Урок по СБО Чаепитие

Тема урока: Чай. Приготовление чая.

Цель урока: Социализация и адаптация в повседневной жизни.

Задачи: Познакомить ребёнка с историей чая, с правилами заваривания чая, с видами чая. Формируем у детей умения заваривать чай. Развития монологической речи, мышления. Показать ребёнку значение употребления чая для сбережения здоровья человека. Воспитание мотивации к учению.

Оборудование: Образцы чая: крупнолистовой зелёный, каркаде, чёрный чай. Чайник заварочный, чайная посуда.

Ход урока:

1. Организационный момент.

Читаем стих ( проговариваем тему урока):

Пить его можно и много и часто, выпьешь, и жизнь сразу станет прекрасна.

Жажду всегда сможешь им утолить,

Чай - это сила, его нужно пить.

На кухне накрыт стол, стоит сахарница, мёдница, блюдце с вареньем, бублики, чашки и блюдца и чайные ложечки.

2. Повторение из темы «Посуда»:

Как одним словом можно назвать все эти предметы? (Посуда)

- Какой посудой мы пользуемся, когда пьём чай? (Чашка, блюдце, сахарница, заварной чайник)

- Как называется эта посуда? (Чайная)

- Назовите столовые приборы, которыми мы пользуемся для еды? (Ложка, вилка, нож)

- В какой посуде готовят пищу? (Кастрюля, сковородка, противень и т. п.)

- Как называется эта посуда? (Кухонная)

- А как называется посуда, из которой едим (принимаем пищу)? (Столовая)

Задание «Из чего может быть сделана посуда»

Стакан сделан из стекла - значит, он стеклянный.

Чашка сделана из фарфора - значит они фарфоровая

Давай посмотрим, из чего сделана наша посуда на столе?

1 - стеклянная посуда

2 - металлическая;

3 - пластмассовая;

4 - фарфоровая;

5 - деревянная.

3. Актуализация знаний учащегося по данной теме:

Что такое чай?

Чай - это прекрасный, полезный напиток, который снимает усталость, придаёт бодрость, поднимает настроение.

Пословица: Выпей чайку - забудешь тоску.

История чая?

Однажды, 5 тыс. лет назад, китайский император, отдыхая в лесу приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

Сначала Китай был единственным производителем чая, и секрет его тщательно оберегался. Но одному англичанину удалось не только похитить семена чая, но и узнать тайну его сложной обработки. Благодаря этой, почти детективной истории, европейцы смогли разводить чай в своих колониях.

Чай выращивают в Индии, Китае, Шри-Ланки.

В России первое чаепитие состоялось в 1638 году, и самовары появились в 1679 году.

Чай выращивают на плантациях.

Плантация - это большое хозяйство, огромное поле кустов чая. Чайный куст вечнозелёное растение, он требует ухода, от этого зависит его вкус, и он недолжен превышать 2 метров.

От способов заготовки и количество операций, которым подвергается чайный лист, получают разные сорта и типы чая.

У нас на столе три вида чая: каркаде(красный), зелёный, чёрный.

Чёрный, красный и зелёный,

Рассыпной и листовой.

Чай - напиток бесподобный,

Это скажет вас любой.

Хорошо, гостей встречая,

Посидеть за чашкой чая.

4. Практическая часть:

Делаем опыт (завариваем чай) - разного цвета.

Чай это очень полезный напиток, в нём содержится много витаминов В2 - полезен для кожи, он прекрасно утоляет жажду, тонизирует. Чай способен выводить из организма вещества, в том числе тяжёлые металлы, оздоравливает желудок, почки, печень. Благоприятно влияет на дыхательные пути, стимулирующее средство при простудных заболеваниях.

Самым полезным чаем считается крупнолистовой чай.

Чай пить - долго жить.

Нужно пить свежезаваренный чай. Некрепкий чай можно пить всем.

Правила заваривания чая.

1. Ополоснуть чайник горячей водой. Всыпать чай.

2. Залить кипятком 1/3 объёмя чайника.

3. Дать чаю постоять 5 минут.

4. Долить чайник кипятком.

Чай готов. Если в чайнике появится пенка, значит чай заварен правильно.

Чайная столица в России является Москва. В конце 13 века в ней находилось много чайных магазинов. Сейчас в больших городах можно встретить много надписей на улице «Чайная ложка», «Чайный дом».

Чайная - это род столовой, где подаётся горячий чай и закуски.

Что подается к чаю?

К чайному столу подается печенье, сахар, мёд, варенье, бутерброды.

Чайный этикет.

На столе по центру стоят угощения, сладости.

Украшения чайного стола - заварник, а в старину самовар.

Чай подают хозяева, чашку ставят на блюдце ручкой влево, а чайную ложку кладут справа.

Закрепление: чаепитие (практическая часть).