</ Рабочая программа по технологии в 7 классе

Раздел.1 Пояснительная записка

Исходными документами для составления данной рабочей программы являются:

• Приказ Минобрнауки РФ № 322 от 09.02.1998г. «Об утверждении БУП общеобразовательных учреждений РФ».

• Базисный учебный план общеобразовательных учреждений Российской Федерации, утверждённый приказом Минобразования РФ № 1312 от 09.03.2004г.

• Федеральный компонент государственного стандарта, утверждённый Приказом Минобразования РФ № 1089 от 05.03.2004г.

• Приказ Министерства образования и науки РФ №889 от 30.08.10г. «О внесении изменений в ФБП и примерные учебные планы для ОУ РФ».

• Учебный план школы на 2016-2017 учебный год.

Развернутый тематический план разработан в соответствии с Примерной программой основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд», составленной на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования по технологии. В своей работе на уроках применяю учебники из учебно-методического комплекта (УМК) под редакцией В.Д.Симоненко. Он наиболее известный в наших школах Сармановского района, доработан в соответствии с федеральным компонентом государственного стандарта общего образования и базисным учебным планом. Помимо понятий технологий в содержание предмета включены сведения исторического и прикладного характера, содействующие мотивации учения, развитию познавательных интересов школьников. Издаётся издательством «Вентана-Граф». Учебник (7 класс) по технологии (вариант для девочек) подготовлен в соответствии с программой образовательной области "Технология". В нем рассмотрены технологии обработки и хранения пищевых продуктов, основы конструирования и моделирования плечевых изделий и изготовление такого изделия из ткани из химических волокон; раскрыты секреты вязания крючком. Учащиеся продолжат творческую деятельность по проектированию и изготовлению своего изделия.

Федеральный базисный учебный план для образовательных учреждений Российской Федерации отводит 70 часов в год на изучение учебного материала, из расчета 2 учебных часа в неделю. Основной формой организации учебного процесса является сдвоенный урок.

Рабочая программа по технологии представляет собой целостный документ, включающий семь разделов: пояснительную записку; учебно-тематический план; содержание тем учебного курса; календарно-тематическое планирование; требования к уровню подготовки учащихся; требования к оценке знаний, умений и навыков учащихся; перечень учебно-методического обеспечения.

Программа включает в себя следующие разделы: «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов. Чтение и выполнение чертежей», «Технология ведения дома», «Электротехнические работы», «Современное производство и профессиональное образование», «Творческий проект». Одним из ведущих разделов программы является «Кулинария», которая включает в себя обучение навыкам приготовления пищи наиболее простыми способами, ознакомление с основами физиологии питания, технологией приготовления различных блюд, с наиболее простыми способами заготовки продуктов, с правилами сервировки стола.

При изучении разделов «Рукоделие», «Технология изготовления швейных изделий» учащиеся знакомятся с различными видами художественных ремесел, с материалами и инструментами, применяемыми в работе. Изучая разделы «Элементы машиноведения» и «Элементы материаловедения», девочки овладевают навыками работы на швейных машинах, знакомятся с производством тканей, их видами и свойствами.

На занятиях по конструированию учащиеся учатся строить чертежи, пользоваться чертежными инструментами, знакомятся с правилами снятия мерок и их условным обозначением.

На занятиях по моделированию девочки узнают о различных способах разработки моделей.

Прежде чем приступить к изготовлению изделия учащиеся выполняют пооперационные работы на лоскутках ткани.

Большое внимание при изучении каждого раздела следует уделять соблюдению учащимися правил санитарии и гигиены, безопасным приемам труда.

При изучении курса технологии 70% времени отводится на практическую деятельность, 30% - на теоретическую. В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ.

Оценка знаний, умений и уровня творческого развития учащихся осуществляется с помощью тестирования, перечня теоретических вопросов, практических работ и заданий в течение года, а также защиты проекта.

Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы. При этом предполагается, что изучение материала программы, связанного с практическими работами, должно предваряться необходимым минимумом теоретических сведений.

Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:

• освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

• овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

• развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

• воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

• получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Главной целью образовательной области «Технология» является подготовка учащихся к самостоятельной трудовой жизни в современном информационном постиндустриальном обществе; развитие и воспитание широко образованной, культурной, творческой и инициативной личности. Формирование технологической культуры в первую очередь подразумевает овладение учащимися общетрудовыми и жизненноважными умениями и навыками, так необходимыми в семье, коллективе, современном обществе.

Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы. При этом предполагается, что изучение материала программы, связанного с практическими работами, должно предваряться необходимым минимумом теоретических сведений.

Примечание: На основании положения МБОУ «Сармановская СОШ» «О структуре, порядке разработки и утверждения рабочих программ учебных курсов и предметов МБОУ «Сармановская СОШ» Сармановского муниципального района РТ», рассмотренного на педагогическом совете от 29.08.16 г., протокол № 1, утверждённого Приказом директора № 109 от 29.08.16, в случае совпадения уроков с праздничными и каникулярными днями, программу выполнить согласно пункта 5 данного положения.

Раздел 2. Учебно-тематический план.

Рабочая программа рассматривает следующее распределение учебного материала

Содержание

Кол-во часов

Вводная часть.

2

Кулинария.

14

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов. Чтение и выполнение чертежей.

38

Технология ведения дома.

4

Электротехнические работы.

2

Современное производство и профессиональное образование.

2

Творческий проект.

8

Всего :

70

Раздел 3. Содержание тем учебного курса.

Кулинария (14 час).

Физиология питания (2 час).

Основные теоретические сведения

Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях. Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях.

Практические работы

Определение доброкачественности продуктов органолептическим способом. Определение срока годности консервов по маркировке на банке.

Технология приготовления пищи (10 час).

Изделия из дрожжевого, песочного, бисквитного и слоеного теста

Основные теоретические сведения

Виды теста. Рецептура и технология приготовления теста с различными видами разрыхлителей. Влияние соотношения компонентов теста на качество готовых изделий. Виды начинок и украшений для изделий из теста.

Практические работы

Выполнение эскизов художественного оформления праздничных пирогов, тортов, пряников, пирожных. Выпечка и оформление изделий из теста (по выбору).

Пельмени и вареники

Основные теоретические сведения

Состав теста для пельменей и вареников и способы его приготовления. Инструменты для раскатки теста. Правила варки

Практическая работа:

Первичная обработка муки. Приготовление теста и начинки. Изготовление вареников или пельменей. Варка пельменей или вареников. Определение времени варки. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Сладкие блюда и десерт

Основные теоретические сведения

Сахар, его роль в кулинарии и в питании человека. Роль десерта в праздничном обеде. Исходные продукты, желирующие и ароматические вещества, используемые для приготовления сладких блюд и десерта.

Практические работы

Приготовление желе и муссов. Приготовление пудингов, шарлоток, суфле, воздушных пирогов. Приготовление компота из свежих, сушеных, мороженых фруктов и ягод. Украшение десертных блюд свежими или консервированными ягодами и фруктами. Приготовления мороженого в домашних условиях. Подача десерта к столу.

Заготовка продуктов (2 час).

Основные теоретические сведения

Значение количества сахара или сахарного сиропа для сохранности и качества варенья, повидла, джема, мармелада, цукатов, конфитюра. Способы определения готовности. Условия и сроки хранения.

Хранение свежих кислых плодов и ягод с сахаром без стерилизации (лимонные кружки в сахаре, черная смородина с сахаром).

Практические работы

Предварительная сортировка, нарезка и бланширование плодов перед варкой. Определение количества сахара. Приготовление варенья из ягод, джема из малины, красной и белой смородины, повидла и мармелада из слив, яблок, груш, персиков, абрикосов, цукатов из апельсиновых корок. Консервирование черной смородины с сахаром без стерилизации.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов. Чтение и выполнение чертежей. (38 час).

Рукоделие. Художественные ремесла (10 часов).

Вязание крючком

Основные теоретические сведения

Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Изделия, связанные крючком, в современной моде. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Раппорт узора и его запись.

Практические работы

Работа с журналами мод. Зарисовка современных и старинных узоров и орнаментов. Инструменты и материалы для вязания крючком. Подготовка материалов к работе. Выбор крючка в зависимости от ниток и узора. Определение количества петель и ниток. Выполнение различных петель. Набор петель крючком. Изготовление образцов вязания крючком.

Элементы материаловедения (2 час).

Основные теоретические сведения

Химические волокна. Технология производства и свойства искусственных волокон. Свойства тканей их искусственных волокон. Использование тканей из искусственных волокон при производстве одежды. Сложные переплетения нитей в тканях. Зависимость свойств ткани от вида переплетения. Уход за изделиями из искусственных волокон.

Практические работы:

Изучение свойств тканей из искусственных волокон. Определение раппорта в сложных переплетениях.

Элементы машиноведения (4 час).

Основные теоретические сведения

Виды соединений деталей в узлах механизмов и машин. Устройство качающегося челнока универсальной швейной машины. Принцип образования двухниточного машинного стежка. Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной строчки. Наладка швейной машины.

Практические работы

Разборка и сборка челнока универсальной швейной машины. Обработка срезов зигзагообразной строчкой. Применение зигзагообразной строчки для художественного оформления изделий. Устранение неполадок в работе швейной машины.

Конструирование и моделирование плечевого изделия (8 час)

Основные теоретические сведения

Виды женского легкого платья и спортивной одежды. Особенности моделирования плечевых изделий. Зрительные иллюзии в одежде.

Практические работы

Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Эскизная разработка модели швейного изделия. Моделирование изделия выбранного фасона. Подготовка выкройки к раскрою. Выполнение эскизов спортивной одежды на основе цветовых контрастов.

Технология изготовления плечевого изделия (14 час).

Основные теоретические сведения

Способы обработки проймы, горловины, застежек. Обработка плечевых срезов тесьмой, притачивание кулиски. Особенности раскладки выкройки на ткани с крупным рисунком.

Практические работы

Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Выкраивание подкройной обтачки. Перенос контурных и контрольных линий и точек на детали кроя. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Обработка выреза горловины подкройной обтачкой Проведение примерки, выявление и исправление дефектов. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

Технологии ведения дома (4 час).

Эстетика и экология жилища.

Основные теоретические сведения

Характеристика основных элементов систем энерго- и теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах. Правила их эксплуатации.

Понятие об экологии жилища. Микроклимат в доме. Современные приборы и устройства для поддержания температурного режима, влажности, состояния воздушной среды, уровня шума. Роль освещения в интерьере.

Требования к интерьеру прихожей, детской комнаты. Способы оформления интерьера. Использование в интерьере декоративных изделий собственного изготовления. Использование комнатных растений в интерьере, их влияние на микроклимат помещения.

Практические работы

Подбор и посадка декоративных комнатных растений. Выполнение эскиза интерьера детской комнаты, прихожей. Подбор на основе рекламной информации современной бытовой техники с учетом потребностей и доходов семьи.

Электротехнические работы (2 час).

Электроосветительные и электронагревательные приборы.

Электроприводы.

Основные теоретические сведения

Электроосветительные приборы. Пути экономии электрической энергии. Лампы накаливания и люминисцентные лампы дневного света, их достоинства, недостатки и особенности эксплуатации. Гальванические источники тока, их сравнительные характеристики и область применения.

Электродвигатели постоянного и переменного тока, их устройство и области применения. Использование коллекторных электродвигателей в бытовой технике. Схемы подключения коллекторного двигателя к источнику тока.

Практические работы.

Подбор бытовых приборов по их мощности и рабочему напряжению. Замена гальванических элементов питания. Изучение зависимости направления и скорости вращения коллекторного электродвигателя от полярности и величины приложенного напряжения.

Современное производство и профессиональное образование (2 часа)

Основные теоретические сведения

Понятие о профессии, специальности и квалификации работника. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда. Сферы и отрасли современного производства. Роль профессии в жизни человека.

Творческие, проектные работы (10 час).

Раздел 4. Развёрнутый тематический план.ВВОД

НЫЙ УРОК

(2 ЧАСА)

Вводный инструктаж и первичный инструктаж на рабочем месте. Вводное занятие.

Первичный инструктаж на рабочем месте. Введение в курс 7 класса.

7а 3.09

3.09

7б 7.09

7.09

3-4

КУЛИНАРИЯ:

ФИЗИОЛОГИЯ

ПИТАНИЯ

(2 ЧАСА)

Микроорганизмы в жизни человека. Пищевые инфекции и отравления, профилактика и первая при них помощь.

Понятие о микроорганизмах, их полезном и вредном воздействии на пищевые продукты. Пищевые инфекции и отравления, причины и профилактика. Первая помощь при пищевых отравлениях.

7а 10.09

10.09

7б 14.09

14.09

5-6

КУЛИНАРИЯ: ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ

(10 ЧАСОВ)

Изделия из дрожжевого, песочного, бисквитного и слоёного теста.

Виды теста, рецептура и технология приготовления теста с различными разрыхлителями, влияние компонентов теста на качество изделия. Виды начинок и украшений для изделий из теста.

7а 17.09

17.09

7б 21.09

21.09

7-8

Изделия из пресного теста. Технология приготовления пельменей и вареников.

Рецептура теста для вареников и пельменей, способы его приготовления. Первичная обработка муки. Рецептура начинок.

7а 24.09

24.09

7б 28.09

28.09

9-10

КУЛИНАРИЯ: ТЕХНОЛОГИЯ

ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ

(10 ЧАСОВ)

Изготовление пресного теста и начинки для вареников с творогом

Технология приготовления пельменей и вареников.

7а 1.10

1.10

7б 5.10

5.10

11-12

Сладкие блюда и десерты. Сахар, желирующие вещества и ароматизаторы в кулинарии. Традиционное национальное региональное блюдо.

Сахар и его роль в кулинарии и в питании человека. Роль десерта в праздничном обеде. Виды желерующих веществ и ароматизаторов. Рецептура сладких блюд.

7а 8.10

8.10

7б 12.10

12.10

Украшение десертных блюд. Подача десерта к столу.

Способы украшения десертных блюд. Правила подачи десерта к столу и поведения за столом.

7а 15.10

15.10

7б 19.10

19.10

15-16

ЗАГОТОВКИ ПРОДУКТОВ

(2 ЧАСА)

Сладкие заготовки. Способы приготовления, условия и сроки хранения.

Рецептура и способы приготовления варенья, повидла, цукатов, мармелада и т.д. Способы определения готовности, условия и сроки хранения.

7а 22.10

22.10

7б 26.10

26.10

17-18

РУКОДЕЛИЕ. ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ.

(10 ЧАСОВ)

Вязание крючком: традиции и современность. Инструменты и материалы, узоры и их схемы.

Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Изделия, связанные крючком, в современной моде. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Раппорт узора и его запись. Инструменты и материалы.

7а 29.10

29.10

7б 9.11

9.11

19-20

Подготовка инструментов и материалов к работе. Набор петель крючком.

Правила подготовки материалов к работе, подбора размера крючка в зависимости от ниток и узора. Техника набора петель крючком.

7а 12.11

12.11

7б 16.11

16.11

21-22

Выполнение образцов вязания полустолбиком различными способами вывязывания петель.

Способы провязывания петель. Схема образования петель.

7а 19.11

19.11

7б 23.11

23.11

23-24

Технология выполнения различных петель и узоров. Вязание полотна крючком.

Техника выполнения различных петель и узоров крючком. Особенности и способы вязания полотна крючком.

7а 26.11

26.11

7б 30.11

30.11

25-26

Вязание крючком образцов.

Вязание полотна по кругу. Ажурное вязание.

7а 3.12

3.12

7б 7.12

7.12

ЭЛЕМЕНТЫ МАТЕРИАЛОВЕДЕ

НИЯ.

(2 ЧАСА)

Технология производства и свойства искусственных волокон и тканей из них. Виды переплетений нитей в тканях.

Технология производства и свойства искусственных волокон и тканей из них. Использование тканей из искусственного волокна. Виды переплетений нитей в тканях и их влияние на свойства тканей.

7а 10.12

10.12

7б 14.12

14.12

29-30

ЭЛЕМЕНТЫ

МАШИНОВЕДЕНИЯ

(4 ЧАСА)

Виды соединений деталей в узлах механизмов машин. Двухниточный машинный стежок и принцип получения простой и зигзагообразной строчки.

Виды соединений деталей в узлах механизмов машин. Устройство качающегося челнока универсальной швейной машины. Принцип образования двухниточного машинного стежка. Принцип получения простой и зигзагообразной строчки.

7а 17.12

17.12

7б 21.12

21.12

31-32

Наладка швейной машины. Устранение неполадок в работе швейной машины.

Правила регулировки и наладки швейной машины

7а 24.12

24.12

7б 11.01

11.01

33-34

КОНСТРУИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПЛЕЧЕВОГО

ИЗДЕЛИЯ . ЧТЕНИЕ И ВЫПОЛНЕНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙ

(8 ЧАСОВ)

Виды женского лёгкого платья и спортивной одежды. Зрительные иллюзии в одежде и эскизная разработка модели изделия.

Виды женского легкого платья и спортивной одежды. Зрительные иллюзии в одежде. Эскизная разработка модели изделия.

7а 14.01

14.01

7б 18.01

18.01

35-36

Снятие мерок для плечевого изделия. Построение основы чертежа плечевого изделия в масштабе 1:4.

Правила снятия мерок для плечевого изделия. Последовательность построения основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

7а 21.01

21.01

7б 25.01

25.01

37-38

Особенности моделирования плечевого изделия. Моделирование изделия выбранного фасона.

Особенности моделирования плечевого изделия. Применение цветовых контрастов в отделке швейных изделий.

7а 28.01

28.01

7б 1.02

1.02

39-40

Построение чертежа выкройки в натуральную величину и подготовка выкройки к раскрою.

Правила подготовки выкройки к раскрою.

7а 4.02

4.02

7б 8.02

8.02

41-42

ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПЛЕЧЕВОГО ИЗДЕЛИЯ

(14 ЧАСОВ)

Правила подготовки ткани к раскрою и экономная раскладка. Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани.

Правила подготовки ткани к раскрою. Раскладка деталей на ткани с учетом рисунка и фактуры ткани.

7а 11.02

11.02

7б 15.02

15.02

43-44

Перенос контурных и контрольных точек и линий на деталях кроя. Способы обработки изделия в зависимости от модели и ткани.

Способы переноса контурных и контрольных точек и линий на деталях кроя. Способы обработки горловины, проймы в зависимости от модели и ткани.

7а 18.02

18.02

7б 22.02

22.02

45-46

Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя.

Правила сметывания деталей кроя.

7а 25.02

25.02

7б 1.03

1.03

47-48

Правила ТБ ВТО. Обработка выреза горловины обтачной.

Правила ТБ ВТО. Правила подкроя обтачки. Технология обработки выреза горловины обтачной.

7а 4.03

4.03

7б 15.03

15.03

49-50

Проведение примерки, выявление и устранение дефектов.

Правила проведения примерки. Дефекты и способы их устранения.

7а 11.03

11.03

7б 29.03

29.03

51-52

Стачивание деталей и выполнение отделочных работ.

Способы обработки застежек, пройм и швов. Обработка плечевых срезов тесьмой и притачивание кулиски.

7а 18.03

18.03

7б 5.04

5.04

53-54

Влажно-тепловая обработка изделия. Контроль качества и оценка изделия.

Особенности ВТО различных тканей. Приемы проведения контроля качества.

7а 1.04

1.04

7б 12.04

12.04

55-56

ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА

(4 ЧАСА)

Эстетика и экология жилища. Основные элементы системы энерго- и теплоснабжения, водопровода и канализации

Характеристика основных элементов систем энерго- и теплоснабжения, водопровода и канализации. Правила их эксплуатации. Микроклимат в доме и приборы по его улучшению. Освещение в интерьере.

7а 8.04

8.04

7б 19.04

19.04

57-58

Требования к интерьеру детской и прихожей. Выполнение эскиза интерьера детской комнаты или прихожей.

Требования к интерьеру детской и прихожей. Способы оформления интерьера. Использование декоративных изделий и комнатных растений в интерьере.

7а 15.04

15.04

7б 26.04

26.04

59-60

ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕССКИЕ РАБОТЫ

(2 ЧАСА)

Электроосветительные и электронагревательные приборы. Электроприводы.

Электроосветительные приборы. Пути экономии электроэнергии. Виды ламп, источников тока, электродвигателей и их характеристики. Правила ТБ работы с электроприборами.

7а 22.04

22.04

7б 3.05

3.05

61-62

СОВРЕМЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО И ПРОФЕССОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

(2 ЧАСА)

Сферы и отрасли современного производства. Роль профессии в жизни человека.

Понятие о профессии, специальности и квалификации работника. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.

7а 29.04

29.04

7б 10.05

10.05

63-64

ТВОРЧЕСКИЕ

ПРОЕКТНЫЕ РАБОТЫ

(8 ЧАСОВ)

Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организационно- подготовительный этап выполнения творческого проекта.

Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организационно- подготовительный этап (выбор темы проекта и его обсуждение, обоснование выбора, разработка эскиза изделия. Подбор материалов)

7а 6.05

6.05

7б 17.05

17.05

65-66

Выбор оборудования, инструментов и приспособлений, составление технологической последовательности выполнения проекта.

Организация рабочего места, оборудование и приспособления для различных видов работ, составление последовательности . Поиск сведений в литературе.

7а 13.05

13.05

7б 24.05

24.05

67-68

Технологический этап выполнения творческого проекта (конструирование, моделирование, изготовление изделия)

Конструирование базовой модели. Моделирование. Изготовление изделия.

7а 20.05

20.05

7б 31.05

31.05

69-70

Заключительный этап (оценка проделанной работы и защита проекта)

Критерии оценки работ и выполнение рекламного проспекта изделия.

7а 27.05

27.05

7б 31.05

31.05