Элективный курс Химия в повседневной жизни* 10 класс

Пояснительная записка

Данная программа составлена на основе программы элективного курса «Химия в повседневной жизни»: составитель С.В.Бочарова Элективный курс. Химия в повседневной жизни.10-11 классы /Сост. С.В.Бочарова. - Волгоград: ИТД «Корифей. 2007. - 96с.

УМК:

Методическое пособие Элективный курс «Химия в повседневной жизни». 10-11 классы./Сост. С.В.Бочарова. - Волголград: ИТД «Корифей».2007. - 96с.

Проблема понимания окружающей среды всегда была одной из самых важных проблем, стоящих перед человеческим обществом. Самые распространенные вещества, их роль в жизни человека и правильное использование в повседневной жизни. Питание должно быть рациональным, соответствовать основным положениям науки о питании. Гигиенические вещества нужно уметь выбирать, а с вредными привычками уметь бороться и знать их психологические аспекты.

Программа элективного курса «Химия в повседневной жизни» предназначена для учащихся 10-11 классов (34 часа): в 10 классе 1час в неделю (34часа). Этот курс расширяет кругозор учащихся в области бытовой химии, а также является хорошей базой для тех, кто станет и далее изучать естественные науки после школы.

Содержание курса строится на следующих принципах:

Во-первых, в программе представлена современная химия и биология. При этом не ставится задача изложение основ наук химии и биологии, а необходимость обеспечить биологическую и химическую грамотность в направлении сохранения здоровья, как залога успешности человека в жизни;

Во-вторых, содержание курса определяется с учетом возрастных особенностей учащихся и их интересов в области познания мира, к самому себе, жизни в целом, а также с учетом психолого-педагогических закономерностей обучения и формирования химико-биологических знаний и видов познавательной деятельности;

В-третьих, применяется опережающее обучение, основанное на знаниях других, более ранних и одновременно школьных курсов (природоведение, физика, технология и др.).

Цель программы: пропаганда естественнонаучного профиля привлечения учащихся к овладению профессий этого направления.

Задачи программы:

образовательные:

1. подготовить фундамент для практической деятельности человека;

2. дать понятие взаимосвязи строения и свойств химических веществ; заложить основы понятия «экология организма»;

3. определить важность знаний о строении и функциях человеческого тела, о факторах благоприятствующих и нарушающих здоровье.

развивающие:

1. овладение методами самоконтроля и способности выявить возможные нарушения здоровья для своевременного обращения к врачу;

2. развития навыка работы в группе.

воспитательные:

1.решить задачи экологического, эстетического, физического, трудового, санитарно-гигиенического и полового воспитания школьников;

2. привести к осознанию целесообразности отказа от вредных привычек, как важнейшего шага на пути сохранения здоровья и работоспособности;

3.подтолкнуть к осознанному выбору между здоровым образом жизни и тем, который ведет к болезням.

Доминирующим методом преподавания в данной программе является прблемно-диалогический метод. Особую роль в творческом освоении знаний старшеклассниками имеют проблемные вопросы, являющиеся необходимым структурным элементом каждого занятия. Их постановка позволяет включить учащихся в обсуждение, побудить высказать свою точку зрения, задуматься о неожиданных аспектах привычных ситуаций.

Диалогический характер обучения призван способствовать самостоятельному «открытию» школьниками различных аспектов химико-биологических явлений и фактов. Курс по выбору «Химия в повседневной жизни» представляет собой систему взаимосвязанных лекций, практических работ, творческих заданий и исследовательских работ, в ходе которых школьники будут анализировать и моделировать ситуации, идентифицировать и классифицировать вопросы и проблемы, рассматривать различные варианты, высказывать и защищать различные точки зрения, участвовать в дискуссиях и обсуждениях. Делать выводы и принимать решения, работать над проектом, готовить отчеты, доклады и публичные выступления. Интеграция: курс связан с биологией, химией, экологией, медициной, психологией.

Итогом усвоения программы является итоговая конференция, выставка творческих работ, общественный смотр знаний.

Учашиеся должны использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

1. понимания глобальных проблем - экологических, энергетических и сырьевых

2. объяснения химических явлений, происходящих в быту, в природе и на производстве

3. экологически грамотного поведения в окружающей среде

4. безопасной работы с веществами в лаборатории, быту

5. распознавания важнейших веществ и материалов

6. оценка качества пищевой воды и отдельных пищевых продуктов

7. критической оценки достоверности химической информации, поступающей из различных источников.

На изучение данного элективного курса «Химия в повседневной жизни» по авторской программе предусмотрено 34 часа: в 10 или в 11 классах. Данный курс изучается в10 классе 1час в неделю (34 часа). Изменения в количестве часов по разделам, темам есть. В 10 классе добавлен 1 час в раздел 5. Химия и медицина. Тематика и количество практических работ полностью совпадает с авторской программой.

Формы, способы и средства проверки и оценки результатов обучения по данной рабочей программе: обобщающие семинары, практические работы, защита проектов, собеседование.

Структура изучаемого курса

Химия в повседневной жизни 10 класс

Календарно-тематическое планирование

Химия в повседневной жизни 10 класс

1

1.3.

Спички

1

1.4.

Бумага

1

1.5.

Карандаши и акварельные краски

1

1.6.

Обобщающий урок: Химия и самое необходимое.

1

1

2.

Химические вещества в строительстве

5

2.1.

Строительные материалы.

1

2.2.

Керамика

1

2.3.

Стекло

1

2.4.

Практическая работа Строительные материалы. Керамика. Стекло

1

1

2.5.

Обобщающий урок: Химические вещества в строительстве

1

1

3.

Химия стирки

7

3.1.

Маленькие секреты большой стирки. История стирки

1

3.2.

Маленькие секреты большой стирки. Химия стирки. СМС. ПАВ

1

3.3.

Удаление пятен с одежды

1

3.4.

Практическая работа Распознавание волокон и тканей.

1

1

3.5.

Практическая работа. Сравнение свойств мыла и синтетических моющих средств

1

1

3.6.

Практическая работа Домашняя химчистка.

1

1

3.7.

Обобщающий урок: Химия стирки

1

1

4.

Химия пищи

9

4.1.

Основные химические вещества пищи

1

4.2.

Соли

1

4.3.

Белки

1

4.4.

Жиры

1

4.5.

Углеводы

1

4.6.

Пищевые добавки

1

4.7.

Витамины

1

4.8.

Практическая работа. Белки пищи

1

1

4.9.

Обобщающий урок: Химия пищи

1

1

5.

Химия и медицина

3+1*

5.1.

Лекарственные вещества

1

5.2.

Лекарственные вещества.

1

5.3.

«Суд над этанолом»

1

5.4.

Обобщающий урок: Химия и медицина

1

1

6.

Химия и красота

2

6.1.

Химические средства гигиены и косметики

1

6.2.

Обобщающий урок: Химия и красота

1

7.

Итоговое занятие. Защита проектных работ

1

Итого:

34

5

6

Примерные темы проектных работ и сообщений учащихся

1. Дезодоранты и озоновый щит планеты.

2. Современные строительные материалы в архитектуре нашего города.

3. Химия в моей квартире. (Слайд-шоу).

4. Отравления препаратами бытовой химии.

5. Природная косметика. (Видеопроект).

6. Современные пятновыводители.

7. Кислоты и щелочи у нас дома.

8. Соли дома. (Полезные советы).

9. Вредные привычки человека глазами химика.

10. Окрашивание тканей с помощью природных красителей. (Выставка работ).

11. Пища настоящего и будущего. (Исследование на кухне).

Критерии оценки проекта:

I. Оформление и выполнение проекта:

1.Актуальность темы, реальность, практическая направленность и значимость работы.

2. Объем и полнота разработок, самостоятельность.

3. Уровень творчества.

4. Качество оформления проекта.

5. Качество и полнота рецензии.

II. Процедура защиты:

1. Качество доклада.

2. Объем и глубина знаний по теме.

3. Культура речи, манера держаться перед аудиторией.

4. Ответы на вопросы.

Требования к уровню подготовки обучающихся:

знать/понимать:

-состав воды, строение ее молекул, физико-химические свойства;

-историю изобретения спичек, виды спичек, историю спичечного производства;

-историю бумаги, ее химический состав, виды бумаги;

-производство графита, химический состав и виды акварельных красок;

-строительные материалы: красный глиняный кирпич, силикатный кирпич, гипсокартон, древесина, связующие материалы, стекольные строительные материалы;

-гончарное ремесло, глины, классификацию керамики и исходного сырья;

-стекло, его свойства и применение, основные этапы истории стеклоделия, свойства и применение стекла, виды декоративной обработки изделий из стекла;

-историю и химию стирки, состав мыла и СМС

-классификацию пятен и способы их удаления;

-основные химические вещества пищи: соли, белки, жиры, углеводы, пищевые добавки, витамины, их состав, значение в питании человека, сущность процессов разрыхления теста, брожения;

-лекарственные вещества;

-химические средства гигиены и косметики, их химическую основу, назначение зубных паст, порошков, макияжа.

уметь:

-объяснять экологическую проблему чистой воды;

-готовить вяжущие растворы подбирать лаки и краски по назначению и колеру;

-умягчать воду, получать мыло, подбирать СМС по виду ткани и загрязнению, удалять накипь и ржавчину;

-пользоваться разрыхлителями, готовить инвертный сахар на водяной бане;

-подбирать зубные пасты, щетки, цветовую гамму макияжа, декоративную косметику в зависимости от возраста, цели, времени года.

Литература для учителя

1. А.М.Юдин. Химия в нашем доме. - М.: «Химия», 1999.

2. Журналы «Химия в школе» №6 - 1993, с.93; №1 - 1994, с.36; №4 - 1998, с.37; №2 - 2004. -с.31; №1 - 2005. - с.59;

3. Габриелян О.С. Настольная книга учителя. М.: Дрофа,2006.

4. Арзамасцев К.И. Сценарии школьных химических вечеров. - Чебоксары: Кино, 1997.

5. Быстров Г.п. Технология спичечного производства. - М.: Гослесбумиздат. 1961.

6. Владимиров Л.И. Всеобщая история книги. - М.: Книга, 1968.

7. Козман Ф. Производство бумаги в теории и на практике. - М.: Лесная промышленность, 1964.

8. Крицман В.А. Книга для чтения по неорганической химии. - М.: Просвещение, 1993.

9. Кукушкин Ю.Н. Химия вокруг нас. - М.: высшая школа, 1992.

10. Кульский Л.А. Проблема чистой воды. - Киев, 1974.

11. Лосев К.С. Вода. - Л.: Гидрометеоиздат, 1989.

12. Лялько В.И. Вечно живая вода. - Киев, 1972.

13. Манеров В.Б., Каверинский В.С., Ершилов С.П., Трудниченко Ф.И. Лаки и краски в вашем доме. - М.: Химия, 1998.

14. Петренов И.В. Самое необыкновенное вещество в мире. - М,: Педагогика, 1975.

15. Петренов И.В., Сутулин А.Г. Вездесущие аэрозоли. - М.6 Педагогика,1989.

16. Розен Б.Л. Чудесный мир бумаги. - М.: 1990.

17. Химическая энциклопедия. Т.1 - М., 1988.

18. Шпаковская Т.Л., Петров А.в. Маленькие секреты большой стирки. - М., Химия, 1988

19. Юдин А.м., Сучков В.Н., Коростелин Ю.А. Химия для вас. - М., Химия, 1988.

20. журналы «Химия и жизнь», «Химия в школе».

Литература для учащихся

1. Габриелян О.С. Химия 9 класс

2. Кукушкин Ю.Н. Химия вокруг нас. М., Высшая школа, 1992.

3. Ольгин О. Давайте похимичим. - М., Детская литература, 2002.

4. Аликберова Н.С., Рукк. Полезная химия. - М., Дрофа, 2005.

5. Мир химии. СПб, М., М- Экспресс,1995.

6. Химия в быту. - М., 1998.

7. Артеменко А.И. Органическая химия и человек. - М., Просвещение, 2000.