Урок по химии для 10 класса по теме «Спирты»

В последние годы в образовании актуальным стал вопрос о педагогических технологиях. Я работаю учителем химии вМКОУСОШ№12г.Пласта 6 лет. Как и все мои коллеги, на своих уроках я стараюсь применять разные виды современных технологий. Я придерживаюсь мнения тех ученых, которые считают, что творческие способности можно развить, создав для этого специальные возможности. На мой взгляд, именно технология критического мышления дает освоение нового способа познания у школьников. Уроки, выстроенные по технологии «критического мышления», побуждают детей самих задавать вопросы и активизируют к поиску ответа. «Критическое мышление» можно смело отнести к инновационным технологиям, так как она соответствует основным параметрам инновационного обучения. Я предлагаю разработку урока в 10 классе по теме «Спирты», разработанную по ТКМ.

Урок Спирты.

Цель - изучить физические и химические свойства спиртов.

Задачи урока-

Образовательные- 1) обеспечить усвоение знаний физических и химических свойств спиртов.

2) формировать умения делать умозаключения, выводы, предсказывать возможный характер протекания тех или иных химических реакций, устанавливать логическую взаимосвязь «строение- свойства вещества»

Развивающие- развить у учащихся умения самостоятельной экспериментальной работы с соблюдением техники безопасности.

Воспитательные- воспитание мотивов учения, положительного отношения к знаниям.

Оборудование- ПК, проектор, карточки-инструкции по практической работе, спирт этиловый, бутиловый, глицерин, изоамиловый спирт, спички, свежеприготовленный гидроксид меди, пробирки, держатели, разные лекарственные препараты, дезодоранты, туалетная вода,

Эпиграф к уроку-« Для того, чтобы усовершенствовать ум, надо больше размышлять, чем заучивать.(Р.Декарт)

Ход урока.

I.Организационный момент. Актуализация знаний.

Здравствуйте ребята! Глядя на вас, вижу на урок вы пришли в хорошем настроении, и надеюсь, что такое же настроение будет у вас на протяжении всего урока. Сегодня мне хочется, чтобы результаты урока подвели вы, для этого мне понадобится аналитик и психолог. Коллеги, ваше задание записано на карточках .В конце урока мы вас заслушаем. Я желаю вам успехов! А вас ребята, прошу обратить внимание на стол. Тема нашего урока спрятана в содержимом этих баночек, пузыречках лекарственных средств. Как вы думаете что их обьединяет? Послушайте подсказку-

Вещества мы не простые и известны с древних пор

В медицине применимы дать инфекции отпор,

По свойствам мы не так просты

А называемся……..(спирты)

Как вы поняли, речь пойдет о спиртах( слайд). Тема эта большая, вы еще дальше на следующих уроках будете изучать этот класс органических соединений. Знания, которые вы получите сегодня, пригодятся вам при выполнении практической работы, которая будет через урок, и при выполнении контрольной работе по теме «кислородсодержащие органические вещества»

II.Стадия вызов.

Мы с вами только что пережили карантин, многие болели, покупали разные лекарства, в том числе и жаропонижающие. Я хочу поделиться с вами своими наблюдениями. В аптеке я приобрела для своей племянницы в качестве жаропонижающего средства лекарственный препарат Panadol Baby, не содержащий спирта ( об этом свидетельствует надпись на упаковке). Прочтем состав данного жаропонижающего средства и увидим, что кроме парацетамола и других компонентов, там есть и спирт глицерин. Допустимо ли использование спиртов в качестве растворителей детских лекарственных средств?

Я предлагаю ответить на этот вопрос в конце наших исследований. Давайте вспомним то, что нам известно об этом классе органических соединений, а значит, какие знания на сегодняшнем уроке будут опорными. Чтобы сориентироваться в том, что нам нужно, я предлагаю заполнить таблицу- см ПРИЛОЖЕНИЕ 1

знаю

Хочу узнать

узнал

В 1 колонке вы запишите, что я знаю о спиртах, во 2 что вы хотите узнать о спиртах, а 3 колонку вы заполните дома, когда полностью изучите цикл о спиртах.

(Фронтальная проверка- устная)

Какие записи вы сделали в 1 колонке? Во второй?

III РАЗМИНКА

Новый материал усвоится легче, если мы еще раз разберем состав спиртов и номенклатуру. У доски 1 ученик выполняет, остальные письменно в тетрадях ( у каждого на столах карточки). ПРИЛОЖЕНИЕ 2.

1.Общая формула спиртов

2.Назовите вещества- СН₃ОН, СН₃-СН₂-СН₂-СН₂-ОН, СН₂-СН-СН₂

│ │ │

ОН ОН ОН

3. Из названных веществ- этандиол, бутанол, этанол, пропантриол, 3- метилбутанол-1

Выберите а) одноатомные спирты

Б) многоатомные спирты и составьте их структурные формулы

Проверка (слайд)

IV Стадия осмысления ( цепочка вопросов)

Великий русский ученый А.М.Бутлеров доказал, что строение вещества обуславливает его свойства. Как вы думаете, отразится ли наличие гидроксильной группы на физические свойства спиртов? Какие атомы входят в состав функциональной группы спиртов? Чем они отличаются? ( слайд- значения ЭО атомов Н,С,О) Какой из этих атомов обладает большей электроотрицательностью? О чем это говорит?( слайд-схема образования водородной связи). Сделайте вывод- какими физическими свойствами обладают вещества с водородной связью?

Предлагаю вам, используя оборудование и реактивы микролаборатории, провести исследования физических свойств спиртов, работая в парах, а результаты занести в таблицу( карточки на столах)

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ СПИРТОВ.

Название спирта

Формула

Агрегатное состояние

Запах

t кипения

Испарение

Растворимость

этанол

глицерин

Лабораторную работу вы провели, теперь сможете сделать вывод по физическим свойствам спиртов ( слайд)

1. Какой спирт обладает большей растворимостью в воде?

а) глицерин

б) этиловый спирт

2. Как отражается увеличение числа гидроксильных групп на физических свойствах спиртов?

а) многоатомные спирты более вязкие и их температуры кипения выше, чем у одноатомных

б) увеличение числа гидроксильных групп не влияет на физические свойства спиртов.

Так как вы считаете, допустимо ли содержание спиртов в качестве растворителей в детских лекарственных препаратов?

Зная состав спиртов и строение, сделайте предположение, какими химическими свойствами будут обладать спирты? С какими веществами будут реагировать? ( слайд- химические свойства спиртов)

ПРИЛОЖЕНИЕ 4.

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СПИРТОВ.

1. Взаимодействие спиртов с активными металлами

2. Взаимодействие с кислотами( реакция этерификации)

3. Взаимодействие с галогеноводородами

4. Горение спиртов

5. Дегидратация

6. Окисление спиртов

7. Качественная реакция на спирты

Вы сейчас на опытах исследуете самостоятельно химические свойства спиртов( не забывая о технике безопасности) ( их 7, а мы с вами сегодня исследуем 2, остальные вы рассмотрите на следующем уроке). У вас на столах есть инструктивные карточки, где описан план выполнения работы. Внимательно прочитайте, и, если вам все понятно, можете приступать.

ПРИЛОЖЕНИЕ 5.

ИНСТРУКТИВНАЯ КАРТОЧКА.

1. Реакция горения.

БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ и ВНИМАТЕЛЬНЫ!!!

Возьмите разные спирты и налейте немного каждого в фарфоровые чашки. Горящей спичкой подожгите их. Что наблюдаете? Запишите свои наблюдения и уравнения реакций.

2. Качественная реакция на многоатомные спирты.

БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ и ВНИМАТЕЛЬНЫ!!!!

В пробирку прилейте 2%раствор сульфата меди, сюда же добавьте 10% раствор гидроксида натрия. К полученному голубому осадку прибавляйте по каплям глицерин. Смесь периодически встряхивайте. Что наблюдаете? Запиши свои наблюдения и уравнение реакции.

Проверка( слайд)

Итак, что мы сегодня с вами узнали на уроке? Давайте подведем итог урока-( фронтальный опрос)

Домашнее задание- на выбор ( слайд)

1)составить синквейн по уроку

2)составить кроссворд по теме «спирты»

Ну и не забывайте, у нас на протяжении всего урока работали мои коллеги- аналитик и психолог. А сейчас мы узнаем какая атмосфера была у нас на уроке, и результаты урока. Уважаемые коллеги, вам слово.

Сегодня вы еще раз доказали себе и мне, что способны глубоко мыслить, а значит и совершать открытия. Спасибо всем за урок!