Урок ролевая игра Суд над этиловым спиртом 10 класс

МБОУ «Игоревская СШ» Холм-Жирковского района Смоленской области.

Урок химии

"Суд над этиловым спиртом"

Подготовила учитель химии:

Шеметова О.А.

2015 год.

Цель урока:

познакомиться с различными аспектами влияния алкоголя на организм человека.

Задачи:

обучающая: закрепить знания о предельных одноатомных спиртах, их свойствах, получении, применении;

воспитывающая: в игровой форме дать ребятам возможность самим разобраться в негативных аспектах употребления алкогольных напитков, увидеть проблему с разных точек зрения, показать, что человек губит себя алкоголем сам, ответственность лежит только на нем, ведь этиловый спирт, как и любое вещество, бывает и злом, и благом, выбор делает человек;

развивающая: учиться работать с дополнительной литературой, вести целенаправленный поиск информации, используя книги и интернет-ресурсы, отбирать материал, готовить сообщения и выступать перед аудиторией.

Тип урока: Урок закрепления знаний

Используемое оборудование: раскладушка «Пагубное воздействие этилового спирта на организм», плакаты, таблица «Применение этилового спирта», карточки с формулами спиртов, тест по теме «Спирты», этанол, литий, стакан, спички.

Урок ролевая игра.

Ход урока

Секретарь суда: Встать, суд идет!

Слушается дело об этиловом спирте.

Характеристика обвиняемого.

Фамилии, имя -Спиритус Древесный по кличке - Алкоголь.

Возраст ______10.000 лет__

Место рождения ___Древний Вавилон.

Семейное положение ___жена Водка, дети - Джин и Тоник , внуки - Молотов, Казанова_ и другая пакость

Адрес проживания-бомж (без определённого места жительства, в каждой семье)

Профессия -разнорабочий_

Отличительные особенности __способен быстро испаряться и растворяться, горяч, бесцветен, источает сильный аромат, быстро вводит в зависимость_______

Судья: Прошу садиться. Уважаемые дамы и господа! Вы будете свидетелями необычного судебного процесса, на котором нам предстоит решить, вреден или полезен для общества этиловый спирт.

Слово для предъявления обвинения предоставляется прокурору.

Прокурор: Уважаемый суд! Уважаемые свидетели! Поводом к нашей сегодняшней встрече послужило безобразное поведение этилового спирта в обществе. Этиловый спирт, вещество класса спиртов, виновен во многих бедах людей, в покушении на жизнь и здоровье многочисленных представителей человечества, в расходе ценных продуктов питания на его получение, в то время, как почти миллиард жителей планеты недоедают.

Судья: Нам предстоит сегодня в этом разобраться.

Что ж, мы познакомились с характеристикой обвиняемого. Теперь мы готовы выслушать свидетелей обвинения.

Прошу пригласить первых свидетелей обвинения экспертов -химиков.

Эксперт-химик - роль эксперта - химика выполняет учитель совместно с учащимися.

Вступительное слово учителя:

Все учащиеся вместе со мной являются экспертами - химиками. Мы с вами изучили тему спирты и можем с уверенностью ответить на все поставленные мной вопросы:

I.Фронтальный опрос

1.Что такое спирты с точки зрения химии?

2.Какая связь образуется между молекулами спиртов?

3.Что такое водородная связь?

4.Назовите общую формулу предельных одноатомных спиртов?

5.Какой суффикс применяется для названия спиртов?

6.Какие физические свойства появляются у спиртов благодаря водородной связи?

7.Перечислите физические свойства этилового спирта?

8.Перечислите химические свойства этилового спирта?

II.Выполнение задания: ( выполнение уч-ся по очереди у доски)

Решите схему превращения:

С₂ Н₅ Cl à C₂ H₅ O Н C₂ H₅ Cl à C₂ H₄ C₂H₅OH C₂H₅OLi

Демонстрация опыта: Взаимодействие этанола с металлическим литием.

III.Задание: Назовите формулы спиртов приведенных на карточках. Составьте гомологи и изомеры. Дайте им названия.

Учитель: Ваша честь учащиеся неплохо усвоили тему «Спирты». Обращаясь к вам, делаем вывод, что спиртов много и они все разные. Многие из них ядовиты. Это метанол- 50г, которого может привести к потери зрения. Это сивушные масла - пропанол, бутанол, пентанол (составная часть самогона). Очень ядовит этиленгликоль - многоатомный спирт ( применяется в антифризах). Сегодня же речь идёт о самом известном органическом соединении этиловом спирте. Это сильное наркотическое вещество. Применение, которого уходит в глубокие века. Об опьяняющих свойствах спиртных напитков люди узнали не менее чем за 8000 лет до н.э.

Судья: Спасибо! Слово предоставляется второму свидетеля обвинения -историку.

Историк. Исследования показывают, что спиртные напитки были уже у древних китайцев, египтян, индусов, греков и других народов. В Древней Греции и Древнем Риме в честь сбора винограда устраивались празднества, называемые вакханалиями. Первая бутылка водки была получена дистилляцией вина арабским алхимиком Рагезом в 860 году.

Однако скоро человечество стало понимать и пагубные последствия пьянства. Некоторые китайские императоры казнили пьяниц. В Древней Индии уличенных в пьянстве, заставляли пить кипящее вино или мочу. В Риме плебеев, замеченных в пьянстве, обращали в рабов. А в Древней Спарте спаивали рабов и демонстрировали молодым спартанцам, чтобы вызвать у них отвращение к выпивке.

Еще в XI веке арабский учёный Абуль Фарат писал:

«Вино сообщает каждому, кто его пьёт, четыре качества:

Сначала павлина,

Потом обезьяны,

Затем льва,

И, наконец, свиньи».

В XV веке Европа получила технологию приготовления крепких алкогольных напитков крепостью до 40-50 градусов, ее нашел итальянским алхимик-монах Валентину-с. Пьянство быстро распространяюсь по всей Европе. Широко предавались пьянству и дворянство, и рыцарство. Старая английская пословица гласила: "Пьян, как лорд".

В древности русские тоже употребляли хмельные напитки, такие, как мед, либо брага, крепость их была не выше 5-10 градусов, и пили только в праздники. Иван Грозный в 1552 г. устраивает первый большой кабак - только для опричников. Доходы от водки пополняли государственную казну.

Царь Михаил Федорович (1613-1645) уничтожил все кабаки и учредил питейные дома, где вино продавалось только в небольших дозах. Царь Алексей Михайлович (1645-1676.) опять отдал на откуп крепкие напитки и повелел завести кабаки во всех городах по одному. Вплоть до времен Петра I знатные люди проводили время в попойках, что не считалось пороком.

При Петре I пьяниц сажали в тюрьму и вешали на грудь медаль весом в 17 фунтов с надписью "За пьянство".

Судья: Спасибо! Прошу пригласить свидетеля обвинения биолога.

Биолог. Доказано вредное воздействие алкоголя на все живые организмы. Из литературных источников нам известны следующие примеры:

Ложку спирта добавили в стакан воды. Полученным раствором полили комнатное растение. Растение завяло.

Микроорганизмы, выдерживающие замораживание, кипячение, радиоактивное излучение, от спирта погибают.

Известен такой случай: в сарае, где на чердаке лежало 160 яиц для закладки в инкубатор, гнали самогон. Из них вылупилось только 78 цыплят, причем 40 быстро погибли, 25 выживших имели различные врожденные уродства, и только 13 развивались нормально. Пары спирта отравили яйца.

В сироп, которым подкармливали пчел, добавили водку. Пчелы перестали собирать мед.

Судья : Спасибо! Прошу пригласить свидетеля обвинения медика.

Медик. 6-8 г алкоголя на 1 кг веса взрослого человека являются смертельной дозой. Для ребенка смертелен стакан водки. При систематическом употреблении алкоголя происходят необратимые нарушения. Алкоголь действует на все органы человека. Страдает головной мозг: перерождается нервная ткань, эритроциты крови склеиваются гроздьями, что ведет к закупорке сосудов и кровоизлиянию (инсульту). Страдает печень: активные клетки гибнут, заменяясь жировыми (цирроз). Спирт раздражает слизистую оболочку желудка и кишечника, почечный и печеночный эпителий. Следствие: гастрит, язва, рак желудка. Мышечные волокна сердца перерождаются в соединительную ткань, меняется сердечный ритм, развивается гипертония (повышенное давление).

А посчитайте калорийность бутылки водки! 1 г спирта - 7 ккал. В бутылке водки - 1400 ккал. Вот откуда у алкоголиков цирроз - жировое перерождение клеток печени.

Катастрофически сказывается алкоголь на потомстве. Во-первых, велика вероятность бесплодия, особенно, если употреблять его в период полового созревания. Согласно законам Древней Греции запрещалось новобрачным употреблять вино в день свадьбы. Причина: даже легкое опьянение родителей в момент зачатия ведет к рождению ослабленных детей, детей с врожденными уродствами. Алкогольный синдром плода: отставание в развитии, уменьшение размера головы, типичное лицо с коротким вздернутым носом, узкие, раскосые глаза, могут быть врожденные дефекты верхней губы, неба (заячья губа), лишние пальцы и другие пороки. Наиболее опасно употребление алкоголя в первые 12 недель беременности.

Судья: Спасибо! Прошу пригласить свидетеля обвинения учёного.

Ученый. В организм человека попал спирт. Что происходит с этим веществом? Примерно 90% его задерживается в печени, где с помощью ферментов он превращается в более токсичный уксусный альдегид и уксусную кислоту. Воздействие ацетальдегида на организм - оглушающее, сопровождается рвотой, головокружением. Утренний перегар - это и есть запах ацетальдегида. Однако ацетальдегид в очень малых количествах организму все же необходим. Он важен для клеточного дыхания. В крови здорового человека есть небольшое количество спирта -0,002 %. Поэтому попадание дополнительно небольшого количества алкоголя приводит к состоянию подъема, эйфории. Облегчается усвоение кислорода, клетке легко и хорошо дышится. Но вот алкоголя попало больше, клетка теряет контроль, наступает наркоз, человек пьянеет. Клетки начинают отчаянно бороться с излишками ацетальдегида, окисляя его до уксусной кислоты. Свой альдегид при этом, естественно, не синтезируется. Клетка выводит весь альдегид, но при этом клеточное дыхание затрудняется. Вот почему человек просыпается с головной болью, усталым и разбитым. Это состояние называется похмельем. Выйти из него можно с помощью очень малой дозы спирта - вернуть природный уровень ацетальдегида.

Представим себе человека, который постоянно употребляет алкоголь. Клетка перестает синтезировать свой ацетальдегид. Теперь человек зависит от поступления алкоголя извне. Нет спирта - каждая клеточка начинает задыхаться. Эта болезнь называется алкоголизм. Алкоголь - наркотик, он входит в обмен веществ, и становится жизненно необходим человеку.

Крысу, например, превращали в алкоголика за 6 недель. Ей в клетку вместо поилки с питьевой водой ставили поилку с 5% раствором этилового спирта. Через 6 недель в клетку ставили поилку с чистой водой. Крыса на воду уже не смотрела.

Судья: Спасибо! Прошу пригласить свидетеля обвинения социолога.

Социолог. Алкоголь виноват в существовании 100 миллионов умственно отсталых в мире. Известен такой факт: по данным наблюдений за детьми 215 семей, где родители злоупотребляли алкоголем, установлено, что:

35 детей родились недоношенными

16 - мертворожденными

38 - отставали по темпам развития от своих сверстников

55 - впоследствии заболели туберкулезом (ослабленный организм)

145 - имели различные психические расстройства.

По статистике даже умеренные дозы спиртного снижают на 30 % производительность труда.

Судья: Спасибо! Прошу пригласить свидетеля обвинения филолога.

Филолог. Об алкогольных напитках говорят русские пословицы:

Вино вину творит.

Кто водку любит, сам себя губит.

Бочка вина ядом полна.

Водка и труд - рядом не идут.

А вот высказывания известных классиков:

Владимир Маяковский: Нет,

Не те «молодежь», кто забившись

В лужайку да в лодку

Начинает

под визг и галдеж

Прополаскивать водкой

глотку.

Сергей Есенин:

Годы молодые с забубенной славой

Отравил я сам вас горькою отравой.

Я не знаю: мой конец близок ли, далек ли -

Были синие глаза, да теперь поблекли.

Есть такая народная мудрость: «Тот, кто пьет водку - мчится к своей гибели на рысаке, кто пьет вино - на кляче, а тот, кто пьет пиво - пешком». Обратите внимание, люди сознавали: скорость разная, но направление одно!

Судья: Наступило время выслушать сторону защиты. Слово предоставляется адвокату.

Адвокат: «Ваша честь, я хотел бы сказать в защиту этилового спирта о полезных способах применения этилового спирта в различных отраслях народного хозяйства. Ведь многие производства, а особенно медицина не могут существовать без этилового спирта.

Судья: Спасибо! Я прошу пригласить свидетелей защиты химиков- технологов.

Химики - технологи: (по очереди зачитывают области применения этилового спирта0

Рубрика: «Знаете ли вы что…»

1- технолог

1. Знаете ли вы, что спирт применяют не только для изготовления алкогольных напитков. В медицине спирт используют как дезинфицирующее средство, средство для компрессов, для приготовления экстрактов и настоек, растворитель для многих лекарственных препаратов

2. Знаете ли вы, что важнейшей проблемой сегодня является поиск альтернативных энергоносителей. Привлекательным представляется использование спирта в качестве моторного топлива. Это и экологическая чистота, и экономия нефти.

3. Знаете ли вы, что из спирта получают бутадиен, который идет на производство синтетического каучука.

4. Знаете ли вы, что этанол используют в оптике и электронике как осушающее и промывочное средство, в биологии как консервант.

И наконец, спиртовые термометры были бы невозможны без этилового спирта.

2- технолог

1.Знаете ли вы, что в парфюмерии он является основой одеколона, туалетной воды, лосьонов и духов.

2.Знаете ли вы, что в некоторых странах Европы, Южной Америки и Африки в баки автомобилей заливают «газохол» - смесь бензина с 10-12 % раствором спирта. Из-за высокого октанового числа этого продукта отпадает необходимость этилирования тетраэтилсвинцом - очень токсичным для природы веществом.

3. Знаете ли вы, что, из спирта получают простые и сложные эфиры, красители, пластмассы. Например, медицинский эфир, как было показано экспертом-химиком.

Судья: «Выслушав речь главного обвинителя и показания свидетелей обвинения, мы выяснили, что, с одной стороны, по вине этилового спирта происходит много бед, болезней, катастроф. Но с другой стороны - приводимые доводы адвоката и показания свидетелей защиты говорят о положительной роли этанола. Дальнейшая судьба этилового спирта зависит от решения суда. Суд удаляется на совещание.

Секретарь: Встать! Суд идет!

Судья: Рассмотрев дело подсудимого этилового спирта, суд убедился в его как отрицательной, так и положительной роли в жизни общества.

За преступления этанол следовало бы казнить, но рассмотрев проблему с разных точек зрения, суд постановил,

что человек губит себя алкоголем сам, ответственность лежит только на нем, ведь этиловый спирт, как и любое вещество, бывает и злом, и благом, выбор делает сам человек. Казнить или помиловать каждый из вас решит сам!.

Литература

Химия. Пособие-репетитор для поступающих в вузы. /под ред. Егорова А.С. - Ростов-на -Дону: Изд. Феникс, 2002.

Колесов Д.В. Предупреждение вредных привычек у школьников. - М.,1984.

Копыт Н.Я., Скворцова Е.С. Алкоголь и подростки. - М., 1984.

Шевердин С.Н. У опасной черты. - М., 1985.

Семенов И.Н., Максимов А.С., Макареня А.А. Химия и научно-технический прогресс. - М.: Просвещение, 1988.

Ресурсы интернета.