Спирты: строение, классификация, изомерия, свойства спиртов

План-конспект урока - 10 класс, естественно-математический профиль.

Тема: «Спирты: строение, классификация, изомерия, свойства спиртов» 2ч.

Цели урока: продолжить работу над понятием «вещество» на примере спиртов: на основе строения познакомить учащихся с физическими и химическими свойствами спиртов, дальнейшее развитие умений анализировать, сравнивать, делать выводы; развивать умения осуществлять самостоятельную деятельности на уроке; воспитывать культуру умственного труда, развивать коммуникативные качества личности.

Образовательные задачи:

1. Продолжить работу над понятием «вещество» на примере спиртов;

2. Рассмотреть строение, гомологические ряды спиртов;

3. Познакомить учащихся с основами номенклатуры спиртов и типами изомерии у них;

4. На основе состава и строения познакомить учащихся со свойствами спиртов.

Развивающие задачи:

1. Продолжить работу над развитием умения анализировать, сравнивать и делать выводы;

2. Развивать умение осуществлять самостоятельную деятельность на уроке;

3. Продолжить работу по составлению электронных и структурных формул спиртов и умением называть их по международной номенклатуре;

4. Развивать умения и навыки составления уравнений реакций.

Воспитательные задачи:

1. Воспитание коммуникативных качеств, умение работать в группе и нести ответственность за конечный результат коллективной деятельности;

2. Воспитание культуры речи химического языка, умения слушать.

Данный тип урока относится к ТИО. На изучение отводится два урока.

Методы: проблемно-поисковый.

Методические приемы: беседы, самостоятельная работа по маршрутным картам, составление опорных схем для устного ответа.

Средства обучения:

1. Маршрутная карта;

2. Модели молекул спиртов;

3. Химическое оборудование.

Оборудование и реактивы:

1. Модели молекулы этанола и метанола;

2. Таблица «Изомерия и номенклатура органических соединений»;

3. Таблица «Относительная электроотрицательность химических элементов»;

4. Вода, образцы спиртов;

5. Набор пробирок, пробиркодержатель.

Ход урока:

1. Организационный момент (постановка цели урока).

Вступительное слово учителя:

Потребление алкоголя в средние века было не просто дурной привычкой, за счет этанола организм получал около 25% энергии! Это не в последнюю очередь объяснятся тем, что обычным напитком в те времена было пиво, которое и до сих пор нередко называют «жидким пивом». Известно дезинфицирующее и антибактериальное действие этанола, его влияние на поведение человека. Но чрезмерное его употребление вызывает нарушение психики, разрушение внутренних органов и даже смерть.

Впервые в XV веке слово «алкоголь» применил к этиловому спирту немецкий врач и естествоиспытатель, основатель алхимии Теофраст Парацельс.

Знакомство с кислородсодержащими соединениями мы начинаем с класса спиртов.

В начале урока учитель создает группы по уровню подготовки учащихся (I уровень, II и III).

Изучение нового материала:

I группа. Маршрутная карта.

Цель: познакомиться с классификацией спиртов, на основе этого построить гомологический ряд; рассмотреть типы изомерии спиртов.

Ход работы:

1. На основе текста учебника составить схему «Классификация спиртов».

2. Составить схему «Изомерия спиртов».

3. Подготовить краткий устный отчет.

II Группа. Маршрутная карта.

Цель: познакомиться с типом химической связи и типом решетки спиртов и на основе этого сделать вывод о физических свойствах спиртов.

Ход работы:

1. На основе электронного строения молекул спиртов сделать вывод о типе связи и решетки.

2. На основе данных сделать вывод о физических свойствах спиртов.

3. Подготовить краткий отчет.

III группа. Маршрутная карта.

Цель: на основе строения молекулы спирта сделать вывод о типе химических реакций, характерных для спиртов.

Ход работы:

1. Объяснить тип химических реакций, характерных для спиртов;

2. Составить уравнения реакций и назвать полученные вещества.

На работу в группах я отвожу 20 минут.

2. Обсуждение результатов работы и подведение итогов теоретической части урока, заполнение опорного конспекта.

3. Осмысление нового материала.

Демонстрация №1. Образцы спиртов: этанол, этиленгликоль, глицерин.

Проблема:

Обратите внимание на консистенцию спиртов, как вы думаете, с чем это связано?

(Примерный ответ: с увеличением гидроксильных групп вязкость спиртов повышается).

Демонстрация №2. Отношение спиртов к воде.

(Примерный ответ: низшие спирты хорошо растворимы в воде).

4. Первичное закрепление изученного материала.

Для самостоятельной работы учащимся предлагаются задания различного уровня сложности.

Задание для I и II уровня.

Дано вещество

СН₃ - СН₂ - СН - СН₂ - СН₃

ОН

1. назовите вещество по международной номенклатуре;

2. предложите два изомера данному веществу и назовите их;

3. предложите два гомолога данному веществу и назовите их;

4. укажите тип гибридизации атомов углерода и атома кислорода в данном соединении;

5. какой тип кристаллической решетки в данном веществе и будет ли оно являться электролитом?

Задания для III уровня:

1. Составьте структурные формулы всех изомерных спиртов состава С₅Н₁₂О и назовите их по международной номенклатуре.

2. Только ли спиртам может соответствовать данная формула? Составьте формулу одного вещества, имеющего такой же состав, но не относящегося к классу спиртов.

Работы сдать учителю.

5. Подведение итогов урока. Домашнее задание.

Домашнее задание: параграф 17, страница 143-147. Упражнение 1-7. Каждый учащийся имеет право выбора задания. Проработать статьи «Получение и применение спиртов».

Опорный конспект по теме «Спирты»

Физические свойства.

а)С-Н и С-О - к/п (сигма)

С-С - к/н,

б) # молекула.

в) и

г) Н₂О и Н₂О

Визитная карточка.

Sp³-гибр-я, 129^o28',

Изомерия:

а) У/С: С-С-С-С;

б)П-я ОН;

в)Спирты=простые эфиры.

C_nH_2n+1O

Получение.

а) C_nH_2n+ Н₂О;

б) C_nH_2nО+Н₂;

в) C_nH_{2n +} [O];

г) C_nH_2n+1Г + МеОН

Химические свойства.

Реакции.

а) Ме +Сп. = C_nH_2n+1OMe+H₂;

б) C_nH_2n+1O+НГ=C_nH_2n+1Г+Н₂О

в) Н₂О = (-О-) или C_nH_2n

г) C_nH_2n+1O == C_nH_2nО(оксл)

д) C_nH_2n+1O+С_nH_2nO₂=Сложный эфир+ Н₂О

Алкан + ол (ОН)

Применение.