Учителю
Формирование валеологической культуры обучающихся II ступени на уроках химии через использование межпредметных связей

Формирование валеологической культуры обучающихся II ступени на уроках химии через использование межпредметных связей

Автор публикации: Пушкарева Т.П.

Дата публикации: 23.12.2015

Краткое описание:

предварительный просмотр материала

Управление образования администрации

Старооскольского городского округа

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

дополнительного профессионального образования

(повышения квалификации) специалистов

«Старооскольский городской институт усовершенствования учителей»

Формирование

валеологической культуры

обучающихся II ступени на уроках химии

через использование межпредметных связей

Пушкарева Таиса Петровна,

учитель химии,

МБОУ «ООШ №25»

Старый Оскол

2012

Оглавление

Информация об опыте 3

Технология опыта 5

Результативность опыта 13

Библиографический список 15

Приложение к опыту 16

Информация об опыте

Старооскольская школа среднего общего образования № 25 в микрорайоне Буденного, 2 образовалась в 1986 году, то есть ее возраст 26 года. За этот срок школа сформировала свою внутреннюю структуру образовательного процесса. На образовательную ситуацию в МБОУ «ООШ №25» большое влияние оказывает социальная среда микрорайона Буденного. Из-за расположения школы в окраинном микрорайоне города контингент обучающихся сложный. Родители в основном рабочие, из которых значительная часть не имеют постоянной работы или торгуют на Центральном рынке города, который находится в непосредственной близости от школы. Формирование валеологической культуры в школе осуществляется на уроках химии 8-9 кл.

Одной из глобальных проблем современности является проблема сохранения и укрепления здоровья детей. В государственной политике России решение проблемы здоровья ребенка является актуальной и приоритетной, что отражено в следующих документах: «Конвенция о правах ребенка» (ст.6,24) [1], Федеральном законе «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации"// [2], в Законе РФ «Об образовании» (ст.5) [3], Семейном кодексе РФ» [4], Национальная доктрина российского образования» [5] и др.

Один из путей формирования здоровья учащихся - это валеологизация учебного процесса. Валеологическое сопровождение образовательного маршрута - это деятельность учителя, направленная на создание условий, соответствующих развитию конкретного ребенка. Валеология - это область научных знаний о сохранении, укреплении и формировании здоровья. Эти знания включают в себя элементы биологических, химических, медицинских, экологических, гигиенических знаний.

Актуальность разработки педагогического опыта по формированию валеологической культуры на уроках химии в МБОУ «ООШ №25» через систему межпредметных знаний, обусловлена ухудшением здоровья детей школьного возраста, что стало не только медицинской, но и серьезной педагогической проблемой. Школа является местом активной деятельности детей в течении 9-11 лет - наиболее интенсивного периода его развития. Для поддержания и улучшения здоровья школьников необходимо искать новые подходы. Разработка новых программ с учетом возраста и окружающей среды поможет решить данную проблему.

Основной целью валеологии служат максимальное использование унаследованных механизмов и резервов жизнедеятельности человека и поддержание на высоком уровне адаптации организма к условиям внутренней и внешней среды. В теоретическом плане цель валеологии - изучение закономерностей поддержания здоровья, моделирование и достижение здорового образа жизни. В практическом плане цель валеологии можно видеть в разработке мер и определении условий для укрепления здоровья.

Валеологическая культура - это часть общечеловеческой культуры, предполагающая знание человеком своих генетических, физиологических и психологических возможностей, владение методами и средствами контроля, сохранения и развития своего здоровья, а также умения распространять валеологические знания на окружающих.

В валеологическую культуру учителя входит его компетентность в вопросах здоровья, что включает осознание ранимости психики ребенка, а также умение повысить его компенсаторные силы с целью зашиты от стрессов и неврозов, и главное - это определенные ценностные ориентации в вопросах жизни и здоровья, обладание соответствующими личностными качествами и направленностью мышления, а также определенным типом поведения и стилем педагогического общения с учениками.

Именно учитель на сегодняшний день является единственной реальной личностью, способной на научной основе приобщить к здоровому образу жизни школьников. И одним из путей формирования здоровья является валеологизация учебного процесса, что делает целесообразным внедрение валеологического материала в процесс изучения традиционных учебных дисциплин, в том числе химии через использование межпредметных связей.

Химия как учебный предмет, изучение которого является обязательным для всех школьников и приходится на возрастной период, сензитивный для становления ценностных ориентации личности, имеет большие дидактические возможности для формирования валеологической компетентности учащихся, составляющей один из важных аспектов здорового образа жизни. Разработка решения этой проблемы уже началась, подтверждение чему являются исследования, выполненные Н.А. Добрыниной, Д.П.Ерыгиным, И.Д. Зверевым и Н.А. Пугал, Е.И.Кальченко, З.И.Колычевой, В.М.Назаренко, А.А. Макареней, Л.А. Ивченко и Н.А. Макаровой, В.В. Колбановым и Г.К. Зайцевым, Л.Г. Татарниковой и другими дидактами и методистами. В этих работах, главным образом, представлены пути формирования химико-валеологических понятий как одно из условий формирования валеологических знаний. Что в этом случае может учитель химии? Учитель химии, как никто другой, не может обойти вышеперечисленные проблемы.

Все вышеуказанные авторы ставят своими задачами раскрыть влияние валеологических знаний в процессе изучения химии на формирование валеологической культуры учащихся, здорового образа жизни, на развитие их знаний и навыков медицинской направленности, на общую эффективность образовательного процесса. Так например, Ивченко Л.А. целью своего исследования "Формирование химико-валеологических знаний при решении задач гуманистической концепции образования" видит изучение методических аспектов включения валеологических знаний в процесс изучения неорганической химии 8-9 классов, т.е., по мнению автора, систематическое включение и изучение химико-валеологических знаний в курсе химии 8-9 классов через реализацию их как межпредметных можно ожидать повышения уровня усвоения как химических, так и валеологических знаний благодаря мотивации и активизации познавательной деятельности учащихся, а также сформированности определенного уровня валеологической культуры [12]. В исследовании Макаровой Н.А. и др. [17] рассматриваются пути реализации межпредметных связей валеологии с органической химией в 10-11 классах общеобразовательной школы, используя с целью "ознакомления учащихся со значимостью того или иного органического вещества в повседневной жизни", т.е. для расширения кругозора школьников по химии и развитие их валеологической грамотности. Однако все уже имеющиеся работы, рассматривающие возможность реализации межпредметных химико-валеологических связей в большей своей части не содержат методических рекомендаций по внедрению знаний этих двух наук в процесс обучения, не рассматриваются все возможные методы и формы проведения занятий, закрепления и контроля используемого химико-валеологического материала, что позволяет говорить о том, что проблема реализации межпредметных связей химии с валеологией изучена к настоящему моменту недостаточно полно, несмотря на имеющееся большое количество работ, посвященных ее рассмотрению.

Анализ основных положений обязательного минимума содержания образования, Минимальных требований к усвоению содержания образования, учебных программ по химии, а также опыта по валеологизации школьного химического образования позволяет нам сделать вывод, что дидактические возможности учебного предмета химии обеспечивают ей возможность стать системообразующим курсом в осуществлении валеологического подхода в преподавании естественнонаучных дисциплин. Это определяется следующими факторами:

1) наличие целевой установки современной концепции образования при изучении химии (как и других школьных дисциплин) делать акцент не только на усвоение основ науки, но и прежде всего на формирование научной картины мира, мировоззрения учащихся, подготовки их к будущей жизнедеятельности, способствовать раскрытию своих склонностей, возможностей, интересов, умения адаптироваться в постоянно меняющемся мире через активное использование дидактичеких возможностей предмета.

2) курс химии средней школы обладает достаточным содержательным потенциалом, чтобы дать учащимся знания об условиях, сущности, механизмах химических процессов, определяющих многие явления жизнедеятельности организма человека (пищеварение, дыхание, кожные реакции, обоняние, психические реакции, т.п.), сформировать представления о молекулярных основах здоровья.

3) химический эксперимент является не только важнейшим средством постижения химической науки, но и обеспечивает понимание биохимических закономерностей функционирования организма человека, а также позволяет реализовать развивающие и воспитывающие возможности химии как учебного предмета при осуществлении межпредметных связей ее с валеологией. Так, например, Д.Холум в книге "Молекулярные основы жизни (элементы общей и биологической химии)" пишет, что для иллюстрации и выявления химических и физических законов с не меньшим успехом можно использовать процессы, протекающие в живом организме.... тогда как вопросы промышленных процессов представляют лишь частный интерес, строение и химические процессы организма интересуют каждого. Один из авторов прикладной химии П.Глэзо считал, что ученики лучше поймут химию уяснив, "какое отношение она имеет к процессам дыхания, питания, пищеварения, способам обеспечения одеждой, жилищем". Э.Г.Розанцев отмечает, "если нас интересует проблема здоровья... мы должны хотя бы в общих чертах представлять себе, что такое жизнь на молекулярном уровне".[13]

За рубежом целями химического образования является повышение общей культуры людей, развитие у учащихся интеллектуальных и практических навыков, развитие самостоятельного мышления, интереса к процессу получения знаний и их использованию на практике, развитие умения связать научные знания с проблемами жизни, в частности проблемой сохранения и укрепления здоровья. Наиболее популярными темами, интересными для изучения учащихся химии в Великобритании и США, были признаны следующие: энергетический кризис; загрязнения водного и воздушного бассейнов, проблема удаления твердых отбросов; пищевые ресурсы и питание человека, синтетические продукты питания; влияние на человеческий организм наркотиков, никотина, алкоголя, косметики; сохранение естественных богатств страны; химия человеческого тела; использование достижений химии в медицине; влияние НТП на "качество жизни" и др. Примером тому является разработанный в США курс "Химия и общество" (Chem Com), построенный "от практики", ориентированный на популяризацию химических знаний, на их прикладной аспект. Цель курса -научить учащихся думать и принимать решения, касающиеся актуальных аспектов прикладной химии, а не только надеяться на память. Предусмотрены и специальные подходы к оценке знаний учеников, кроме традиционных: еще проверяются умения объяснять графики, таблицы, рисунки, диаграммы; при выполнении практических работ - умения обезвреживать отходы и применять химические знания в проблемной ситуации наряду с такими умениями как наблюдать, измерять, соблюдать правила безопасности. Учащиеся изучают данный курс более осознанно, с большим удовольствием, понимая, что надо знать в химии, какие знания имеют постоянное и важное значение в повседневной жизни и деятельности.

Однако при попытке распространения в нашей стране данного американского курса, отличающегося от российских традиционных курсов несистематичностью и низким общим теоретическим уровнем, было замечено, что в связи со снижением теоретического уровня школьных курсов создалось меньше возможностей для формирования у учащихся опыта творческой деятельности, поскольку на базе поверхностных теоретических представлений невозможно научить школьников самостоятельно объяснять изучаемые явления или строить прогнозы.

В Великобритании для преподавания химии на приближенном к жизни уровне разработана система СОЛТЕРС (Salters Chemistry at Advanced Level), в которой используется тот же подход, что и в "Химии и обществе", но в отличие от последней написана для тех учащихся, которые избрали для себя естественно-научную стезю. Особенность курса состоит в том, что он удачно сочетает фундаментальность изложения теоретических положений полного курса химии средней школы и тех научных проблем, которые возникают на стыке химии и физики, химии и биологии с увлекательностью, показывая химию как развивающуюся науку, знания которой необходимы гражданам планеты Земля XXI века.

В нашей стране к настоящему моменту вышло в свет много новых учебников по неорганической химии 8-9 классов средней школы, появляются энциклопедии для детей различного возраста, занимательная и научно-популярная литература. Однако содержание их указывает на отсутствие прикладного (в частности, валеологического) характера. Авторы различных массовых учебников не приводят информации валеологического значения, если не принимать за таковую сведения о применении различных неорганических веществ в промышленности, сельском хозяйстве, быту, которые заложены программой. В любом случае всякий учитель знает, что такие сведения необходимы и они сообщаются, но, как правило, с целью привлечения внимания и проявления интереса учащихся к химии как к науке и как к учебному предмету, и зачастую они преподносятся в виде фактов межпредметного содержания, выявляя связи химии с биологией, географией, историей, другими дисциплинами.

C 2011 учебного года МБОУ «ООШ №25» вступило в эксперимент «Формирование комплексной системы профилактики стоматологических заболеваний в условиях здоровьесозидающей деятельности общеобразовательного учреждения». В рамках этого эксперимента учащимися 8 «А» класса было подготовлено внеклассное мероприятие «Бериги зубы смолоду», которое было показано учащимся начального звена. (Приложение №1) В школе также реализуется Программа «Будем ЗДОРОВЫ!» экспериментального проекта по совершенствованию комплексной системной работы, направленной на формирование ценностей здоровья и здорового образа жизни у обучающихся, которая нацеливает педагогов на формирование у учащихся валеологических знаний. Однако целостная система, где знания являются только одной из составных частей по воспитанию валеологической культуры обучающегося, пока формируется отрывочно, без интеграции в различные сферы учебной деятельности.

Таким образом, нами было выявлено противоречие между необходимостью формирования валеологической культуры школьников, как фактора сохранения их здоровья и, отсутствием разработанного комплекса мероприятий по валеологическому воспитанию, основанного на современных оздоровительных технологиях, учитывающих региональный компонент и нетрадиционные подходы в проведении разнообразных форм работы с детьми. Противоречие определило проблему, которая заключается в создании такой системы работы педагога в классе на уроках химии, которая бы наиболее успешно способствовала сохранению и укреплению здоровья учащихся.

Проблематика обусловила тему обобщения опыта: «Формирование валеологической культуры обучающихся II ступени на уроках химии через использование межпредметных связей». В течение 3-х последних лет мы решаем эту проблему используя валеологические компоненты в процессе обучения учащихся химии.

Один из эффективных методов формирования валеологических знаний и умений учащихся, решение задач валеологической направленности, выполнение практических работ. Оптимальное использование их в учебном процессе позволило сделать теоретический материал аргументированным и полезным в повседневной жизни. Выполняя практические работы и решая такие задачи, учащиеся невольно становятся сопричастными к проблеме формирования валеологической культуры на уроках химии.

Практическая значимость предлагаемого опыта состоит в возможности применения его в повседневной практике образовательного учреждения. Предложенный материал подскажет педагогам и родителям как растить детей здоровыми, как научить ценить здоровье, ответственно к нему относиться.

Технология опыта

Цель:

Формирование валеологической культуры обучающихся II ступени на уроках химии через использование межпредметных связей

Задачи:

Вызвать интерес к самопознанию и самосовершенствованию
Помочь приобрести знания об основах здорового образа жизни
Помочь ученику сохранить свое здоровье

Для решения этих задач необходим новый творческий подход к обучению детей и подростков основам здорового образа жизни, то есть внедрение в учебный процесс валеологического образования.

Валеологическое образование - это реализация валеологического принципа - узнавание индивидуальных "я" - особенностей, проявляющихся в феномене " быть гармоничной личностью", в саморефлексии, позитивном мышлении относительно своих индивидуальных интеллектуальных и энергетических возможностей.

Валеологизация учебного предмета- химия в 8-9 кл. строилась с учетом базовых потребностей учащихся. Это позволило, с одной стороны, непроизвольно формировать основные компоненты их здоровья, а с другой - создало мотивационные предпосылки усиления познавательной деятельности учащихся на уроках химии. Главными на этих уроках являлись процессы валеологического анализа и самоанализа, а также вытекающие из них решения по коррекции собственного здорового образа жизни.

Реализация валеологического образования на уроках химии осуществлялась по нескольким направлениям:

1) освоение содержания валеологического компонента на уроках химии;

2) изучение содержания данного компонента в ходе индивидуально- групповых занятий учащихся, посредством организации проектной и исследовательской деятельности школьников;

3) формирование средствами предмета химии здорового образа жизни, понимания опасности курения, алкоголизма, наркомании, СПИДа, ответственности в выборе образа жизни;

4) реализация валеологического воспитания при проведении внеклассных мероприятий.

Существует возможность осуществления межпредметных связей химии с валеологией при изучении химии в 8-9 классах школы. При анализе содержания курсов двух смежных дисциплин - химии и валеологии, нами выявлено, что они имеют немало общих точек соприкосновения, что отображено в таблице. (Приложение №2)

В 9 классе при изучении темы «Щелочные металлы» рассказывала о вреде излишнего употребления поваренной соли. Важную роль в формировании осознанного отношения учащихся к своему здоровью имеет использование при изучении химии различных творческих заданий, проблемных вопросов валеологического характера. При решении творческих заданий школьники изучали научно-популярную литературу, публикации периодической печати, собирали и анализировали информацию валеологического характера. Все это способствовало формированию системы знаний у учащихся о своем здоровье, о методах его поддержания и укрепления. При изучении данной темы учащиеся получали творческие задания: «Серебро и здоровье человека», «Медь и здоровье человека», «Калий и здоровье человека». (Приложение №3)

В 9 классе при изучении темы «Кальций и магний. Соединения кальция и магния» необходимо уделять внимание химическому состав зубов и сохранению здоровья зубов. Необходимо разъяснить учащимся, что наиболее распространенными заболеваниями людей в последние годы считаются заболевания зубов и ротовой полости. Кариес - это самое распространенное заболевание зубов. По статистике, только 3% людей генетически не склонны к этому заболеванию, в основном, это люди негроидной расы. При изучении данной темы учащиеся также получают творческие задания: «Щелочно-земельные металлы и здоровье человека». (Приложение №4)

При изучении на уроках химии в 9 классе свойств веществ элементов VI-IV А групп периодической системы Д.И. Менделеева возникают предпосылки для реализации межпредметных связей химии с валеологией при формировании понятий об общественной гигиене, экологически чистых продуктах, влиянии загрязнения воды, воздуха, почвы на здоровье человека. Знакомство с химическими элементами проходило в форме интегрированного урока химии, биологии и валеологии, показывается таблица «химический состав человеческого организма». (Приложение №6) Ученики видят, что в организме содержится почти вся таблица Менделеева, в том числе такие, казалось бы, опасные для здоровья элементы, как свинец, ртуть, мышьяк и др. Они делают вывод, что все полезно в меру-недостаток и избыток любого элемента может стать опасным для здоровья. При изучении в 9 классе темы «Соли азотной кислоты - нитраты» нельзя не говорить о накоплении нитратов в овощах и мерах профилактики отравления нитратами. Действительно, при выращивании овощей с использованием азотных удобрении нитраты накапливаются в них и вредят здоровью людей. При поступлении в малых количествах с пищей в организм нитраты не накапливаются и легко выводятся из организма. Но если нитраты поступают в организм в больших количествах, то происходит их частичное восстановление до нитратов, токсичность которых в сто раз больше токсичности нитратов.

Валеологизация уроков приобщает учащихся к исследовательской работе. Валеологизация ненавязчиво погружает учащихся в широкий круг проблем, решаемых наукой, показать ее возможности, вызывает желание участвовать в их решении. Например: рассказать о вреде нитратов в продуктах питания. Объяснить опасность избыточного содержания нитратов. Как с этим бороться. На этом же уроке можно предложить учащимся опыт по определению содержания нитратов в овощах. (Практическая работа № 2. Обнаружение нитратов в продуктах питания. Приложение №7)

В 9 классе при изучении галогенов необходимо рассказать о том, что в желудочном соке человека содержится примерно 0,2%-ный раствор соляной кислоты, которая активирует фермент пепсиноген, превращая его в пепсин. Последний катализирует гидролиз белков с превращением их в пептиды, т. е. участвует в процессе переваривания пищи. Соляная кислота так же участвует в образовании секретина и некоторых других гормонов, стимулирующих деятельность поджелудочной железы. Кроме того, она способствует переходу пищевых масс из желудка в двенадцатиперстную кишку и обезвреживанию микробов, попадающих в желудок из внешней среды. При изучении данной темы учащиеся получают творческое задание. («Галогены и здоровье человека». Приложение №8).

При изучении элементов побочной подгрупп обращаю особое внимание о влиянии железа и ртути на здоровье человека. (Презентация. Приложение №9)

В каждой теме школьного курса химии целесообразно выполнение упражнений и решение задач валеологического содержания. (Презентация Приложение №10).

Таким образом, химия и валеология, самым тесным образом связаны друг с другом, потому что все, что мы едим, все, что носим на себе, чем пользуемся: моемся, красимся, все предметы быта, окружающие нас - это химия. Все, что нас окружает в природе и дома, в той или иной форме влияет на наше самочувствие, настроение и наше здоровье.

Валеологические компоненты на уроках химии - это формирование у учащихся представлений о взаимосвязях состава, строения и свойств веществ, роль в химии в повседневной жизни, развитии народного хозяйства, промышленности, необходимости сбережение окружающей среды, природы, воспитание культуры общения с химическими веществами в быту, в трудовой деятельности.

Валеологическая направленность уроков химии помогает учащимся лучше, сознательнее беречь здоровье от различных химических стимуляторов, таких как лекарственные препараты, наркотики, алкоголь, никотин и другие токсические вещества.

Химия - экспериментальная наука. Поэтому вполне логично включать валеологический компонент при выполнении практических работ. (Практическая работа с валеологической направленностью: "Получение оксида углерода (IV) и изучение его свойств" Приложение №11)

На наш взгляд, постепенное внедрение валеологических знаний в процесс изучения химии через реализацию межпредметных химико-валеологических связей скорее позволит обратить внимание на состояние своего здоровья, пересмотреть отношение к нему, заставит школьников задуматься над своим образом жизни. С другой стороны, изучение химии на основе интеграции ее с валеологией будет способствовать повышению заинтересованности химией в процессе ее обучения, повышению мотивации к ее изучению, появится осознанность получения химических знаний, поскольку химия, по мнению самих учащихся, является сложным предметом из-за довольно большого числа абстрактных понятий и терминов, которые подчас школьникам непросто запомнить, если они не осознают их прикладную значимость.

В своей педагогической деятельности основной акцент нами делается на усиление валеологической направленности уроков химии, который предусматривает формирование целостного представления о мире и месте человека в нём, воспитание здорового образа жизни в мире веществ и химических превращений. В содержание образования вводится материал, позволяющий раскрывать сущность и пути решения вопросов формирования и укрепления здоровья.

На уроках химии нами активно применяются такие методы обучения, как технологии уровневой дифференциации, проблемного обучения, проектного метода, игровые, информационно-коммуникационные. Они относятся к личностно-образовательным технологиям легко адаптируются к индивидуальным особенностям учащихся, прививают культуру общения, воспитывают самостоятельность, ответственность, самокритичность.

Большую роль в решении задач формирования валеологической культуры на уроках химии играют технические средства обучения- персональный компьютер с мультимедиапроектором. Экранная форма компьютерной (и аудиовизуальной) информации даёт редкую пока возможность учителю и классу совместного наблюдения и размышления над фактами, поиска выхода из проблемных учебных ситуаций, позволяет по ходу усвоения обсудить актуальность и значимость изучаемого материала. Нельзя сбрасывать со счетов и психологический фактор: современному ребенку намного интереснее воспринимать информацию именно в такой форме, нежели при помощи устаревших схем и таблиц. Интерактивные элементы обучающих программ позволяют перейти от пассивного усвоения к активному, так как учащиеся получают возможность самостоятельно моделировать явления и процессы. В качестве одной из форм обучения, стимулирующих учащихся к творческой деятельности, часто предлагаю создать ученику или группе учеников мультимедийную презентацию, сопровождающую изучение какой-либо темы.

Проектную работу на уроках химии и во внеурочной деятельности также стараюсь привязать к решению вопросов сохранения здоровья. Собственное здоровье и способы его сохранения интересуют учащихся, однако зачастую учащиеся не понимают, насколько важны в этой связи знания, полученные на уроках химии и считают, что им необходимы лишь точные рекомендации по поведению в той или иной ситуации. И только малая доля школьников осознает, что хорошая база теоретических химических знаний действительно дает возможность вникнуть в самую глубину проблемы, выявить первопричину нарушения здоровья, объяснить влияние данного фактора на организм человека и в итоге найти выход из сложившейся ситуации.

По нашему мнению, результаты обучения развивают творческие исследовательские способности учащихся, повышают их активность, способствуют интенсификации учебно-воспитательного процесса, приобретению навыков самоорганизации, помогают развитию познавательной деятельности у учащихся и интереса к предмету. Все это подтверждают результаты итоговой и промежуточной аттестации обучающихся, а также результаты уровня обучаемости и обученности.

Результативность опыта

Для того, чтобы изучить динамику формирования валеологической воспитанности у учеников на уроках химии, учитель химии МБОУ «ООШ №25» Пушкарева Т.П. сравнила результаты, полученные в начале и в конце проведения опыта. Ответы учеников оценивала по четырем уровням: IV - высший уровень; III - высокий уровень; II - средний уровень; I - низкий уровень. Проверка уровня валеологической воспитанности проводилась по методике Гаврилова М.А. и Семчук Н.М.[24]

Анализ результатов приведен в таблице 1 и на диаграмме 1.

Таблица 1. Результаты педагогического опыта

Валеологическая воспитанность

Уровни

III

Кол-во

Начало опыта

(2009-2010)

57,1

17,5

22,1

3,5

Конец опыта

(2011-2012)

66,7

22,2

11,1

ДИАГРАММА 1

В результате трехгодичной работы мы пришли к таким выводам, что:

Валеологический компонент успешно можно включить в изучение химии.
Валеологическая направленность уроков химии помогает учащимся лучше, сознательнее беречь свое здоровье от различных химических веществ, таких, как наркотики, алкоголь, никотин и другие токсические вещества.
Ученики стараются вырабатывать в себе сознательное отношение к вредным привычкам, учатся вести здоровый образ жизни.

Валеологизация уроков химии - это не только фактор мотивации познавательной деятельности ученика, но и благоприятная возможность для воспитания у детей положительной мотивации на здоровье и ориентацию их жизненных интересов на здоровый образ жизни. Эти уроки помогают усвоить практические знания и навыки, связанные с поддержанием и укреплением здоровья.

Эффективность валеологического образования детей оказывается более высокой, так как их нервная система более пластична, а существующие у них жизненные установки еще не достаточно прочны.

В плане интеграции химических и валеологических знаний благоприятен и тот факт, что химия - экспериментальная наука. Она служит мощным инструментом исследования и познания процессов, протекающих в живых системах, поэтому при обучении химии в школе важно акцентировать внимание на формировании у учащихся целостного восприятия химических процессов, которые лежат в основе триады «молекула - клетка - организм». В конечном итоге, интеграция химических и валеологических знаний предусматривает творческое переосмысление всего содержания школьного курса химии.

Библиографический список

Конвенция о правах ребенка [Текст]. Принята резолюцией 44/25 Генеральной Ассамблеи от 20 ноября 1989 года. Вступила в силу 2 сентября 1990 года.
Федеральный закон от 21.11.2011 N 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации"[Текст] // "Собрание законодательства РФ", 28.11.2011, N 48, ст. 6724.
Закон РФ от 10.07.1992 N 3266-1(ред. от 28.02.2012) "Об образовании"[Текст] // "Собрание законодательства РФ", 15.01.1996, N 3, ст. 150
"Семейный кодекс Российской Федерации"[Текст] от 29.12.1995 N 223-ФЗ// "Собрание законодательства РФ", 01.01.1996, N 1, ст. 16.
Постановление Правительства РФ от 04.10.2000 N 751 "О национальной доктрине образования в Российской Федерации"[Текст] // "Собрание законодательства РФ", 09.10.2000, N 41, ст. 4089.
Балеэин С. А., Ерыгин Д. П., Ключников Н. Г., Полосин В. С, Филиппович Ю. Б. Химия [Текст] - М.: Просвещение, 1964.
Валеологические аспекты образования [Текст] // Под ред. Э.М.Казина, Т.С.Паниной, Н.П.Неворотовой. Кемерово. - 1995. - 202 с.
Зайцев Г. К. Школьная валеология [Текст]. -СПб., 2001.
Зайцев Г.К., Колбанов В.В., Колесникова М.Г. Педагогика здоровья. Образовательные программы по валеологии [Текст]. Спб.: 1994.-78с.70.3акон Российской Федерации об образовании. М.: 1992.-36с.
Зверев И. Д. Человек. Организм и здоровье [Текст] - М:: Издат. Центр «Вентана-Граф», 2000.
Ерыгин Д. П. Задачи и примеры решения. Пособие для студентов и учителей [Текст] / Д.П. Ерыгин, Л.Н. Орлова. - М., 1994 - 165 с.
Ивченко Л.А., Макареня А.А. Валеология на уроках химии [Текст] // Химия. Еженедельное приложение к газете «Первое сентября». 2000. - №№ 10-15, 17-26 с.
Ивченко Л.А. Формирование химико-валеологических знаний при решении задач гуманистической концепции образования. Дис. к.п.н. 13.00.02. Тобольск, 1997.-221 с.
Ивченко Л.А. Формирование валеологической культуры школьников в процессе изучения дисциплин естественнонаучного профиля // Педагогическая культурология- Тюмень-Тобольск. - ТНЦ.СО.РАО. -1995.-200-208 с.
Куинджи Н. Н. Валеология. Пути формирования здоровья школьников [Текст].- М.2001.
Кулагин П.Г. Межпредметные связи в процессе обучения. [Текст].- М.: Просвещение, 1981. - 96 с.
Макарова Н.А., Макареня А.А., Пугал Н.А. Валеология и органическая химия [Текст] // Рабочая тетрадь для учащихся 10-11 класса общеобразовательной школы. -Выпуск 1,2, 3. -М.: Филиал 'Эверест- химия" СП 'Эверест". -1997.
Мухаметшина Р. М. Формирование валеологических знаний в процессе изучения химии [Текст].- Казань, 2002.
Пичугина Г. В. Повторяем химию на примерах из повседневной жизни [Текст].-М.,Аркти,1999.
Скурихин И.М., Нечаев А.П. Все о пище с точки зрения химика [Текст]. -М.: Высш. шк., 1991.-286 с.
Татарникова Л. Г. Педагогическая валеология [Текст]. -СПб.: Издат. «Петроградский и К», 1997.
Татарникова Л. Г. Валеология- основа безопасности жизни ребенка [Текст].-С-П: Издат Петроградский и К, 1997.
Чупаха И. В., Путаева Е. З. Здоровьесберегающие технологии в образовательно- воспитательном процессе[Текст].-М., 2001.
Гаврилова М.А., Семчук Н.М. О результатах диагностики методики валеологического воспитания// Современные проблемы науки и образования. - 2006. - № 2 - С. 85-88.

Приложение к опыту

Приложение №1 - Таблица «Сопоставление содержания курсов химии и валеологии»
Приложение №2 - Творческая работа учащихся. Презентация «Валеология на уроках неорганической химии. Калий, медь и серебро»
Приложение №3 - Творческая работа учащихся. Презентация «Валеология на уроках неорганической химии. Щелочно-земельные металлы и здоровье человека»
Приложение №4 - Внеклассное мероприятие 8 «А» класса «Береги зубы смолоду»
Приложение №5 - Практическая работа «Химический анализ напитков».
Приложение №6 - Разработка интегрированного урока по химии, биологии и валеологии «Элементы - составляющие человека и Земли».
Приложение №7 - Практическая работа «Обнаружение нитратов в продуктах питания»
Приложение №8 - Творческая работа учащихся. Презентация «Валеология на уроках неорганической химии. Галогены и здоровье человека»
Приложение №9 - Творческая работа учащихся. Презентация «Валеология на уроках неорганической химии. Железо и ртуть. Их влияние на здоровье человека»
Приложение №10 - Презентация «Задачи и упражнения с валеологическим содержанием».
Приложение №11 - Практическая работа с валеологической направленностью «Получение оксида углерода (IV) и изучение его свойств»

Приложение 12

В ходе изучения данной темы рекомендованы вопросы для размышления, такие как:

1. Плохой уход за зубами, особенно несвоевременное удаление остатков пищи - одна из причин кариеса. Почему для зубов особенно опасна углеводная пища (белый хлеб, печень, сахар)?

Сколько монофосфата натрия NaF*NaPO₃ содержится в зубной пасте массой 100 гр., если на упаковке написано, что содержание активного фтора 0,15%?

2. Стоматологи рекомендуют для профилактики кариеса ежегодно использовать 1,5 г. активного фтора. Сколько тюбиков зубной пасты нужно израсходовать в год, чтобы обеспечить эту норму?

3. При неправильном уходе за ротовой полостью, зубы становятся очень чувствительными к горячей и холодной пище, но эти ощущения проходят, если два раза в день чистить зубы пастой, содержащей фтор. Как с химической точки зрения объяснить этот факт?

Необходимо остановиться на профилактических мерах по сохранению и укреплению эмали зубов. Необходимо напоминать о том, что молочные продукты как творог, ряженка, йогурт, кефир содержат очень много соединений кальция, укрепляющие кости, в том числе и зубы.

Нужно вспомнить часто употребляемые напитки как Coca-Cola, Pepsi, Sprait, Fanta. Эти напитки в своём составе содержат много кислот как уксусная, лимонная, фосфорная (об этом написано на их этикетках), способны выведении ионов кальция от зубов. Можно учащимся провести исследование по определению кислотности этих напитков с помощью индикаторов. Практическая работа № 1. «Химический анализ напитков». (Приложение №5)

Ученики, изучающие химию, должны иметь не только определенный объём теоретических знаний по предмету, а, прежде всего, должны знать состав пищевого сырья, уметь выбирать пищевые продукты, должны уметь применять теоретические знания в повседневной жизни.

Котлеты, булочки, лечо, картофель фри, чипсы, йогурты, мороженое, Coca-Cola, Fanta... А что же собой представляет пища? Её состав, казалось бы, прост: белки, жиры, углеводы, витамины. Но читали ли вы когда-нибудь этикетки на упаковках? Сплошные буквы «Е»!

Что же это за чудо такое! Знакомлю учащихся, что Е-100-Е-182 - красители. Е-200-Е-299 - консерванты (соль, угольная кислота, сахара не входят). Е-300-Е-399 -вещества, замедляющие процессы брожения. Е-400-Е-499 - стабилизаторы, обеспечивают длительную сохранность консистенции. Е-500-Е-599 - эмульгаторы, позволяют равномерно распределять дисперсные системы, поддерживать такие эмульсии, как масло, пиво, нектары без образования осадка. Е-600-Е-699 - усиливают или придают вкус. Е-900-Е-999 - антифламинги, препятствуют слёживанию муки, сахарного песка, а так же образованию пены в напитках. Но многие вещества, закодированные буквами «Е», могут быть опасны для здоровья человека. Учащимся предлагаю вышеприведенный список и этикетки от продуктов, чтобы они могли определить, где что находится.

⇧

⇩