Технологическая карта урока. Тема ' Спирты и фенолы'

Инструктивная карта к уроку.

Тема: Практическая работа № 3 «Спирты и фенолы».

Цель: Практическое закрепление и применение знаний о свойствах и качественном определении одноатомных, многоатомных спиртов и фенолов.

Правила техники безопасности.

Этиловый спирт - наркотик. При попадании внутрь он вследствие высокой растворимости быстро всасывается в кровь и сильно действует на организм. Препарат вызывает тяжелые заболевания нервной системы, органов пищеварения, сердца, кровеносных сосудов, тяжелые психические расстройства. Для проведения опытов учащимся выдается в небольших количествах.

Перед зажиганием спиртовки следует произвести внешний осмотр и удостовериться, что корпус ее исправен, фитиль вытащен на требуемую высоту и достаточно распушен, а горловина и держатель фитиля совершенно сухие.

При оказании первой помощи необходимо немедленно промыть пораженное щелочью место обильной струёй воды (10-15 мин.) Для нейтрализации щелочи на пораженное место после промывания накладывают повязку из марли с 5%-м раствором уксусной кислоты. Через 10 мин. повязку снимают, кожу обмывают, осторожно удаляют воду фильтровальной бумагой или мягкой тканью и смазывают глицерином для уменьшения болевых ощущений.

Пролитые растворы едкого натра, едкого калия можно засыпать как песком, так и древесными опилками, а после их удаления обработать место слабым раствором уксусной кислоты.

Реактивы: этиловый спирт, глицерин, фенол, сульфат меди (CuSO₄), гидроксид натрия (NaOH),хлорид железа (FeCl₃), медная проволока, таблетки аспирина.

Приборы: спиртовка, пробиркодержатель, спички, набор пробирок, фарфоровая ступка с пестиком.

№

Название опыта

Задание

Вывод (формулируют учащиеся)

1

Качественная реакция предельных одноатомных спиртов - окисление этанола оксидом меди (II).

1.Раскалите медную проволоку в пламени спиртовки.

2. Опустите раскалённую спираль из медной проволоки в пробирку с этиловым спиртом.

3.Просмотрите видеофрагмент «Окисление этанола на медном катализаторе».

«Иодофомная проба».

Спирты окисляются до альдегидов, на проволоке образуется слой восстановленной меди.

2

Качественная реакция многоатомных спиртов - взаимодействие глицерина с гидроксидом меди (II).

В чистую пробирку налейте 1-2 мл раствора гидроксида натрия и добавите к нему 2-3 капли раствора сульфата меди (II) до выпадения осадка.

2. К осадку добавите раствор глицерина и взболтайте.

3.Помотрите фото

Образование раствора глицерата меди сине-фиолетового цвета доказывает, что исследуемое вещество -многоатомный спирт

3

Качественная реакция фенола - взаимодействие фенола с хлоридом железа (III).

Просмотрите видеофрагмент

« Качественная реакция на фенол»

Качественные реакции на фенол доказывают наличие в молекуле вещества ароматического кольца и OH-группы

4

Обнаружение фенола в таблетках аспирина

1.В фарфоровой ступке растолките в порошок таблетку аспирина с просроченным сроком годности.

2.К небольшому количеству порошка добавите несколько капель хлорида железа (III).

3 Сделайте выводы.

4. Просмотрите фрагмент практической работы.

Ацетилсалициловая кислота очень легко гидролизуется под действие влажного воздуха.

Чистая ацетилсалициловая кислота не имеет свободного фенольного гидроксила, вследствие чего не дает реакции с FeCl3.

Общий вывод:

1. Наличие гидроксогруппы определяет характерные свойства спиртов. Однако свойства изученных соединений и их реакционную активность влияет соединенный с гидроксогруппой углеводородный радикал и количесво гидроксильных групп.

2. При нарушении сроков и правил хранения лекарственных препаратов теряются их свойства в результате происходящих химических процессов. Образующиеся в лекарствах вещества могут быть ядовитыми.