Проект на тему :Лук-зеленый друг

Управление образования Администрации муниципального района

Туймазинский район Республики Башкортостан

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение центр развития ребенка - детский сад № 24 г. Туймазы муниципального района Туймазинский район

Республики Башкортостан

Проект

Тема: «От семи недуг - нами выращенный лук»

Возраст 5-6 лет

Выполнил:

Воспитатель Шакирьянова Г.Ф. Имеющаяся категория: первая Заявленная: первая

Педагогический стаж: 25 лет

г. Туймазы 2013 г.

Вид проекта: Исследовательский

Тема: «От семи недуг- это нами выращенный лук»

Возраст детей: 5-6 лет

Продолжительность проекта: краткосрочный (2 месяца) .

Социальные партнёры: дети, родители, воспитатели.

Актуальность.

Заканчивается зима. Солнышко с каждым днём всё выше и выше, а день всё длиннее и теплее. Пришло время посадок. Огород на подоконнике в детском саду является очень приятным занятием, особенно зимой и весной, когда хочется не только отведать свежие дары природы, но и посмотреть на цвета зелени или помидоров. Но нет ничего приятнее, когда первая весенняя зелень поспевает прямо у тебя на подоконнике. Это могут быть лук, петрушка, укроп, и даже листья салата. Огород на подоконнике - отличный способ развеять сезонную тоску по природным цветам и теплу. Расширения представлений детей о том, как ухаживать за растениями в комнатных условиях, обобщения представлений о необходимости света, тепла, влаги почвы для роста растений, развития познавательных и творческих способностей детей.

Проблема: Как можно вырастить зелёный лук на подоконнике? Чем может быть полезен лук? Что можно делать с луком? Исследование полезных свойств лука

Участники проекта: дети, родители, воспитатели.

Описание предметно - развивающего пространства: месторасположение - группа «Капитошка».

Оборудование:

1. Овощи муляжи.

2. Материал: луковицы, земля.

3. Инвентарь- лотки, лопатки, стаканчики, лейки.

4. Одежда: фартуки, косынки, нарукавники.

Цель: Вызвать у детей познавательный интерес к выращиванию репчатого лука на перо в комнатных условиях. Узнать о его пользе. Заинтересовать этапами проведения опыта.

Задачи:

Образовательные:

- закрепление представления о луке, особенностях внешнего строения: «донце» с корнями и верхушка;

- формирование представления об основных потребностях лука, условиях, которые необходимы для его роста (вода, земля, свет, тепло).

Развивающие:

- выработка навыков посадки лука;

- выявление, сравнение изменений и различий, которые произошли с луковицами во время его роста;

- способствование возникновению интереса к процессу роста лука.

Воспитательные:

- воспитание бережного отношения к результатам своего труда.

Активизация словаря:

Профессии: продавец-консультант, водитель, кассир, рабочий, овощевод;

Предметы: лоток, луковица, лопата, семена, батун, порей, лейка, стакан, ножницы, тарелка.

Признаки: горький, гладкий, круглый, овальный, сочный, вкусный.

Действия: сажать, копать, рыхлить, полить.

Работа с детьми:

Познавательно-исследовательская деятельность (НОД, экскурсии, наблюдения, рассматривание).

Коммуникативная деятельность (беседы, чтение художественной литературы).

Игровая деятельность (игры, игровые упражнения, игровые ситуации).

Продуктивная деятельность (рисование, лепка, аппликация)

Работа с родителями:

Консультация «Витамины для здоровья».

Чтение энциклопедии из серии «Растительный мир».

Экскурсии на городской рынок, в магазин.

Работа с педагогами:

Обобщение опыта работы на тему «От семи недуг - это нами выращенный лук»

Проектная идея: Создать в группе детского сада огород на подоконнике.

Предполагаемые результаты:

1. Дети должны получить представления о том, как сажают лук.

2. Узнать, как ухаживать за луком.

3. Узнать о пользе лука.

4. Познакомиться с поговорками, пословицами, загадками про лук.

5. Получить представление, где и в каких целях можно использовать лук.

Способы оценки: Опыты, наблюдения, беседы.

Формы реализации проекта:

- занятия;

- дидактические игры;

- беседы;

-рассматривание иллюстраций, открыток;

- работа с родителями.

I этап - Подготовительный

Постановка целей и задач

Подбор методической литературы

Подбор иллюстрационного материала

Подбор дидактических и развивающих игр

Включение в план цикла НОД

Экскурсия в магазин и на рынок

Подготовка места и оборудования

Подготовка почвы

Сбор семян луковиц

II этап - исследовательский

Посадка луковиц в разных условиях:

- земля, тепло, свет;

- вода, тепло, свет;

- вода, тепло, отсутствие света.

Ведение календаря наблюдений за ростом лука

Чтение художественной литературы

Проведение НОД

Беседы с детьми

Дидактические и развивающие игры

Проведение развлечения «Лук и его друзья»

Домашнее задание на составление сказок и стихотворений о луке

III этап - заключительный

Проанализировали и обобщили результаты, полученные в процессе исследовательской деятельности детей

Дети самостоятельно пришли к выводу, какие условия наиболее благоприятны для роста лука (свет, тепло, вода)

68% - сформированы знания

28% - недостаточно сформированы

4% - не сформированы знания

Алгоритм разработки проекта

Народная мудрость гласит: «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать». «Лучше один раз испробовать, сделать своими руками»,- утверждают педагоги-практики.

«Чем больше ребенок видит, слышит и переживает, чем больше он узнает и усваивает, чем большим количеством элементов действительности он располагает в своем опыте, тем значительнее и продуктивнее при других равных условиях будет его творческая деятельность»,- писал классик отечества психологической науки Лев Семенович Выготский.

Малыш - природный исследователь окружающего мира. Мир открывается ребенку через опыт его личных ощущений, действий переживаний. Благодаря этому он познает мир, в который он пришел. Он изучает всё как может, чем может: глазами, руками, языком, он радуется даже носом маленькому открытию. Если ребенок-исследователь найдет поддержку у педагога, родителей, из него вырастет исследователь-взрослый - умный, наблюдательный, умеющий самостоятельно делать выводы и логически мыслить, который всю жизнь будет находить в окружающем мире что-нибудь интересное, необычное, который умеет удивляться и радоваться всему, что видит вокруг.

К счастью, в последнее время в дошкольных учреждениях все больше времени уделяется исследовательской деятельности. Не исключение и моя группа, где создаются все условия для совместного нахождения ответов на вопросы «почему?» и «как?».

Прежде чем приступить к 1 этапу исследовательской деятельности была проведена предварительная работа: подобрали художественную литературу: поговорки, стихи, сказки, загадки о луке и других овощах. Была показана презентация воспитателей детского сада Даяновой Л.М. детям «Веселый огород », Исмагиловой А.А.«Лук от семи недуг». Узнали что существует более 400 видов лука, (лук батун, шнитт-лук, лук репчатый, лук-порей) Узнали так же, что в России лук получил широкое распространение ещё в 8 веке, даже в бедной семье суп не варили без луковицы. Она была не только приправой, но и защитницей от всех болезней. Это была здоровая и полезная пища. Дети теперь знают, что лук - это лекарство. В луке содержатся очень много витаминов: Е, С. В луке есть такие вещества ( фитонциды), которые способны за очень короткое время уничтожить любые вирусы, опасные для человека. В связи с этим, и благодаря способности укреплять иммунитет, лук репчатый является хорошим средством от простудных заболеваний в осенне-зимний период. Кусочка лука достаточно, чтобы убить всех микробов в полости рта.

С целью создания развивающей среды в своей группе я составила план работы:

1. Выбор актуальной темы.

2. Подбор методической и художественной литературы.

3. Постановка целей и задачи по выбранной теме.

4. Сбор, покупка и накопление различного (методического и технического) материала.

5. Включение в план цикла НОД, наблюдений, игр и других видов деятельности.

6. Итог проекта - выставка детских работ по данной теме, приготовление салата «Витаминный», презентация проекта

«От семи недуг - нами выращенный лук», подготовка и проведение праздника- развлечения «День Земли».

Разработала перспективный план работы.Февраль

1-2 неделя

«Лучок - желтенький бочок»

Набрать информацию о луке. Заинтересовать детей информацией о вкусных и полезных свойствах лука. Развивать любознательность.

Загадки, стихи. Беседа, обмен опытом детей. Экскурсии в магазин «Фазенда», на городской рынок. Рассказы детей о лете, работе в огороде.

Февраль

3 неделя

Огород на подоконнике

Создание «огорода на подоконнике» для выращивания и экспериментирования для роста лука в разных условиях.

Сбор материала с родителями(луковицы,

баночки, семена, коробки, земля)

Февраль

4неделя

«Луковицы»

Изучение луковиц разных сортов (севок, чернушка, луковица). Задача: можно ли вырастить овощи из таких маленьких семян?

Посадка луковиц в землю, в воду - практическая деятельность. Наблюдения.

Март

1-2 неделя

«Хвостики»

Изучить в опытной деятельности условия прорастания, влияние света, тепла и воды на рост лука. Выяснить причины разницы в росте луковиц.

Опыты, моделирование. Выращивание из лука.

Март

(в теч. месяца)

«Наблюдай, изучай, рисуй»

Учить наблюдать и фиксировать результаты. Вызвать интерес к дальнейшим наблюдениям.

Развивать наблюдательность, умение делать прогностические предположения.

Наблюдения, практическая деятельность (рисование, лепка, аппликация) Создание мини-книжки «Зеленый лучок».

Март

4- неделя

Витаминный салат

Провести праздник, приготовить разные салаты (винегрет, овощной салат) с использованием лука, выращенного руками самих детей.

Проведения праздника вместе с детьми, угощение салатами.

Провела начальное обследование в феврале месяце и получила такие результаты:

- у 39 % детей сформированы знания; - у 37 % детей не достаточно сформировано; - у 24 % детей не сформированы знания.

Обследование знаний детей о луке в начале проекта

(По методике М. А. Васильевой)Какая польза

от лука

Гульназ

■

●

■

■

▲

■

Индира

●

●

●

●

■

●

Кристина

▲

▲

▲

▲

▲

▲

Артур

●

●

●

●

●

●

Аделина

■

●

■

■

▲

■

Азамат

■

■

■

■

▲

■

Вилена

■

●

■

■

▲

■

Антон

■

■

■

■

▲

■

Артем

■

●

■

■

▲

■

Ваня

▲

■

▲

■

▲

▲

Роксана

■

●

●

●

●

●

Арслан

●

●

■

●

■

●

Даша

■

■

■

■

■

■

Алан

●

●

●

●

●

●

Кирилл

●

●

●

●

■

●

Илья

●

●

■

●

■

●

Катя

●

●

●

●

●

●

Никита

■

●

■

●

■

■

Айнур

▲

▲

▲

▲

▲

▲

Женя

▲

▲

▲

▲

▲

▲

●

35%

65%

30%

45%

20%

39%

■

45%

20%

50%

40%

30%

37%

▲

20%

15%

20%

15%

50%

24%

Анализ. В ходе ежедневных бесед с детьми выяснилось, что не все дети знают, как и где выращивают лук, как ухаживать за ним. Поэтому запланировала работу по ознакомлению и расширению знаний о луке. Запланировала индивидуальную работу с Азаматом, Виленой, Катей, Антоном, Артемом, Ваней, играли в дидактические и развивающие игры.

Второй этап Как же мы будем работать над проектом ? Предварительно, договорившись с работниками магазина «Фазенда», с детьми отправилась на экскурсию.

В магазине обратила внимание детей на разнообразие семян, кашпо, лотков под выращивание рассады, цветов и других растений (пальмы, виноград и т.д.).

Дети задавали вопросы Светлане Викторовне- продавцу-консультанту:

- Откуда привозят семена?

- Кто и как выращивает такие красивые цветы?

- Какая земля для растений лучше: которая в магазине или земля с газонов?

- Почему так много горшков для цветов?

- Можно ли использовать для посадки любой горшок?

- Насколько важен уход за растениями, или их можно просто поливать?

- Как надо правильно высаживать растения?

Дети от консультанта-продавца получили полную, доступную информацию про сорта лука и ответила на заданные ими вопросы.

Обратила внимание детей на то, как в магазин постоянно заходят люди для того, чтобы купить необходимый товар. Покупатели приобретают не только семена и кашпо, они так же покупают специальные «подкормки» для растений. Арслану было очень интересно узнать, почему бабушка Фания так много покупает семена цветов. Она рассказала, что любит у себя в саду выращивать цветы. Светлана Викторовна рассказала детям о значении «подкормки».

После возвращения из магазина, дети делились впечатлениями. Вместе сделали вывод о полезности лука, важности ухода за ним, вспомнили полезные советы продавца-консультанта. И я предложила выбрать полученную информацию и использовать её во время разбивки огорода на подоконнике.

Для развития познавательной активности детей и поддержания интереса к экспериментальной деятельности провела ряд НОД по исследовательской деятельности: «Путешествие капельки»; «Живая не живая природа», «Вода и лед», «Веселый ветер» и др. Так же создала центр «Детской научной лаборатории».

В этом центре исследования скопилось много материала. Этот материал создавался с помощью родителей и детей в течение 3-х лет. Здесь представлена коллекция самого разного природного материала:

• камешки разного вида, ракушки, шишки, семена, скорлупа орехов.

• Бросовый материал: бумага разной фактуры и цвета, пробки, поролон, вата.

• Различные пробирки, спиртовки, лупа, весы, магниты.

• Посуда: пластиковые стаканы, ковши, миски, гибкие и пластиковые кисточки, соломки, контейнеры.

• Резиновые груши разного объема, резиновые перчатки, фартуки.

Весь этот материал находится в доступном для детей месте.

В феврале с детьми приготовили лотки, наполнили их землей. Рассмотрели семена лука, обращая внимание детей на то, что не все семена одинаковы: чернушка, севок, луковица для зелени. Никита был так удивлен, когда увидел семена чернушки. Он сказал, что они же такие маленькие, как «черные точки», из этих «черных точек» ничего не может вырасти.

И Никита каждый день ждал, что же вырастит из «черных точек»?

И вот, наконец, он удивился, увидев «зеленые волосики». И действительно, через два дня начали появляться маленькие перья лука. Вечером все дети пригласили своих родителей рассказать и показать, что же у них выросло из семян лука- чернушки?! Часто напоминала детям, что после посадки семян в землю важно полить её водой, чтобы семена «проснулись», и начали прорастать. Также создали разные условия для роста лука: в воде, в земле, на солнце и в тени. Результаты роста растений в разных условиях мы отмечали в календаре наблюдений.

По итогам наблюдений дети самостоятельно сделали вывод, что:

- лук на солнце вырос темно- зеленый, а в тени бледный;

- перья лука на солнце густые, крепкие, а в тени редкие и слабые;

- лук в земле растет медленнее, а в воде быстрее.

За время проведения проекта я познакомила детей с художественной литературой об овощах: р.н.с. «Вершки и корешки», белорусской сказкой «Пых», сказкой Джанни Родари «Приключения Чипполино», стихотворениями Ю.Тувима «Овощи», С.Маршака «Спор овощей». Детям было интересно слушать сказки и рассказы об овощах и инсценировать отрывки из этих произведений.

Рассматривание иллюстраций, картин с изображением овощей «Сбор урожая», «Работа людей в поле» расширило знания детей о труде взрослых.

Познакомила детей с пословицами и поговорками об овощах, с огромным желанием отгадывали загадки про лук.

Чтобы развивать познавательный интерес у детей об овощах проводила НОД и беседы в областях «Коммуникация», «Социализация», «Познание», «Чтение художественной литературы» на темы: «В мире растений», «Все начинается с семечка», «Посев семян», «Первые всходы».

Дидактические игры «Узнай на ощупь», «Узнай на вкус», «От какого овоща эта часть?», «Чудесный мешочек» беседы о том, как выращивают овощи на огороде, где закреплялись знания у детей о строении луковицы, о месте произрастания, развивались сенсорные знания детей.

Организовала выставку детских работ. С детьми рисовали «Веселого Чипполино», где они с удовольствием не только раскрашивали, но и дорисовывали смешные рожицы луковицы, отражая свои впечатления, полученные от чтения и рассматривания иллюстраций к сказке. Аппликация «Лучок - зеленый бочок» заинтересовала детей тем, что нужно было не вырезать ножницами, а просто рвать и клеить бумагу на готовую основу, создавая форму луковицы. Здесь закреплялась мелкая моторика рук, воспитывалась аккуратность, усидчивость. А ещё дети любят лепить. Во время проведения НОД на тему «Наша грядка», вспомнили про лето, про осенний урожай и отразили все воспоминания в своих работах.

И в завершение проекта провела праздник на тему «Лук и его друзья», на котором дети самостоятельно готовили овощной салат и угощали всех гостей.

Во время проекта проводилась работа с родителями, они были первыми помощниками в создании мини-лаборатории, принесли множество пособий и атрибутов для работы по экспериментированию. Было очень приятно, что родители всегда были осведомлены о том, что происходило в группе по организации огорода на окне. Особенно интересовались, как мы с детьми наблюдали за луком и отмечали рост растения в календаре. Было дано домашнее задание сочинить сказки и стихотворения про лук. Мы с детьми были удивлены разнообразным содержанием сказок и стихотворений, которые в итоге были собраны в одну книгу «Выдающиеся сочинения детей и их родителей о луке».

На этом наша работа с родителями не закончилась. Захотелось провести с ними еще что-то интересное. И сами родители предложили организовать праздник, посвященный Дню Земли, где сами же родители были персонажами: Земля - Лиля Ануровна, Вода - Ксения Владимировна, Солнце - Альфия Расилевна, Ветер - Дилара Рустамовна, Маша - Ольга Алексадровна. Весь праздник проходил в интересной игровой форме, дети были очень довольны, увидев своих родителей в ролях. Праздник удался на славу! Дети ещё раз закрепили знания о том, что растениям , так же как и людям , нужны свет, вода и тепло.

Итоговое обследование знаний детей о лукеКакая польза

от лука

Гульназ

●

●

■

●

■

●

Индира

●

●

●

●

●

●

Кристина

■

■

■

●

●

■

Артур

●

●

●

●

●

●

Аделина

●

●

●

●

■

●

Азамат

●

●

■

●

■

●

Вилена

●

●

●

●

●

●

Антон

●

●

●

●

■

●

Артем

●

●

●

●

■

●

Ваня

■

■

▲

■

●

■

Роксана

●

●

●

●

●

●

Арслан

●

●

●

●

●

●

Даша

●

●

●

●

●

●

Алан

●

●

●

●

●

●

Кирилл

●

●

●

●

●

●

Илья

●

●

●

●

●

●

Катя

●

●

●

●

●

●

Никита

●

●

●

●

■

●

Айнур

■

■

▲

■

■

■

Женя

■

■

■

●

■

■

●

80%

80%

40%

90%

50%

68%

■

20%

20%

50%

10%

40%

28%

▲

0%

0%

10%

0%

10%

4%

Заключение.

По данной таблице можно увидеть, что после проведенных мероприятий обследование детей показало следующие результаты:

- у 68 % детей сформированы знания;

- у 28 % детей не достаточно сформированы;

- у 4 % детей не сформированы знания.

Исходя из данного обследования, можно с уверенностью сказать, что дети научились сажать и ухаживать за луком, познакомились с условиями роста лука, научились подмечать пользу и красоту зеленого лука.

У детей сформировались знания и представления о росте зеленого лука в комнатных условиях, как в контейнере с почвой, так и в стакане с водой.

Реализация данного проекта научила детей сравнивать, анализировать, делать выводы. Дети приобрели новый опыт поисково-исследовательской деятельности. В процессе работы над проектом дети рассматривали рост лука, отметили его роль как лекарственного сырья, изучали чудодейственное влияние на здоровье человека.

Расширился кругозор и мыслительная деятельность детей. Сам процесс и результат проекта принес детям удовлетворение, радость переживания, осознания собственных умений.

Благодаря проведенной работе, наши дети осознанно могут ответить на вопрос, почему необходим лук.

На этом наш проект не заканчивается. В подготовительной группе я хочу продолжить работу над ознакомлением детей с разными сортами лука и летом на грядке посадить лук-севок и вырасти полноценный урожай репчатого лука.

Список литературы

1. Л. Балаценко. Работа с родителями по экологическому воспитанию детей. Ребенок в детском саду. - 2002, № 5

2. А.И. Васильева. Учите детей наблюдать природу. - Мн., 1972.

3. Т. Зенина. Наблюдаем, познаем, любим. Дошкольное воспитание. 2003, № 7.

4. Т. Зерщикова, Т. Ярошевич. Экологгическое развитие в процессе ознакомления с окружающим. Дошкольное воспитание. 2005, № 7

5. А.И.Иванова. Методика организации экологических наблюдений и экспериментов в детском саду. Пособие для работников дошкольных учреждений. - М.: ТЦ Сфера, 2003, с. 56.

6. А.И. Иванова. Экологические наблюдения и эксперименты в детском саду. Мир растений. - М.: Сфера, 2008, с.240.

7. Г. Иванова, В. Курашова. Об организации работы по экологическому воспитанию. Дошкольное воспитание. №7.

8. С.Н. Николаева. Юный эколог. Программа и условия ее реализации в детском саду. - М.: Мозаика-Синтез, 1999.

9. С.Н. Николаева. Теория и методика экологического образования детей. Учебное пособие для студентов высших педагогических учебных заведений. - М.: Издательство центр «Академия», 2002, с. 336.