Конспект непосредственной образовательной деятельности по УМК «Предшкола нового поколения». Учебный курс «Кронтик учится рисовать фигуры».

Тема: «Пшеничный и ржаной хлеб».

Цель: формирование понятий из программы «Окружающий мир» (знакомство с различными видами злаковых трав - пшеница, рожь; введение термина «колос»). Формирование УУД: работа с информацией, представленной в виде рисунка.

Задачи:

- актуализировать знания детей о зерновых культурах, из которых делают и пекут хлебобулочные изделия;

- развивать позновательно-исследовательскую деятельность в процессе свободного общения со сверстниками и взрослыми;

- продолжать формировать исследовательские навыки и умения, делать вывод;

- воспитывать бережное отношение детей к хлебу;

- уважение к труду взрослых;

- способствовать воспитанию доброты, умения радоваться успехам друг друга.

Оборудование: (для воспитателя) - книга «Кронтик учится рисовать фигуры»; ноутбук, емкости с ржаной и пшеничной мукой; хлеб ржаной и пшеничный, каравай, соленое тесто, формочки для теста.

</ - (для детей) - книга «Кронтик учится рисовать фигуры, теетрадь «Кронтик учится рисовать фигуры», рамочка «Зоркое око» для работы с рисунком, фишки желтого и коричневого цвета, карандаши.

Предварительная работа: чтение художественной литературы о хлебе («Колосок», «Лисичкин хлеб» и т. д.). Рассматривание картин из серии «Выращивание хлеба»; рассматривание колосков злаковых культур. Разучивание загадок, пословиц, поговорок о хлебе.

Содержание непосредственной образовательной деятельности.

I. Организационный момент.

Воспитатель входит под русскую народную музыку, в руках каравай:

Хлеб в России пекли с куполами,

Чтоб хватило, как неба, на всех

За широкими в доме столами

Крошку бросить считали за грех.

И хлеб-соль - это русский обычай,

Словно символ людской доброты.

(А. Коршун)

II. Актуализация имеющихся знаний.

- Какой хлеб вы любите? (Булки, пирожки, пирожные и тортики).

- А как можно назвать все это двумя словами? (Хлебобулочные изделия).

- Каким бывает хлеб? (Вкусный, мягкий, белый, ароматный, горячий, свежий).

- Из чего пекут хлеб? (Пекут из муки, добавляя дрожжи, сахар, соль, воду, но главное - мука.)

- Как еще можно охарактеризовать хлеб?

- Хлеб бывает ржаной (черный) и пшеничный (белый).

Слайд на компьютере.

III. Сообщение цели НОД

- Как вы думаете, ребята, о чем мы сегодня мы с вами поговорим? (О хлебе)

Воспитатель читает стихотворение:

Вот он - хлебушек душистый,

Вот он - тёплый, золотистый.

В нём здоровье наше, сила.

В нём чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло.

IV. Сообщение нового знания

- А чтобы узнать, откуда хлеб пришёл, мы вместе с Кронтиком и Елисой, проведём небольшое исследование. Нам надо собрать информацию, материал по теме « Хлеб».

-Как это можно сделать? ( Прочитать, спросить, посмотреть по телевизору или компьютеру, узнать у кого- нибудь).

- Правильно, ребята. Существует много способов сбора информации. Но с чего же начать? В этом нам помогут наши друзья. Они приготовили для вас карточки - подсказки:

- подумать самостоятельно;

- посмотреть в книгах;

- спросить у другого человека

- провести наблюдение.

- Но исследование - это долгий процесс и полученную информацию трудно запомнить. Что же делать? ( Можно записать).

- Мы ещё не умеем писать, а что мы умеем делать хорошо? (Рисовать).

- У каждого из вас, ребята, есть рабочие тетради и карандаши. Давайте, откроем тетради и начинаем исследование.

Воспитатель выставляет картинку « Подумать самостоятельно».

- Ребята, вспомните, что вы знаете о хлебе?

- Где мы его покупаем?

- Каким он бывает? (ответы детей: тёмный, белый, мягкий, свежий, душистый, пышный…)

- Какие хлебобулочные изделия вы знаете?

- Ребята, а теперь в своих рабочих тетрадях выполняем работу.

Закрашивают хлеб в рабочей тетради на стр.17.

- Какую геометрическую фигуру напоминает батон? Буханка? (Овал, прямоугольник).

- Как же хлеб появился у людей?

На компьютере появляется картинка « Узнать из книги».

- Для этого нам понадобится «Энциклопедия дошкольника».

Когда- то, человек попробовал жевать зёрна. Они показались ему не очень вкусными. Люди научились размельчать зёрна камнями, получилась мука, а затем научились выпекать хлеб. Но только он был не таким вкусным, как сейчас. Хлеб всегда на Руси пользовался почётом и уважением. Гостя встречали хлебом и солью. Даже пословицы сложили.

-А вы можете назвать пословицы?

- Хлеб - всему голова.

- Без хлеба нет обеда.

- Хлеб - батюшка, вода - матушка.

- Хлеб - соль кушай, а добрых людей слушай.

- Хочешь есть калачи - не сиди на печи.

- Сей хлеб в пору, будет хлеба горы.

- Хлеб на столах - счастье в домах.

- Хлеб, соль, вода - живая еда.

- Ребята, Кронтик приглашает нас на переменку.

Физкультминутка.

По весне поле вспахали.

Дети делают скользящие движения ладоней друг о друга.

Зерном поле засевали.

Прикасаются пальцами, одной руки к ладони другой и отводят руку в сторону («сеют»).

Солнце припекает.

Перекрещивают ладони, раздвигают пальца, поднимают руки («солнце»)

Землю согревают.

Опускают руки, делая пружинящие движения ладонями, раскрытыми к полу.

Высоко поднялись колоски,

К солнышку тянутся они.

Сгибают руки в локтях, разворачивают ладони друг к другу и медленно поднимают руки.

Ветер налетает,

Колоски качает.

Покачивают руками над головой.

Вправо пригнулись,

Влево качнулись.

Наклоняют корпус и руки вправо, влево.

А как дождичек идёт,

Медленно опускают руки. Быстро шевеля пальцами.

Рожь водицу пьёт и пьёт.

Складывают ладони чашечкой и подносят ко рту («пьют»)

Вот какая нива!

Поднимают руки, пальцы раздвинуты.

До чего ж красива.

Трясут кистями рук над головой.

- Молодцы. Следующий этап нашего исследования - наблюдение. Появилась новая картинка на мониторе ноутбука.

- Ребята, посмотрите, какие колоски выросли этим летом на нашем поле. Это колоски пшеницы и ржи. (Показ настоящих колосков)

Работа по книге.

- Покажите с помощью «зоркого ока» пшеничный хлеб, ржаной.

- Чем они отличаются? (На одних есть усы, на других - нет. Зёрна ржи удлинённые, пшеницы - овальные. Колосок пшеницы желтого цвета, а ржи - коричневого).

- Поставьте фишку желтого цвета около колоска пшеницы, а фишку коричневого цвета около колоска ржи.

Выполнение задания в тетрадях с. 17.

- Ребята, вот посмотрите, Кот принес нам на эти емкости. Что вы видите? (Мука)

Воспитатель предлагает рассмотреть ржаную муку и пшеничную.

- Поэтому и хлеб получается белым и тёмным.

- Следующий этап нашего исследования « Спросить у другого человека». На мониторе ноутбука появляется картинка.

- Давайте узнаем информацию у нашего ноутбука. Показ презентации.

- Кто посеял хлеб? (Хлеборобы)

- Как называется машина, которая сеет зерно? (Сеялка)

- Куда везут зерно с полей? ( На элеватор)

- Что там делают с зерном? (Сушат, просеивают)

- Куда зерно везут потом? (На мельницу, делать муку)

- Что делают с мукой? ( Везут в пекарню или на хлебозавод, где делают тесто и пекут хлеб).

-Молодцы. Видите, ребята, сколько труда нужно, чтобы хлеб вырастить, убрать, пекари пекут его в пекарнях и только потом он попадает в магазин.

Поэтому хлеб нужно беречь, нельзя выкидывать хлеб…

- Давайте подойдем к столу, и я расскажу вам, что мы будем делать.

- Мы с вами, ребята, вылепим медальоны из соленого теста. В старину был такой обычай: дарить дорогим людям изделия из соленого теста, а назывались они « Хлебосол». Эти изделия приносили богатство и благополучие в дом. Соленое тесто готовят из муки, соли и воды. Затем сушат на батарее или в духовке и раскрашивают гуашевыми красками. Потом их можно будет дарить.

III. Итог НОД

- Наше исследование подошло к концу.

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил.

С огурцами ли, с картошкой

Надо хлеб съедать до крошки.

- Ребята, понравилось ли вам наше исследование?

- Откуда хлеб пришел? (из магазина);

- А в магазин как попал? (из пекарни);

- Что делают в пекарне? (пекут хлеб);

- Хлеб пекут из чего? (из муки);

- Из чего получают муку? (из зерна);

- Откуда зерно? (из колоса пшеницы, ржи);

- Откуда пшеница, рожь? (выросла в поле);

- Кто её посеял? (хлеборобы);

- Как называется специальная машина, которая сеет зерно? (сеялка);

- Как называется здание, где хранят зерно? (элеватор).

- Как называется круглый хлеб? (каравай), овальной, прямоугольной формы?

Воспитатель вносит на рушнике каравай хлеба и читает стихотворение С.Дрожжиной "Каравай"

Вот лежит каравай у меня на руках

Черный хлеб на руке - нет милей на земле.

Будет плакать мой хлеб,

Каравай мой румяный,

Если я разленюсь, если лодырем стану.

Вот увидишь, тебе горевать не придется,

Пусть не плачет мой хлеб,

Пусть он только смеётся.

- Хлеб нужен каждому человеку каждый день, всегда помните о том, как тяжело его вырастить, берегите хлеб.

Предлагает детям съесть по кусочку каравая.

- Хлеб да соль вам, гости дорогие!