Урок на тему:Гигиена приготовления пищи.

Класс: 6

Тема блока: Питание.

Тема урока: Гигиена приготовления пищи.

Оборудование: иллюстрации, пословицы, определения, перфокарты, кластер, спец.одежда, кухонная атрибутика.

Словарная работа: Чистота - тазалық. Чисто - таза.

Цели и задачи:

образовательные: познакомить учащихся с гигиеническими правилами и требованиями приготовления пищи.

коррекционные: развивать логическое мышление через приемы сравнения, сопоставления. Способствовать развитию и коррекции памяти через выполнение практических заданий. Развивать речь, пополнять ее новыми словами и терминами.

воспитательные: воспитывать культуру труда, аккуратность, соблюдать навыки санитарии и гигиены в быту. Формировать добрые взаимоотношения между детьми в классе.

Ход урока

1.Психолого-педагогический настрой - 1 мин.

2. Повторение пройдено материала - 10 мин.

3. Подготовка к восприятию нового материала - 2 мин.

4. Объяснение нового материала - 15 мин.

5. Проверка понимания нового материала - 5 мин.

6. Закрепление- 10 мин.

7. Оценивание. Итог - 2 мин.

Психолого-педагогический настрой.

Здравствуйте, ребята! Сегодня у нас на уроке присутствуют гости. Будьте активны, покажите свои знания и удачи вам. Мы будем говорить о серьезном: о правилах и требованиях, которые сохранят нам здоровье.

Повторение пройденного материала:

Тема пройденного урока «Болезни животных опасные для человека».

Игра: «Живая цепочка»

Задание: назови домашних животных,

назови комнатных животных.

Индивидуальная работа(уч-ся 3 уровня: среди фигур животных отобрать только домашних).

Игра «Кто быстрей» (класс делиться на две команды:

к названию заболевания подбирает иллюстрацию,

к иллюстрации подбирает название.

Вывод учащихся. (Любую болезнь легче предупредить, чем лечить.)

Подготовка к восприятию нового материала.

Новая тема: «Неигига». Кому знакомо это слово? Вот и я не знаю, что это? Угадайте. Гигиена (с древ.греч. означает здоровый, чистота).

Тема урока: «Гигиена приготовления пищи».

Цель: сегодня мы познакомимся и изучим правила и требования гигиены приготовления пищи, что поможет нам сохранить здоровье и избежать многих заболеваний.

Объяснение нового материала: (а кто знает, как звучит на каз.языке-дружба, друг).

Гигиена (с древ.греч. означает здоровый, чистота).

А кто знает, как звучит на каз.языке- Чисто-таза.

Чистота-тазалық.

Задание: кластер (ассоциации)

гигиена

Вывод: определение

«Гигиена - система действий и правил, направленных на поддержание чистоты, здоровья.»

Эпиграф урока: Здоровье дороже богатства. Денсаулық байлықтан қымбат.

Физ.минутка .

Мы лучшая команда,

Мы самый дружный класс,

Мы пишем и играем,

Все здорово у нас.

Правила гигиены приготовления пищи:

1. Вымой руки с мылом и щеткой.

2. Одень фартук, косынку или поварской колпак.

3. Ногти должны быть острижены, покрывать их лаком нельзя.

4. Заверни рукава, чтобы одежда не касалась пищи и посуды.

5. Овощи и фрукты перед приготовлением тщательно промой.

6. Следи за чистотой кухни.

7. Обрабатывай продукты на соотвествующих досках. (5 уч.- 5 разд. досок)

8. Приготовленные продукты накрывай марлей.

9. Посуду мой горячей водой с моющими средствами.

(правило- иллюстрация)

Стихотворения о гигиене.

Проверка понимания нового материала.

Игра «Учитель - ученик»

Задание: работа по индив.карточкам, 1 уч.- у доски.

Закрепление нового материала.

Игра соревнование «Кто быстрее».

Задание для команд: найти «золотые правила дружбы», но среди них есть неверные- будьте внимательны.

Итог. Оценивание.