Практическая работа по органической химии 'Экспериментальное распознавание органических веществ'

Практическая работа 10 класс

Решение экспериментальных задач на распознавание

органических веществ.

Задание 1. Докажите опытным путем характерное свойство глицерина, как

многоатомного спирта.

Помощь: описание эксперимента-стр.98, лабораторный опыт№2.

Сделайте вывод, составьте уравнение реакции(стр. 90 уравнение реакции глицерина с Сu(OH)₂.

Задание 2. Проделайте реакции, характерные для раствора уксусной кислоты-

СH₃COOH.

Помощь: описание экспериментов на стр.119 лаб. Работа№3 опыт2 и опыт3.

Сделайте вывод, составьте уравнения соответствующих реакций:

А) CH₃COOH + Mg →

Б) СH₃COOH + Zn →

В) CH₃COOH + NaOH → для написания этих уравнений вам поможет стр.111 учебника.

Задание 3. Докажите экспериментально, что глюкоза - альдегидоспирт.

Помощь: описание работы - на стр.147 лабораторный опыт 9(1).

Сделайте вывод, составьте уравнение реакции : С₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ → чтобы дописать уравнение реакции, см. запись в тетради по глюкозе.

Задание 4.Докажите наличие крахмала в яблоке, картофеле, кусочке хлеба.

Помощь: надо воспользоваться качественной реакцией на крахмал с раствором иода.

Сделайте вывод.

Оформление работы произвольное.

Порядок выполнения: спишите задание в тетрадь, выполните опыт по инструкции, запишите уравнения проделанных реакций, сделайте выводы.

Соблюдайте технику безопасности, работая со спиртовкой, выполняя нагревание пробирки с содержимым, экономно расходуйте реактивы, избегайте прикосновений пальцами рук горячих приборов. В случае непонимания выполнения техники эксперимента обратитесь к учителю.

Удачи!