Конспект урока по химии 'Алканы' (10 класс)

Тема: Гомологи и изомеры алканов. Метан. Практическая работа 1: Качественное определение углерода, водорода, хлора в органических веществах

Цель: познакомиться со строением молекул алканов; рассмотреть явление конформации у молекул алканов; познакомиться с номенклатурой алканов; изучить физические свойства алканов.

Оборудование: разборные молекулы алканов, ИКТ

Ход урока

Организац.момент

Актуализация опорных знаний:

1. Какие соединения наз. Органическими?

2. Приведите классификацию органических соединений.

3. Какой хим.элемент является обязательным во всех органич.соединениях?

Изучение нового материала:

(предельные или насыщенные углеводороды, парафины) - углеводороды, атомы углерода в которых соединены простыми связями. Общая формула: C_nH_2n+2.

Соотношение числа атомов водорода и углерода в молекулах алканов максимально по сравнению с молекулами углеводородов других классов.

Поскольку все валентности углерода заняты либо углеродами, либо водородами, как правило, химические свойства алканов не очень ярко выражены, поэтому их еще называют предельными или насыщенными углеводородами. И существует еще более древнее название, лучше отражающее их относительную, конечно, химическую инертность - парафины, что переводится как «лишенные сродства».

Атомы углерода в алканах находятся в состоянии sp³ - гибридизации, и молекулу алканов

можно представить как набор тетраэдрических структур углерода, связанных между собой и с водородом. Рис. 1.

Рис. 1. Тетраэдрическое строение метана

s-связи между атомами Н и С прочные, практически неполярные (очень мало полярные).

Атомы вокруг простых связей постоянно вращаются. Поэтому молекулы алканов могут принимать разные формы. При этом длина связи и угол между связями остаются постоянными. Формы, переходящие друг в друга за счет вращения молекулы вокруг σ-связей, называют конформациями молекулы. Рис. 2.

Рис. 2. Конформация молекулы

Первые четыре члена ряда алканов имеют исторически сложившиеся названия. Рис. 3.

Рис. 3. Названия неразветвленных алканов

Названия неразветвленных алканов с пятью и более атомами углерода в молекуле образованы от греческих числительных, отражающих это число атомов углерода.

Суффикс -ан показывает принадлежность вещества к насыщенным соединениям.

Составляя названия разветвленных алканов по номенклатуре ИЮПАК, в качестве основной цепи выбирают цепь, содержащую максимальное число атомов углерода. Основную цепь нумеруют таким образом, чтобы заместители получили наименьшие номера. Если цепей одинаковой длины несколько, тоглавной выбирают цепь, содержащую наибольшее число заместителей. См.рис. 4-6.

Рис. 4. 2-метилбутан

Рис. 5. 2,3-диметил-3-этилпентан

Рис. 6. 2,3,4-триметил-3-изопропилгептан

Температуры плавления и кипения в целом увеличиваются с увеличением числа атомов С в молекуле. Первые представители ряда алканов - газы при н.у., алканы, содержащие от 5 до 15 атомов С - обычно жидкости, свыше 15 атомов С - твердые вещества.

Неразветвленные изомеры имеют более высокую температуру кипения, чем разветвленные (причина - разные силы межмолекулярного взаимодействия). Температуры плавления зависят, кроме того, от плотности упаковки молекул в кристалле. Табл. 1.

Табл. 1. Физические свойства алканов.

Название вещества

Молекулярная формула

Структурная формула

Температура плавления, °С

Метан

СН4

СН4

-182

Этан

С2Н6

СН3-СН3

-183

Пропан

С3Н8

СН3-СН2-СН3

-188

Бутан

С4Н10

СН3-(СН2)2-СН3

-138

Изобутан (2-метилпропан)

С4Н10

(СН3)2СН-СН3

-160

Пентан

С5Н12

СН3-(СН2)3-СН3

-130

Газообразные и твердые алканы не пахнут, жидкие алканы обладают характерным «бензиновым» запахом.

Все алканы бесцветны, легче воды и нерастворимы в ней. Алканы хорошо растворяются в органических растворителях, жидкие алканы (пентан, гексан) сами широко используются как растворители.

Подведение итога урока

На уроке была рассмотрена тема «Алканы. Строение молекул, номенклатура, физические свойства». Вы узнали о том, что представляют собой алканы (нециклические углеводороды, в которых атомы углерода соединены простыми связями), как их правильно обозначать и какими физическими свойствами обладают эти вещества.

Проведение лабораторной работы

Домашнее задание

1. №№ 8, 9 (с. 22) Рудзитис Г.Е. , Фельдман Ф.Г. Химия: Органическая химия. 10 класс: учебник для общеобразовательных учреждений: базовый уровень/ Г. Е. Рудзитис, Ф.Г. Фельдман. - 14-е издание. М.: Просвещение, 2012.

2. Какой приставкой указывают в названии 4 одинаковых заместителя?

3. Как зависят физические свойства алканов от количества атомов углерода в цепи?