Метапредметный урок-исследование по химии в 8-м классе по теме: 'Чистые вещества и смеси'

Метапредметный урок - исследование по химии

в 8-м классе по теме: "Чистые вещества и смеси"

Цели урока:

1. Образовательная: Дать понятие о чистом веществе и смеси веществ, сходство и различие между ними. Раскрыть значение смесей в природе и жизни человека.

2. Развивающая: Формировать умение распознавать чистые вещества и смеси, составлять план действий разделения смесей. Развивать у учащихся различные виды памяти, мыслительной деятельности, и умение обращаться с лабораторным оборудованием.

3. Воспитательная: Способствовать формированию интереса к знаниям, умениям, самооценке своей деятельности. Воспитывать у учащихся чувство осторожности при работе с бытовым газом, лекарственными средствами и смесями других вредных для здоровья веществ, чувство патриотизма и любви к Родине.

Методы обучения: проблемный, исследование.

Формы работы: индивидуальная, парная, групповая, фронтальная.

Ход урока: Здравствуйте, я рада видеть вас и надеюсь, вы готовы к успешному и плодотворному сотрудничеству сегодня на уроке. Посмотрите, как разнообразен мир веществ. Вспомните, что называется веществом.

-Вещества - это то, из чего состоят тела.

Какие вы знаете вещества?

-Простые (металлы и неметаллы) и сложные (оксиды, основания, кислоты, соли)

Совершенно чистые вещества в природе не встречаются или встречаются очень редко. У вас на столах находятся химические стаканы, посмотрите, что вы можете сказать о содержимом?

- в стакане находится вода, песок, смешаны с чем-то, состоят из нескольких веществ (компонентов)

Подберите обобщающее слово, как можно назвать все эти вещества?

-смеси

Попробуйте дать определение:

- состоят из нескольких веществ.

Все делали по - разному, но полного определения не дал никто. Хотели бы узнать?

-да

А с чем в повседневной жизни мы встречаемся чаще с чистыми веществами или со смесями? Чтобы ответить на вопрос, нужно знать, чем отличаются чистые вещества и смеси?

Мы живём среди химических веществ. Мы вдыхает воздух, а это смесь газов (азота, кислорода и других), выдыхаем углекислый газ. Умываемся водой - это еще одно вещество, самое распространенное на Земле. Пьём молоко - смесь воды с мельчайшими капельками молочного жира, и не только: здесь еще есть молочный белок казеин, минеральные соли, витамины и даже сахар, но не тот, с которым пьют чай, а особый, молочный - лактоза. Едим яблоки, которые состоят из целого набора химических веществ - здесь и сахар, и яблочная кислота, и витамины... Мы не только живем среди химических веществ, но и сами из них состоим. Каждый человек - его кожа, мышцы, кровь, зубы, кости, волосы построены из химических веществ, как дом из кирпичей. Азот, кислород, сахар, витамины - вещества природного, естественного происхождения. Стекло, резина, сталь - это тоже вещества, точнее, материалы (смеси веществ). И стекло, и резина - искусственного происхождения, в природе их не было.

О чём же пойдет речь сегодня на уроке?

- смеси

-чистые вещества и смеси

Продолжим нашу беседу. Ребята, представьте, в походе у вас просыпалась соль, а другой нет, соль смешалась с землей. Что делать?

-Очистить. Правильно, разделить на компоненты. Попробуйте теперь сформулировать тему урока.

Чистые вещества и смеси. Способы разделения смесей

Нужны ли вам знания по этой теме? Где вы сможете их применить?

-да (приводят примеры)

Знания сами по себе не столь ценны, как умение их применять, зачастую от этого умения зависит исход какого-либо дела, а в критических ситуациях - иногда даже помогает остаться в живых.

Итак, цель урока - выяснить, чем чистые вещества отличаются от смесей, способы разделения смесей.

1.Познакомиться с текстом определения понятий «чистое вещество» и «смесь» и характеристикой каждого понятия.

2.Познакомиться с классификацией смесей.

3.Провести исследование с целью разделение смеси на компоненты.

Мы выбрали методы работы, я вам помогаю, но достигаете цели вы самостоятельно. Работаем, делая записи в тетрадях.

Лабораторное исследование. Изучение смеси железа и серы. Разделение с помощью магнита. Инструкция по ТБ. Исследуем и опишем свойства веществ - серы и железа (агрегатное состояние, цвет, запах, растворимость в воде, отношение к действию магнита). Составьте неоднородную смесь: на листе бумаги смешайте порошок железа и серы стеклянной палочкой. Разделите приготовленную смесь с помощью магнита.

Для научных исследований и в промышленности, в основном, требуются чистые вещества. С помощью особых методов с применением химического анализа получают особо чистые вещества. Некоторые примеси, даже в небольших количествах, способны сильно поменять свойства веществ. Например, в полупроводниковой технике применяют сверхчистые вещества, где примеси составляют всего 1 атом на миллион атомов основного элемента(Si, Ge). Превышение нормы ведет к резкому ухудшению полупроводниковых свойств этих веществ. В тоже время, необходимо выделить, что невозможно получить абсолютно чистое вещество, т.к. любое чистое вещество содержит, хотя бы ничтожное малое количество примесей.

Посмотрите, в одном стакане находится морская вода, в другом - дистиллированная. Какая из них является чистым веществом, а какая - смесью?

-морская вода - смесь воды и соли

Как вы думаете, морская вода и чистая дистиллированная вода будут обладать одинаковыми физическими свойствами?

- нет

Какие вы знаете физические свойства веществ?

- агрегатное состояние, цвет, температура кипения и др.

В 2-х сосудах нагревали до кипения дистиллированную и морскую воду. Через определенное время измеряли температуры кипения в этих сосудах. У морской воды непостоянная температура кипения в разные промежутки времени, а у дистиллированной воды - температура кипения постоянная. Только чистая дистиллированная вода имеет t пл = 0 °С, t кип= 100 °С, не имеет вкуса. Морская вода замерзает при более низкой, а закипает при более высокой температуре, вкус у нее горько-соленый. Вода Черного моря замерзает при более низкой, а закипает при более высокой температуре, чем вода Балтийского моря. Почему? Дело в том, что в морской воде содержатся другие вещества, например растворенные соли, т.е. она представляет собой смесь различных веществ, состав которой меняется в широких пределах, свойства же смеси не являются постоянными.

Сформулируйте определение, что называется чистым веществом?

Чистые вещества - вещества, которые обладают постоянными физическими свойствами.

А что значит постоянные физические свойства?

- не изменяются Приведите примеры чистых веществ.

Проведите анализ текста определения понятия«смесь» Смесь - это система из нескольких компонентов, которые находятся в непосредственном контакте друг с другом и и не изменяют при смешивании своих свойств.

Рассмотрите схему классификации смесей, приведите примеры (учебник стр.141).

Расскажите, на какие группы делятся смеси по агрегатному состоянию?

- смеси бывают твердые, жидкие и газообразные

На какие 2 группы можно разделить смеси по внешнему виду? Почему?

Однородные - смеси, в которых нельзя заметить границу раздела между веществами.

Неоднородные - смеси, в которых заметны частицы веществ невооруженным глазом.

запишите синонимы

- гомогенные, гетерогенные

Можно ли разделить смеси на компоненты? На чем основано разделение смесей?

- На различиях в физических свойствах

Выясним, какие существуют способы разделения смесей. Как выбрать способ, с помощью которого можно разделить смесь на компоненты?

Чтобы выбрать способ, с помощью которого можно разделить смесь на составляющие компоненты, нужно провести анализ и выяснить:

1)состав смеси

2)вид смеси

3)физические свойства компонентов смеси.

Я предлагаю проверить усвоение темы и выполнить практическую работу «Анализ почвы» (инструкция).

Достигнута ли цель урока? Узнали ли вы для себя что-то новое сегодня на уроке?

Пригодятся ли вам эти знания в жизни? Где? Что больше всего понравилось на уроке?

Творческие задания группам.

1. Вы пошли в поход. Совершенно случайно, вся ваша соль намочилась и к тому же в неё попали кусочки грязи. Другой соли нет. Как вы поступите?

2. Помогите героине русской народной сказки "Василиса Прекрасная". В этой сказке Баба-Яга приказала Василисе отделить манку от гречки и мак от земли. Героине сказки помогли птицы. Мы же теперь можем разделить крупы, мак и землю различными научными методами. Опишите, как можно все это разделить?

3. При измельчении руды на горно-обогатительных фабриках в нее попадают обломки железных инструментов. Как их можно извлечь из руды?

Творческие задания группам.

1. Вы пошли в поход. Совершенно случайно, вся ваша соль намочилась и к тому же в неё попали кусочки грязи. Другой соли нет. Как вы поступите?

2. Помогите героине русской народной сказки "Василиса Прекрасная". В этой сказке Баба-Яга приказала Василисе отделить манку от гречки и мак от земли. Героине сказки помогли птицы. Мы же теперь можем разделить крупы, мак и землю различными научными методами. Опишите, как можно все это разделить?

3. При измельчении руды на горно-обогатительных фабриках в нее попадают обломки железных инструментов. Как их можно извлечь из руды?

Творческие задания группам.

1. Вы пошли в поход. Совершенно случайно, вся ваша соль намочилась и к тому же в неё попали кусочки грязи. Другой соли нет. Как вы поступите?

2. Помогите героине русской народной сказки "Василиса Прекрасная". В этой сказке Баба-Яга приказала Василисе отделить манку от гречки и мак от земли. Героине сказки помогли птицы. Мы же теперь можем разделить крупы, мак и землю различными научными методами. Опишите, как можно все это разделить?

3. При измельчении руды на горно-обогатительных фабриках в нее попадают обломки железных инструментов. Как их можно извлечь из руды?

Творческие задания группам.

1. Вы пошли в поход. Совершенно случайно, вся ваша соль намочилась и к тому же в неё попали кусочки грязи. Другой соли нет. Как вы поступите?

2. Помогите героине русской народной сказки "Василиса Прекрасная". В этой сказке Баба-Яга приказала Василисе отделить манку от гречки и мак от земли. Героине сказки помогли птицы. Мы же теперь можем разделить крупы, мак и землю различными научными методами. Опишите, как можно все это разделить?

3. При измельчении руды на горно-обогатительных фабриках в нее попадают обломки железных инструментов. Как их можно извлечь из руды?