Рабочая программа факультатива Растения сада и огорода

Гаврилина Оксана Владимировна учитель КГКОУ ШИ №13 Хабаровского края

Рабочая программа факультатива

«Растения сада и огорода»

5 класс

2016-2017 учебный год

Пояснительная записка

Программа факультатива «Растения сада и огорода» разработана для учащихся 5,6 классов с проблемами интеллектуального развития и составлена с учетом возрастных и психофизических особенностей, как дополнительный источник знаний. Актуальными задачами общения и воспитания этих учащихся являются совершенствование возможностей сохранённых и нарушенных сфер, овладение рациональными приёмами их использования в практической деятельности, подготовке к самостоятельной жизни, общественно-полезному труду.

Цель: расширение теоретических и практических знаний учащихся о разнообразии растений сада и огорода; о способах выращивания и ухода за ними; способах переработки и заготовки.

Задачи:

• развивать познавательный интерес учащихся к процессу выращивания растений в условиях дальневосточного региона;

• знакомить учащихся с технологиями ведения приусадебного участка;

• формировать практические навыки переработки и заготовки выращенных растений;

• продолжать экологическое образование школьников, воспитывать любовь к родному краю, бережное отношение к природным богатствам, стремление к разумному природопользованию.

В соответствии с требованиями ФГОС рабочая программа факультатива реализует деятельностный подход, который предполагает отказ от репродуктивных форм работы в пользу активного включения учеников в самостоятельную познавательную деятельность.

Школьный учебно-опытный участок содержит отделы овощных и полевых культур, плодово-ягодных растений, цветники, парники, теплицу, сарай для хранения инвентаря, малогабаритной сельхозтехники, набор инструментов, инвентаря и оборудования.

При работе обучающихся на участке особое внимание уделяется соблюдению правил санитарии и гигиены, безопасных приемов труда при выполнении технологических операций, соответствию размеров используемого ручного инструмента возрастным особенностям обучающихся.

Содержание программы «Растения сада и огорода» способствует включению учащихся в разнообразные виды познавательной, трудовой, творческой деятельности, проявлению в ней высокой активности, выработке специальных навыков.

Основными принципами построения программы являются:

• практическая направленность,

• доступность содержания теоретического и практического материала,

• посильность выполнения работ, связь теории с практикой, создание атмосферы доброжелательности, формирование умения работать в коллективе.

Работа на основе наблюдения за рассадой овощных культур является важным условием освоения программного материала.

Общение с природой благотворно влияет на психику ребёнка, делает его добрее, внимательнее к окружающему миру. Работа с растениями, требующими бережного отношения, развивает внимание, наблюдательность, повышает сосредоточенность.

В процессе занятий учащиеся постепенно приобретают навыки общей трудовой культуры, учатся планировать свою работу, сотрудничать при её выполнении, осуществлять самоконтроль. Таким образом, формируются качества необходимые человеку любой профессии.

В ходе изучения программы учащиеся получают теоретические познавательные знания о полезных свойствах растений сада и огорода, а также рецепты блюд, которые можно приготовить, используя овощи, ягоды, фрукты, как в сыром, так и в переработанном виде и практические знания по агротехнике овощных культур.

Основное содержание программы усваивается на уроках-практикумах и закрепляется при проведении практических работ на пришкольном участке. Программа «Растения сада и огорода» опирается на знания, умения и навыки приобретаемые на уроках сельскохозяйственного труда.

Для более глубокого освоения программы факультатива организуется летняя практика школьников. Практика связана с работой на УОУ выращивание овощей, цветочных и плодово-ягодных растений. Основным дидактическим средством является учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, практические работы, выполнение проектов. Обучающиеся примут участие в школьных конкурсах, исследовательских работах.

Структура программы:

Программа предусматривает 3 раздела:

• Растения огорода в жизни человека 16 часов;

• Растения сада в жизни человека 7 часов;

• Знакомство с особенностями выращивания рассады овощных культур 12 часов.

Систематическая факультативная работа предполагает следующие результаты:

- овладение учащимися знаниями и умениями по выращиванию растений сада и огорода;

- практическое их применение для ведения приусадебного участка, устройства собственного быта.

Практическим результатом является получение навыков ухода за растениями сада и огорода, овладение навыками использования и переработки выращенных овощей, фруктов, ягод, приготовление салатов и блюд; закрепление знаний и навыков в процессе работы на приусадебном участке школы-интерната.

Требования к уровню подготовки обучающихся

По окончанию курса факультативных занятий обучающиеся должны знать:

• виды садовых и огородных растений, их строение;

• происхождение наиболее часто выращиваемых растений;

• иметь представление о проектировании приусадебного участка.

Обучающиеся должны уметь:

• осуществлять уход за рассадой огородных растений в зависимости от их вида и условий произрастания;

• приготовить простые блюда из овощных культур;

• записать рецепт блюда и приготовить самостоятельно по алгоритму;

• выполнять работы по пересадке и размножению растений.

Срок реализации программы - 5-6 класс.

Объем факультативного времени: 68 часов.

Форма обучения: очная.

Режим занятий: 1 час в неделю, длительность - 40 минут.

Формы контроля: устный фронтальный, устный индивидуальный, текущий, самостоятельная практическая работа.

Календарно-тематическое планирование

урока

Тема урока.

Кол-во

часов

Дата

1. Растения огорода в жизни человека. 16 часов

1

Введение в курс.

Как попали к нам растения. Садовые и огородные культуры

1

02.09

2-3

Знакомство с полезными свойствами огурцов. Приготовление салатов, не требующих тепловой обработки.

2

09.09

16.09

4-5

Знакомство с полезными свойствами томатов. Приготовление салатов, не требующих тепловой обработки.

2

23.09

30.09

6

Знакомство с полезными свойствами баклажанов. Приготовление блюд, требующих тепловой обработки.

1

07.10

7

Знакомство с полезными свойствами кабачков. Приготовление блюд, требующих тепловой обработки.

1

14.10

8-9

Знакомство с полезными свойствами капусты. Приготовление салатов, не требующих тепловой обработки.

2

21.10

28.10

10-11

Знакомство с полезными свойствами моркови. Приготовление салатов, не требующих тепловой обработки.

2

11.11

18.11

12-13

Знакомство с полезными свойствами свёклы. Приготовление салатов, не требующих тепловой обработки.

2

25.11

02.12

14-15

Знакомство с полезными свойствами картофеля. Приготовление блюд, требующих тепловой обработки.

2

09.12

16.12

16

Знакомство с полезными свойствами тыквы. Приготовление блюд, требующих тепловой обработки.

1

23.12

2.Растения сада в жизни человека. 7 часов

17

Виды садовых растений. Полезные свойства клубники. Рецепт варенья из клубники.

1

13.01

18

Виды садовых растений. Полезные свойства малины. Рецепт варенья из малины.

1

20.01

19

Виды садовых растений. Полезные свойства жимолости. Рецепт варенья из жимолости.

1

27.01

20

Виды садовых растений. Полезные свойства смородины. Рецепт варенья из смородины.

1

03.02

21

Виды садовых растений. Полезные свойства сливы. Рецепт варенья из сливы.

1

10.02

22

Виды садовых растений. Полезные свойства ирги. Рецепт варенья из ирги.

1

17.02

23

Виды садовых растений. Полезные свойства облепихи. Рецепт сока из облепихи.

1

24.02

3. Знакомство с особенностями выращивания рассады овощных культур. 12 часов.

24

Первые попытки разведения сада и огорода.

1

03.03

25

Почвенные условия и питание растений,

их удобрение.

1

10.03

26-28

Особенности и условия выращивания рассады баклажанов, перца и томатов (световые условия, тепловой режим). Проект по выращиванию рассады.

3

17.03

24.03

07.04

29-31

Особенности и условия выращивания рассады огурцов и кабачков (световые условия, тепловой режим). Проект по выращиванию рассады.

3

14.04

21.04

28.04

32-33

Практическая работа по уходу за рассадой.

2

05.05

12.05

34-35

Особенности и условия проращивания картофеля. Опыт.

2

19.05

26.05