Тема «Кислоты, их состав, классификация, номенклатура» 8 класс

Краткосрочное планирование уроков в8 классе по химии по теме « Кислоты, их состав, классификация, номенклатура»

№ урока

Тема и основные цели и результаты обучения. Какие знания умения и понимания вы хотели бы сформировать в Ваших учениках по завершению серии последовательных уроков

Активные формы работы. (ГР, ПР, ИР,)

Можете ли вы использовать ИКТ для улучшения обучения

Как вы будете использовать ОдО

Как вы будете вовлекать в классе талантливых одаренных

Как вы установите, что все ученики научились тому, что вы запланировали и ожидали от них

Цель: организовать работу учащихся по ознакомлению с «Кислотами, их состав , классификация и номенклатура »; развивать мыслительные, коммуникативные, навыки, воспитывать коллективизм самостоятельность в принятии решений, умении критически оценивать работу свою и одноклассников; эффективно использовать ИКТ, создать условия для построения знаний о кислотах, развивать творческое мышление учащихся, способности к самоорганизации, сотрудничеству, взаимопомощи, самопроверке и самооценке; содействовать осознанию учащимися значимости изученной темы;

Урок

Тема: «Кислоты их состав , классификация, номенклатура»

Цель и ожидаемый результаты: учащиеся смогут - применять знания, полученные на предыдущих занятиях

- рассмотреть общую формулу кислот, определить ряд кислот, их состав, классификацию номенклатуру ;

- формировать навыки составления формул кислот и их производных солей

- работать индивидуально, в парах, в группах, развивать способности критически мыслить, сравнивать свою работу с работами одноклассников

Активизация знаний.

Изучение новой темы. Флеш тренинг

-Добрый день, Улыбнитесь друг другу, улыбнитесь мне. Желаю Вам приятного настроения во время работы на уроке.

С ней по жизни вы часто встречались,

Иногда при общении обжигались

Ест она кожу, глаза и ткани,

Губит металл, разрушает здания.

Мрамор , гранит украшают строения,

Их разрушает она к сожалению.

Язву желудка она вызывает

Если в избытке в нем побывает

Зубы крошатся, ожоги на коже

На преступление это похоже

Если вдруг дождик с неба польется

Многим тогда от нее достается

Травы пожухнут, лес высыхает.

Рыбы в озерах порой исчезают.

Почти со всеми веществами в реакции вступает

Она королевой себя считает

И это- КИСЛОТА

Сегодня мы приступаем к изучению (слайд 1)

Знакомство с темой урока, постановка общей цели урока.

Тема занятия «Кислоты их состав , классификация и номенклатура» (записывают в тетрадях) Формулировка общей цели совместно с учащимися слайд 2.Что общего?

1. Вам уже знакомы один класс сложных неорганических веществ. Какие это вещества ?- Оксиды : (слайд 3) (составление формул оксидов и разбивка на кислотные, основные амфотерные) Кислоты в природе

Человек в быту сталкивается с использованием многих кислот ежедневно. Учитель обращается к ученикам: вы только проснулись, умываетесь для производства мыла используют кислоту стеариновую, пьете кефир, там молочная кислоты, пьете яблочный сок, там яблочная кислота. Что это за вещества кислоты и кто их открыл. На столах у вас нарезка из фруктов попробуйте их на вкус.

(работа в группах по информации учителя)

I группа "Информационная". Многие кислоты имеют образные, старинные названия. В образных и древних названиях есть своя прелесть. Они составляют большое лексическое достояние. Во времена Перта I и позднее азотную кислоту называли "крепкой водкой". Серная кислота из - за маслянистого вида называется "купоросное масло". Это название осталось еще со времен алхимиков, когда серную кислоту получали из железного купороса. Этим способом кислоту получали до середины 18 века. В начале 19 века уксусная кислота, получаемая путем перегонки древесины, называлась древесной кислотой. "Ледяная кислота" - это почти 100% уксусная кислота, кристаллы которой напоминает лед. С кислотами человек сталкивается ежедневно. Дождевая вода лишь на первый взгляд кажется чистой, без примесей. На самом деле в ней растворено немало веществ. Например, за счет растворения углекислого газа (СО₂) она является: слабой угольной кислотой (Н₂СО₃). Раствор угольной кислоты находится в бутылке с лимонадом, шампанским и другими газированными напитками. Пузырьки в них не что иное как СО₂. Впрочем, после летней грозы в дождевой воде оказывается еще и азотная кислота (НNО₃). Получается она при растворении в воде оксидов азота, образующихся во время вспышки молний. Ежегодно с дождями на Землю выпадает около 100 млн т НNО₃ (для сравнения: заводы США выпускают 7-8 млн т /год). В последние десятилетия в дождевой воде стали обнаруживаться заметные количества серной (H₂SО₄) и сернистой (Н₂SО₃) кислот. Они образуются из оксидов серы, выделяющихся при извержении вулканов и сжигании топлива (особенно нефти и каменного угля) (слайд 4)

"Дегустационная". Почему кислоты имеют такое название? (Пробуем аскорбиновую кислоту). Но не все кислоты можно пробовать, и ни один грамотный человек не подумает это сделать, так как это может быть опасно для жизни. В основном кислоты кислые на вкус, но салициловая - сладкая, никотиновая - горькая.

II группа Красный свет предупреждает о том, что следующая остановка "ПТБ". Расскажу вам о Юстусе Либихе, знаменитом учёном-химике XIX века. "Вот как описывает Карл Фогт - химик, работавший вместе с Либихом один случай. Входит Либих, у него в руках склянка с притёртой пробкой. "Ну-ка, обнажите руку", - говорит он Фогту и влажной пробкой прикасается к руке. "Не правда, ли жжёт? - невозмутимо спрашивает Либих. - Я только что добыл безводную муравьиную кислоту". Как вы думаете, правильно ли обращался Либих с кислотами? Конечно, неправильно; после этой пробы у Фогта долго болела рука, и остался белый шрам на руке. Немало кислот содержится в нашей пище и лекарствах. Фрукты, овощи, молочные продукты, соусы, приправы ежедневно поставляют нам целый "букет" кислот: яблочную, масляную, щавелевую, лимонную, миндальную, молочную, винную, кофейную, уксусную, аскорбиновую, и др. Даже синильная кислота, которая считается сильнейшим ядом, знакома каждому, кто разбивал косточки слив, вишен или миндаля и лакомился их ядрышками. Нитрил миндальной кислоты, содержащийся в ядрышках, взаимодействует со слюной при длительном жевании и образует синильную кислоту. Количество ее мизерно, но ощутить вкус и запах (запах горького миндаля) можно. Так что ядрышками не следует увлекаться, особенно если они взяты из недозрелых плодов или прошлогодних компотов. При приготовлении пищи мы используем уксусную и лимонную кислоты. Наибольшую опасность при хранении представляет уксус, и особенно уксусная эссенция. Неосторожный прием уксусной эссенции вызывает отравление организма, тяжелые ожоги пищевода и слизистых оболочек желудка. Первая помощь состоит в том, чтобы скорее нейтрализовать кислоту, давая выпить пострадавшему несколько стаканов молока или 4-6 белков, смешанных с водой. Необходимо так же знать, что концентрированная уксусная кислота (30%) вызывает ожоги на коже.

Лимонная кислота - бесцветные или слабо желтые кристаллы, получаемые из растительного сырья (лимона), используется в кулинарии как заменитель уксуса, в быту - при выведении пятен. Особых предосторожностей в хранении не требует.

Химические ожоги в быту вызывают аккумуляторная серная кислота и соляная кислота, используемая при паянии и входящая в состав жидкости для мытья ванн. Обе кислоты вызывают ожоги кожи и верхних дыхательных путей. Первая помощи при попадании кислот на кожу - смывание большим количеством воды и последующая обработка 5% раствором питьевой соды. При случайном приеме кислоты внутрь надо выпить 2-3 стакана воды или молока и срочно обратиться за медицинской помощью.

III группа "Биологическая". Но не только дома мы сталкиваемся с кислотами. Если летом в лесу присесть вблизи муравейника, то надолго запомнятся укусы его обитателей. Муравей не просто кусает, он впрыскивает в ранку яд, содержащий изрядное количество муравьиной кислоты. Ядовитая железа, например, рыжего муравья содержит до 70% этой кислоты. Из-за муравьиной кислоты происходит жжение кожи от крапивы, некоторые гусениц. Тропический паук педипальпида, спасаясь от своих врагов, стреляет в них струйкой жидкости, состоящей на 84% из уксусной кислоты. Некоторые жуки для самообороны выстреливают парами серной кислоты. Ботаникам известно более 800 видов растений, вырабатывающих синильную кислоту и использующих ее как оружие в межвидовой борьбе. Очень важна и разнообразна роль кислот в человеческом организме. Аскорбиновая, фолиевая и другие кислоты являются витаминами. Фосфорная кислота в виде своих кальциевых, магниевых солей - основной конструкционный материал костей, зубов, ногтей. Аминокислоты, соединяясь друг с другом в самых причудливых сочетаниях, образуют великое множество белков. А из них, в свою очередь, строятся почти все ткани нашего организма. В продуктах обмена у человека обнаруживаются молочная, лимонная, яблочная, янтарная, уксусная и многие другие кислоты. В желудке содержится соляная кислота, которая активирует фермент, разлагающий чужие белки, попавшие с пищей, на составные части. Из этих частей наши клетки потом конструируют свои белки, нужные именно нашему организму. Соляная кислота оказывает сильное бактерицидное действие: большинство бактерий, попавших в желудок с пищей, погибают под действием соляной кислоты. Если воспалительные процессы в желудке больного человек текут на фоне повышенной кислотности, раковых поражений, как правило, не бывает. Как видим, состояние нашего здоров: в значительной .степени связано с деятельностью кислот в организме.

IV группа "Индикаторная". Постепенно химики научились распознавать кислоты. Однажды английский химик Р. Бойль, изучая свойства соляной кислоты, закупленной в Германии у И. Глаубера, случайно пролил ее. Кислота попала на сине-фиолетовые лепестки фиалок. Спустя некоторое время лепестки стали ярко-красными. Это явление удивило Р. Бойля, и он тут же провел серию опытов с разными кислотами и цветкам разных растений. Оказалось, что и васильки, и розы, и цветки некоторых других растений изменяли свою окраску при действии кислот. После некоторых раздумий такие вещества Р. Бойль назвал индикаторами, что в переводе с латинского означало "указатели". Эти вещества затем стали использовать многие химики в опытах для распознавания кислот. Распознаем кислоты с помощью индикаторов.

Опыт: на столе пробирки с растворами кислот, прильем поочередно индикаторы и следим за изменением цвета растворов. + лакмус - красный ; + метиоранж -розовый; + фенолфталеин - цвет не меняется Вывод: лакмус и метилоранж можно использовать для определения кислоты.

2. слайд 8 В чем благородство кислот? (записаны на большом листе бумаги) лист разделить на 3 части

Что объединяет все кислоты? (выдвигают версии) Ответ найдем в течение урока….

3.Ряд кислот (приложение 1) слайд 9-14

Кислоты - это соединения состоящие из атомов водорода и кислотного остатка.

Классификация кислот (слайд 11)

- по количеству атомов водорода

Одноосновные Двухосновные Трехосновные

HNO3 H2SO4 H3PO4

- По наличию атомов кислорода:

Бескислородные Кислородсодержащие

HCl HNO3

( учащиеся классифицирую кислоты по двум признакам)

Дать характеристику кислоте по инструктивной карточке работа с карточкой кислот. Как называются и как называются производные кислот - соли

Все вещества состоят из молекул - молекулы из атомов химических элементов

4.Физминутка-

1. Выполняем приседания столько раз сколько в системе периодов

2. Выполняем наклоны влево вправо столько раз, сколько в системе групп

3. Наклоны вправо столько раз, сколько в системе рядом

Демонстрационные опыты (слайд 15-18)

Учащиеся - все кислоты жидкие, за исключением фосфорной кислоты, кислые на вкус, (лимонная, апельсиновая кислоты), растворимые и нерастворимые.

При действие кислот на индикаторы изменяют свой цвет.

-Правила ТБ при работе с кислотами ( слайд 19-20, 21)

- Значение кислот в жизни человека (работа в парах )

Распределить кислоты по группам классификации , и выполнить задание: на составление солей данных кислот (слайд 15)

5. Решение проблемной ситуации

Возвращение к теме: названия слайд 2

Учащиеся самостоятельно формулируют вывод о том, что такое кислоты? Делают вывод о составе, .классификации номенклатуре.

6.Игровой момент на уроке:

-Игра- соотнеси (слайд 23-24)

-Проверь свои знания (слайд -24)

- Игра «Слабое звено»

1. Какой знак химического элемента кислорода?

2. Какую степень окисления имеет кислород?

3. Что такое оксид?

4. Какой химический знак водорода?

5. Какую степень окисления имеет водород?

6. Что называется кислотой

7.Классификация кислот?

8.Что входит в состав кислот?

9. Какое другое название имеет вода?

10. Какая кислота содержится в лимоне?

7.Домашнее задание: п.30,47 упр 4-5 творческое задание (слайд 25)

8.Этап подведения итогов урока: Самооценка индивидуальный лист

9.. Рефлексия

1. На уроке самым интересно было ..

2. На этом уроке я научился …

3. Я считаю самым полезным было …

4. Сегодня на уроке я ….

5. На следующем уроке хотелось бы…

6. Мне было не понятно….

10. В сказке «Хрустальный лак» ПП Бажов рассказывает о замечательном лаке, который нижнетагильские мастера покрывали расписные железные подносы: «А лак такой, что через него все до капельки видно. И станет та рисовка либо картинка как влита в железо… Ни жаром , ни морозом ее не берет. Коли случиться какую домашнюю кислоту на поднос пролить либо вино плеснуть- вреда нет … Паяльную кислоту, коей железо к железу крепят и ту связывает, доброго мастера подносы выдерживали. »

Наблюдение учителя Вызов

Вызов к критическому мышлению

Учащиеся оценивают свои знания со сверстниками и работе в группе

ДО Распознавание кислот с помощью индикаторов

Работа в парах с взаимопроверкой

Д,О. Шаростержневая модель молекулы соляной кислоты

Д.О. видеоролика

«Действие кислот на индикаторы»

- ТБ при разбавлении кислот в воде

-Взаимодействие кислот с металлами

-

Активная форма работы вовлекая каждого в процесс отбора информации

Активная форма работы вовлекая каждого в процесс отбора информации

1.Кислоты-информация

2 кислоты в биологии

3.Кислоты ПТБ

4. Кислоты с индикаторами

Активная форма работы вовлекая каждого в процесс отбора информации

Задание на сравнение

- кислоты- сильные

-кислоты слабые

Задание значение кислот в жизни человека(работа в парах )

Формативное оценивание (учитель0

Формативное оценивание (учитель)

По устным ответам

По заполнению постера

По устным ответам кислоты-номенклатура

По участию в защите постеров

Самооценка

учащихся