Конспект ООД в старшей группе Лук от семи недуг

МК ДОУ Павловский детский сад №5

Открытый просмотр в старшей группе непосредственно образовательной деятельности.

«Лук от семи недуг»

Воспитатель: Ситникова Н. А.

Цель: закрепить знания детей о необходимости наличия витаминов в организме человека, о полезных продуктах, в которых содержатся витамины.

Программное содержание и задачи:

1. Систематизировать знания детей о: полезных свойствах лука, сформировать представление, что большинство заболеваний носит инфекционный характер; разъяснить, что человек в силах уберечь себя от болезней.

2. Формировать познавательный интерес к окружающему миру. Развивать заинтересованность в сохранении собственного здоровья; развивать умение работать коллективно.

3. Воспитывать желание быть здоровым, сохранять и укреплять здоровье. Совершенствовать диалогическую речь.

Предварительная работа:

- Проведение дидактических игр: «Где растёт?», «Что лишнее?», «Узнай на ощупь» («чудесный мешочек»), «Узнай на вкус», «От какого овоща эта часть?» (разрезные картинки).

- Чтение стихотворений, загадок, поговорок, сказок об овощах (РНС «Репка», «Вершки и корешки»).

- Рассматривание иллюстраций с изображением овощей, составление описательных рассказов. ( сравнить их по цвету, форме, размеру, вкусу).

Оборудование: халаты, очки, фартуки, колпаки, микроскопы, йод, дистиллированная вода, пипетки, покровные стёкла, разделочные доски, лук, лимон, влажные салфетки, мультимедийный проектор, экран, презентация.

Ход НОД:

Воспитатель: Проходите ,ребята, рассаживайтесь по удобнее.

Мультфильм «Трое из Простоквашино».

(раздаётся видеозвонок)

Кот Матроскин: Мне дядя Фёдор на день рождение ноутбук подарил. До чего техника дошла. Я теперь куда угодно могу дозвонится. И в интернет запросто заглянуть. Обо всём на свете могу узнать. И мышка у меня есть. А это в компьютере самая важная штука. МЯУ! Был счастливым, потому что у меня корова есть, а теперь я ещё счастливее стал. Только вот я ещё компьютерную грамоту не совсем освоил. ОЙ, кто тут? Куда это я попал - ребятишек столько? Здравствуйте ребята. Это я кот Матроскин моя фамилия, из деревни Простоквашино. Я вам по скайпу звоню. У меня друг простудился и заболел - дядя Фёдор. Подскажите, что нам с Шариком делать? Как вылечить дядю Фёдора?

Дети: вызвать врача, напоить горячим чаем с мёдом, попарить ноги.

Кот Матроскин: Мы с Шариком врача уже вызывали. Врач сказал, что дяде Фёдору нужны витамины. А в деревне Простоквашино нет аптеки и денег у нас нет. Где нам взять витамины?

Дети: Много витаминов в чудо овоще луке. Он очень полезен. Не даром о нём говорят «Лук от семи недуг».

Кот Матроскин: Мы этим летом с Шариком много овощей насажали. Урожай уродился отменный. Потому, что я всё лето следил, чтобы Шарик сорняки полол и грядки поливал. А как он выглядит этот ваш лук? Он такой зелёный, овальный, упругий, внутри много семечек.

Дети: Нет, это огурец.

Кот Матроскин: Ну да, конечно огурец. Вспомнил, лук он круглый, мягкий, красный.

Дети: Нет, это помидор.

Кот Матроскин: Что-то я совсем запутался. Какой он этот лук?

(дети рассказывают и одновременно идёт показ слайдов)

Дети: Лук - это овощ. По форме бывает круглый и овальный. По цвету может быть жёлтым, белым, фиолетовым. Всё зависит от сорта лука.

Дети: На вкус он горько-сладкий. Имеет резкий запах. На ощупь лук твёрдый. Польза лука в том, что в нём много витаминов, он защищает организм от болезней.

Дети: Моя бабушка всегда говорит, что лук очень полезен. Это самое безвредное лекарство. Такое лекарство всегда под рукой. В домашних условиях легко изготовить хорошие рецепты. Лук повышает иммунитет и аппетит.

Кот Матроскин: Вот оказывается какими полезными и целебными свойствами обладает обычный лук. А я и не догадывался. (берёт в руки лук, нюхает, чихает, появляются слёзы) Ничего себе лекарство вы мне посоветовали.

Воспитатель: Не правильно ты кот Матроскин луком дышишь. Сейчас ребята тебе покажут как надо. Подойдите все к столу. ( открыть контейнеры с луком, дать детям понюхать)

Дети: Открываем контейнеры с нарезанным луком. Возьмём в одну руку контейнер с луком, а другой помашем на себя воздух их контейнера и понюхаем какой резкий и ароматный запах у лука.

Воспитатель: Вижу слезки появились, теперь вам понятно, почему про лук говорят : Никого не огорчает,

А всех плакать заставляет.

А какие ещё пословицы и поговорки о луке вы знаете?

Дети: «Лук да баня всё поправит».

Воспитатель: Что это означает?

Дети: Лук и баня помогут больному человеку выздороветь.

Дети: «Лук от семи недуг.»

Воспитатель: От каких недуг?

Дети: Народ верил, что лук защищает от разных болезней.

Дети: «Ешь лук - чаще зубы будут.»

Воспитатель: Как это понимать?

Дети: Кто ест лук, у того зубы не болят

Дети: «Лук добро и в бою и во щах.»

Дети: «Где лук там и слёзы.»

Кот Матроскин: И у меня слёзы льются когда я чищу лук.

Воспитатель: Предлагаю вам поиграть (мимическая гимнастика.)

Покажите какие вы бываете когда болеете? (грустная мимика)

А когда сильно пахнет луком? (недовольная мимика)

Когда режем лук? (плачем, трём глаза кулачком)

Когда едим? (морщимся)

Покажите какие вы довольные, когда лук уже съели? (улыбаемся)

Теперь покажите какие вы бодрые и сильные? (маршируем)

Кот Матроскин: Молодцы, а что ещё вы знаете о луке?

Дети: Лук называют доктором, в нём есть полезные вещества, которые называются фитонциды. Это полезные вещества не только для самих растений, но и для человека.

Дети: Фитонциды лука обладают высокой бактерицидной активностью. Известно, что они убивают практически все виды болезнетворных микробов. Ни один антибиотик не может сравнится с ним по силе воздействия. Поэтому лук считают врачом - он и от простуды защитит и силы даёт.

Кот Матроскин: Где же в луке находятся эти фитонциды?

Воспитатель: Ребята, давайте покажем Матроскину, где в луке находятся фитонциды? (одеть халаты и очки)

Воспитатель: Фитонциды находятся в клетках лука .Для того чтобы их увидеть нам понадобится микроскоп. Итак, подойдите к столу, возьмите луковицу и разрежьте её на несколько частей, отделите один сочный слой. Отрежьте от него небольшой кусочек, а затем с вогнутой стороны кусочка пинцетом аккуратно отделите тонкую плёночку. На предметное стекло капните дистиллированной воды, положите в неё плёночку и аккуратно расправьте. Затем добавьте пару капель водного раствора йода. Луковую плёнку накройте сверху покровным стеклом и промокните выступившую жидкость. (картинку с микроскопа показать на экране.) Растения состоят из крошечных клеточек. Вот они то и видны в микроскоп.

Дети: Ух ты какие клеточки! А почему их назвали клетками?

Воспитатель: Это имя придумал английский учёный Р. Гук. Рассматривая под микроскопом срез пробки, он заметил, что она состоит «из множества коробочек». А ещё он назвал эти «коробочки» камерами или клетками. Ведь, правда, похоже что кто-то расчертил луковую плёночку на клеточки.

Дети: Как красиво, а почему же мы плачем?

Воспитатель: Клеточная стенка- это перегородка, стеночка между клетками. Она защищает клетку и помогает ей сохранить нужную форму. Благодаря ядру клетка растёт и размножается. А внутри вакуоли находится клеточный сок. Тот самый, который брызжет в разные стороны и вызывает слёзы, когда мы режем лук.

Кот Матроскин: Кто же дяде Фёдору лекарство приготовит. Шарик на охоту ушёл охотничек выискался.

Воспитатель: А что конкретно болит у дяди Фёдора?

Кот Матроскин: Болит горло, в ухе стреляет, кашель и насморк его одолел.

Воспитатель: Что же делать?

Дети: Дяде Фёдору нужно помочь. Приготовим ему целебное луковое лекарство.

Кот Матроскин: Вот спасибо ребятки. А я к вам сейчас на своём тракторе приеду.

Воспитатель: У нас с вами есть секретная лаборатория. Чтобы приготовить лекарство нам надо разделится на группы. Выбирайте за каким столом вы будете работать.

1 группа приготовит лекарство от кашля.

Дети: При кашле смешиваем сок лука пополам с мёдом. Хорошо перемешиваем. Полученную смесь пить по одной чайной ложке 3 раза в день.

2 группа сделает капли в нос от насморка .

Дети: Чтобы приготовить капли от насморка нам понадобится 1 чайная ложка сока лука , смешиваем с 1 чайной ложкой воды, хорошо перемешиваем, полученный раствор необходимо закапывать в нос по 1-2 капли каждый час.

3 группа готовит компресс, чтобы не болели ушки.

Дети: Возьмём несколько кусочков репчатого лука, тщательно завернём их в ватку так, чтобы они не вываливались, полученные тампоны вставьте в уши, но не очень глубоко. Боль скоро утихнет.

4 группа делает вкусный раствор полоскать горлышко от ангины.

Дети: Чтобы приготовить раствор для полоскания горла нам понадобится лимон, лук и вода. Смешивает сок лимона, сок лука и воду, полученным раствором полоскать горло каждый час.

Воспитатель: Давайте сложим наше луковое лекарство в контейнер, чтобы Матроскину было удобно нести.

(Появляется Матроскин в белом халате и очках. Отдаём контейнер с лекарством.)

Физминутка.

(проводит кот Матроскин)

В огороде по утру, погляди на грядку.

(наклоны вперёд-назад)

Лук зелёный на ветру делает зарядку

(потягиваемся вверх)

На зарядку встали в ряд репа и редиска

(ходьба на месте)

Там листочки вверх глядят

(руки вверх и машем)

Здесь пригнулись низко.

(присесть)

Воспитатель: Ой, а я и не знала, что коты такие умные бывают. Я думала, что они только сосиски из кастрюль воровать умеют и на крышах кричать. А тут на тебе не кот, а медсестра.

Кот Матроскин: Подумаешь, я ещё и пироги печь умею и салат приготовить могу. Хотите и вас научу.

Дети: Хотим.

Кот Матроскин: Мы сейчас будем готовить такой салат, чтобы морковь в нём была не сырая, а варёная, зелёный горошек- не сырым не варёным, а консервированным. Ну, а лук репчатый, чтобы был не солёным, не варёным, не консервированным, а таким, чтобы свойств своих целебных не терял?

Дети: Свежим.

Воспитатель: Да, задал ты нам задачку. Ребята, кто запомнил какими должны быть овощи в салате? (для приготовления салата одеваем фартуки и колпаки.)

Дети: (рассказывают во время приготовления) Для приготовления салата нам понадобится натёртая варёная морковь, зелёный горошек консервированный, свежий нашинкованный репчатый лук. Всё смешиваем, солим, добавляем масло.

Кот Матроскин: Ну, теперь попробуйте какой вкусный салат у вас получился.

А ещё у меня есть для вас подарок. Я сам испёк вам луковый пирог. И приглашаю вас на чаепитие.