Проект для детей старшего дошкольного возраста Кондитерская фабрика.

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «детский сад № 11 «Березка»

Познавательно-творческий проект

Кондитерская фабрика

средний дошкольный возраст

Разработчик: Онохова Елена Дмитриевна

воспитатель 1 кк

Тема проекта

Кондитерская фабрика

Тип проекта

познавательно-творческий

Длительность проекта

средней продолжительности (январь)

Участники проекта

Дети средней группы , родители, воспитатели

Цель

формирование у детей интереса к процессу изготовления кондитерских изделий

Задачи

 ознакомить старших дошкольников с первоначальными сведениями об изготовлении кондитерских изделий

 способствовать формированию у детей интереса к профессии повар-кондитер

 развивать у детей познавательный интерес и творчество

 активизировать взаимодействие с семьей в рамках реализации детско-взрослого проекта

Участники проекта

Планируемый результат

Дети

 Имеют представление об изготовлении кондитерских изделий

 Имеют представление о профессии повара-кондитера

 Умеют изготавливать печенье, пирожные, конфеты из соленого тест

Родители

 Умение подбирать интересный познавательный и наглядный материал

 Проявляет интерес к познавательно-творческой деятельности детей среднего дошкольного возраста

Педагог

 Повышение уровня педагогической компетентности

 Повышение качества работы с детьми и пополнение наглядно-дидактического материала группы

Модель реализации проекта в разных видах детской деятельностиВид деятельности

Методы и формы организации образовательной деятельности

Двигательная

• Игры-забавы на улице «Слепи из снега кондитерские изделия»,

• Игры-имитации «Изобрази сладости»,

• Игра-эстафета «Собери торт»

Познавательно-исследовательская

•Коллекционирование: фантики, обертки от шоколада,

•Моделирование: «Торт на день рождение»,

•Рассматривание иллюстраций «Кондитерские изделия»,

•Оформление тематических альбомов «Мир сладостей», «Профессия кондитер»,

•Познавательные беседы «От куда берется тесто», «Волшебные механизмы на кухне», «Конфетная фабрика»,

Экспериментирование «Изготовление теста»,

Игровая

•Игровые наборы: «Модное печенье», «Фабрика тортиков»,

•Сюжетно-ролевая игра «Магазин», «День рождение», «Кафе»,

•Логоритмика «Испечем тортик»,

•Игротека «Сладкоежка»,

•Дидактическая игра «Волшебное печенье», «Укрась кекс»,

Коммуникативная

•Составление творческих рассказов «Поход в кафе», «Как я помогаю маме готовить»,

•Словесная игра «Назови сладости»,

•Заучивание пословиц и поговорок на темы «Хлеб», «Труд»,

•Звуковая дорожка «Виды сладостей»,

Продуктивная

•Рисование «Чупа - чупс», «Любимая конфета»,

•Лепка «Печенье из соленого теста»,

•Аппликация «Праздничный торт»,

•Изготовление макетов пирожного из конструктора «Лего»,

• Изготовление упаковки для конфет из бросового материала»

•Оформление панно «Мои любимые сладости»,

Музыкально-художественная

•Слушание песен про день рождение, праздник,

•Этюды с музыкальным сопровождением «Карамелька», «Зефир», «Мармелад»,

• Кукольная театрализация «Маша и Медведь на кондитерской фабрике»,

•Развлечение «Кулинарное шоу».

Формы взаимодействия с семьейКонкурс словотворчества «Необычное название кулинарных изделий»

• Творческий конкурс «Кулинарное шоу»

• Совместная деятельность с родителями «Праздничный торт»

• Совместная деятельность с социумом : мастер-класс повара-кондитера Суворовой В.Н.

• Коллекционирование: фантики, обертки от шоколада

• Оформление тематических альбомов: «Профессия кондитер», «Мир сладостей», фото - альбом «Торт-бабочка»