Разработка профессионального конкурса 'Продавец - 2015'

«СОЦИАЛЬНО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»

ГГТУ

г. Орехово-Зуево

РАЗРАБОТКА СЦЕНАРИЯ ПРОВЕДЕНИЯ

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО КОНКУРСА

ПО ПРОФЕССИИ 100 701. 01 « Продавец, контролёр - кассир».

Разработано преподавателем Ивановой Н.М

2015 г.

Цели задачи конкурса.

1. Целью конкурса является повышение качества профессиональной подготовки обучающихся 2 курса по профессии «Продавец», выявление их мастерства, приобретенное на практических занятиях, производственной практике, пропаганда среди молодежи рабочих профессий.

2. Задачи конкурса:

- совершенствование профессиональных умений и навыков;

- повышение престижа профессии продавца;

- популяризация и внедрение прогрессивных технологий, рациональных приемов, форм и методов труда.

Форма проведения: конкурс - деловая игра.

Участники конкурса:обучающиеся 2 курса.

Порядок проведения:

1 этап

- проверка теоретических знаний (Приемка товаров)

- проверка практических навыков и умений (Обслуживание покупателей)

- Упаковка товаров.

2 этап - награждение победителя с присвоением звания «Лучший продавец 2015 года».

Место проведения: кабинет спец.предметов № 36

Оснащение конкурса:

• рабочие места с натуральными образцами товаров

• весоизмерительное и кассовое оборудование

• оценочные ведомости для жюри.

ХОД КОНКУРСА

Ведущий: Добрый день, дорогие друзья!

Мы приветствуем всех присутствующих в этом зале!

Ведущий:

Только сегодня!

Только сейчас!

Только у нас!

Распахивает свои двери

Клуб высоких профессионалов!

Ведущий:

Мы сегодня пламенный шлем привет,

Всем друзьям, кто прибыл к нам на встречу.

От души желаем здравствовать сто лет!

Чтоб не знали Вы ни горести, ни бед!

Ведущий: Нечасто можно увидеть столько счастливых людей одновременно, а Вы и есть самые счастливые люди, потому что Вам выпал чудесный шанс заглянуть в наш Клуб высоких профессионалов. Перед Вашими глазами предстанет замечательный мир таланта, мастерства и профессионализма. Итак, начинаем конкурс профессионального мастерства «Лучший продавец 2015 года».

(Звучит торжественная музыка).

Ведущий: Говорят, что у каждого человека есть свой «звездный час», тот самый великолепный момент в жизни, когда судьба говорит: «Даю тебе шанс. Докажи на что ты способен». Мы думаем, что таким «звездным часом» для многих обучающихся станет участие в конкурсе.

1 ведущий: Согласитесь, дорогие друзья, что скучно жить без людей, которые вносят в нашу жизнь искру фантазии, поиска, творчества. Но вот нашлись такие люди! И сегодня они участники конкурса «Лучший продавец 2015 года». Итак, встречайте наших конкурсантов:

(Фоном звучит торжественная музыка, выходят конкурсанты)

Участники группы № 41

Участники:

1. Иванова Юлия

2. Кондакова Анна

3. МамажановаШахсанам

4. Столяров Дмитрий

5. Липатова Юлия

Ведущий: Дорогие конкурсанты! Всем вам сегодня мы желаем только удачи и больших профессиональных побед!

Перед началом конкурсных испытаний позвольте представить членов нашего жюри:

Везде хорошие есть люди

Их много, что ни говори.

На этот раз судить вас будет

Сверх объективное жюри!

1. Кузнецова Т.Б - старший мастер

2. Макарова Е.Б - преподаватель

3. Борисова О.В. - преподаватель экономики

Ведущий: Разрешите ознакомить всех с порядком проведения конкурса. Всего в конкуре 3 задания.

• Приемка товаров по количеству и качеству

• Обслуживание покупателя с учетом правил торговли

• Декоративная упаковка товара

Все конкурсные задания оцениваются по балльной системе.

Победителем станет сильнейший!!!

Ведущий: Итак, начнем! Первый этап нашего конкурса - «Приемка товаров по количеству и качеству». Участникам предлагается принять товар по количеству и качеству, оформить накладную.

Оценочный лист (Приложение № 1)

(Проводится первый конкурс).

Пока участники готовятся к 1 этапу конкурса, предлагаем поиграть со зрителями.

Викторина

Вопросы

1. Изготовление, какого продукта никогда не удается с первой попытки? . 1. Первый блин комом.

2. Что можно приготовить из молока? 2. Кефир, сметану, творог, масло, сыр, йогурт

3. Какие орехи человек с давних нор потребляет в пищу? 3. Фундук, фисташки, миндаль, арахис, кедровые, грецкие орехи, кокосы.

4. Какой итальянский город подарил миру пиццу? 4. Неаполь.

5. Какой овощ пришел в Европу из Перу? 5. Картофель.

6. Как называется горячий напиток, который долгое время заменял россиянам и чай, и кофе? 6. Сбитень.

7. Отваром какого растения останавливают кровотечение, заварив как чай? 7. Крапива.

8. Как называется полный набор столовой или чайной посуды? 8. Сервиз.

9. Как называется кушанье из мелких кусочков мяса, рыбы или овощей? 9. Рагу.

10. Однолетнее травянистое огородное растение, употребляемое в качестве приправы. 10. Укроп.

11. Ломтик какого плода перед обедом снижает аппетит и в конечном итоге позволяет выглядеть стройнее? 11. Ананас.

12. Как называется овощ, пюре из которого добавляют в тесто для приготовления «красной лапши»? 12. Морковь.

13. Трудно поверить, но за разглашение секрета такого лакомства кондитеру Карла Английского грозила смертная казнь. 13. Мороженое.

14. В воде родится, а воды боится. 14. Соль.

15. Назовите самый популярный вид холодной закуски. 15. Бутерброд.

16. Как называется национальное русское блюдо, которое в словаре определяется как «маленькие пирожки с мясом или другой начинкой, сваренные в кипящей воде»? 16. Пельмени, вареники

17. Назовите овощ, который выращивают на Руси с давних пор, название происходит от латинского слова «голова». 17. Капуста

Ведущий: Ну что ж, не плохое начало! Пока жюри подводит итоги конкурса, я ознакомлю вас со следующим. Второй этап нашего конкурса - «Обслуживание покупателя».

Оценочный лист (Приложение № 2)

Перед тем, как приступим к следующему испытанию, жюри озвучит результаты первого конкурса. ____ Спасибо жюри.

(Проводится 2 конкурс).

Ведущий: Замечательно прошел 2 этап конкурса «Обслуживание». Все участники готовы перейти к следующему этапу - это проверка теоретических знаний «Решение проблемной ситуации». Для этого каждый участник команды берет карточку с вопросами и отвечает на вопрос. Жюри учитывает количество правильных ответов каждого участника и выводит средний бал.

А тем временем жюри готово огласить результаты второго конкурса и итоги двух конкурсов.

Ведущий: Ежедневно потребители тратят миллионы рублей, выбирая и приобретая именно тот товар, который соответствует их потребностям и вкусам. Сегодня к продавцам предъявляют высокие требования, они должны иметь высокие профессиональные компетенции.

Прежде чем приступить к следующему конкурсу - слово жюри.

Ведущий:

Мы, обучили Вас всему

Как в торговле дело знать, как купить и как продать,

Как товар упаковать.

И я объявляю 3 этап конкурса «Все умею» - упаковка товара.

(Проводится 3 конкурс - «Декоративная упаковка товаров»).

Оценочный лист (Приложение № 3)

Пока жюри подсчитывает результаты и итоги конкурса, а участники переживают за результаты, предлагаю еще раз поиграть со зрителями.

1. Двигатель торговли. (Реклама)

2. Газ для рекламы. (Неон)

3. Продажное заведение. (Магазин)

4. Продажная вещь. (Товар)

5. Товар, отправленный на чужбину. (Экспорт)

6. Их продукция у нас. (Импорт)

7. Брутто минус нетто. (Тара)

8. Он рождает предложение. (Спрос)

9. Псевдоним Доллара.(Бакс)

10. Наказание рублём. (Штраф)

11. Сетка в дырочку (Авоська)

12. Деньги вперёд. (Аванс, предоплата)

13. Дорогущее старьё. (Антиквариат)

14. Магазин, где делают покупки по рецептам. (Аптека)

15. Барьер на пути контрабанды (Таможня)

16. Из под нее торговали спекулянты. (Из-под полы)

17. Показная часть магазина. (Витрина)

18. Подвал, набитый товаром. (Склад)

19. В старину так называли объединение купцов, а теперь так называют объединения сценаристов (Гильдия)

20. Русский путешественник Афанасий Никитин по роду занятий (Купец).

Ведущий: Уважаемые члены жюри! Мы просим Вас выставить оценки за 4 этап конкурса «Все умею» и огласить общую сумму баллов.

Итак, друзья!

Наберитесь терпения,

Перед Вами сейчас

Самые ответственные мгновения!

В финале лучший победит,

Высокое звание «ПРОФЕССИОНАЛ»

Он, непременно, подтвердит!

Ведущий: Просим жюри подвести итоги конкурса (определяется распределение мест между участниками конкурса). Давайте поздравим конкурсантов с их результатами.

Молодцы!!! Давайте поздравим победителя!

И это значит, что победителем в КЛУБЕ ВЕСЕЛЫХ ПРОФЕССИОНАЛОВ становится ___________________, вот он перед Вами «Лучший продавец 2015 года»

(Звучат фанфары)

Ведущий:

Итак, настал твой «звездный час»

Звучат фанфары и поют оркестры

Ты справился, ты доказал всем нам

Что лучший, в этом конкурсе чудесном!

Позволь тебя поздравить от души

И пожелать удачи и здоровья,

И будь высоким ПРОФЕССИОНАЛОМ ты

Побед, свершений и успехов новых!!!

Ведущий: От всей души благодарим членов жюри и Вас дорогие гости! Участников, которые не стали победителями в конкурсе, просим не огорчаться. Это ничуть не умаляет Ваших умений и знаний!

До свидания! До новых встреч!

ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ по заданию « ПРИЕМКА ТОВАРОВ»

КОНКУРСА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА ГРУППЫ № 41

ПО ПРОФЕССИИ (СПЕЦИАЛЬНОСТИ)100 701. 01 « Продавец, контролёр - кассир»

пп

Критерии оценки

Кол-во баллов

№ участника конкурса

1

Проверка сопроводительных документов

- проверка наличия сопроводительных документов ( количество

экземпляров сопроводительного документа - накладной) -0,5 б

- проверка правильности заполнения реквизитов накладной

(соответствие данных печати с адресными данными накладной) - 0,5 б

1

2

Приемка товаров по количеству

- группировка товаров по позициям (развернуть товар маркировкой

к продавцу) ;

- подсчет товара ( количество мест , количество единиц);

- сверка данных с накладной ( поставить в накладной отметку по

позициям в колонке « количество»;

- решение проблемной ситуации

При приемке товаров в присутствии поставщика обнаружена

пересортица (недостача).

Решение: Заменить товар; составить акт или иными способами,

предусмотренные договором поставки.

1

1

1

1

3

Оформление сопроводительных документов

- подпись, печать (один экземпляр вернуть поставщику)

1

4

Таксировка накладной

- подсчитать сумму по каждой позиции и итоговую сумму:

верно -1;

неверно -0.

- записать итоговую сумму с заглавной буквы прописью,

подчеркнуть свободные строки :

верно -1;

неверно-0.

1

1

Количество баллов

10

Подписи членов жюри :

ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ по заданию «ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОКУПАТЕЛЯ»

КОНКУРСА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА ГРУППЫ № 41

ПО ПРОФЕССИИ (СПЕЦИАЛЬНОСТИ)100 701. 01 « Продавец, контролёр - кассир»

Наименование

конкурса

Критерии для магазина продовольственных товаров

Кол-во баллов

Номер участника конкурса

№1

№2

№3

№4

№5

Время начала и окончания работы:

1. Дресскод

( внешний вид продавца)

- 4 баллов

1.Внешний вид продавца ( конкурсанта)

- наличие спецодежды с учетом санитарии и гигиены;

1

- наличие сменной обуви с учетом техники безопасности ;

1

- подобранные волосы, умеренность макияжа на лице;

1

- умеренность в использовании украшений.

1

2.Организация рабочего места

- 4 балла

1.Ознакомление с магазином «Продтовары»:

- ознакомление с ассортиментом товаров, проверка наличия ценников;

1

- подготовка весов к работе (включение весов )

1

2.Подготовка рабочего места к продаже товаров:

- размещение инвентаря; инструментария ( МК, ножи , разделочные доски, упаковочный материал);

1

- приведение рабочего места в санитарное

состояние;

1

3.Обслуживание покупателей в отделе и в узле расчета.

- 21 баллов

1.Встреча покупателя:

- приветствие ;

1

- выявление спроса;

1

- ознакомление покупателей с ассортиментом

товаров в отделе.

1

2.1-я покупка. Взвесить крупу массой 500 г:

- глазомер при взвешивании товара :

точно или с погрешностью до 15-20 г;

не справился - 0.

1

- соблюдение правил продажи и

санитарных норм;

1

- регистрация 1-ой покупки;

1

2-я покупка. Взвесить фрукты на сумму 50 рублей:

- глазомер при взвешивании:

точно или с погрешностью до 15-20 г;

не справился - 0.

1

- расчет количества в граммах :

точно или с погрешностью до 15-20 г;

не справился - 0.

1

- соблюдение правил эксплуатации электронных

весов;

1

- подсчет покупки;

- регистрация покупки;

- упаковка покупки.

1

1

1

3-я покупка. Произвести продажу ¼ части хлеба

ржано-пшеничного:

- соблюдение санитарных норм и техники

безопасности с режущим инвентарем

( использование п/э перчаток) ;

1

- подсчет покупки;

- регистрация покупки;

- упаковка покупки.

1

1

1

Обслуживание покупателя в узле расчета с

учетом правил принять деньги от покупателя :

- подсчет общей стоимости покупки;

1

- получить деньги у покупателя и назвать достоинство купюры ;

1

- купюры положить на видное место для покупателя и назвать причитающуюся сумму сдачи ;

1

- выдать сдачу

1

- вручение покупки покупателю.

1

Решение проблемной ситуации - 5 баллов

Решение проблемной ситуации:

Покупатель приобрел чай зеленый

1 / 100 по цене 60 рубля. На следующий день покупатель обращается с просьбой обменять чай на кофе, объясняя на низкое кровяное давление.

Ваши действия ?

Решение проблемной ситуации:

В обмене отказать.

Основываясь на «Правила продажи отдельных продовольственных товаров» и Закона РФ «О защите прав потребителей»: доброкачественные продовольственные товары возврату и обмену не подлежат.

5

4. Деловые качества

- 4 баллов

1.Коммуникабельность

2.Грамотность речи.

3.Активность.

4.Культура обслуживания

1

1

1

1

ИТОГО:

38

ПОДПИСИ ЧЛЕНОВ ЖЮРИ :

ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ ПО ЗАДАНИЮ «ПОДАРОЧНАЯ УПАКОВКА ТОВАРОВ»

КОНКУРСА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА ГРУППЫ № 41

ПО ПРОФЕССИИ (СПЕЦИАЛЬНОСТИ) 100 701. 01 « ПРОДАВЕЦ, КОНТРОЛЁР - КАССИР»

№

пп

Критерии оценки

Кол-во баллов

Номер участника конкурса

№1

№ 2

№ 3

№ 4

№ 5

1

Соответствие выбранного материала упаковке, гармоничность цветовой гамме, аккуратность:

• Соответствует - 1 балл

• не соответствует - 0 баллов

3

2

Прочность упаковки:

• прочная - 1 балл

• непрочная - 0 баллов

3

3

Сложность упаковки:

• самостоятельное изготовление декоративных

элементов - 1 балл;

• не использование самостоятельно изготовленных декоративных элементов - 0 баллов.

3

4

Креативность

1

Количество баллов

10

ПОДПИСИ ЧЛЕНОВ ЖЮРИ :