Открытый урок по теме Чистые вещества и смеси (8 класс)

Тема урока «Чистые вещества и смеси. Разделение смесей»

Цель: Познакомить учащихся с понятиями «чистые вещества» и «смеси» и

способами разделения смесей.

Учебные задачи, направленные на достижение личностных результатов обучения:

-формирование уважительного отношения к иному мнению, иной точке зрения;

- развитие мотивов учебной деятельности и формирование личностного смысла учения;

- развитие самостоятельности и личной ответственности за свои

поступки, принятые решения;

- развитие этических чувств, доброжелательности и эмоционально-

нравственной отзывчивости;

-воспитывать интерес к химии, социальную активность учащихся через установление межпредметных связей.

Учебные задачи, направленные на достижение метапредметных результатов обучения:

а)познавательные УУД:

- развитие умения работать с информацией;

- развитие умения соединять теоретический материал с практической

деятельностью (т.е. формирование интеллектуальной автономности - умения

конструировать новое знание на основе имеющегося опыта);

- развитие умения использовать различные способы поиска информации;

- развитие операций мышления: сравнения, сопоставления, выделение лишнего, анализа, синтеза, обобщения, классификации и др.

б) коммуникативные УУД:

- формирование умения грамотно строить речевые высказывания в соответствии с задачами коммуникации и составлять тексты в устной и письменной формах;

- формирование умения слушать и слышать собеседника, вести диалог, излагать свою точку зрения и аргументировать ее;

- формирование умения работать в паре и в группе;

- учить приемам представлять результаты деятельности группы

в)регулятивные УУД:

- учить ставить цель и намечать план действий;

- развивать внимание;

-учить соблюдать основные правила техники безопасности при выполнении

лабораторных опытов;

- формирование начальных форм познавательной и личностной рефлексии.

Учебные задачи, направленные на достижение предметных результатов обучения:

1.Выяснить:

-что такое чистое вещество, смесь;

-чем отличаются чистые вещества от смесей;

-где применяются смеси

2.Познакомиться

- с классификацией смесей;

-способами разделения смесей;

Тип урока: урок изучения нового материала

Оборудование (создание информационной, подготовительной предметно-

развивающей среды):

- проектор, компьютер, экран, электронная презентация , учебник «Химия. 8 класс. О. С. Габриелян.- М.:Дрофа,2014.;

- инструктивные карты (приложение 1), таблица (приложение 2), тесты

(приложение 3), химический диктант (приложение 4)

Реактивы:

•сера, железо, дистиллированная вода, морская вода, раствор поваренной соли, смесь речного песка с водой, смесь растительного масла с водой, гранит, сок, мел, молоко.

•набор лабораторного оборудования по группам (спиртовка, спички, магнит,

стакан с водой, стеклянная палочка, делительная воронка, фильтр, воронка,

фарфоровая чашка, штатив с кольцом, тигельные щипцы).

Сценарий урока:

1. Организационный момент.

Цель:

Здравствуйте, ребята. Я пришла к вам вот с таким настроением (слайд 1). Давайте улыбнемся друг другу и начнем свое сотрудничество, наш урок.

Нет на карте белых пятен,

Вся Земля давно открыта,

Очень трудно жить на свете,

В наше время без открытий.

Поэтому сегодня я предлагаю отправиться в увлекательное путешествие и

попробуем разгадать тайны белых пятен, сделать для себя открытия на сегодняшнем уроке.

2. Актуализация знаний.

Мы с вами находимся в кабинете химии. А что это за наука?

Посмотрите, как разнообразен мир веществ. Вспомните, что называется веществом. (Слайд2)

-Вещества -это то, из чего состоят тела

Какие вы знаете вещества? -Простые (металлы и неметаллы) и сложные

Задание: H₂, Na₂S, Al,CuCl₂, Mg, Ca(OH)₂, O₃, HNO₃,Na₂O, K₂SO₄, Fe, N₂. (Слайд 3)

Простые вещества

Сложные вещества

1.

1.

2.

2.

3.

3.

4.

4.

5.

5.

6.

6.

Молодцы!!!

3. Проблема.

У вас на столах находятся химические стаканы, посмотрите, что вы можете сказать о содержимом? - в стакане находится вода, песок, смешаны с чем-то, состоят из нескольких веществ (компонентов)

Подберите обобщающее слово, как можно назвать все эти вещества

-смеси

Попробуйте дать определение - это система, состоящая из нескольких компонентов

Много вариантов, а хотели бы вы узнать? -да

Нам хорошо знакомо, что такое чистота. Чистая комната, чистая тетрадь, а часто ли встречаются ли в природе чистые вещества?

И с чем в повседневной жизни мы встречаемся чаще с чистыми веществами или со смесями?- чтобы ответить на вопрос, нужно знать, чем отличаются чистые вещества и смеси

О чем же пойдет речь сегодня на уроке?

- смеси -чистые вещества и смеси

продолжим нашу беседу. Ребята, представьте, в походе у вас просыпалась соль, а другой

нет, соль смешалась с землей. Что делать? -Очистить

Правильно, разделить на компоненты.

Беседует с учащимися, подводит учащихся к формулировке темы, цели и задач урока (Слайд4)

Попробуйте теперь сформулировать тему урока: Чистые вещества и смеси. Способы разделения смесей

Нужны ли вам знания по этой теме? Где вы сможете их применить? (приводят примеры)

4. Целеполагание.

Знания сами по себе не столь ценны, как умение их применять, зачастую от этого умения зависит исход какого-либо дела, а в критических ситуациях - иногда даже помогает остаться в живых

-Поставьте цель урока (Слайд4)

- выяснить, чем чистые вещества отличаются от смесей, способы разделения смесей

Каких знаний нам не хватает, чтобы достичь цели?

-Не знаем, чем чистые вещества отличаются от смесей; нужно выяснить, какие бывают смеси и

как их разделить на компоненты.

-Это задачи нашего урока (слайд5)

1.Познакомиться с текстом определения понятий «чистое вещество» и «смесь» и

характеристикой каждого понятия

2.Познакомиться с классификацией смесей

3.Провести исследование с целью определения способов разделения смесей.

V. Моделирование. Учитель сообщает информацию, подводит детей к самостоятельному поиску ответа на проблемный вопрос, выводам.

Мы выбрали методы работы, я вам помогаю, но достигаете цели вы самостоятельно.

Для научных исследований и промышленности, в основном, требуются чистые вещества. С помощью особых методов с применением химического анализа получают особо чистые

вещества. Некоторые примеси даже в небольших количествах способны сильно поменять свойства веществ. Например, в полупроводниковой технике применяют сверхчистые вещества,где примеси составляют всего 1 атом на миллион атомов основного элемента(Si, Ge). Превышение нормы ведет к резкому ухудшению полупроводниковых свойств этих веществ. В тоже время, необходимо выделить, что

невозможно получить абсолютно чистое вещество, т.к. любое чистое вещество содержит, хотя бы ничтожное малое количество примесей.

Посмотрите, в одном стакане находится морская вода, в другом- дистиллированная. Какая из них является чистым веществом, а какая - смесью? (слайд 6)

-морская вода - смесь воды и соли

Как вы думаете, морская вода и чистая дистиллированная вода будут обладать одинаковыми физическими свойствами? - нет

Какие вы знаете физические свойства веществ?

- агрегатное состояние, цвет, темп.кипения и др.

Объясняет условие эксперимента: (Слайд4)

В 2-х сосудах нагревали до кипения дистиллированную и морскую воду. Через определенное время измеряли температуры кипения в этих сосудах. Посмотрите на график, сделайте вывод

- у морской воды непостоянная температура кипения в разные промежутки времени, а у дистиллированной воды температура кипения постоянная

Сформулируйте определение, что называется чистым веществом (Слайд8)

Чистые вещества - вещества, которые обладают постоянными физическими свойствами

А что значит постоянные физические свойства? - не изменяются

Приведите примеры чистых веществ.

Проведите анализ текста определения понятия«смесь».(слайд 9)

Смесь -это система из нескольких компонентов, которые находятся в непосредственном контакте друг с другом и …

-термин - смесь,

родовой признак - система из нескольких веществ,

видовые признаки: 1) вещества находятся в непосредственном контакте друг с другом

Почему стоит многоточие? - вероятно, есть еще признаки

6. Конструирование.

Давайте проведем исследование и найдем недостающий признак.

Работаем с инструктивной картой л/о №1 (приложение 2)(слайд 10)

Инструктивная карта

Лабораторный опыт №1

1. Рассмотрите цвет серы и железа

2. Возьмите небольшие порции каждого вещества

а) испытайте магнитом б) опустите в пробирку с водой, проверьте растворимость

3. Смешайте серу с железом

4. Отметьте, изменился ли цвет компонентов в смеси, растворимость, магнитные свойства

5. Сделайте вывод (сохраняют ли компоненты свои свойства в смеси?)

Сделайте вывод (Слайд11)

- свойства веществ в смеси не изменились

Дополните определение - …и не изменяют при смешивании своих свойств

Перенесемся в деревню. (слайд 12) Здесь нас угостили вкусным молоком. Вы попробуете его чуть позже, а пока посмотрите. Это стакан с чистой водой, а это мел. Что произойдёт, если я эти компоненты смешаю? ( вода станет мутной, белой).

-В чём сходство, а в чём различие этих жидкостей?

На какие 2 группы можно разделить смеси по внешнему виду? Почему? (Слайд13)

- однородные - смеси, в которых нельзя заметить границу раздела между веществами

Неоднородные - смеси, в которых заметны частицы веществ невооруженным глазом (или в микроскоп)

Посмотрите на слайд (14).Составьте схему еще одной классификации

смесей. Расскажите, на какие группы делятся смеси и по какому признаку классификации

- смеси бывают твердые, жидкие и газообразные

Можно ли разделить смеси на компоненты? На чем основано разделение смесей?

- На различиях в физических свойствах

Выясним, какие существуют способы разделения смесей.

ПР «Очистка поваренной соли»

Ход работы:

1. растворение загрязненной поваренной соли (смесь соли с песком).

В стакан с водой насыпьте не много смеси песка с солью, перемешайте стеклянной палочкой (осторожно не касаясь стенок стакана), до полного растворения соли.

2. Очистка полученного раствора при помощи фильтрования.

приготовьте фильтр (сложите пополам, потом еще раз пополам, один лист отогните и вставьте фильтр в воронку). воронку вставьте в пробирку, в которую собираете отфильтрованный раствор. мутный раствор наливайте в пробирку. в стакан стечет прозрачный фильтрат.

3. выпаривание раствора.

Полученный раствор вылейте в фарфоровую чашку и нагревайте в пламени сухого горючего, периодически помешивая фильтрат до полного испарения воды.

Полученную соль сравните с исходной и сделайте вывод.

Как выбрать способ, с помощью которого можно разделить смесь на компоненты?

Вывод: чтобы выбрать способ, с помощью которого можно разделить смесь на составляющие компоненты, нужно провести анализ и выяснить:

1)состав смеси

2)вид смеси

3)физические свойства компонентов смеси

6. Подведение итогов. Рефлексия.

Существуют и другие способы разделения смесей. А что это за способы и где они используются, мы узнаем на следующем уроке

Давайте подведем итоги работы, какие мы ставили задачи в начале урока? Как мы двигались к достижению цели?

-Мы выяснили, чем чистые вещества отличаются от смесей, познакомились с классификацией смесей и узнали способы их разделения.

Выразите свое настроение по уроку, выберите смайлик.

VIII. Д.З.

Всем: §23

по желанию

а) подготовить сообщение «Химический анализ в работе криминалистов, медиков, археологов»

б) проект по данной теме (например, «Смеси в

повседневной жизни», «Определение чистоты воздуха в районе МАОУ Гимназия №35»)