• Умение внимательно слушать

Предметный результат

• Умение составлять формулы карбоновых кислот, давать им названия, определять продукты реакции.

• Умение устанавливать взаимосвязи свойств веществ и их применения

Задание 1. Решите задачу.

Определите молекулярную формулу вещества по следующим данным: относительная плотность паров органического соединения по водороду равна 30. При сжигании 24 г этого вещества образуется 35,2 г диоксида углерода и 14,4 г воды

Задание 2. Моделирование строения вещества.

Запишите возможные структурные формулы исследуемого вещества, его изомеров и назовите их.

Задание 3. Лабораторная работа.

1. Определите физические свойства выданного вам вещества: цвет и запах, соблюдая правила техники безопасности.

2. На кусочек бумаги поместите индикаторы: метилоранж и лакмус нанесите каплю раствора изучаемого вещества. Сравните изменение окраски индикаторов и сделайте вывод о возможных свойствах вещества.

3. В пробирку с раствором гидроксида натрия добавьте каплю фенолфталеина и по каплям добавляйте изучаемый раствор до изменения окраски. Что наблюдаете? Запишите уравнение реакции в сокращенном ионном виде.

Задание 4. Химические свойства изучаемого вещества.

Запишите уравнения проделанных химических реакций, используя выведенную формулу кислоты.

Задание 5. Ситуационная задача

Прослушайте сообщение и выполните задание

Вариант №1.

а) Прослушайте сообщения « Муравьиная кислота»

б) Составьте схему области применения данной кислоты

в) Укажите какие свойства лежат в основе данных применений.

г) Какую качественную реакцию можно предложить для определения данной кислоты.

Вариант №2

а) Прослушайте сообщение « Уксусная кислота».

б) Составьте схему области применения данной кислоты

в) Укажите какие свойства лежат в основе данных применений.

г) Какую качественную реакцию можно предложить для определения данной кислоты.

г) Оцените роль Уксусной кислоты в промышленности.

Задание 6. Д/З Составьте схему генетической связи карбоновых кислот с уже изученными классами органических соединений

Спасибо за внимание!