Конспект к презентации Столовые корнеплоды редис, редька

Тема: Столовые корнеплоды (редька, редис)

Цель: Продолжать знакомить учащихся со столовыми корнеплодами редисом, редькой.

Задачи:

образовательные:

1. Продолжать знакомить учащихся с понятием корнеплоды.

2. Учить различать корнеплоды.

коррекционно - развивающие:

1. Способствовать формированию активного восприятия материала урока

при помощи икт.

2. Способствовать развитию памяти через усвоение новых терминов.

3. Способствовать развитию логического мышления через применение

дидактического материала.

воспитательные:

1. Воспитывать интерес к урокам сельскохозяйственного труда

через демонстрацию практической значимости.

2. Воспитывать самостоятельность в учебной деятельности.

Наглядность: слайд-презентация.

Оборудование: индивидуальные карточки-задания; учебник ; интерактивная доска.

Ход урока

1. Орг.момент

2. Проверка домашнего задания

- По каким внешним признакам различают сорта моркови и свеклы?

- Когда высеивают семена моркови?

- Когда высеивают семена свеклы?

Работа по карточкам.

3. Изложение нового материала.

Следующий вид столовых корнеплодов - Редька и редис.

Так же как и у моркови и свеклы, редька и редис имеют сочные корни, которые мы употребляем в пищу.

Чем же отличается редис от редьки.

Во-первых, размером: редиска обычно достигает сантиметров трех в диаметре, тогда как редька значительно больше. Во-вторых, она гораздо нежнее по вкусу. Хотя пикантная горечь и острота в редиске все-таки присутствуют. В отличие от редьки, которая бывает, в основном, белая и зеленая, редиска бывает красной, серой, лиловой, коричневой и даже желтой. Последняя разводится в Чехии. Самая вкусная редиска, по цвету должна быть розово-красной с белым хвостиком-кончиком. Главное, чтобы плод был твердым - мягкая редиска внутри будет перезрелой и сухой.

Редис ценен, в первую очередь, как наиболее скороспелый (быстро созревающий) овощ, дающий сочный корнеплод; через 10-12 дней корнеплод развивает цветочный стебель, ткани корнеплода становятся жесткими, волокнистыми, пищевая ценность нивелируется, в этом случае растение оставляют на семена. Весь период вегетации от посева до уборки семян длится около 120 дней (или чуть больше). Окраска и форма корнеплода различны - самые распространенные круглые и длинные с белой и красной окраской, менее известны - с фиолетовой и розовой; диаметр корнеплода 2-3,5 см, иногда чуть больше.

4. Физминутка.

Из истории: Во многих источниках сообщается, что Марко Поло завез редис из Китая в Венецию, а оттуда редис попал и в Голландию, и в Германию, и в другие страны. В частности, Петр Первый помог редису пропутешествовать из Голландии в Санкт-Петербург, «прорубив окно в Европу». Правда, в Европе редис побывал задолго до Марко Поло - ученые считают родиной этого растения именно регион Средиземноморья, который, как известно, включает в себя не только азиатский Ближний Восток и Северную Африку, но и Южную Европу - говорят, что в Древней Элладе, чествуя бога Аполлона, редис несли чуть ли не впереди всех остальных подношений, да еще и на золотом блюде! Редис вполне достоин и золотого блюда, и бога Аполлона.

Родина редьки - Средиземноморье, но сегодня она выращивается почти во всех странах мира - преимущественно в умеренном климате или в горных районах, поскольку предпочитает нежаркую погоду, более низкие температуры. В Древнем Египте корнеплоды редьки употреблялись в пищу, а из семян добывали масло; кстати, ее изображения сохранились на древних пирамидах. В Элладе считали, что редьку следует кушать перед обедом, поскольку она улучшает пищеварение. Великий Гиппократ был уверен, что наиболее полезна редька при водянке живота и лечении болезней органов дыхания. Диоскорид был солидарен с ним в плане лечения кашля, и считал к тому же, что редька способствует улучшению зрения.

5.Закрепление

- Назовите все корнеплоды, которые вы знаете?

- Чем они отличаются друг от друга?

- А сейчас интересные задания. Слайд 6.

6. Домашнее задание

Приготовить рассказ о капусте: Брюссельская, брокколи, кольраби . Харина Оксана, Гузенко Артем, Котова Анастасия.

Напиши строение корнеплодов.

Слова для справок: перо, шейка, корень, головка,