Проект О чем поспорила вода и пепси кола

Краткосрочный исследовательский проект

для старших дошкольников

«О чем поспорили ВОДА ПЕПСИ - КОЛА?»

Характеристика проекта

Тема «О чем поспорила Пепси-кола и вода?»

Тип проекта. По доминирующему методу - информационно-исследовательский; по количеству участников - коллективный; по характеру контактов - внутригрупповой; по продолжительности - краткосрочный.

Участники проекта. Дети старшей группы (5-6 лет), воспитатель.

Продолжительность проекта: 3 недели

Цель: Формирование у детей старшего дошкольного возраста ценностного отношения к своему здоровью и здоровью окружающих в процессе познавательной деятельности.

Задачи:

1. Развивать у детей потребность в здоровом образе жизни.

2. Формировать осознанное отношение к здоровью, стремление его сохранять и укреплять.

3. Формировать у детей базовые познавательные умения:

наблюдение;

экспериментирование;

сравнение и анализирование;

отражение результатов опытов и наблюдений в различных видах деятельности (речевой, художественной, игровой)

4. Актуализировать знания детей о полезных свойствах воды, о свойствах других продуктов питания, их значении для здоровья человека.

5. Развивать у детей умение выбирать продукты питания не только по вкусовым качествам, но и по их полезным свойствам для здоровья человека

Организация проекта

1. Основные принципы организации проекта:

• развивающего образования;

• научной обоснованности и практической применимости;

• полноты, необходимости и достаточности;

• единства воспитательных, развивающих и обучающих целей и задач процесса образования детей дошкольного возраста;

• интеграции образовательных областей в соответствии с возрастными возможностями и особенностями воспитанников, спецификой и возможностями образовательных областей;

• комплексно-тематического построения образовательного процесса;

• решение программных образовательных задач в совместной деятельности взрослого и детей и самостоятельной деятельности детей не только в рамках непосредственно образовательной деятельности, но и при проведении режимных моментов;

• построение образовательного процесса на адекватных возрасту формах работы с детьми. Основной формой работы с детьми дошкольного возраста и ведущим видом деятельности для них является игра.

2. Материально-технические условия - создание в группе «Чудесной лаборатории» для обеспечения совместной и самостоятельной исследовательской деятельности детей: иллюстрации по теме «Вода», бутылки с пепси-колой и водой, прозрачные одноразовые стаканчики, чайные ложки, трубочки для коктейля, ржавые монеты, колбаса, мясо, фасоль, листья фиалки; мультимедийное оборудование, компьютер для демонстрации видеопрезентаций.

3. Информационное обеспечение.

Учебно-методическая литература

1. Опытно-экспериментальная деятельность в ДОУ. Конспекты занятий в разных возрастных группах / сост. Н.В.Нищева. - СПб.: ООО «Издательство «Детство-Пресс», 2013.-с. 99-169

2. Познавательно-исследовательская деятельность как направление развития личности дошкольника. Опыты, эксперименты, игры / сост. Н.В.Нищева. - СПб.: ООО «Издательство «Детство-Пресс», 2013. с. -165

3. Проектный метод в организации познавательно-исследовательской деятельности в детском саду / сост. Н.В.Нищева. - СПб.: ООО «Издательство «Детство-Пресс», 2013. -с. -230

4. Экологические занятия для детей 5-6 лет. Практическое пособие для воспитателей и методистов ДОУ / Т.М.Бондаренко, Т. Ц. Учитель. Воронеж, 2002.

5. Салмина Е.Е. Рабочая тетрадь по опытно-экспериментальной деятельности №1. Учебно-методическое пособие для педагогов ДОУ. -СПб.: ООО «Издательство «Детство-Пресс», 2013.

6. Тугушева Г.П. Экспериментальная деятельность детей среднего и старшего дошкольного возраста: Методическое пособие. - СПб.: Детство -Пресс, 2013.

Формы работы с детьми:

• экспериментирование;

• беседы;

• рассматривание иллюстраций, фотографий;

• чтение художественной и познавательной литературы;

• дидактические игры;

• наблюдение;

• продуктивная деятельность

I этап - постановка проблемы,

определение цели и задачи проекта,

разработка плана работы над проектом

Объект детского исследования: свойства питьевой воды и газированного напитка пепси-кола.

Проблема исследования. В последнее время в связи с широким использованием консервантов, красителей и искусственных вкусовых добавок многие родители стали задумываться о пользе и вреде того или иного продукта для здоровья их детей.

Детей же привлекают яркие вкусы, красочность упаковки и реклама данных продуктов. Поэтому возникает ситуация, когда дети не принимают доводы родителей, отказывающих им в покупке, так как это опасно для здоровья.

Прежде чем начать работу над проектом, с детьми была проведена беседа на тему «Мой любимый напиток». В результате беседы выяснилось, что большинство детей предпочитают разные газированные напитки: пепси-колу, кока-колу, «миринду» и др.

Дети отметили, что родители покупают им газированные напитки нечасто, потому что они вредны для здоровья, но не понимают, почему газировку пить нельзя. Дети захотели узнать, почему пепси-кола вредна.

Гипотеза. Все живое на земле произошло из воды. Давным-давно, много лет назад, когда на нашей планете еще не было жизни, почти всю ее поверхность занимал океан. В воде появились первые живые существа. Вода необходима всему живому. Человек на 90% состоит из воды. Вода помогает человеку переваривать пищу, утолять жажду, удалять из организма вредные вещества. Без воды человек не может прожить ни дня.

Пепси-кола - это тоже жидкость. В ее состав входит вода, но почему она так опасна для здоровья человека, а особенно детей? Чтобы это выяснить необходимо:

• с помощью экспериментирования изучить состав пепси-колы и сравнить с составом воды;

• исследовать влияние пепси-колы и воды на организм человека и растения;

• создать рекламу для пропаганды полезных свойств воды;

• оформить стенгазету с результатами опытов о пагубном влиянии пепси-колы.

Цель познавательно-исследовательской деятельности детей. Изучение влияния воды и газированного напитка пепси-колы на организм человека и растения. Выбор продуктов питания для сохранения и укрепления здоровья.

Задачи.

1. Выявить отличительные свойства пепси-колы и воды.

2. Опытным путем определить состав пепси-колы и экспериментально доказать, что в отличие от воды пепси-кола обладает разрушительными свойствами.

Предполагаемые итоги реализации проекта:

• Стенгазета/листовки «Скажи пепси-коле - нет!»;

• реклама «Полезная вода»;

• фотоальбом с результатами опытно-экспериментальной деятельности;

• презентация «Спор воды и пепси-колы».

II этап - организация исследования

в рамках проекта

Сбор, анализ и систематизация информации по теме проекта:

• беседы «Волшебница - вода», «Вода-источник жизни», «Мой любимый напиток», «Почему воду нужно беречь?», «Знаешь ли ты о вреде газированных напитков?»;

• чтение художественной и познавательной литературы;

• подбор загадок, стихов о воде (Г.Люшнин «Капелька», стихи о воде С.Маршака, З.Александровой).

Исследовательская и творческая деятельность детей:

• совместные с воспитателем и самостоятельные дидактические игры: «Вода: хорошо или плохо?», «Пепси-кола: хорошо или плохо?», «Кому нужна вода?», «Где встречается вода?»;

• проведение опытов и экспериментов, показывающих влияние пепси-колы и воды на различные предметы и живые организмы (см. приложение 2, таблицы);

• исследование свойств воды и пепси-колы;

• рисование, аппликация - «Реклама» для пропоганды полезных свойств воды;

• сочинение совместно с детьми стихов о воде и пепси-коле для оформления стенгазеты;

• оформление стенгазеты «Скажи пепси-коле - нет!» с результатами опытов;

• итоговое занятие «О чем поспорили Пепси-кола и Вода?»

III этап - презентация результатов исследовательской деятельности

Оформление раздевальной комнаты продуктами творческой деятельности детей: «Стенгазета «Скажи пепси-коле «нет» (см. приложение 3); реклама «Полезная вода!» (см. приложение 4).

Итоговое занятие «О чем поспорили Пепси-кола и Вода?» (см. приложение 5).

Приложение 2

Опыты и экспериментыЧерез два дня колбаса, помещенная в пепси колу, приобрела коричневый цвет и превратилась в кашицеобразное пюре. А колбаса, помещенная в воду, не потеряла свой первоначальный вид. Следовательно, Пепси-кола обладает разрушающими свойствами для мяса и в ней содержаться красители, которые могут вызвать аллергические реакции.

Частое употребление пепси-колы может нанести вред нашему желудку, нашему здоровью.

2.Воздействие воды и пепси-колы на ржавчину

В стакан с пепси-колой и водой положили ржавые гвозди и оставили на несколько часов.

Что будет, если поместить в пепси-колу металлические предметы, гвозди или монеты?

Гвозди, помещенные в пепси-колу, очищаются от ржавчины

Ржавый гвоздь, помещенный в воду, покрылся ещё одним слоем ржавчины. Таким-образом, пепси-кола может применяться в быту для очистки различных изделий из ржавчины.

3.Воздействие воды и пепси-колы на растения

В с водой и пепси-колой поставим листочки фиалки и будем наблюдать.

Как доказать, что вода обладает животворящими, а пепси-кола разрушающими свойствами?

В пепси-коле стебель фиалки стал очень мягким, липким, начал превращаться в кашицу.

В воде фиалка проросла.

Таким-образом, пепси-кола губительно действует на все живое.

4.Воздействие солнечных лучей на воду и пепси

-колу

Миску с пепси-колой и водой оставили на некоторое время на солнце.

Что будет, если миски с пепси-колой и водой оставить на некоторое время, на солнце?

В миске с пепси-колой образуется коричневый сахарный сироп.

Вода испарилась, не оставила и следа

Следовательно, в пепси-коле содержится много сахар. В одном стакане пепси-колы содержится 6 ложек сахара , который разрушает зубы и вредит организму, вызывая различные заболевания, такие как: диатез, ожирение, сахарный диабет и другие.

5.Фокус с воздушным шариком

На бутылку с пепси-колой надели воздушный шарик. Потрясли бутылку, чтобы начал выходить газ.

То же самое проделали с бутылкой обыкновенной воды

Можно ли с помощью газировки надуть воздушный шарик?

Шарик, надетый на бутылку с пепси-колой, мгновенно надулся.

Шарик, надетый на бутылку с водой, не надулся.

Следовательно, в пепси-коле, газ вызывает отрыжку, вздутие живота и газы.

Вывод. Проведя ряд опытов, мы увидели, что пепси-кола разлагает колбасу (мясо). Она содержит большое количество сахара, который вреден для зубов. В пепси-коле содержаться красители, которые могут вызвать различные аллергические реакции, а также вещества, которые разъедают ржавчину. В этом напитке есть газы, вызывающие вздутие живота и отрыжку. В ходе исследования мы выяснили, что растения, помещенные в пепси-колу, погибли.

Таким-образом, пепси-кола опасна не только для здоровья человека, но и губительно действует на растения.

Список литературы:

1. Организация опытно-экспериментальной работы в ДОУ. Тематическое и перспективное планирование работы в разных возрастных группах. Выпуск 1/ Сост. Н.В.Нищева. - СПб.: ООО «Издательство «ДЕТСТВО-ПРЕСС»,2013г.

2. Познавательно-исследовательская деятельность как направление развития личности дошкольника. Опыты, эксперименты, игры /сост. Н.В.Нищева. - СПб.: ООО «Издательство «ДЕТСТВО-ПРЕСС»,2013г.

3. Проектный метод в организации познавательно-исследовательской деятельности в детском саду./ сост. Н.В.Нищева. - СПб.: ООО «Издательство «ДЕТСТВО-ПРЕСС»,2013г.