«Бонсай-исскуство выращивание карликовых деревьев».

Студентка: Краснова Любовь Алексеевна., Капшукова Анастасия Сергеевна.

Автор и Научный руководитель: Булумбаев Ардак Каирбергенович

Преподаватель социально-экономических дисциплин, Павлодарский Технологический колледж.

Наша научная работа разработана на тему «Бонсай-исскуство выращивание карликовых деревьев».

выполнила учащееся I курса Павлодарского Государственного Технологического колледжа по профессии

«Технология и организация производства продукции предприятий питания» Краснова Любовь, Капшукова Анастасия Сергеевна под руководством Булумбаева Ардака Каирбергеновича.

Бонсай появился свыше тысячи лет назад в Китае, но именно в Японии этот метод успешно развивался и вырос до уровня изящного искусства. В японском языке слово «бонсай» означает не просто карликовое растение, а культуру его выращивания на подносе или в неглубоком горшке, блюде. Бонсай - рукотворное создание пейзажей в миниатюре.
Карликовое дерево - это нечто большее, чем просто выращивание комнатной растительности ради красивых листьев и цветов. Еще в начале XIV столетия высокопоставленные самураи увлекались и восхищались карликовыми деревьями. К началу XVII столетия уже многие жители Токио выращивали в плошках деревья и другие растения. Но только в конце XVIII века люди стали превращать карликовые деревья в произведения искусства.
бонсай - это часть культурных и художественных традиций, возникших из любви к природе, причем не только в Японии. Стили бонсай разнообразны: классический прямостоячий, два ствола, стволы-близнецы, каскад, ломкое дерево, изогнутое, наклоненное дерево и другие.

Размножение растений
Размножение растений начинается с высева жизнеспособных семян в поддоны или ящики. После получения всходов за ними осуществляется обычный уход. Сеянцы, выращенные из семян, пересаживают в горшки, контейнеры, другие емкости и поливают. Для некоторых растений (пород) применяют метод вегетативного размножения путем заготовки черенков, их укоренения в воде или в специальном субстрате и дальнейшей их высадки с последующей прививкой, делением куста и др. Бонсай из хвойных пород пересаживают через 2-3 года, листопадные и вечнозеленые - через 1-2 года. Периодичность пересадки корректируют с учетом состояния данного растения. Если растение угнетено (мелкие и бледные листья), необходимо проводить срочную пересадку. Лучшее время для этого - весна, когда начинают распускаться почки. Вечнозеленые породы деревьев лучше пересаживать в середине зимы и лета. При этом применяют обычные почвенные смеси. Для сосен и дубов - 70% красного суглинка и 30% песка. Для других пород - 60% красного суглинка, 30% дерновой земли, 10% торфа.

Уход и удобрение бонсай.

Бонсай, как правило, содержат на достаточно освещенных местах, однако прямые солнечные лучи в полдень не должны попадать на крону. В зимнее время желательно дополнительное освещение лампами дневного света.

Дереву, выращенному в тесном контейнере, нужна подкормка. Для этого используют органические и минеральные удобрения. Макроэлементы (азот, фосфор, калий - NPK) требуются для растений в большом количестве, микроэлементы (магний, бор, цинк, молибден, кальций, железо, кобальт, марганец) - в незначительном.

Первую подкормку проводят весной в начале роста растений и повторяют через каждые 20-30 дней до середины лета (примерно до 15 июля). В конце лета - начале осени подкормку возобновляют и проводят ее до периода покоя. При весенней подкормке для усиления роста вносят больше азота, осенью - калия (соотношение NPK 2,5:1,5:1). Породы, которые цветут и дают плоды, весной перед цветением нуждаются в фосфорном питании. Минеральные удобрения удобны для подкормки, особенно при содержании бонсай в квартире, они быстродействующие. Растения, выращенные в контейнере, реагируют сразу после их внесения. С этой целью можно использовать готовые комплексные удобрения.

Полив бонсай летом обильный, зимой - умеренный. Желательно использовать дождевую или талую воду. Если температура в квартире высокая, а влажность воздуха низкая, то проводят ежедневное опрыскивание кроны.

Поддержание размера дерева и формы его кроны на протяжении многих лет осуществляют с помощью обрезки старых ветвей и прищипки новых приростов. Нужен достаточный опыт, чтобы проводить формирование кроны без ущерба для растения. Укорачивание побегов проводят в течение всего периода роста, а на деревцах, которые растут постоянно, весь год. Формировку проводят с учетом породы дерева, характера нарастания приростов, степени загущения кроны и т. д. Ненужные почки удаляют, чтобы растение не расходовало на их рост питательные вещества. Ведут защиту растений от болезней и вредителей (тля, паутинный клещ и др.)

Где растут карликовые деревья?

Вообще еще со школы известно, что карликовые деревья в основном растут в Тундре. Маленький рост таких деревьев связан с климатом в этой полосе. За счет такой высоты, деревья не подвергаются ветрам и растут ближе к теплу, то есть к почве (так как она сильнее прогревается).

Искусство выращивания бонсай сложное, захватывающее и требует очень много терпения, ведь надо вырастить микродерево, которое будет повторять облик взрослого. Нередко на создание такого деревца уходят годы!!! Это работа на годы, да и уход за "готовым" бонсаи занимает много времени. Если эти трудности Вас не останавливают, начните поиски сеянцев в лесу, на пустырях, в расщелинах скал - подойдут, например, искривленные ветрами маленькие деревца. Можно попытаться вырастить бонсаи из семян. Рекомендуются такие лиственные деревья, которые выглядят привлекательно даже без листьев. Это дуб, вяз, береза, бук, граб, ольха, боярышник, ива. Из хвойных наиболее подходят сосна, лиственница, можжевельник. В последнее время в цветочных магазинах можно купить специальный набор для выращивания бонсай - поддон, дренаж, землю, проволоку. В эти наборы входят даже семена деревьев, которые в форме бонсай будут выглядеть декоративно - маньчжурский клен, береза.

Растение сажают в небольшую плошку (поддон) диаметром 10-12 см и высотой 5-6 см. Поддон - любой формы: круглый, квадратный, овальный. Его можно украсить мхом, миниатюрными фигурками животных, создав ту композицию, которая вам по душе. На дно плошки положите пластмассовую решетку.

Перед посадкой обрежьте корни ножницами так, чтобы они разветвлялись и торчали горизонтально в стороны. Земля - смесь гумусной садовой почвы, песка и торфа. После посадки землю надо как следует утрамбовать и хорошо полить. Деревце вынесите в сад или на балкон, но только не на солнце.

Главная задача, стоящая перед вами, - принудить деревце к медленному росту. Есть разные способы притормозить рост: частая обрезка корней и молодых побегов, скудная почва, удобрение минимальными дозами, но прежде всего это искусственная остановка или ослабление потока соков в растении путем нанесения горизонтальных порезов стволу и сжатия его проволокой. Растение содержат в одной и той же емкости, прищипывают верхушки побегов и подрезают корень, достигают равновесия между кроной и корнями и одновременно создают необходимую форму с помощью специального провода.

Укорененный черешок посадите обычным способом в горшок диаметром 8-9 см. Ухаживать за ним нужно так же, как и за обычным саженцем.
Когда основной ствол достигнет нужной высоты (до 30 см), удалите верхушку, а в случае необходимости и лишние ветки. Обрезайте концы верхних боковых ветвей, чтобы усилить крону.

Если вы хотите создать деревце определенной формы, например плакучую или каскадную, нужен специальный провод для бонсай. Это может быть любой мягкий провод, который сохраняет форму, которую вы ему придадите. Ствол и ветки аккуратно, но достаточно плотно обматывают проволокой (кольца-ряды должны прилегать плотно друг к другу) и изгибают их так, как хотят. Не забудьте время от времени снимать проволоку и наматывать ее снова, чтобы с ростом деревца она не врезалась в ствол. Через два года весной деревце нужно пересадить. При пересадке обрезают корень на 1/3 длины. Растение пересаживают в специальный поддон для бонсай - плоский горшок с дренажным отверстием. Земля может быть обычная, из леса, но не очень плодородная.
В период роста продолжайте прищипывать концы ветвей, удалять лишние побеги, создавать новые ветви нужной формы с помощью проволоки. Снимать проволоку нужно тогда, когда ствол или ветка уже сами держат форму. Не менее важна обрезка ветвей. Удаляя участок ветки, вы освобождаете энергию роста побега или почки, расположенной ниже. Если вы хотите, например, чтобы ветвь росла вправо, надо найти почку, торчащую вправо, и обрезать ветвь как можно ближе к этой почке, не оставляя над ней сучка, который все равно отомрет и станет местом проникновения возбудителей какой-либо болезни. Поняв естественные тенденции развития деревца, вы скоро будете видеть, какие побеги надо укоротить или удалить совсем. При обрезке хвойных пород будьте особенно осторожны, так как у них поврежденные ветви желтеют.
У обрезанного деревца вся энергия роста концентрируется на оставшихся ветвях и побегах. Ствол и ветки становятся все мощнее. Слегка надрезав кору в нескольких местах острым ножом, вы добьетесь дополнительного старения ствола.

Деревцу необходим постоянный уход. Когда корни разрастутся и образуют сплошной клубок, его пора пересаживать. Лучше всего это делать весной. Выньте бонсаи из плошки, подрежьте корни и посадите опять в ту же плошку, но в свежую землю. После каждой пересадки хорошо уплотняйте землю, чтобы между корнями не оставалось воздушных пустот. Сверху почву можно украсить камнями или укрыть всю поверхность мхом.

В весенне-летний сезон подкармливайте бонсаи через двухнедельные интервалы жидким коровяком: настой коровьего навоза сливают и разбавляют в 10 раз водой. Настой птичьего помета разбавляют в 25 раз водой. За 2 часа перед внесением удобрений растения поливают чистой водой.
Бонсай любит высокую влажность воздуха, поэтому его нужно ежедневно опрыскивать. Держите растение подальше от радиаторов отопления и защищайте от сквозняков.
Земля всегда должна быть слегка влажной. Не забывайте обрезать лишние почки. В теплое время года держите растение в полутени, ежедневно хорошо поливайте.
Во время выращивания микродерева вы научитесь понимать, что нужно вашему деревцу, чего ему недостает.
Недаром японцы говорят, что искусство выращивания бонсай - это искусство понимать природу.

Стили бонсай

Стиль

Суть

Символизм

Тёккан

классический формальный прямой стиль - ствол прямой, к низу толще, крона равномерная, ветви и корнив разные стороны

символ несгибаемой жизненной силы и гордого одиночества

Моёги

неформальный прямой свободный вертикальный стиль - одиночное дерево, ветки или ствол немного искривлены. Вершина ствола всегда находится на перпендикуляре четко над основанием

Сокан

«сдвоенный ствол» - два прямых или немного искривленных ствола разного размера и один корень, общая крона, непересекающиеся ветки

символ преемственности поколений и постоянства традиций

Сожу

два дерева рядом - но корни у каждого дерева свои, меньше разница в размерах

Сякан

наклонный стиль - то же, что и формальный, но дерево растет под углом к земле, ветви и корни направлены в основном в одну сторону

символизирует сопротивление ветру

Фукинагаси

то же что и сякан, но ветви и корни направлены в сторону наклона ствола

символизирует дерево морского побережья, оказывающее постоянное сопротивление стихиям

Кабудати

многоствольный стиль или раздвоенный ствол - то же, что и сякан, но стволов разных по ширине и толщине больше двух и нечетное количество, общая крона, но общее основание и корни - можно сымитировать двумя разными деревьями

Кэнгай

каскад - имитация деревьев в горах или у воды,верхушка за границей горшка и ниже уровня основания, короткие и толстые ветки

символизирует пластичность дерева на обрыве

Хан-кэнгай

полукаскад - верхушка ствола на одном уровне с его основанием

Нэцунагари

имитирует деревья, с частью ствола, затопленной или засыпанной землёй, ветки растут как отдельные деревья

Будзинги

«стиль учёных мужей» - литературный стиль - тонкий прямой или изогнутый наклонный ствол, минимум веток на вершине

символизирует возвышенность и воздушность

Сэкидзёдзю (сэкижежу)

«корень на камне» - дерево растёт на камне, охватывая его длинными корнями, уходящими в землю, ствол над камнем

символизирует живучесть и приспосабливаемость в любых условиях

Исидзуки

«растущий-на-камне» - дерево на скале - корни дерева растут в расщелинах камня, не достигая земли

символизирует неистребимость и вездесущность жизни

Хокидати

«стиль метлы» - абсолютно правильный прямой ствол, ветки растут вокруг него примерно на 2/3 высоты всего дерева, образуя форму шара, корни равномерно направлены в разные стороны

символизирует спокойствие и постоянство

Ёсэ уэ

лесной стиль - рощица более 9 деревьев в одной композиции. Суть в сочетании высот и возрастов деревьев, плотность посадки сзади гуще чем спереди

количество их может варьироваться, но никогда не бывает 4 («четыре» по-японски созвучно со словом «смерть»)

Икадабуки (икада)

многоствольный стиль -основание имеет форму плота образованно лежащим на земле стволом - плотообразный стиль - нечетное количество веток должно вырасти в виде деревьев на разном расстоянии друг от друга из полузасыпанного лежащего ствола

символизирует жизнь упавшего в болото или песок дерева

Нэагари

дерево «на ходулях» - дерево стоит на корнях, корни дерева выступают и приподнимаются над поверхностью земли

символизирует крепкую связь с землей

Шаримики

Банкан

сложные стили

«мертвая древесина» - ствол дерева без коры, благодаря чему кажется мертвым. Это создается искусственно путем обрезания коры и отбеливания

один из самых сложных стилей - при котором ствол дерева вырастает закрученным в узел

Купить бонсай

В этом сезоне мы расширяем объемы нашей торговли новым видом растений. У нас в большом ассортименте появился в продаже бонсай садовый.

Продажа бонсай очень ответственное дело в связи с высокой стоимостью и эксклюзивным видом каждого растения. Для того чтобы купить бонсай, необходимо сделать предварительную заявку. Позвоните нам, мы предложим вашему вниманию широкий выбор фотографий деревьев бонсай, из которых вы сможете выбрать понравившиеся экземпляры. Продажа бонсай выполняется нашими квалифицированными специалистами, они помогут вам купить бонсай, который наилучшим образом впишется в ландшафт вашего участка. Наши дизайнеры не только помогут вам в выборе дерева бонсай желаемой породы, но и дадут необходимые рекомендации по уходу за ним.

Продажа бонсай осуществляется нами в нашем . Ниже приведены цены и образцы бонсай.

Отмечено, что увлечение искусством бонсай бывает особенно велико в периоды благополучия, которое достигает общество. В японском языке слово «бонсай» означает не просто карликовое растение, а культуру его выведения на подносе или в неглубоком горшке, блюде, поддоне.

В течение многих столетий японцы жили в богатой природной среде и в условиях непрерывной смены времён года, что выработало в них способность и желание воспроизвести рукотворное создание соответствующих пейзажей в миниатюре.

В последние годы бонсай становится популярным в нашей стране. Купить бонсай для элитного загородного участка становится престижным. На приусадебных участках плодовые деревья все чаще уступают место декоративным деревьям и кустарникам. Причем, желание иметь большой ассортимент растений на небольших площадях бонсай полностью удовлетворяет. При использовании этой технологии можно на площади 20-30 м². создать необыкновенный, сказочный садик.

Садовый бонсай можно использовать как в композициях, так и отдельно стоящим деревом. Очень красиво на фоне газона или мелкого гравия выглядит бонсай сосны, туи, ивы или липы. В этом случае главное - выдержать пропорции с окружающими деревьями. Важно, чтобы бонсай не «затерялся» среди них.

Конечно, можно вырастить садовый бонсай самостоятельно, но на это занятие уйдет от 20 до 70 лет кропотливого труда. В настоящее время у нас осуществляется продажа бонсай, возраст которых от 20 до 90 лет.

Первая национальная выставка карликовых деревьев состоялась в Токио в 1914 году. Выставка 1934 года, организованная в Художественной галерее парка Уэно в Токио, утвердила бонсай как полноправный национальный вид искусства. Сегодня бонсай различают по форме - прямостоящая, свисающая или каскадная, по характеру посадки - групповая, создающая атмосферу пейзажа или одинокое дерево на скале и так далее. Существенное значение придается количеству листвы, цветов, плодов. Размеры бонсай - от нескольких сантиметров до полутора метров. Наиболее популярны деревца высотой 38-65 см.
Емкость, где растет , должна формой, цветом и размером сочетаться с деревцем, подчеркивать его красоту и необычность и в то же время обладать собственной художественной значимостью. Это, как правило, керамические изделия, внешне весьма простые, но часто очень старые и дорогостоящие.
В настоящее время бонсай приобрели еще один важный аспект: в сложных условиях городской жизни они являются как бы связующим звеном между человеком и Природой, общение с которой всегда имело большое значение для японцев.
Внимательное знакомство с бонсай помогает понять некоторые существенные особенности японской культуры, национального мышления, воспитывает и развивает художественный вкус, наблюдательность, любовь к природе. Бонсай дал толчок к развитию еще одного направления миниатюрного художественного садоводства - сайкэй. Его основателем является Тосио Кавамото.

Карликовые деревья в медицине.

Известно, что "Crassula Dejecta" используется в народной медицине, при разных заболеваниях, хотя и некоторые другие виды Крассул активно используются в традиционной медицине, а также в качестве заговоров.
В растениях семейства толстянковых есть флавоноиды, обладающие антибактериальным/антимикробным действием, есть сведения, что сок толстянок обладает таким действием. Например листья "Crassula Portulacea" - рекомендуют жевать при ангине и воспалениях горла, кашицу из листьев или разрезанные листы прикладывают к ранам и порезам.
Применяют при болезнях с нарушением прочности кровеностных сосудов.
«монетки» дерева обладают лечебными свойствами: ведь не зря оно относится к семейству каланхоэ. Из них можно приготовить и капли в нос для ребёнка, смешав сок растения с оливковым маслом, и приложить к ранке, от которой очень скоро не останется и следа.
Род Толстянка, Крассула (семейство Толстянковые) охватывает около 300 видов растений очень разнообразных по облику - от карликов менее 3 см высотой до огромных видов свыше 5 метров. Среди них попадаются не только суккуленты, обитающие в засушливых областях Южной Африки, но и водные растения, больше подходящие для украшения аквариума с рыбками, также это могут быть стелющиеся травянистые растения или древовидные кустарники, произрастающие по всему миру. Общим у толстянок служит расположение толстых, мясистых листьев на стебле друг против друга, которые часто несколько срастаются в основании, пары листьев расположены друг к другу крест-накрест. Но по форме листья очень разнообразны: овальные, ланцетовидные, ромбовидные, цилиндричные. Не все виды толстянок охотно цветут в комнатной культуре, поэтому, если вы хотите дождаться цветения, выносите растения летом на свежий воздух, а зимой держите в прохладном помещении.
Многие виды толстянок выращивают в комнатной культуре, самые распространенные это:
Крассула (Толстянка) древовидная (Crassula Arborescens) - самый распространенный вид, более известная под названием «Денежное дерево» или «Дерево счастья» . На родине, в Южной и Юго-Западной Африке, высота ее может достигать 3 м. В культуре это небольшое деревце около 1,5 м высотой, с мясистыми округлыми, блестящими листьями. На стеблях видны рубцы от опавших листьев. Листья иногда изогнутые, сизоватые, краснеющие по краям и с нижней стороны. Цветки белые или кремовые. В комнатных условиях цветет редко.