Методическая рекомендация к проведению внеклассного мероприятия для начальных классов. Праздник осени

Праздник Осени.

Методическая рекомендация к проведению внеклассного мероприятия для начальных классов.

Автор: Лопухова Елена Владимировна, Педагог дополнительного образования, МБУ ДО г. Ростова-на-Дону "Детский эколого-биологический центр", г. Ростов-на-Дону, Ростовская область.

Цель: сформировать знания о народных традициях разных стран.

Задачи: познакомить с природными явлениями, происходящими осенью, формировать знания о разнообразии зерновых, овощных и фруктовых культур, показать значение сельского труда.

Здравствуйте, ребята! Здравствуйте, гости дорогие!!! Сегодня мы с вами отметим праздник осени, праздник, которого нет в календаре, но его отмечают в разных странах, хотя он называется там по-разному.

Под тихий шелест листопада

Под крик печальный журавлей

С корзиной, полной урожая

Шагает осень легкой поступью своей.

Осень, что обычно говорят о ней? Маленький зайчик из леса скажет, что она хмурая, дождливая, Но она бывает и золотая, богатая. Итак, по порядку.

Осень подразделяют на подсезоны:

1-23 сентября - Начало осени;

24 сентября - 14 октября - Золотая осень;

15-22 октября - Глубокая осень;

23 октября -26 ноября - Предзимье;

27-30 ноября - Первозимье.

У осени есть и другие названия: "Осенины", "Мокропогодье"

Как называются осенние месяцы? Сентябрь - вересень. Называется так потому, что в сентябре цвел вереск, растение, из цветов которого готовили напиток - вересковый мед. Второй месяц- октябрь. И третий- ноябрь, второе имя - холодень. С чем пожаловали к нам месяцы, что принесли с собой? Сентябрь- дождик, овощи и ягоды, октябрь-грибок, ноябрь- первый ледок и праздничное угощение. Осенью отмечают много праздников, и это понятно, люди, потрудились весной, летом, сеяли и убирали урожай, теперь могут отдохнуть.

Кто из вас, ребята, расскажет, какое это время года? Что происходит осенью? (Дни становятся короче и холодней, птицы улетают на юг, листва на деревьях меняет свой цвет, люди начинают теплее одеваться.) А еще осенью созрели на полях, в садах и в огородах овощи, фрукты и другие дары природы. Скоро нас ждет долгая зима, поэтому осенью собрать весь выросший урожай. С давних времен люди поклонялись богам плодородия, хотя называли их по-разному. В Древнем Египте - Апис, в Греции - Деметра, в Риме - Церера. Отмечали этот праздник и в Европе, Азии, Африке, Америке, с хороводами, песнями, играми, угощениями. Славяне почитали Мать - Сыра Земля. Ее считали матерью всех живых существ и растений, средоточием плодородия. Вначале осени отмечают праздник урожая - большой праздник, на котором показывают полученное богатство. Начинается мытье льна, трепание пеньки. В конце сентября начинают рубить капусту, печь капустные пироги, устраивали девичьи вечеринки-капустницы. На них приходили девицы в нарядных одеждах, рубили капусту, устраивали смотрины. В эти дни начинаются и бабьи посиделки, избяные беседы. Потому этот день считается началом бабьего лета. Наконец, в это время приходила на Землю матушка Осенина. Пребывает она у нас очень не долго. Всего месяц. И время ее прохладное, но красивое и сытное. Известно, что у Зимы "поповское брюхо". Осенью же, после летних трудов, люди могли поесть вдоволь, без оглядки на запасы. Матушку Осенину не только подпирает Зима, но и люди упорно не хотят признавать ее приход, называя время осеннего тепла пусть бабьим, но все же летом. Осенина это терпит, но ждет к себе внимания. Потому в песнях этого времени есть слова: ой осень моя, осень студеная, что ты рано захолодела? - я не ранняя, я не поздняя, уж моя пора пришла…

На осеннее равноденствие приходится и ярмарка, когда народ съезжается обменять избытки своих товаров посредством натурального обмена. Ярмарка оказывается продолжением праздника урожая, на нее съезжаются люди, чтобы не только обменять, но и показать избытки своего урожая, да и себя показать. Там же даются скоморошеские представления.

Отвечаем на вопросы.

Много яблок, много груш,

Овощей тяжёлый груз.

Загружай, не зевай.

Что же это? (Урожай)

Кто знает, чем славен наш край? Мы живем на юге страны, у нас много полей, огородов, жители нашего края выращивают богатый урожай пшеницы, подсолнечника, кукурузы. Почему это очень важно для всех? Правильно, это растения, или культуры, из которых получают хлеб, масло растительное и кашу, а еще они идут на корм животных - скоту.

Какие поговорки вы знаете о хлебе?

Хлеб - всему голова. Хлебушек ржаной - наш отец родной. Хлеб да каша- пища наша. А еще 8-го сентября отмечали день овсяницы, праздник проводили весело. Чем славен овес, как его применяют, что готовят, кто знает? Правильно, и каши, и печенье. Есть овес - будут сыты и кони и коровы.

А еще во многих странах издавна отмечали праздник урожая. Осень принесла полную корзину даров. Узнаем, что в ней. Отгадываем загадки.

Чем полезны овощи и фрукты?

Ешьте овощи и фрукты-

Это лучшие продукты.

Вас спасут от всех болезней.

Нет вкусней их и полезней.

Подружитесь с овощами,

И с салатами и щами.

Витаминов в них не счесть.

Значит, нужно это есть!

В огороде - желтый мяч,

Только не бежит он вскачь,

Он как полная луна,

Вкусные в нем семена. Тыква. Чем полезна, как люди готовят?

Будто персона какая-то знатная.

Быть на столе у нас тыквенной каше!

Хватит семье многочисленной нашей,

Если ж немного недоедим,

Родственникам и друзьям отдадим.

Вырастаю всем на диво,

Высока, стройна, красива.

Прячу в светлые перчатки,

Золотистые початки.

Пусть не слаще я арбуза,

Но сытней. Я ... (кукуруза)

В этих желтых пирамидках

Сотни зерен аппетитных. (кукуруза)

А вы знаете, что кукуруза появилась в России не так давно. Ее Родиной является Америка. Индейцы издавна употребляли кукурузу в пищу как основной продукт, делали из нее кукурузные или маисовые лепешки. От того каким будет урожай кукурузы зависела жизнь людей, поэтому индейцы поклонялись кукурузе как священному растению, в честь маиса устраивали торжества, пели песни. Выращивание этой высокопродуктивной культуры способствовало развитию земледелия в Центральной Америки и даже древних цивилизаций таких как майи и ацтеки. Какие блюда из кукурузы мы употребляем? Чем полезна? Оказывается в ней много очень нужных незаменимых веществ (аминокислот). Кукурузу применяют и на корм скоту -крупным домашним животным, в безлесных местностях используют как топливо для обогрева, из оберточных листьев можно плести сумки и шляпы.

Я - и свежий, и соленый.

Весь пупырчатый, зеленый.

Не забудь меня, дружок,

Запасай здоровье впрок. (Огурец)

Огурцы содержат витамины С, В, Р, А, ферменты, минеральные вещества (фосфор, кальций, магний, железо). Клетчатка огурцов стимулирует моторику кишечника. Огурцы улучшают аппетит, обладают мочегонным и слабительным действием. Огурец - замечательный источник йода.

Не умеет он смеяться,

И не любит раздеваться.

Кто кафтан с него снимает,

Часто слёзы проливает.

(Лук)

Очень горький - но полезный!

Защищает от болезней!

И микробам он не друг -

Потому что это… лук

Еще в древние времена луком лечили очень многие болезни. На Руси существовала поговорка: «Кто ест лук, того Бог избавит от вечных мук». Только у нас на Руси в каждом доме, хате, избе на кухне висели, и до сих пор висят, связки лука, чеснока. Они очищают воздух, убивают микробов и помогают при выздоровлении больного. Лук также укрепляет желудок и стимулирует аппетит.

Маленький и горький, луку брат (чеснок)

Неказиста, шишковата.

А придет на стол она -

Скажут весело ребята:

«Ну, рассыпчата, вкусна!» (картошка)

Когда картошку уплетаю,

Всегда индейцев вспоминаю:

Вот не нашли б они картошку,

Что ел бы я большою ложкой?

Картофель является одним из основных поставщиков минеральных веществ нашего организма. 70 процентов всех минеральных веществ картофеля - соли калия, они незаменимы для человека, способствуют выведению воды и соли из организма, чем регулируют процессы обмена. В клубнях картофеля содержатся такие элементы, как железо, фосфор, йод и другие Картофель - самый калорийный овощ, потому что содержит крахмал.

.Он бывает, дети, разный -

Желтый, травяной и красный.

То он жгучий, то он сладкий,

Надо знать его повадки.

А на кухне - глава специй!

Угадали? Это… перец.

В перце аскорбиновая кислота сочетается с витамином Р, что способствует укреплению кровеносных сосудов и их стенок. В перце много провитамина А: употребление перца каждый день способствует росту волос, улучшает зрение, состояние кожи и слизистых оболочек организма. Перец богат витаминами В1, В2, В6 и РР, поэтому страдающим депрессией, сахарным диабетом, дерматитом, а также при плохой памяти, бессоннице, нехватке сил нужно непременно включать болгарский перец в рацион. Если иногда кушать жгучий стручковый перец чили, это поможет нормализации мозгового кровообращения, облегчит состояние при бронхиальной астме, кашле, ангине, гриппе.

Расту в земле на грядке я,

Красная, длинная, сладкая.

Красный нос в землю врос,

А зеленый хвост не нужен,

Нужен только красный нос.

Морковка-сестрица

Дождя не боится,

Водицей умывается

И соком наливается.

Хотя я сахарной зовусь,

Но от дождя я не размокла,

Крупна, кругла, сладка на вкус,

Узнали вы, кто я? ...

Хоть чернил он не видал,

Фиолетовым вдруг стал,

И лоснится от похвал

Очень важный… (баклажан)

Уродилась я на славу,

Голова бела, кудрява.

Кто любит щи -

Меня в них ищи (капуста)

Чем полезна капуста? Какие блюда готовят из нее?

Краснощекий толстячок

солнцу выставил бочок,

Ты ищи его на грядке

Он играть не любит в прядки. Помидор - золотое яблоко.

Кто знает, откуда он родом? Чем полезен? В каких блюдах используют его хозяйки?

.Вертится Антошка на одной ножке,

Где солнце стоит, туда он и глядит (подсолнух)

Посадили зернышко -

Вырастили солнышко (подсолнух)

Что получают из подсолнечника?

В каких сказках встречаются овощи и фрукты?

(Чиполлино, Золушка и др.)

Круглое, румяное,

Я расту на ветке.

Любят меня взрослые,

И маленькие детки.

Помните сказку о Иване - царевиче, который поехал в треть-девятое царство, чтобы найти молодильные яблочки для батюшки. А мы знаем, в сказке есть доля истины. Яблочки действительно продлевают жизнь, потому как богаты витаминами.

В садочке есть плод,

Он сладок, как мёд,

Румян, как калач,

Но не круглый, как мяч,

- Он под самой ножкой

Вытянут немножко.

Этот фрукт на вкус хорош

И на лампочку похож. (Груша)

Близнецы на тонкой ветке

Все лозы родные детки.

Гостю каждый в доме рад.

Это сладкий...

(Виноград)

Легенда о винограде.

«Появился виноград на Земле очень и очень давно. Матерью его была Земля, отцом - Солнце. Во времена рождения винограда гроздья его наливались не месяц и не два, как сейчас, а быстро - сутра до сумерек (вечера), и те, что успели созреть к рассвету, позаимствовали от утренней зари ее нежный румянец и стали розовыми. Гроздья, созревшие днем, стали золотисто-желтыми - они переняли от ярко сияющего на небосводе солнца золото его лучей. Ягодам, созревшим поздно вечером, южная ночь передала свои темные или бархатисто-синие тона».

Октябрь- месяц - листопадник, ГРЯЗНИК, ЗИМНИК, ЛИСТОБОЙ все эти названия отражали состояние погоды и природы.

14-го - праздник Покрова. Говорили, что до обеда стоит осень, а после- зима.

Какой праздник без песни.

Как на день Покров

Ткали множество ковров.

Ой, люли, люли, люли

Ткали множество ковров

Первый травяной,

Лета жаркий зной,

Ой, люли, люли, люли

Лета жаркий зной

А ковер второй-

Из листвы сухой

Ой, люли, люли, люли,

Из листвы сухой

Третий ковер-снег

И он навек.

Осенью собирают еще один урожай.

Вырос он в березняке.

Носит шляпу на ноге.

Сверху лист к нему прилип.

Вы узнали? Это... (гриб)

Разместился под сосной

Этот гриб, как царь лесной.

Рад найти его грибник.

Это - белый... (боровик)

На пеньке сидят братишки.

Все в веснушках, как мальчишки.

Эти дружные ребята

Называются... (опята)

Этот миленький грибок

Выбрал тихий уголок.

Ножичком его ты срежь-ка,

Ведь съедобна... (сыроежка)

Если их найдут в лесу,

Сразу вспомнят про лису.

Рыжеватые сестрички

Называются... (лисички)

Он живет под елками,

Скрытый их иголками.

Много у него братишек.

Рыжий гриб зовется...

(рыжик)

В шляпке беленькой на ножке

Рос грибочек у дорожки.

А теперь в корзинке пусть

Полежит съедобный...

(груздь)

С ним в лесу никто не дружен,

И в лукошке он не нужен.

Мухи скажут: «Это мор!»

В красной шляпке... (мухомор)

Гриб не варят, не едят.

В крапинку его наряд.

Снизу - кружево-узор.

Это - красный... (мухомор)

Точки белые на красном -

Ядовитый гриб, опасный.

Ни к чему тут разговор -

Не срывайте... (мухомор)

На грибы она сердита

И от злости ядовита.

Вот лесная хулиганка!

Это - бледная... (поганка)

Кто повыше, кто пониже, -

На пеньке народец рыжий.

Тридцать три веселых брата.

Как же их зовут? (Опята)

Этот гриб найдешь весной

На опушечке лесной.

Весь в морщинках старичок

С именем смешным...

(сморчок)

В мягкой травке на опушке

Всюду рыженькие ушки.

Золотистые сестрички

Называются...

(лисички)

А какие стихи вы знаете про осень.

Пословицы про осень

Весна красна цветами, а осень снопами.

Осень - запасиха, зима - подбериха

Осенью и воробей богат.

Осенние приметы. Раннее опадание листвы - к ранней зиме Листья у березы начинают желтеть с верхушки - ждите ранней, а если снизу - поздней зимы Гром в сентябре предвещает теплую и долгую осень.

Много желудей на дубу в сентябре - к лютой зиме

Ноябрь - бездорожник: то снег, то грязь, то грязь, то снег - ни колесу, ни полозу нет ходу.

Ноябрь - ворота зимы.

Ноябрь - сентябрев внук, октябрев сын, зиме родной батюшка.

Ноябрь - сумерки года.

В ноябре зима с осенью борется.

Осень. Какая она? « Хмурая, дождливая...»

Какие природные явления характерны для осени?

Мочит поле, лес и луг,

Город, дом и всё вокруг!

Облаков и туч он вождь,

Ты же знаешь, это - ...

(Дождь)

Тучи нагоняет,

Воет, задувает.

По свету рыщет,

Поет да свищет.

(Ветер)

Летит, а не птица,

Воет, а не зверь.

(Ветер)

Ребята, а что делают животные в лесу?

- Какие бывают птицы? ( Перелётные и зимующие).

- Что значит - перелётные? Назовите их. (ответы детей)

- Что значит - зимующие? Назовите их. (ответы детей)

- А как вы, ребята, можете помочь птицам зимой? (ответы детей).

Вспомним песенку о скворушке.

Осень-непогодушка,

Тополь пожелтел.

Вдруг на ветке скворушка

Песенку запел.

Припев:

Ветка чуть качается,

Дождик не кончается,

С нами старый скворушка

До весны прощается

В путь дорогу дальнюю

Скворушке лететь.

Песенку прощальную

Как ему не спеть.

Припев:

Где ты, солнце вешнее,

Ясный небосвод?

Над пустой скворечнею

Скворушка поёт…

Художники и музыканты любили осень.

Итак, осень - удивительное время года, когда в природе происходят поразительные изменения. Это время года очень важно для людей.