Конспект занятия Чаепитие казаков.

Конспект занятия 17.02.16

Здравствуйте гости жданные,

званные и желанные!

По обычаям казачьим

Всем гостям поклон наш низкий!

С добрым словом и любовью,

С хлебом-солью! С хлебом-солью!(хлеб и соль )

Здравствуйте, ребята! Уважаемые взрослые!

Учитель- Если пьешь ты Черный чай,

Будешь умным невзначай.

Если пьешь ты чай Зеленый,

Станешь очень удивленным!

Для здоровья Красный чай

Ты почаще наливай!

И за чаем не скучай!

Ведь полезен разный чай!

Если пьешь ты чёрный чай,

Бодрость льётся через край.

Если чай зелёный пить,

То легко здоровым быть!

Ну а красный чай прекрасен,

И не только тем, что красен,

Помни, если чай ты пьёшь, -

Каждый чай собой хорош!

( показ презентации )

Ребята а сегодня мы поговорим как вы уже и догадались О ЧАЕ!

Чай - один из древнейших напитков на Земле, польза и вкусовые свойства которого несравнимы с другими напитками. Согласно одной из легенд, напиток был случайно открыт одним из китайских императоров в 2737 г. до н.э. Вo время длительных поездок этот правитель пил только кипяченую воду, но однажды вечером ветер занес в кипящий котел несколько листьев с растущих неподалеку кустов. Получившееся в результате зелье настолько понравилось китайскому властелину, что он объявил его подарком богов и напитком мудрецов.



вот атаманы даже в походы брали с собой дорогую посуду. Так, один из документов того времени гласит, что у атамана Васильева имелись: «ковш серебряный, чарка винная серебряна, ставок медный позолоченный, ставец - вид индивидуальной посуды для приёма пищи». В то время как у рядовых казаков перечисляется в основном следующая «рухлядь»: «котёл круглый, стопка медная, три ложки деревянные, два котла медных с ушами да турская сковорода, уполовник медный» и т. д.

</ Отправляясь в поход, казак должен был брать с собой запас продуктов, которого должно было хватить на несколько месяцев. Поэтому в дорогу брали то, что не портилось и долго могло быть пригодным для употребления. Основу рациона в походах составляли: сухари, крупы, мука, сало. Воду же казаки возили в деревянных флягах, привязанных к седлу. В походы также брали рыболовные сети.

- Известно, какое место в жизни забайкальских казаков занимал знаменитый абайкальский чай, или, по-местному, гуранский чай, сливан, жеребчик, затуран. Еще в начале XX века, обстоятельно объясняя ласково обозначенное понятие этих напитков.

1 ученик - гуранский чай толкуется так: "крепкий чай, заправленный маслом, сырыми яйцами, сливками или молоком. Чай присаливается и перемешивается путем "сливания"ковшом.

2 ученик- Затуранчик приготовляется в котле, куда всыпают известное количество накрошенного кирпичного чаю, кипятят, прибавляют много молока, поджаренной на масле муки, соли известное количество (по вкусу) и иногда коровьего масла.

3 ученик- «Чай Жеребчик « В большой фарфоровый или фаянсовый разогретый сухой чайник засыпают сухой чай, заливают холодной водой примерно на одну треть или наполовину и сразу же засыпают горсткой мелких раскалённых камней (кварца, базальтовой гальки и т. п., которые заранее подготавливают и носят с собой в специальном мешочке). Затем доливают холодную воду и вновь закладывают раскалённые камни.

Гостей и близких привечаем мы ароматным вкусным чаем. От всех невзгод от всех болезней наш чай всегда полезный.

Дорогие гости а мы вам предлагаем чай витаминный с шиповником ,малиной ,смородиной!!!

Спасибо