Конспект урока на тему 'Спирты', 10 класс

Схема конспекта урока

Учитель химии : Зозуленко Валентина Ивановна

Предмет: химия Класс: 10

Тема урока: спирты

Тип урока: изучение нового материала.

Вид: лекционно-практический.

Цель: сформировать знания о строении спиртов, изомерии, номенклатуре, физических и химических свойствах, получении, применении.

Продолжать формировать умения составлять формулы изомеров, давать веществам названия по систематической номенклатуре.

Задачи:

1. На основе сравнения определить особенности строения спиртов.

2. Изучить номенклатуру и классификацию спиртов.

3. Изучить физические и химические свойствас использованием лабораторного опыта.

4. Показать влияние спиртов на организм человека с использованием лабораторного опыта.

5. Повысить восприимчивость учащихся к проблемам формирования ЗОЖ и социального аспекта употребления алкоголя и тем самым способствовать формированию собственной жизненной позиции.

6. Продолжить формирование толерантности через выполнение определённых видов групповой работы: актуализации знаний, лабораторного опыта.

Оборудование: компьютер, мультимедийный проектор, интерактивная доска;

Реактивы: этанол, металлический белок, вода.

Раздаточный материал:

1. Индивидуальные задания.

2. Текст «Лабораторный опыт».

Интеграционные связи: Внутрипредметные - единство закономерностей проявления химических свойств. Межпредметные - связь с биологическими знаниями.

Этапы работы

Организационный момент

Задачи учителя:

Создать благоприятную обстановку на уроке.

Проверить готовность учащихся к уроку.

Задачи ученика:

Настроится на урок.

Подготовится к уроку.

Методы: Словестный

Результаты:

Готовность учащихся к восприятию материала.

Учитель: Здравствуйте, ребята. Садитесь.

Эпиграфом к нашему уроку послужат слова Кедрова Б.М.: «Всякое вещество от самого простого до самого сложного имеет три различные, но взаимосвязанные стороны: состав, строение, свойства». (Слайд 1).

Актуализация знаний.

Задачи учителя:

Выявить знания по номенклатуре предельных углеводородов.

Нацелить учеников на преобразование формулы алканов в спирты.

Задачи ученика:

Назвать вещества по формулам и

определить класс соединений.

Преобразовать формулы алканов в формулы спиртов.

Методы:

Наглядно-иллюстративный.

Индивидуальная работа учащегося у доски.

Результаты:

Ознакомление с темой урока.

На доске записаны формулы соединений: (слайд 2)

Н Н Н Н Н Н

ǀ ǀ ǀ ǀ ǀ ǀ

Н - С - Н Н - С - С - Н Н - С - С - С - Н

ǀ ǀ ǀ ǀ ǀ ǀ

Н Н Н Н Н Н

Учитель: К какому классу органических соединений они относятся?

Ученик: Предельные углеводороды, алканы.

Учитель: Замените один водород на гидроксогруппу. (Работа ученика у доски)

Ученик: Н Н Н Н Н Н

ǀ ǀ ǀ ǀ ǀ ǀ

Н - С - ОН Н - С - С - ОН Н - С - С - С - ОН

ǀ ǀ ǀ ǀ ǀ ǀ

Н Н Н Н Н Н

Учитель: Какой класс органических соединений мы получили?

Ученик: Спирты.

Учитель: Правильно. С этим классом органических соединений Вы познакомились в 9 классе, но более детально мы рассмотрим на сегодняшнем уроке. Тема сегодняшнего урока … Спирты

1.Изучение нового материала

Задачи учителя:

Создать проблемную ситуацию.

Нацелить учащихся на выведение общей формулы спиртов.

Познакомить с функциональной группой.

Задачи ученика:

Вывести формулу.

Записать определение функциональной группа.

Методы:

Наглядно-иллюстративный.

Беседа.

Индивидуальная работа учащегося у доски.

Работа с учебником и в тетрадях.

Результаты:

Выведение общей формулы спиртов и введение понятия функциональной группы.

Учитель: Запишите тему урока. Ответьте на вопрос: Необходимо ли нам изучать данные вещества?

Ученик: Нужно (не нужно).

Учитель: На этот вопрос мы ответим в конце урока.

На какие вопросы нам предстоит ответить в течение урока.

Ответы учеников.

Учитель: Дайте определение спиртам. (см. учебник с. 81)

Учитель: Выведите на основе ранее составленных формул спиртов, общую формулу данного класса соединений. (Работа ученика у доски)

Ученик: C_nH_2n+1OH

Учитель: Общая формула спиртов может быть записана так:R(OH)_n.

Учитель: ОН - гидроксильная группа является функциональной группой спиртов. Дайте определение функциональной группе. (см. учебник с. 81) и запишите её в тетрадь.

Задачи учителя:

Познакомить с классификацией спиртов.

Задачи ученика:

Познакомиться с классификацией спиртов.

Методы:

Наглядно-иллюстративный.

Словестно-информационный

Индивидуальная работа в тетрадях.

Результаты:

Знакомство с классификацией спиртов.

2.Классификация спиртов. (слайд 3)

Учитель: Спирты - это производные углеводородов, содержащие одну или несколько гидроксильных групп ОН.

А теперь рассмотрим классификацию спиртов. Спирты делятся по:

1) строению углеводородного радикала на:

предельные, например, С₂Н₅ОН-этанол;

непредельные, например, СН₂=СН-СН₂-ОН - аллиловый спирт;

ароматические, например,

С-СН₂ОН

НС СН

НС СН

СН - бензиловый спирт.

2) числу гидроксильных групп на:

одноатомные (СН₃ОН) - метанол;

двухатомные (НО-СН₂-СН₂-ОН) - этиленгликоль;

трехатомные (НО-СН₂-СН-ОН -СН₂-ОН) - глицерин;

3) числу углеродных атомов в углеродном радикале:

низшие (С₁ - С₁₀),

высшие (С₁₀ - С_n).

4) спирты могут быть первичными, вторичными, третичными:

если спирт содержит одновалентную гидроксильную группу - он первичный СН₂ОН - метанол, С₂Н₅ОН-этанол;

если спирт содержит двухвалентную гидроксильную группу - вторичный - СН₃ - СН -СН₃ ОН - пропанол - 2;

если спирт содержит трёхвалентную гидроксильную группу - третичный -

СН₃

ǀ

СН₃ - С - СН₃

ОН 2 - метил-пропанол-2, изобутиловый спирт.

Задачи учителя:

Познакомить с номенклатурой и изомерией спиртов.

Научить составлять формулы спиртов и называть их.

Задачи ученика:

Познакомиться с номенклатурой и изомерией спиртов.

Научиться составлять формулы спиртов и называть их.

Методы:

Наглядно-иллюстративный.

Словестно-информационный

Индивидуальная работа в тетрадях

Результаты:

Умение составлять формулы и давать названия спиртам.

3.Изомерия и номенклатура. (слайд 4)

а)Номенклатура.

Учитель: Рассмотрим номенклатуру спиртов. По систематической номенклатуре спирты называют так:

1) выбирают главную цель, к которой присоединена-ОН группа;

2) нумеруют цепь с той стороны, к которой ближе -ОН;

3) указывают положение и названия радикалов, число атомов углерода в главной цепи с суффиксом - ан, после этого идет суффикс - ол, обозначающий гидроксильную группу, и номер атома углерода, у которого эта группа находится.

^{4 3 2 1}

Пример: а) СН₃-СН₂-СН₂-СН₂-ОН бутанол-1

3 2 1

б) СН₃-СН-СН₂ -ОН 2-метилпропанол-1

ǀ

СН₃

3.Изомерия.

Для спиртов возможны следующие виды изомерии:

а) углеродного скелета;

СН₃-СН₂-СН₂-СН₂-ОН бутанол-1

3 2 1

СН₃-СН-СН₂ -ОН 2-метилпропанол-1

ǀ

СН₃

б) положения функциональной группы;

СН₃-СН₂-СН₂-СН₂- СН₂- ОН пентанол-1

СН₃-СН-СН₂ -СН₃ бутанол-2

ǀ

ОН

в) межклассовая

С₄Н₁₀О

↓ ↓

СН₃-СН₂-СН₂-СН₂-ОН СН₃-СН₂-О-СН₂-СН₃

бутанол-1(спирт) диэтиловый эфир (простой эфир)

Задачи учителя:

Познакомить с электронным строением спиртов.

Задачи ученика:

Познакомиться с электронным строением спиртов.

Методы:

Наглядно-иллюстративный.

Словестно-информационный

Индивидуальная работа в тетрадях

Результаты:

Знать электронное строение спиртов.

4. Строение. (слайд 5)

Гидроксильная группа - главная особенность строения спиртов, определяющая их свойства. Кислород гидроксильной группы смещает электронную плотность к себе, связи ОН и -)С-0- поляризуются.

Н Н

.. .. - +

Н : С : С : О : Н

.. ..

Н Н

Задачи учителя:

Повторить правила ТБ.

Познакомить учащихся с физическими свойствами спиртов с использованием лабораторных опытов.

Показать влияние спиртов на организм человека с использованием лабораторного опыта.

Закрепить умения и навыки проведения лабораторных опытов.

Задачи ученика:

Повторяют правила ТБ.

Изучить физические свойства спиртов и влияние этанола на организм человека с помощью лабораторных опытов.

Закрепили умения и навыки проведения лабораторных опытов.

Методы:

Словестно-практический

Результаты:

Изучили физические свойства спиртов и влияние этанола на организм человека с помощью лабораторных опытов.

5.Физические свойства спиртов (работа с учебником)

Перед проведением опытов необходимо повторить правила техники безопасности. (слайд 6)

Лабораторный опыт:

1. Даны 2 пробирки со следующими веществами: водой и этанолом. Определите при помощи органолептической оценки местонахождение каждого вещества. Сделайте вывод о свойствах спиртов.

Вывод: Одноатомный спирт этанол имеет специфический запах.

2. Содержимое одной пробирки прилейте в другую. Сделайте вывод о свойствах спиртов.

Вывод:Одноатомный спирт этанол хорошо растворим в воде.

Спирты обладают следующими физическими свойствами:

Бесцветные, с характерным резким запахом, хорошо растворимы в воде, ядовитые: метанол, этанол. Почему мы узнаем из сообщения учащегося : «О влиянии этанола на организм человека». (слайд 7)

Влияние уровня алкоголя в крови на поведение.

Уровень спирта в крови, %

Поведение

0,05

Пониженное восприятие, потеря координации

0,10

Замедленная на 15 - 25 %двигательная реакция, зрительная чувствительность понижена до 32 %, «при ослеплении» фарами автомобиля зрение восстанавливается на 30 сек позже.

0,25

Сильная потеря координации, головокружение, шатание, соображение замедленное.

0,35

Хирургическая анестезия, понижение температуры тела.

0,40

50 % людей умирают от такой дозы.

Убедимся в этом с помощью лабораторного опыта: В пробирку №3 с белком добавьте этиловый спирт. Что вы наблюдаете? Сделайте вывод.

Вывод: Под действием этанола происходит необратимый процесс - денатурация белка.

Задачи учителя:

Изучить особенности химических свойств спиртов с использованием демонстрационных опытов.

Закрепить умения и навыки составления уравнений химических реакций.

Задачи ученика:

Изучить особенности химических свойств спиртов с использованием демонстрационных опытов.

Закрепить умения и навыки по составлению уравнений химических реакций

Методы: Практический

Результаты:

Изучили особенности химических свойств спиртов с использованием демонстрационных опытов.

Закрепили умения и навыки по составлению уравнений химических реакций.

6.Химические свойства. (слайд 8)

Демонстрационный опыты: горение спирта, взаимодействие этанола с металлическим натрием?

Что наблюдаете? Запишите уравнения реакций. Сделайте вывод. Проверьте правильность написания уравнений реакций. (слад 9)

1. горение;

2. с металлами (щелочными и щелочноземельными);

3. с галогеноводородами;

4. дегидратация:

5. этерификации

Задачи учителя:

Познакомить со способом получения и применения спиртов.

Закрепить умения и навыки по составлению уравнений химических реакций

Задачи ученика:

Познакомиться со способом получения и применения спиртов.

Записать уравнение соответствующей реакции.

Методы:

Словестно-иллюстративный

Результаты:

Доказали необходимость изучения класса спиртов.

7. Получение и применение. (слайд 9)

- общие из алкенов

Задание: записать уравнение реакции получения этанола из этилена.

Проверьте правильность написания уравнение реакции получения этанола из этилена.

Задание: Рассмотрите в учебнике рисунок о применении спиртов. Доказали ли мы необходимость изучения класса спиртов.

Задачи учителя:

Проверить степень усвоения полученных знаний.

Задачи ученика:

Проверить степень усвоения полученных знаний.

Методы:

Самостоятельно-индивидуальный

Результаты:

Выявили степень усвоения знаний, умений и навыков по изученной теме.

Проверка знаний и умений: самопроверка. (слайд 11)

1. Функциональная группа, содержащаяся в спиртах:
   а) -СО;
   б) -ОН;
   в) СООН;
   г) -NН₂.

2. Укажите, какое из приведенных веществ не является изомером пентанола:
   а) CH₃-O-C₄H₉;
   
   
   
   Ответ: г.

3. Этанол реагирует с каждым из веществ набора:
   а) HBr, Cu, CH₃COOH;
   б) Br₂, NaОН, С₂Н₅ОН;
   в) О₂, CH3COOH, CuО;
   г) С₂Н₂₆, НNO₃, Ag.

4. Завершите фразу «При попадании в организм человека этилового спирта происходит …»

Ответ: « … происходит снижение болевой чувствительности и блокировка процессов торможения в коре головного мозга - наступает состояние опьянения».
Примечание: в качестве правильного ответа можно засчитать и простое указание на возникновение состояния опьянения.

Задачи учителя:

Оценить степень достижения целей урока.

Задачи ученика:

Сделать вывод о степени достижения целей урока.

Методы: Словесный

Результаты:

Цели урока достигнуты

Рефлексия:

- Самая важная проблема сегодняшнего занятия …

- Самая спорная мысль сегодняшнего занятия …

- Проблемы, вопросы, которые я хотел(а) бы обсудить на следующем занятии …

Задачи учителя:

Познакомить с особенностями выполнения домашнего задания.

Задачи ученика:

Выполнить домашнее задание.

Методы:

Словестно-практический

Домашнее задание: § 17, с. 143-147, упр. 1, 2,4, 5, 6.